技術(shù)有窮盡，但想象力卻是沒有邊界的。

    只要想象力足夠，就能創(chuàng)作出不一樣的菜品。

    這一刻，林旭有種醍醐灌頂?shù)母杏X，感覺抓到了烹飪的真諦。

    腦海中也響起了系統(tǒng)的提示音：

    “宿主接受退休名廚的指點(diǎn)，領(lǐng)悟到烹飪的真諦，獲得完美級(jí)魚類烹飪技法——翠珠菜式技法，用此技法可以做出所有翠珠類菜品，恭喜宿主?！?/br>
    什么？

    還有這種好事兒？

    林旭剛剛還琢磨著，怎么讓邱耀祖把其它類型的翠珠菜都做出來呢，沒想到系統(tǒng)這就把全套的菜品獎(jiǎng)勵(lì)了過來。

    這太夠意思了。

    鍋里的花生油劇烈沸騰著，魚rou很快定型，變成了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的圓環(huán)狀。

    邱耀祖用密漏將鍋里漂浮出來的干粉打一下，隨即將剩下的魚rou也放進(jìn)鍋里進(jìn)行炸制，定型后，放入魚頭魚尾。

    放魚頭時(shí)，他將里面的生姜抽了出來，防止整鍋油都是生姜的味道。

    全部炸制一遍，把魚炸透，然后盛出來。

    經(jīng)過炸制，這些魚rou變得蓬松起來，每一根魚rou都直直的伸向外面，看起來就特別酥脆，讓人忍不住就想咬一口。

    但這會(huì)兒還不是吃魚的時(shí)候。

    邱耀祖把魚rou摞起來，這蓬松的樣子，真的像是繡球一樣的翠珠花。

    接著再擺上魚頭魚尾，讓魚呈現(xiàn)出仰躺狀態(tài)，這種造型，讓中間的魚花看起來像是在魚的懷抱中一樣。

    造型擺好，開始做糖醋汁。

    鍋里的油倒出來，利用底油，先把蔥姜炸一下，再放入番茄醬、白糖、白醋以及半小勺食鹽進(jìn)行炒制。

    炒好往鍋里澆半勺熱油，激發(fā)出香味。

    接著用勺子舀著，淋到魚身魚頭以及魚尾上。

    這個(gè)過程中，周圍的吸氣聲不斷響起。

    炸好的魚花原本就很漂亮，再澆上紅潤的糖醋汁，色澤、香味全都有了，看得大家不僅饞，而且還被這絕妙的創(chuàng)意給驚呆了。

    從味道上來說，這應(yīng)該就是一道松鼠鱖魚。

    但相比較松鼠鱖魚，造型上變得更加美觀多變。

    不知道翠珠菜式的其它菜品是不是也這么美觀，大家有些心動(dòng)了，要不是這會(huì)兒還在拍攝視頻，加上邱耀祖是前輩高人，大家甚至都要忍不住問出來了。

    澆上糖醋汁之后，邱耀祖用筷子夾著萵筍球點(diǎn)綴在魚花周圍，再將雕刻好的萵筍繡球塞到大張著的魚嘴里。

    就在大家以為造型做完的時(shí)候，邱耀祖又拿了兩顆小一點(diǎn)的櫻桃，塞進(jìn)了魚眼中，一邊塞還一邊說道：

    “過去的人迷信，不能讓動(dòng)物的眼睛看到食客的樣子，怕記住了之后到陰曹地府告狀，所以不管烤乳豬還是這種魚類，只要露出眼睛，就得塞別的食材代替，一般情況下，魚是櫻桃，豬是小西紅柿?！?/br>
    塞好，他又切了一段蔥白，抽出蔥芯切成曲卷的細(xì)絲，用筷子夾起一團(tuán)放在魚花最上面，整道翠珠魚花才算大功告成。

