國宴大廚在八零 第147節(jié)
書迷正在閱讀:穿成戀綜對照組的真千金后、重生八零:錦鯉福妻賺錢錢養(yǎng)崽崽、阿兄太愛我怎么辦(重生)、在兄妹綜藝當對照組[穿書]、林安安的六零年代生活、繼妹非要和我換親、六零之路人甲的小日子、二哈愛上貓(GL)、公主裙擺(校園NP)、警官jiejie的偵查犬gl(h)
“嗯嗯,謝謝你?!痹S如憶再三感謝后,拎著菜籃子回去了。 而此時此刻的棠記門口涌著不少老顧客,雖然一個個都在排好隊,然而還是有幾個心急的,一個勁地踮起腳尖查看。 “哎,前面的,少買一點行不行???” “不行,老/子有錢,老/子樂意?!?/br> “唉!” 許如憶是從后門出去的,棠溪一直送她出去,自個兒拐了一個彎,從正門進店面,見到這場景頓時就愣住了。 齊天樂很少見到如此擁擠的場景,還是為了一份鍋巴,只覺得好笑,目光一轉落在了衛(wèi)景曜身上,“有什么好爭的啊,有就買,沒有就算了唄。” 衛(wèi)景曜目色略淡,輕飄飄地瞥了一眼過去,“若這時棠記賣的是你最愛的清蒸螃蟹,你還會這般鎮(zhèn)定從容,有就有,沒有就算?” “……”齊天樂抿緊了唇,那肯定是不行的,到時候他一定會直接拍案,花雙倍、三倍,甚至是四倍的價格全部買回來! 衛(wèi)景曜一看他的臉色就知道答案,收回目光的剎那,正好看到了門口前茫然的棠溪。 少女似乎也沒有見過這種場景,瞳孔里流露出一絲絲的惘然。衛(wèi)景曜看著竟然覺得天真可愛,又忽然想問問她,棠記的生意如此之好,高興嗎? 理應是高興的。 第226章 鱸魚球 棠溪很快就反應回來了,快步進入到店內,先是一眼掃過去,毛若蘭和柯學民在賣著鍋巴,而棠為民負責收錢。 每個人的工作都井然有序的。 棠溪放心了,轉眼再去看衛(wèi)景曜那一桌,見他們還在,頷首算是打過招呼了。 “棠溪!”齊天樂還想跟棠溪說一下今晚上的晚餐是什么了,很熱情地朝她招手。 棠溪的眉心皺了一下,還是走過去了,“怎么了?” “沒什么?!饼R天樂嘿嘿地笑著,想著要怎么開口詢問。 而旁邊的衛(wèi)景曜直接就無情地戳破他的意思,“他想問問你今晚打算做什么?!?/br> “啊?”棠溪先是一陣茫然,隨后坦然地笑了笑,“正好我想試一試香滑鱸魚球?!?/br> “不知道你們喜不喜歡?!摈|魚倒不是想買就能買得到的,要看菜市場有沒有才行。不過按照滿白晴愛吃河鮮,衛(wèi)家的人應該每天都會準備著新鮮的河鮮。 只不過是不是鱸魚而已。 “喜歡!”齊天樂立刻來了精神,這一聽名字就知道很好吃,怎么可能會不喜歡。 隨后,齊天樂擔心衛(wèi)景曜會不樂意,又給他使了眼色。 可惜衛(wèi)景曜無視了,但對棠溪的想法是沒有一點意見的,“沒有什么問題,一切都聽你的。” 每一次都是這個答案,棠溪聽著已經(jīng)習以為常了,不過眼下卻起了另外一個心思,眉眼輕輕地彎了彎,幽黑的瞳孔里藏著一絲絲的笑意,“真的什么都聽從我的安排?” “???”衛(wèi)景曜有些疑惑,但還是點頭答應了,“自然的。” “那我可不會讓你失望的?!碧南雌鸫浇切α?,像是春風拂面,春意盎然,郁郁蔥蔥,生機勃勃。 衛(wèi)景曜的心口似乎停了一下,怔住了。 好一會兒才回過神來,“那我等著便是了?!?