一直到兩點半，店里的熱鬧才告一段落。

    林旭來到更衣室，換掉已經被汗水打濕了的廚師服，穿上帶來的休閑服，洗了把臉，對著鏡子檢查一下，確認沒什么問題，這才拿著車鑰匙和一罐茶葉下樓，準備去師父家。

    開車來到師父所在的小區(qū)，將車停在訪客車位上，然后通過樓宇安全門，乘坐電梯上樓。

    出了電梯，正好碰到師娘羅珊，她挎著常用的那個愛馬仕包，見到林旭過來笑著打了個招呼：

    “你師父正在泡茶呢，我去公司處理點事情?！?/br>
    “好的師娘，您路上慢點。”

    羅珊走上電梯，一直等電梯門合上，林旭這才走進了師父家里。

    來到門口的鞋套機前，他將鞋子踩進去，給鞋子套上一次性鞋套，走進客廳，看到師父正在旁邊一個紅木茶臺上擺弄功夫茶。

    瞟了眼徒弟手中拿著的茶葉罐，高大爺說道：

    “我這里別的沒有，就茶葉多，等會兒走的時候多拿走點吧，那什么老班章茶餅，也拿走一摞，我喝不慣?！?/br>
    上了歲數的人，更喜歡喝點清淡的綠茶。

    不僅是口味問題，最主要是翠綠色的茶葉在茶湯里上下沉浮，像極了朝氣蓬勃的生命力，這正是老年人所需要的。

    林旭答應一聲，隨即在積分商城中兌換了功夫茶的相關技能，他把茶葉放在一邊，去衛(wèi)生間洗了洗手，對師父說道：

    “我來吧，看著挺有意思的?！?/br>
    高大爺放下手中的茶壺：

    “這玩意兒就是打發(fā)個時間，換換心情，年輕人最好別研究……所有浪費時間的愛好，對年輕人來說都是事業(yè)的阻力，把心思用在烹飪上，一般只有不打算上進的人，才會研究茶道，熱衷下棋釣魚?！?/br>
    林旭：“……”

    合著我這技能是白兌換了啊。

    他端起一杯茶牛嚼牡丹一樣一口悶了下去，沒話找話的問道：

    “您啥時候回來的？還準備去機場接您和師娘的?！?/br>
    高大爺說道：

    “本想給你打電話的，但你師娘說lucy也在林記，去機場她肯定也跟著，就沒聲張……”

    師娘消息夠靈通啊，居然連這個都知道……等等，記得lucy到店里就忙著吃菊花酥，然后去樓上跳龔彪舞，沒顧上發(fā)朋友圈啊，師娘是怎么知道的？

    聯想到師娘的前科，林旭忍不住問道：

    “師娘給lucy阿姨身上裝定位儀了？”

    高大爺端著茶杯抿了一口：

    “那倒沒有，而是她那臺自行車上裝了，畢竟那么貴的車子，lucy生怕被人偷走，讓你師娘托人裝的定位儀，收了一千塊錢，lucy還千恩萬謝的?！?/br>
    林旭：？？？？？？？？？

    師娘這生意做得可真絕啊。

    她堂堂租車公司的老總，最不缺的就是各種gps裝置了，沒想到居然這么坑lucy，感覺兩人就完全不是一個維度的對手。

    可憐lucy還經常做著“翻身農奴把歌唱，干掉羅珊當師娘”的美夢，殊不知她的對手已經遠在大氣層上面。

    以前林旭覺得lucy的智商在沙雕小分隊中應該比較靠前的。

    但現在看來，哪怕彤彤都做不出花一千塊錢裝個gps定位這種蠢事，妥妥的小分隊愚蠢擔當的存在。

    林旭跟高大爺隨意聊著，說了一下接下來拍攝國宴的事情，然后他搓著手，有些為難的說道：

    “師父，我有個不成熟的小想法……”

    高大爺正拿著手機準備在微信里問問邱耀祖他們到哪了，聽了這話好奇的問道：

    “怎么了徒弟？有啥想法就說唄，要是資金有困難……我這里有兩百來萬的現金，其它都是理財股本，你師娘那里至少能拿出來五千萬，有事兒就說，別怕?！?/br>
    這話讓林旭頓時滿滿的感動。

    自己就是說話停頓了一下，師父就毫不猶豫的要給錢。

    攤上的這樣的師父，真是前世修來的福分啊。

    他笑著說道：

    “不是錢的事兒，現在生意不錯，我不缺錢，就是我覺得現在咱們這個行業(yè)一直青黃不接，越來越多的年輕人不愿意干這行，所以我想為行業(yè)做點什么?！?/br>
    見徒弟不是在為錢發(fā)愁，高大爺也就放下心來，好奇的問道：

    “你想做甚么？說來聽聽，要是有參考價值，等會兒正好跟老邱一塊聊聊，他們最近也在為傳承發(fā)愁呢。”

    一群老年人熱血沸騰搞傳承，中年人忙著處理家庭和生活，顧不上摻和，而年輕人，也越來越沒有耐心花幾年時間打磨基本功。

    整個行業(yè)處于一種倒三角發(fā)展的模式中。

    本該是行業(yè)基石的年輕人，變得日漸凋零，甚至還有不少半道跑路。

    其實之前釣魚臺的廚藝比賽，已經說明了問題。

    二十五歲這一檔中，釣魚臺跟其它飯店的比拼中，甚至只能靠林旭和郭星海這兩個外援撐門面，要是沒有林旭和郭星海，釣魚臺會被摁在地上摩擦。

    哪怕加上郭星海，也最多沖到四強。

    畢竟那天比賽，莊一舟因為獲得了林記的工作，主動放水，這才讓郭星海拿到了第三名，不然他要真拿出高品質的菜品，郭星海不一定能比得過。

    林旭說道：

    “我想開一家廚師學校！”

