沈佳悅：“！?。。。。。。。。　?/br>
    不愧是我男人，就是這么寵我愛(ài)我順著我！

    她急切的問(wèn)道：

    “什么菜啊旭寶？真的沒(méi)難度嗎？”

    陳燕也放下橙子，想知道答案。

    林旭笑了笑：

    “福州rou燕，這道美食的名氣不算小吧？而且以rou做皮包rou餡，也挺唬人的，你覺(jué)得咋樣？”

    rou燕是一種類(lèi)似餛飩的美食，但跟餛飩不同的是，rou燕的皮是用rou做成的，先把rou做成餛飩皮，再包餛飩餡，這樣做出來(lái)就是聞名遐邇的rou燕了。

    陳燕眨了眨眼：

    “這個(gè)……不是說(shuō)超級(jí)難嗎？”

    林旭搖搖頭，解釋道：

    “不難的，就是繁瑣，耗費(fèi)體力，把里脊rou一點(diǎn)點(diǎn)砸成rou泥，再搟成薄片，這個(gè)過(guò)程對(duì)體力有要求，別的方面都很簡(jiǎn)單。”

    可以說(shuō)，這是一道比較耗費(fèi)體力的美味。

    只要體力過(guò)關(guān)，再加上一點(diǎn)點(diǎn)毅力，做出來(lái)還是很容易的。

    等前面的步驟做出來(lái)，后面的包餡什么的，就是普通的包餛飩套路，就沈佳悅的基礎(chǔ)而言，做出來(lái)是綽綽有余的。

    沈佳悅自然知道rou燕，她有些不敢相信的問(wèn)道：

    “真的很簡(jiǎn)單嗎旭寶？”

    “真的簡(jiǎn)單，你現(xiàn)在的水平完全可以做出來(lái)。”

    “嗚呼！那我現(xiàn)在就要試試?！?/br>
    說(shuō)完，這丫頭就風(fēng)風(fēng)火火的沖進(jìn)了廚房，想要做一點(diǎn)試試。

    林旭一臉的哭笑不得：

    “rou燕的做法最少需要半天，你現(xiàn)在下手，半夜十二點(diǎn)能吃上就不錯(cuò)了……明天再做吧，今天太晚了?！?/br>
    “喔……那好啵！”

    沈佳悅臉上寫(xiě)滿(mǎn)了沮喪，原本以為可以大殺四方呢，沒(méi)想到居然要這么長(zhǎng)時(shí)間。

    不過(guò)想想也是，難度不高，再不繁瑣的話(huà)，那不得全網(wǎng)都會(huì)嘛。

    她對(duì)自己的體力很自信，畢竟常年運(yùn)動(dòng)，做rou燕不在話(huà)下。

    “旭寶，做好的rou燕能送來(lái)給奶奶吃嗎？”

    雖然還沒(méi)開(kāi)始做，但沈佳悅已經(jīng)盤(pán)算著讓老太太嘗嘗鮮了。

    林旭說(shuō)道：

    “可以，rou燕做好了先蒸一下再晾涼，放冰箱里能保存很久，想吃了煮一點(diǎn)就行，跟速凍餃子似的?！?/br>
    rou燕的吃法有兩種，一種是包好立即煮，一種是蒸一下再煮。

    先蒸再煮，能讓rou燕的口感更好，同時(shí)也能有效防止開(kāi)裂、撒漏等情況的發(fā)生，能讓做出來(lái)的rou餡更具賣(mài)相。

    沈佳悅一聽(tīng)，立馬決定明天做多點(diǎn)，然后給所有親戚都送一遍，讓大家都嘗嘗本寶寶的手藝。

    哼哼，看誰(shuí)還說(shuō)我不會(huì)做飯！

    一旁的墩墩看了媽咪一眼，忍不住打了個(gè)哈欠。

    就這自大的態(tài)度，看來(lái)還需要本喵出手啊，否則明天的rou燕絕對(duì)要翻車(chē)。

    唉，攤上個(gè)不省心的媽咪，本喵可真是cao碎了心呀……

    第七百六十章 這哪是做菜啊，分明比卸水泥都累！rou燕太耗費(fèi)體力啦！

    “旭寶，咱們什么時(shí)候開(kāi)始做rou燕呀？”