    紅潤的顏色、優(yōu)美的造型，讓人猛一看，有種見到藝術(shù)品的感覺。

    林旭將自己那條魚也做出來，兩條魚擺在一起，沈佳悅此時(shí)真想關(guān)掉相機(jī)，沖上去先吃上一大口再說。

    這魚花簡直饞死個(gè)人。

    邱耀祖看了看林旭做的翠珠魚花，笑著說道：

    “真不錯(cuò)，比我當(dāng)年比賽時(shí)做出來的還漂亮呢，當(dāng)時(shí)第一次參加那么重大的場合，多少還是有些緊張的?！?/br>
    林旭說道：

    “您是創(chuàng)作新菜品，我這是比葫蘆畫瓢的學(xué)習(xí)，畫瓢簡單，但葫蘆卻不是誰都能種出來的?！?/br>
    邱耀祖笑了笑：

    “說到葫蘆，現(xiàn)在淮揚(yáng)菜中有一道葫蘆蝦蟹，也是我當(dāng)年無意中創(chuàng)作出來的，小旭有興趣學(xué)嗎？”

    林旭：“……”

    您這是拍一道菜不過癮，還想接著拍是吧？

    沒得說，安排！

    他當(dāng)即說道：

    “太有興趣了，邱伯您抽空咱一塊兒再做一下唄，身為一個(gè)大老爺們兒，我對(duì)可可愛愛的東西完全沒抵抗力，正想跟你學(xué)學(xué)葫蘆蝦蟹的做法呢?！?/br>
    “好說，下次我教你做……先拍視頻吧，接下來該干嘛了？試吃是吧？悅丫頭，來來來，嘗嘗我和小旭誰做的好吃?！?/br>
    沈佳悅還以為今天長輩在，輪不到她試吃了呢。

    聽了這話立馬笑嘻嘻的說道：

    “肯定是邱伯您做的好吃，這根本不用嘗?！?/br>
    她設(shè)定好相機(jī)數(shù)值，來到工作臺(tái)前，先低頭聞了一下魚rou的鮮香味和糖醋汁的誘人味道，然后狠狠的咽了下口水：

    “太香了，又香又誘人……邱伯您把菜做這么漂亮，我都沒法下筷子了，總覺得是在破壞藝術(shù)品?！?/br>
    “你這丫頭嘴巴可真甜，吃吧，要是覺得好吃，回頭我再教小旭點(diǎn)別的菜品?！?/br>
    沈佳悅眼前一亮：

    “還有別的菜品呢？謝謝邱伯！”

    說完她用筷子夾起最上面的一塊魚rou放到面前的小碟子上，就著碟子小小的嘗了一口。

    剛?cè)肟冢崴崽鹛鸬奶谴字图ぐl(fā)了味蕾，糖醋汁還有點(diǎn)燙，但越是這樣，那種酸甜的味道就越濃郁。

    糖醋汁下面是炸得外酥里嫩的魚rou，咬一口，魚rou外皮的香酥和里面的鮮嫩形成了巨大的反差。

    這種反差感配上糖醋汁的酸甜，讓人瞬間就沉迷其中。

    “哇，太好吃啦！”

    沈佳悅驚呼一聲，連鏡頭都忘了看，繼續(xù)大口吃了起來……

    第六百九十四章 十斤的小貓咪，一百斤壞心思！陳燕：嗚嗚嗚超委屈！

    “小肥貓，有沒有想大姨呀？”

    下午三點(diǎn)多，陳燕走進(jìn)了林記美食的大門，她知道下午要做翠珠魚花，所以打算利用職務(wù)之便，過來嘗嘗味道。

    見到墩墩在服務(wù)臺(tái)上趴著，而舒云和小董都不在，便走過去，準(zhǔn)備逗逗這個(gè)小家伙。

    要擱過去，墩墩立馬會(huì)鉆進(jìn)服務(wù)臺(tái)的小窩里。

    但今天，它沒有往里面鉆，反而站起來，從角落中扒拉出一顆鈴鐺球，主動(dòng)踢了過來。

    陳燕有些驚訝：

    “嘿，今天見了我咋不跑了？想玩是吧？那大姨就陪你玩會(huì)兒……平時(shí)你干媽嘴上那么護(hù)著你，然而真正你想玩的時(shí)候卻跑得沒影，關(guān)鍵時(shí)候還得咱自家親戚才靠得住……接住了寶貝，吃大姨一腳！”

