秦易將契書疊好，遞給了簡嘉：“你收下吧，以后俊俊就是你的馬了?！?/br>
    話音一落，只見簡嘉驚訝地睜大了雙眼：“不是吧秦獵戶，我都替你把馬贖回來了，你竟然還想訛我？”別以為她不知道，養(yǎng)一匹馬可費勁了。每匹馬每天都要吃掉體重十分之一到二十分之一重量的食物，這也就算了，要讓馬匹長得好，還得半夜起床喂馬。

    豈有此理，簡嘉根本起不來。

    簡嘉將契書塞到秦易懷里，半是調(diào)笑半是揶揄道：“自己的事情自己動手，別指望別人幫你收拾?！闭f罷她牽起秦朗的小手，愉快地往家里走去。

    秦易愣愣地捏著契書，看著家門的方向。院內(nèi)傳來了簡嘉的聲音：“朗兒今天中午想吃什么呀？”聽不清秦朗在說什么，但是秦易聽到了簡嘉帶笑的回應(yīng)：“好。”

    抬頭看看湛藍(lán)色的天空，聽著俊俊的呼吸聲，秦易突然笑了，這一笑猶如冰川消融。

    他小心將契書疊好收入懷中，而后挺直脊背牽著韁繩向馬廄的方向慢慢走去。

    時間尚早，不知此刻上山，能不能帶一些獵物回來加餐呢？

    作者有話說：

    簡嘉：如果我今天騎著你的馬遠(yuǎn)走高飛了呢？你會不會慌？

    秦易：好問題，不過我更想知道你準(zhǔn)備怎么下馬。

    第17章 第十七章

    ◎難得的獵物◎

    來到秦家的第十日，天上下起了雨。天光佛曉時，牛毛一般的雨絲紛紛揚揚落下，小半個時辰后，雨勢越來越大。白色的雨水連成了線順著屋檐掛下，落在院子中砸在青石板上發(fā)出深深淺淺的滴答聲。

    淡青色的水汽輕盈地纏繞在山間漂浮于樹梢，順著黑色的屋脊緩慢地延伸開，同煙囪中冒出的炊煙融合后又飄遠(yuǎn)。

    一下雨山中溫度驟降，簡嘉攏了攏衣衫，給自己倒了一杯熱茶。竹制的茶杯做成的時間不長，熱水一沖，竹香四溢。端著茶杯邁過高高的門檻，她來到了西廂房外的回廊下，將茶杯放在小方桌上后，她挪開小凳穩(wěn)穩(wěn)坐下。

    方桌靠墻的那邊放著一個青色的瓷瓶，瓷瓶中插著一支盛放的梔子花。濃烈的梔子香混著溫?zé)岬闹裣阌挠娜氡?，潮濕的水汽隨著溫柔的山風(fēng)侵入廊檐下。簡嘉伸開雙臂長長地伸了個懶腰，神情滿足又舒適。

    這時她就無比慶幸前些日子將秦家收拾出來了，如今的院落和回廊恢復(fù)了本來樣貌，一眼看去清爽通透。隔著雨幕，簡嘉看向了東廂房的方向。秦朗正坐在窗前練字，隔著幾只開得燦爛的梔子花，能看到近乎垂直于桌面的筆桿輕輕移動著。

    簡嘉的目光從秦朗嚴(yán)肅又認(rèn)真的面容上滑過，腦海中有個念頭一閃而過：朗兒就算再有天分，長久窩在屋中練字和翻閱那幾本都快翻爛的書對他幫助不大，或許應(yīng)該找個有學(xué)問的夫子帶朗兒求學(xué)了。

    等秦易回來之后，她要問問秦易的意思。簡嘉收回視線，端起茶盞輕輕抿了一口茶，當(dāng)再次放下茶盞后，她的目光落在了小方桌上未完成的小裝置上。

    前幾天收拾屋子的時候，她發(fā)現(xiàn)了幾件老式的木工工具，也不知是秦家哪位前輩留下來的。簡嘉上輩子的外公是個木工，從小耳濡目染外公手藝的她對這些工具并不陌生。她細(xì)心地擦去了工具上的灰塵，將它們從暗無天日的柜子深處拖了出來。

    上輩子她活在一個科技和信息高速發(fā)展的時代，人們追求高速高效，制作出了很多能節(jié)省時間和精力的電器和機(jī)械。穿越來大景的這些時日，簡嘉每天懷念得最多的便是那些能充分解放她的雙手節(jié)省她時間的家用電器。

    其中首當(dāng)其沖的就是洗衣機(jī)，因為現(xiàn)在最令她頭疼的就是清洗衣物。大景的百姓穿的衣衫多半用棉麻制成，寬大的衣衫吸水之后死沉死沉，每次洗衣服她都覺得沒了半條命。

    重活一世的簡嘉早就想通了，她不會像上輩子那樣卷。只要條件允許，她絕不虧待自己。雖然她學(xué)識有限，鼓搗不出驚世駭俗之作，可是努力一下，還是能做出一些能為她省力的小發(fā)明來的。