    高大爺端茶的手微微一抖，隨即笑了：

    “這事兒烹飪協(xié)會曾經干過，剛開始也轟轟烈烈的，但沒多久學員就跑的跑，散的散，還有纏著退學費的?！?/br>
    廚師學校早些年可是技工培訓的大項，各地幾乎都有類似的學校，勞動局等相關部門也鼓勵技工輸出。

    但這些年，廚師已經從技工中的大項目變成了邊角項目，因為工資低待遇差勞動時間過長，跟其它技工相比，不僅就業(yè)前景不明朗，連工資待遇和職業(yè)規(guī)劃，也毫無優(yōu)勢可言。

    唯一能讓人才稱贊的，或許就是在后廚能偷偷吃點東西了。

    然而現在又不是缺衣少食的災荒年間，誰會為了那兩口吃的學廚師呢？

    人家掙了錢名正言順的花錢吃不更好嘛。

    林旭說道：

    “我要辦的廚師學校不是過去那種培訓一下就畢業(yè)，畢業(yè)了不再管的收費培訓班，而是全京城中高端飯店的人才輸送中心，學員經過篩選，進入學校就簽用工合同，成熟練工了就直接入職，算是幫大飯店節(jié)省了培訓的時間和流程?！?/br>
    所有事情，從零到一是最難的，林旭打算讓新手們在學校里完成這一步。

    一旦入職上班就是基本功很扎實的熟手，這讓飯店更省心，員工也能跳過幾乎沒有工資的學徒階段，上班就有不錯的薪水。

    高大爺想了想說道：

    “想法不錯，但你怎么讓那些飯店相信學員的水平，愿意招聘這些人?。俊?/br>
    “很簡單，讓他們的人參與培訓就行了?！?/br>
    這種培訓學校不需要多高端的師傅帶領，各個飯店可以抽廚師過去當一段時間老師，既能賺補助，也能往各自店里劃拉人才。

    這個辦法倒也不是不可能，但光靠這些，能讓學校運轉下去嗎？

    高大爺也不喝茶了，沖徒弟吩咐道：

    “說下去！”

    林旭接著說道：

    “這些新人培訓就是個小項目，重點是廚師晉級進修班、廚師長管理培訓班、總廚崗位拓展培訓班以及大師進修班?！?/br>
    高大爺剛剛還想說人家飯店憑啥派人去你的廚師學校代課啊，現在聽了這話，總算明白了過來。

    這是要把中高端飯店后廚一網打盡啊。

    你缺少幫廚和雜工？沒問題，廚師學校給你推薦一批新人。

    你的廚師水平有限？讓他來學校進修一段時間唄，絕對見效。

    你的廚師長不懂管理藝術，只會瞎咋呼？我們的廚師長培訓班熱烈歡迎。

    至于總廚班和大師班，對行業(yè)內的中高端人才來說也能有吸引力，因為學校有著最雄厚的師資力量。

    高大爺不用猜就知道，徒弟會把釣魚臺、燕京飯店以及京城各大高級酒店的總廚一網打盡，把他們拉過去講課。

    至于大師班，自然是給老家伙們準備的。

    想想這樣一個學校，涵蓋了行業(yè)的中高低檔所有人才，在加上釣魚臺和燕京飯店背書，火起來還真挺容易的。

    對于新人來說，學校已經提供了很清晰的晉升渠道，只要努力就絕對有收獲。

    要是送出去的學員有追蹤回訪，估計還真有不少年輕人想來試試。

    畢竟這年頭能有份穩(wěn)定的工作還挺難得的，雖然電子廠打螺絲的收入不錯，但總不能打一輩子螺絲吧？

    高大爺越想越覺得可行，他說道：

    “回頭還可以加上小吃培訓班、糕點培訓班、小吃攤經營班、蛋糕店經營班、米線麻辣燙經營班之類針對個體戶的培訓，給那些想自主創(chuàng)業(yè)的年輕人一個實現夢想的機會。”

    有這群老師傅在，不管什么培訓班都絕對沒問題。

    等培訓的人才源源不斷輸送到社會上，不僅會增加就業(yè)率，說不定還能對整個餐飲行業(yè)有促進作用。

    比如待遇規(guī)范化，比如工時改革等等。

    總之，這都可以進行嘗試。

    高大爺說道：

    “等會兒老邱他們來了先聊聊，要是可以，就等拍完國宴紀錄片開始策劃。”

    他的話音剛落，林旭腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音：

    “宿主策劃開辦廚師學校，完成高級隱藏任務【關注行業(yè)發(fā)展】，獲得完美級徽菜味型抽獎一次，徽州小吃抽獎兩次，是否立即抽獎？”

    我日，就是跟師父講了一下想法，連ppt都沒有，這也能忽悠來獎勵嗎？

    不過既然有獎勵就行，徽菜相對來說比較低調，這次能抽中徽菜還挺讓人意外的。

    他沒有急著抽獎，而是跟著師父向門口走去——邱耀祖他們來了。

    很快，一群老人走進來，圍坐在茶臺前。