    早上林旭剛起床，被窩里的沈佳悅就迷迷糊糊的問(wèn)了一句，還沒(méi)睡醒，就惦記上了做rou燕的事。

    “吃過(guò)早飯到店里再做吧，家里的廚房不適合做這類(lèi)菜?！?/br>
    廚房的工作臺(tái)是大理石面的，雖然連續(xù)敲擊可能沒(méi)問(wèn)題，但穩(wěn)妥起見(jiàn)，還是去店里做比較好，小廚房的不銹鋼工作臺(tái)放一塊木案板，敲到天荒地老都沒(méi)問(wèn)題。

    洗漱完畢，他下樓用砂鍋把米熬上，接著拿出一小塊里脊rou切成rou末，用蔥姜水、生抽、蠔油、蛋清等調(diào)料和配料腌制起來(lái)。

    再蒸幾個(gè)皮蛋，把溏心蒸透，用菜刀切碎，放在一邊備用。

    接著用泡打粉和發(fā)酵粉和了一點(diǎn)面粉，準(zhǔn)備炸點(diǎn)油饃頭。

    面和上，洗點(diǎn)生菜，等會(huì)兒油饃頭炸好跟剩菜涼拌一下，做成簡(jiǎn)化版的涼拌油條，配著皮蛋瘦rou粥一塊兒吃。

    這是昨晚睡前沈佳悅饞的美食，說(shuō)好久沒(méi)吃過(guò)涼拌油條了，饞得慌。

    其實(shí)就是想半夜吃東西了，林旭好說(shuō)歹說(shuō)，總算將涼拌油條安排到了今天早上，但代價(jià)是要加上皮蛋瘦rou粥。

    做完這些準(zhǔn)備工作，林旭來(lái)到天臺(tái)，給蔬菜澆澆水，按照老媽發(fā)的視頻教程，給一些藤蔓類(lèi)的蔬菜掐頭，再將野草拔出來(lái)。

    剛擺弄完，沈佳悅打著哈欠來(lái)到了天臺(tái)上。

    在她身后，跟著同樣睡眼惺忪的墩墩，小家伙原本睡得好好的，被沈佳悅用新買(mǎi)的彈球砸醒，然后就一路跟到了天臺(tái)上。

    “咻……”

    沈佳悅將手中的彈球向前一拋，正打哈欠的墩墩立馬追了上去。

    快速移動(dòng)的物品能激發(fā)貓貓骨子里的狩獵基因，哪怕明知道不是獵物，小家伙依然會(huì)飛快的追過(guò)去。

    彈球在草皮上彈跳翻滾，墩墩跟著捕捉，嘴里還發(fā)出威脅獵物的“咔咔”聲。

    “我開(kāi)始跳cao啦，等跳完要是早飯還沒(méi)做好，就等著挨收拾吧！”

    沈佳悅“惡狠狠”的威脅林旭一句，但隨即就被林旭抱起來(lái)扛在了肩頭，嚇得她哇哇亂叫：

    “老公我錯(cuò)啦，我再也不敢調(diào)皮啦！”

    林旭將這丫頭放下來(lái)，在她白皙的臉上親了一口，這才說(shuō)道：

    “早上多吃點(diǎn)，因?yàn)樽鰎ou燕是個(gè)很純粹的體力活，吃少了可堅(jiān)持不到最后?！?/br>
    沈佳悅撅了撅嘴：

    “吃多了長(zhǎng)胖怎么辦？你會(huì)不會(huì)嫌棄我？”

    “肯定不會(huì)啊，再說(shuō)你也不胖，我輕輕松松就能扛起來(lái)，這哪叫胖啊，感覺(jué)還有點(diǎn)瘦呢?！?/br>
    林旭捏捏乖寶寶的臉蛋，下樓繼續(xù)做早飯。

    等他走后，沈佳悅才嘟囔道：

    “臭旭寶不講武德，來(lái)騙、來(lái)偷襲我二十二歲的小同志……燕寶推薦的新款修女裝今天就到了，晚上再收拾你！”