/br> 在旁邊的齊天樂完全聽不懂他們在打什么啞謎,很是好奇地歪頭看著衛(wèi)景曜,“你們在說些什么?” “討論菜譜?!碧南χ忉尅?/br> 齊天樂:“……”別欺負他讀書少,這一點還是能夠聽出來的,肯定不是這么一回事! 可是衛(wèi)景曜也很嚴肅地認同,“的確是在討論菜譜的問題?!?/br> 還是與他相關的飲食問題。 衛(wèi)景曜倒是有些好奇,棠溪是給自己準備了什么令人意外的驚喜嗎? —— 下午,棠記的鍋巴全部都賣完了,有些客人沒有買到甚是幽怨,迫切地想問要棠為民,什么時候才有鍋巴。 這會兒,毛若蘭沒進廚房,而是在大廳里看著,聽人這么一問,倒是笑呵呵地回答了,“明天還有,不過不是我女兒做了,是我做的。” “唉!”那人很是詫異,不敢相信地眨了眨眼,“那能嫌棄你啊,都是一把手啊。” 都是來棠記的老熟客了,對棠記的每一道菜都很熟悉了,怎么會挑剔呢? 再說毛若蘭的手藝也是一把子,頂頂?shù)暮谩?/br> 不過,最主要的還是他們沒有嘗過棠溪做的,很大一部分都是毛若蘭的。 若是真的有,也吃不出有什么不一樣,大抵只是覺得今天的這一份比之前的好吃了一點誒。 就沒有其他的感覺了。 衛(wèi)景曜那一桌早早就清理干凈了,棠溪看了看系統(tǒng)上的時間,差不多了,要去衛(wèi)家準備晚餐。 再去看毛若蘭的時候,棠溪說道,“媽,我出門了。” “今晚大概會晚一點回來,別擔心?!?/br> “好嘞,路上注意安全?!泵籼m是知道棠溪每天去哪里的,而且也不遠。 沒有什么是不放心的,只不過看著日頭快要落下了,怎么不見小輝回來的身影呢? 定然是跟著王有財家的那兩個孩子玩瘋了。 毛若蘭嘆了嘆氣,轉身想再看一眼棠溪,卻見她人已經(jīng)走遠了,要是再過幾分鐘就不見人影了。 “東家,這小東家每天是要去哪里?。俊笨聦W民來了好幾天了,也發(fā)現(xiàn)了一點事情,那就是對那兩個少年特別的客氣。 毛若蘭不知道要不要告訴柯學民這一件事,總覺得棠溪年紀小小就跟衛(wèi)家簽訂了一年的合約,要給家里人打工賺錢,感覺太艱難了。 眼下棠記的生意越來越好了,倒是不至于讓孩子們出去拼搏。 “沒什么,就是以前沒開店之前,溪溪給人答應要去打工,明年六月就到期了?!?/br> “往后就不需要那么辛苦了?!边@句話不知道是說給柯學民聽的,還是安慰自己的。反正毛若蘭倒是長長地嘆了一口氣。 柯學民聽著懵懵懂懂的,但理清楚了,小東家也在給人打工,而這小東家的東家恐怕就是那兩個少年了。 —— 傍晚,衛(wèi)家。 棠溪雖然在系統(tǒng)已經(jīng)看過了香滑鱸魚球的做法,可以前還沒有實踐過。 作為主廚,她負責的總是那一兩道主菜,旁的菜式都是由其他廚師負責的。 尤其是菜系上,棠溪早早就離開了南城,往后學的都是京式菜,更具有華國代表的菜。 對南城這一帶的菜系,也是這一世回來之后,棠溪慢慢開始接觸的。 想要鱸魚塊成球必然是不能有魚皮的,不然卷不起來。而且對切成方塊的鱸魚塊也是有苛刻的要求,大小必須要一致,不然做出來的鱸魚球就一大一小,很不好看。 棠溪切完了魚塊后就是刻刀花了,這一步很重要,若是把握不對,鱸魚塊煮熟后能成球,但是一夾就碎,又或者根本成不了球。 