    她一腳將鈴鐺球踢到了服務(wù)臺(tái)深處，墩墩立馬跳過去追逐，追上球之后，又急忙踢了回來。

    陳燕一看，也來了興趣，上初中那會(huì)兒好歹也接受過正規(guī)足球訓(xùn)練，雖然很多年沒踢過，但基本的步伐還是了解的。

    她覺得鈴鐺球太硬了，便撿起來說道：

    “寶貝，上次給你買的小足球呢？咱倆玩那個(gè)吧，這個(gè)鈴鐺球不適合踢，太硬了?！?/br>
    墩墩一聽，立馬鉆到服務(wù)臺(tái)里深處，從一個(gè)角落里扒拉出一個(gè)足球，不過跟正常的足球相比，這個(gè)也最多比乒乓球大點(diǎn)兒。

    不過小歸小，價(jià)格卻不便宜——這是陳燕特意托人定制的，用的材料跟世界杯用球一模一樣。

    見墩墩真的找來了足球，陳燕覺得自己腳上的高跟鞋有些不搭，立馬出門，打開車子的后備箱，將高跟鞋換成了帆布鞋。

    踢球嘛，就得穿一雙合適的，這樣才能把小肥貓?zhí)叩闷L尿流。

    換好鞋，陳燕重新回到店里，拿著小足球跟墩墩玩了起來。

    “來吧小肥貓，讓你看看大姨的厲害！”

    樓上，試吃早已經(jīng)拍攝完畢，舒云小董以及后廚的廚師們，全都舉著筷子品嘗桌上的兩道翠珠魚花。

    優(yōu)美的賣相配上酸酸甜甜的味道，還有香酥的口感，讓這道菜吃起來格外美味。

    尤其是魚rou中沒有魚刺，直接蘸著糖醋汁大口吃都沒問題，這樣的美味，哪怕經(jīng)常接觸到美食的眾人呢，也吃得停不下來。

    舒云吃了好幾口，抬頭看了眼墻上的電子鐘，好奇的說道：

    “燕寶寶說要來店里嘗嘗翠珠魚花呢，咋還沒來??？她不會(huì)又堅(jiān)定了減肥的決心不來了吧？”

    沈佳悅夾起一顆翠綠色的萵筍球送進(jìn)嘴里：

    “應(yīng)該是，你不知道這些減肥的人有多糾結(jié)，一會(huì)兒想吃這個(gè)一會(huì)兒想吃那個(gè)，等真正要吃的時(shí)候，又擔(dān)心會(huì)長胖，擔(dān)心減肥失敗……燕寶大概率也這樣，估計(jì)正在辦公室糾結(jié)呢，等會(huì)兒咱吃完發(fā)張照片，告訴她不用糾結(jié)了?！?/br>
    哼哼，既然表姐想減肥，那身為好meimei自然要幫幫場子的。

    別的忙沒法幫，但讓她免于糾結(jié)還是能做到的。

    小董問道：

    “那還給不給陳總剩點(diǎn)兒了？”

    “不用，都吃完，魚頭魚尾也吃了，人家好不容易要減肥，咱不能拉她下水。”

    沈佳悅煞有介事的分析著，咀嚼著口感爽脆的萵筍球，覺得這道美味從頭到尾都是好吃的。

    可惜就是太小了，回頭買條十斤的大魚讓旭寶做，吃起來絕對(duì)更過癮。

    大家品嘗的時(shí)候，邱耀祖端著林旭送來的茶水喝了一口，笑著對(duì)林旭說道：

    “烹飪都是一通百通的，要多琢磨，造型上也要多一些想象力，只有這樣，做出來的菜品才會(huì)色香味俱佳?！?/br>
    林旭點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示記住了。

    很快，兩條魚就被吃了個(gè)干凈。

    舒云和小董下樓，準(zhǔn)備繼續(xù)忙前臺(tái)的事情。

    而沈佳悅則是用手機(jī)拍了張空盤子的照片，發(fā)給了陳燕：