不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1281節(jié)
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“下面有點忙,顧不上。” 說完他試探的聞了聞,酒的香味確實挺濃郁的。 但這么香的白酒,喝到嘴里依然滿是辣味。 一口酒下肚,林旭坐下來,先向姑父陳躍進和任崇墨道賀一聲,又跟任杰家的長輩一一碰杯。 至于任杰本人,此時像個護花使者一樣坐在陳燕身邊,時刻守護著愛人。 “你們不知道豬腳姜的湯拌面有多美味,我那么小的飯量,加上已經(jīng)吃飽了,居然又吃了一大碗……” 沈佳悅繪聲繪色講著豬腳姜拌面的美味。 韓淑珍忍不住挖苦閨女道: “你的飯量還小?拌面真要好吃的話,剛才咋不給你奶奶端上來一碗呢?” 韓主任自己想吃,但又不好意思說出口,所以只能拿老太太說事兒。 但她話音剛落,就看到幾個服務員魚貫而入,每人都端著一個托盤,托盤上擺著的是一份份小碗盛的豬腳姜拌面。 既然好吃,自然要讓親戚長輩嘗嘗了。 沈佳悅還貼心讓服務員送來了辣椒油和剁椒醬。 剛剛的吃法那么完美,自然要還原出來呀。 韓淑珍端起碗嘗了嘗,點頭說道: “確實不錯,媽您嘗嘗,可好吃了?!?/br> 沈老太太端起碗,也品嘗起來。 師文清去隔壁小房間給小寶寶喂了奶,見到這些面,有些詫異: “還能這么吃?” 一旁已經(jīng)喝完酒的駱嘉耀說道: “超好吃,尤其是放點剁辣椒……你不能吃辣就算了,單用豬腳姜的湯拌面也很過癮,感覺比我們杭州的面食還美味呢?!?/br> 師文清將吃飽了的小寶貝放進搖籃車中,隨即坐下來,端著碗嘗了嘗豬腳姜拌面,然后就停不下來了。 搖籃車里的小寶寶躺著正要睡覺,突然看到一個毛茸茸的大臉從側(cè)面探過來,立馬咯咯笑了起來。 兩只rou嘟嘟的小手還胡亂揮動著,墩墩的出現(xiàn)讓她格外興奮。 見小寶寶喜歡自己,墩墩試探著伸出爪子,小寶寶更加興奮了,嘴里還發(fā)出咿咿呀呀的聲音。 沈佳悅湊過來,舉著手機將這一幕拍下來,發(fā)到了自己的賬號上,還配了個標題: “親戚聚會,墩墩和小表妹玩得很開心?!?/br> 很快,就有網(wǎng)友過來圍觀。 “我的天,墩墩這眼神也太有愛了吧?” “早說過墩墩會帶孩子,果然如此!” “我宣布,墩墩是全國十項全能喵!” “會無實物表演、會鑒賞音樂、會聽教授講課、會發(fā)表講話、會看動畫片、會穿搭……現(xiàn)在墩墩居然還會帶孩子,厲害了我的墩!” “……” 網(wǎng)友們熱鬧非凡,恨不得自己化身嬰兒讓墩墩抱抱。 宴會廳里,林旭喝了兩杯白酒便沒再繼續(xù): “下午還得跟粵菜大師郭老前輩一塊兒拍視頻,不能誤事,等不忙了再陪大家喝吧?!?/br> 他話音剛落,任崇墨便好奇的問道: “粵菜大師?你們準備拍什么???” 林旭說道: “暫定拍咕咾rou,但攤子鋪開,肯定不會只做一道菜,畢竟大家都很忙,我也得攢點存貨?!?/br> 他覺得任崇墨突然問這個有點奇怪,便好奇的問道: “任教授有什么想吃的嗎?” 任崇墨笑了笑: “今天講課說到了江南百花雞,好多學生只聽說過沒見過……小旭你能拍一期視頻豐富一下學生們的視野嗎?” 江南百花雞? 林旭點頭說道: “可以啊,沒問題!” 第七百零九章 老孫頭:有了墩墩,我就能制霸整個魚塘!制作咕咾rou! “旭寶,江南百花雞是浙江菜嗎?” 沈佳悅一聽說下午要做江南百花雞,立馬好奇起來。 在她看來,江南兩個字,基本上就代表著浙江菜,既然如此,為什么不找浙菜師傅合作,而是跟著粵菜師傅做呢? 難道這是要抄了浙菜師傅的老窩嗎? 林旭捏著她的臉蛋說道: “浙江菜里確實有一道名叫百花雞的菜,但江南百花雞,跟浙菜沒任何關系,這是上世紀二十年代,羊城四大酒家之一——文園酒家的招牌菜?!?