快十點時給墩墩蒸了條鱔魚，等它吃飽喝足，上樓準備洗澡睡覺。

    在他洗澡時，剛剛已經(jīng)洗過澡的沈佳悅，則是偷偷摸摸將衣服換上，準備給林旭一個驚喜。

    但今天冷空氣來臨，氣溫有點低，等林旭穿著浴袍從浴室出來，這丫頭已經(jīng)開始打噴嚏了。

    這……

    林旭看著她身上的衣服，再看看空氣溫度計上顯示的數(shù)字，忍不住問道：

    “你這是在挑釁流感病毒嗎？”

    沈佳悅俏臉一紅，隨即撲到他懷中，手腳并用，像個八爪魚一樣掛在林旭身上：

    “我不是在挑釁流感病毒，而是在挑釁你！”

    林旭在她翹臀上輕輕拍了一下：

    “你知道啥叫又菜又愛玩嗎？”

    沈佳悅：“?。。。。。。。。。?！”

    不好，中計啦！

    臭旭寶今天是有備而來！

    沒等她多想，就被林旭緊緊抱在懷中，嘴巴也被堵上。

    原本準備好的奇襲變成了反殺局面，獵人瞬間成了獵物，整個場面變得不可描述起來……

    早上，林旭從睡夢中醒來。

    看著旁邊睡姿極其不雅的乖寶寶，他忍不住在這丫頭額頭上親了一口，隨即穿衣服起床，洗漱后下樓做早餐。

    盆里加入一些中筋面粉，放入發(fā)酵粉和泡打粉，加溫水和成面團，放在溫水中開始餳發(fā)。

    趁著這個功夫，他將昨晚帶回來的五花rou切成rou餡，再用生抽老抽蔥姜水等調味品腌制起來。

    接著將一口做甜品的不銹鋼鍋拿出來，再拿出糜子面和面粉，準備炒面。

    昨天回來的路上沈佳悅嘟囔一路，想嘗嘗殷州的炒面糊糊，身為寵妻好丈夫，自然得安排上，順便再做點茶湯嘗嘗。

    但光吃糊糊容易餓，所以他打算再蒸點rou卷和糖三角。

    懷舊嘛，就得全方位的。

    不銹鋼鍋清洗干凈，放在灶上燒干，接著將面粉倒進去，用鍋鏟慢慢翻炒。

    這一步不能著急，得慢慢來，小火慢炒，這樣才能把面粉的香味完全炒出來。

    其實炒面粉在后廚很常見，一般帶糖的餡料中，比如糖三角、炸糖糕等美食的餡料，都需要加入一些炒熟的面粉增加香味和粘稠度，這樣糖化開后，不至于流淌得四處都是。

    面粉小火慢炒，一直炒到色澤微黃、面香味濃郁，盛出來攤開晾一下。

    趁著這個功夫，林旭又將糜子面也炒了一下。

    兩種面粉全都炒好，剛才和的面團也差不多已經(jīng)餳發(fā)完畢。

    他拿出來揉搓一下，開始做糖三角和rou卷。

    正忙著，沈佳悅穿著小恐龍睡衣，趿拉著小黃鴨拖鞋來到了廚房，邊打哈欠邊問道：

    “今天吃什么好吃的呀？我餓了?！?/br>
    林旭說道：

    “給你蒸rou卷和糖三角呢，順便讓你嘗嘗炒面糊糊……”

    “那還要多久呀？我好餓！”

    這會兒糖三角還沒包好，林旭想了想，拿起一個還沒裹糖的面劑子搓成長條，順便擰幾下做成麻花狀。

    然后放進烤箱中，設定好溫度后開始烤制。

    忙完這些，他繼續(xù)做糖三角。

    烤箱里的麻花很快就膨脹起來，顏色也從剛開始的白色變成淺黃色，接著是金黃色，最后變成焦黃色。

    等林旭把所有糖三角包好，里面的面麻花已經(jīng)烤好。

    他打開烤箱，將烤網(wǎng)上焦黃的大麻花拿出來，笑著說道：

    “小時候家里蒸饅頭，奶奶喜歡發(fā)面纏在竹竿上，放進地鍋的灶膛里把面烤焦了給我吃，說能撿錢?！?/br>
    沈佳悅這會兒正在吃給墩墩準備的魚干，見見到這烤得焦黃的大麻花，頓時被面香味給吸引住了：

    “看起來好誘人，這怎么吃?。俊?/br>
    林旭從冰箱里端出一小碗西瓜豆醬擺在旁邊：

    “蘸著醬吃就行了，味道應該不錯?！?/br>
    烤得焦黃的發(fā)面蘸著西瓜豆醬吃，味道肯定沒得說，沈佳悅用廚房紙墊著將大麻花掰開，然后用筷子夾著，蘸了點醬送到嘴里，眼睛頓時彎成了月牙：

    “哇，又酥又香，好好吃……真沒想到做饅頭的面還能這么吃。”