    林旭來(lái)到廚房，給墩墩蒸了一塊雞胸rou，又擔(dān)心沈佳悅光吃油饃頭會(huì)膩得慌，所以又做了兩張蒸餅。

    這類(lèi)死面餅子最適合體力勞動(dòng)者，吃下去半天不知道餓。

    他之所以準(zhǔn)備這么多碳水，主要就是為了做rou燕準(zhǔn)備的，確切的說(shuō)是為了rou燕皮做準(zhǔn)備。

    這種美食對(duì)體力要求高，所以要盡可能多吃點(diǎn)碳水，這樣才有勁一下一下將rou砸成泥，再搟成跟紙一樣薄的餛飩皮。

    其實(shí)rou燕的皮吃法很多，除了做餛飩之外，還可以切成細(xì)絲當(dāng)成面條吃，這種美食被稱(chēng)為燕絲，據(jù)說(shuō)口感跟燕窩有點(diǎn)類(lèi)似。

    半小時(shí)后，沈佳悅渾身汗涔涔的結(jié)束運(yùn)動(dòng)，她先沖了個(gè)澡，然后換上干凈衣服下樓吃飯。

    這會(huì)兒林旭已經(jīng)將早飯完全準(zhǔn)備妥當(dāng)。

    油饃頭、涼拌油饃頭、蒸死面餅、泡椒拌筍絲、辣白菜，還有一小鍋熬得恰到好處的皮蛋瘦rou粥。

    “哇，居然這么豐盛？”

    最近早上都是隨便吃點(diǎn)去店里，突然做這么多吃的，讓沈佳悅有些不適應(yīng)。

    林旭笑著說(shuō)道：

    “主要是給你補(bǔ)充體力的，多吃點(diǎn)，今天要是rou燕皮做得可以，我打算琢磨幾種新的吃法，不過(guò)具體的還要看你做的燕皮咋樣?！?/br>
    一聽(tīng)要琢磨新的美食，沈佳悅當(dāng)即說(shuō)道：

    “沒(méi)問(wèn)題沒(méi)問(wèn)題，我保證能做好?！?/br>
    昨晚睡覺(jué)前，這丫頭已經(jīng)在網(wǎng)上看了好多做rou燕的視頻，發(fā)現(xiàn)難度確實(shí)不大，就是有點(diǎn)耗費(fèi)體力。

    但對(duì)于一個(gè)常年健身的人來(lái)說(shuō)，最不缺的就是體力。

    她甚至還有些躍躍欲試，期待可以把做rou燕當(dāng)成一種新的體能運(yùn)動(dòng)。

    燃燒脂肪做美食，做好的美食吃下去，重新成為脂肪的一部分……脂肪守恒定律了屬于是。

    把墩墩的雞胸放在它的專(zhuān)屬小餐桌上，等小家伙撅著屁屁來(lái)吃，林旭這才回到餐桌前，開(kāi)始吃早飯。

    他拿著一塊蒸餅咬了一口，給車(chē)仔發(fā)了條消息：

    “木槌泡了嗎？”

    “昨晚就泡了，剛還換了一遍水?！?/br>
    做rou燕需要用木槌不斷敲擊里脊rou，但木槌不能直接用，得浸泡一下，這樣木頭會(huì)增加分量，同時(shí)木槌膨脹后也能讓質(zhì)地更加密實(shí)，不會(huì)有木頭碎屑砸出來(lái)。

    而且浸泡后，rou泥就不會(huì)緊緊黏在木槌表面刮不掉了，這算是一個(gè)捶rou的小竅門(mén)。

    其實(shí)不用木槌，改成潮汕手打牛rou丸用的鋼鞭也行，更有效率，砸出來(lái)的rou泥也更具彈性。

    但今天沈佳悅要拍視頻，還是用傳統(tǒng)的木槌比較好，免得網(wǎng)友們吐槽不正宗、沒(méi)靈魂、沒(méi)內(nèi)味兒。

    “這泡椒好好吃，既開(kāi)胃，又解膩。”

    沈佳悅吃了個(gè)泡椒圈，趕緊夾了一塊油饃頭送進(jìn)嘴里，泡椒的酸咸爽辣和油饃頭的香酥喧軟形成了強(qiáng)烈的對(duì)比。

    吃到嘴里，再來(lái)一小勺皮蛋瘦rou粥，真是太過(guò)癮了！

    飯后林旭把廚房收拾一下，上樓換好衣服，抱著墩墩，和一身運(yùn)動(dòng)裝的沈佳悅一塊兒出門(mén)去店里。

    “rou準(zhǔn)備好了嗎？”