/br> 沈佳悅很是不解: “那為什么帶江南二字???” “據(jù)說是裝盤時會點綴江南名花夜來香或者白菊花,加上整道菜文雅娟秀,似古詩中溫文婉約的江南女子,所以被稱為江南百花雞……當然,這只是一種說法,也可能創(chuàng)造這道菜的人來自江南,或者名叫江南?!?/br> 戰(zhàn)亂年間,文園酒家關門歇業(yè),這道菜也隨之失傳。 現(xiàn)在的做法,是粵菜師傅從一些民國典籍和記載中,根據(jù)江南百花雞的描述復原出來的,至于是不是當年的味道,沒人說得準。 不過盡管是復原菜品,但味道和口感依然非常出眾,甚至當?shù)闷鸹洸藥p峰之作的稱號。 中華大地,各種關于雞的菜品不勝枚舉,接地氣的有大盤雞炒雞,高端的有布袋雞、雞豆花等等。 這些做法,基本上都是棄骨食rou或棄皮食rou,雞rou是重點。 但江南百花雞,卻創(chuàng)造性的發(fā)明了棄rou食皮的做法,大塊的雞rou以及骨頭全都棄之不用,反而小心翼翼將雞皮完整的剝下來,以此入饌。 且不說味道和口感,光這種叛逆的做法,就足以把人們的好奇心徹底勾起來。 中式烹飪中,幾乎都是為了吃rou,很少有把rou棄之不用而吃皮的菜品,但這道江南百花雞做到了,不僅做到,還成了當時整個羊城都美名流傳的菜品。 無數(shù)文人sao客、商賈大亨,都以吃到江南百花雞為榮。 沈佳悅聽得忍不住咽了下口水: “旭寶,你什么時候做?需要什么食材?我?guī)湍銣蕚?。?/br> 哇咔咔,這么好吃的菜品,本寶寶可不能錯過。 一旁的師文清羨慕的說道: “表妹真是嫁對了人,什么好吃的都能搶先嘗到?!?/br> 沈佳悅笑嘻嘻的答道: “哪里哪里,我們就是學渣,所以才這么喜歡口腹之欲,不像文清姐,北大的學霸誒,小時候老媽每次訓我都拿你當榜樣?!?/br> 文清表姐過去一直都是“別人家的孩子”,學習好,自律性強,從不惹事,跟假小子一樣的沈佳悅形成了強烈的對比。 駱嘉耀坐到搖籃車旁邊守著閨女,對師文清說道: “文清你要是想吃,回頭節(jié)目開拍,我接你去片場,到時候做什么就給你嘗什么?!?/br> 一聽這話,師文清搖了搖頭: “算了,那么多人熙熙攘攘的,我還是來妹夫這里蹭飯吃吧……真想嘗嘗妹夫說的百花雞,感覺非常美味呢?!?/br> 沈佳悅看了眼正跟墩墩玩耍的小寶寶,笑著說道: “那你等會兒留下來吃啊,應該用不了多久?!?/br> “我也想啊,但真吃不下了,從我生孩子到現(xiàn)在,第一次吃這么撐……我真的要攢錢想辦法搬到這邊了,不然我閨女得少吃多少好吃的啊?!?/br> 不遠處的陳燕聽到這話,沖師文清說道: “那你干脆在我和悅悅的小區(qū)買套房算了,正好也是清華的學區(qū),價格也不算特別貴?!?/br> 師文清搖搖頭: “對你們來說不算貴,對我來說可就太吃力了。” 大家吃吃喝喝完畢,便起身告辭,下樓的時候,田清瀾沖兒子說道: “攙著點小燕,光顧著自己走,身邊還有孕婦呢。” 得知兒媳婦有了身孕,這位教授可真是捧在手中怕摔了,含在嘴里怕化了,對燕寶寶呵護的不得了。 陳燕笑著說道: “沒事的,才幾天而已。” 眾長輩異口同聲說道: “那也不行!” 沈佳悅嚇了一跳,這種被過分保護的感覺,也不是多好啊。 來到樓下,大家各自上車離開,陳燕原本想在店里等著吃百花雞呢,但沈國芳讓她去散散步,多走走,不能老呆著不動。 就這樣,重點保護大熊貓不情不愿上了任杰的車,打算去奧林匹克公園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),呼吸一下新鮮空氣。 “墩墩,我們帶meimei回去了,過幾天再來看你?!?/br> “喵嗚~~~~”