棠溪對自己的刀工非常有信心,一遍過,然后所有的調料下鍋,等鱸魚塊放下去。 雪白的魚塊在熱油加滕下迅速卷起來,成了一個個小球。 最后淋上勾好的芡汁,完成了。 等棠溪端著香滑鱸魚球出去的時候,一路的香味飄遠,很快就鉆入到偏廳當中。 很遺憾,今天滿白晴還是沒有在家中吃飯,又出去應酬了。 要不然看著這香滑鱸魚球肯定會驚訝無比,這一道菜已經(jīng)沒有幾個人能做得出來了。 尤其是鱸魚球。 現(xiàn)在的人以及后世的人都貪圖方便,根本不做成球了。 第227章 尷尬的齊天樂 “這就是香滑鱸魚球?”齊天樂遠遠地瞧見了棠溪走過來,瞥了一眼衛(wèi)景曜,見他沒有任何的動作,想都沒有想就起身出去迎,立刻就看到了棠溪手中端著的托盤里面的球狀的魚塊。 雪白中染著沒能完全浸透的芡汁,蔥花是新鮮灑下來的,白中帶著點點碎碎的綠色,怎么看都十分養(yǎng)眼。 齊天樂控制不住自己,咽了咽唾液,“看著就很有食欲啊。” “希望等會兒不會讓你失望?!碧南酥觳阶哌^去,不經(jīng)意地掃了一眼衛(wèi)景曜,面上沒有什么情緒,挺是沉著的。 棠溪看了一眼就收回了視線,慢慢地將托盤里的香滑鱸魚球放出來,緊接著的是清炒的蔬菜。 是華永安他們帶出來的青菜,下午摘下就送過來,很是新鮮。 飯桌上的香氣絲絲縷縷縈繞著不散,一點點的充斥著整個偏廳。衛(wèi)景曜的鼻尖動了一下,垂眸看著香滑鱸魚球,淡/粉的薄唇動了一下,“謝謝?!?/br> “不客氣?!碧南獞鸷?,沒見著管家他們,順便就給他們盛飯了。 大米是衛(wèi)家準備的,也是由棠溪煮的,用的是系統(tǒng)里面的靈泉水。用柴火煮出來的大米飯一粒粒分明,晶瑩剔透的很,盛飯的時候隱隱有拉絲,但很快就斷了。 在白熾燈下,大米飯閃閃發(fā)光,看著賞心悅目,都舍不得吃一口。 而且大白飯的清香非常清冽,就算香滑鱸魚球的味道很濃郁,可依然沒法沾染它絲毫,就像是獨特一身的仙子。 衛(wèi)景曜見到大米飯后腦海里第一時間就回想起第一次在食堂里碰見棠溪的時候,那大米飯清純的香氣在眾多的雜味當中脫穎而出,獨樹一幟。 聞過一遍之后,衛(wèi)景曜時常會回想起來,只要一回想起來口中就忍不住生出津/液來。 眼下看著面前碗里的大米飯,縷縷香氣盈盈升起,看著十分松軟清香,而且米粒光澤透涼,粒粒分明。 “棠溪……”衛(wèi)景曜看著看著不由得出聲發(fā)問,“你是怎么做到的?” “嗯?”棠溪不解,不明白他這是問香滑鱸魚球還是問其他菜式,“額,你說那一道?” “大米飯。”衛(wèi)景曜修長骨節(jié)又分明的指尖點了點碗邊,“米飯蒸出來非常香。” “也特別好看!”齊天樂跟著看過來,隨后盯著自己的碗看,“真的,棠溪你做的大米飯非常晶瑩剔透,而且粒粒飽/滿,吃起來的口感細膩,就算給我一碗大米飯我也能全部吃完?!?/br> “那我下次準備大米飯就好了?!碧南_個玩笑。 齊天樂立刻就擺手拒絕,反問她,“那還是算了,明明有更好的,我為什么要委屈自己?” “其實沒有什么技巧,”棠溪笑了笑,話鋒一轉,對上了衛(wèi)景曜的黑曜的瞳孔,慢慢地解釋,“淘米的時候只需要輕輕地攪拌一下,讓米粒上的雜質和灰塵洗掉就可以?!?/br>