    林旭說道：

    “這不很正常嘛，西方人都這么吃的，東方人更喜歡蒸著吃。”

    他將rou卷和包好的糖三角擺到蒸盤中，然后放進旁邊的小型蒸柜中。

    這會兒炒熟的面粉和糜子面差不多也已經(jīng)晾涼，他往碗中盛了一些，剩下的全都倒進罐子里密封保存。

    沒多久，墩墩下樓，林旭將剩下那條鱔魚給它蒸了。

    約莫時間差不多時，起鍋燒水。

    順便將剛剛盛出來的炒面端過來放在灶臺前，里面加入白砂糖，等水開后，舀著鍋里的水倒進去。

    沈佳悅湊過來看了一眼：

    “這感覺跟咖啡一樣。”

    林旭將其中一個碗端到她身邊，順便遞了雙筷子：

    “慢慢攪拌，把粉和開水攪拌成均勻的糊糊就可以吃了。”

    “喔……好的！”

    沈佳悅拿著筷子攪動，碗中的開水原本有很多，但很快就被吸收了，碗中的面粉原本只有小半碗，但攪拌后，居然差不多將近一大碗。

    不得不說，這種食品放大術還是很讓人驚訝的，這丫頭一邊攪動一邊拿著手機拍視頻，順手發(fā)到了好姐妹群里：

    “你們吃過這種糊糊嗎？”

    陳媛媛這會兒正要去林記美食吃早餐，見到后忍不住回復道：

    “這不是炒面糊糊嘛，能不能多做點？我和曉琪去吃。”

    “好呀好呀，沒問題，炒了很多面粉呢，你們趕緊來?！?/br>
    陳燕看到消息：

    “那我也去，不去的話絕對會被你們放毒誘惑死?！?/br>
    “切，想吃就說，別給自己找理由?！?/br>
    這會兒蒸箱里的rou卷和糖三角也已經(jīng)蒸好，林旭將蒸盤端出來，順便將這些喧騰美味的面食放在竹筐里。

    沈佳悅趕緊拍了張照片，繼續(xù)放毒，還嘚瑟了今天吃過的烤制大麻花。

    炒面糊糊晾得差不多時，她舀起一勺送進嘴里，口感滑膩膩甜絲絲的，面香味濃郁，吃到嘴里很舒服。

    “怪不得你小時候故意鬧肚子呢，換我的話估計也這樣?！?/br>
    炒面糊糊很美味，吃的時候再咬一口糖三角，小心吸溜一口里面濃稠且香味濃郁的糖漿，非常過癮。

    很快，陳媛媛和曾曉琪就來了。

    林旭又燒水兌了兩碗糊糊，順便端過來一碗腌制的糖醋蘿卜，這玩意兒清清爽爽的很解膩，適合配著rou卷吃。

    “你們小時候居然有這種糊糊吃，感覺好幸福啊。”

    曾曉琪沒吃過，覺得好美味。

    陳媛媛說道：

    “小時候家里窮，這應該是為數(shù)不多的甜品了?！?/br>
    林旭吃完早飯，來到樓上的雜物間，打開腌制茶油鴨的大缸，里面的鴨子全都被油封著，用木夾子夾著鴨頭提出來，能看到鴨子變得油潤多了，還散發(fā)著茶油特有的香味。

    撈出幾只鴨子放進袋子里，提著來到樓下。

    等大家全都吃完，收拾好廚房，然后換衣服回店里。

    “啥時候吃這些茶油鴨啊？”

    曾曉琪好奇的問了一句，要是中午吃的話，她就偷偷回來，免得錯過美味。

    林旭說道：

    “下午吃，這個好做，簡單蒸一下就行?！?/br>
    鴨子早已經(jīng)腌入味，不需要放任何調料，放進鍋里蒸熟蒸透，就可以享受這道歷經(jīng)四個月腌制的美味了。

    陳媛媛嘟囔道：

    “看著挺好吃的，就是腌制的時間太長了，有沒有簡易做法啊老弟？”

    “有，把鴨子切塊腌制，再用茶油封著上鍋蒸制，或者直接用茶油烹制，做出來的鴨子都能稱為茶油鴨，味道也不差?！?/br>
    這種簡化做法的茶油鴨雖然也好吃，但卻沒有茶油滲入到鴨rou深層的那種美味。

    畢竟節(jié)約了時間，味道上自然也會打點折扣。

    下午四點多，林旭將今日份的鱔魚粥熬上，便將茶油鴨拿出來。

    一只直接裝盤蒸制，一只擺成鴨子開膛前的造型來蒸，剩下的兩只剁成大塊改刀，擺成不同的造型。

    今天因為是試吃，所以要先確定造型，讓大家選出最適合在婚宴上的菜品。

    全部擺弄好，放進蒸柜里，開始蒸制。

    剛放進去不久，沈國富和韓淑珍就來了。

    “老媽你來得正好，今天店里吃鱔魚粥，非常補氣血，等會兒你可要多吃點，這樣每天都美美噠！”