    就比如眼前的這個小裝置，看起來只是兩個木質(zhì)支架上架著兩個圓木，可是只要轉(zhuǎn)動圓木一側(cè)的把手，兩根木頭就能一起轉(zhuǎn)動起來。將濕漉漉的衣衫塞進(jìn)兩根圓木的間隙間，搖起把手時，圓木滾壓的同時就能將衣衫里面的水份擠出來。

    簡嘉管這玩意叫脫水機(jī)，她相信再調(diào)試幾次，以后的她洗完衣服之后再也不用使出吃奶的力氣擰干衣物了。

    就在簡嘉擰開支架調(diào)節(jié)距離時，門外傳來了將軍的叫聲。秦朗放下了手中的毛筆快步走出了房間：“jiejie，兄長回來了?！?/br>
    秦易上山已經(jīng)很久了，看時間應(yīng)該要回來了。簡嘉發(fā)現(xiàn)秦易是個很優(yōu)秀的獵戶，只要他上山，就不會空著手回來。只是今天下大雨，不知道他能不能獵到東西。

    看到秦朗快步走向南門的方向，簡嘉也放下了手里的事情，隨手從回廊上撈了兩條大毛巾緩步跟了上去。

    秦家的大門外也變了個模樣，記得簡嘉剛來時，院中的茅草高過人頭。后來她才知曉，那些茅草是秦易專門種了喂俊俊的。茅草一年可以收兩茬，前幾天秦易將這一批的茅草收割了，今年一年俊俊都不用擔(dān)心糧食問題了。

    茅草放倒之后，秦家寬大的院子終于露出了真容。院子北寬南窄，北臨秦家的房子，東西兩側(cè)各有一條溝渠，南邊的竹籬笆外便是通向山外的道路。除了北邊，其他三面圍著竹籬笆，竹籬笆有些年份，已經(jīng)腐朽不堪。

    等天晴之后，簡嘉便準(zhǔn)備和秦易一起拔去舊籬笆，換上新籬笆。

    寬大的院子足有兩畝地，先前家里只有秦家兩兄弟，秦易來不及打理院子才種上了茅草。如今家中多了一口人，簡嘉想將院子打理出來種上花草和蔬菜。

    寬敞的院子還沒來得及深翻，大雨下渾濁的泥水沖刷出了條條小溝，蜿蜒著向著地勢低洼的院門處流淌。

    將軍全身濕透，它從山道上沖出，踩著泥水搖著尾巴向著簡嘉和秦朗奔來?？吹酱蠊窙_來，簡嘉上前一步，指著回廊的一側(cè)道：“去那里甩水。”

    縱然將軍非常思念小主人，它依然聽話地站到了簡嘉指定的地方。大狗站定身體，脖頸和身體發(fā)力，一陣“噗嚕?！焙?，原本貼在狗子身上的的毛豎起，炸成了刺猬狀。墻上多了一片水印，幸虧簡嘉他們站得遠(yuǎn)，要不然一定會被狗甩一身的水。

    這時簡嘉才上前用干毛巾快速擦起將軍的身體，粗粗擦拭一番后，她的目光穿過竹籬笆看向了西邊的山道。山道上有一道高大的人影正緩緩從雨幕中走來，秦易身披蓑衣腳步穩(wěn)健，許是因為下雨山道泥濘，又可能他肩頭扛著獵物，今日他的腳步聲格外沉重。

    秦朗的雙手搭在眉毛上方，他瞇著眼睛想要看清秦易的模樣。突然間，秦朗的雙眼猛地睜大，滿臉震驚：“兄長扛了一頭豬！”

    “豬？”雨水阻礙了簡嘉的視線，她學(xué)著秦朗的模樣瞇起眼細(xì)細(xì)看去。就見秦易脖子向著左側(cè)傾倒，右邊的肩膀上扛著一頭黑色的獵物。這頭獵物身長足有四尺，四肢向下肚子壓在秦易的肩膀上，從輪廓看，確實是一頭豬，還是一頭不小的野豬。

    簡嘉又驚訝又佩服：“秦易真厲害啊……”記得以前上大學(xué)時，校園中曾經(jīng)出現(xiàn)過野豬。那段時間學(xué)校的保安草木皆兵，學(xué)校特意發(fā)通知，讓同學(xué)們下課和放學(xué)時不要單獨出行。她曾經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過野豬一面，那彪悍又野蠻的模樣給她留下了很深的印象。

    在她看來，野豬就是猛獸。而秦易竟然將猛獸扛在了肩膀上，秦獵戶乃真漢子也。

    秦易速度很快，沒多久他就走到了院中。看到迎過來的家人，秦易唇角微微上翹：“今日運氣好，一上山就遇見了它?！闭f罷他隨手將野豬丟在廊檐下，又解開蓑衣掛在了廊檐外。滴落的豬血，染得半身蓑衣血紅一片。雨水沖刷下，蓑衣下方出了一條紅色的血痕，血腥味彌漫開來，看著觸目驚心。

    簡嘉遞過了干凈的大毛巾，秦易一怔，然后接過毛巾細(xì)細(xì)擦了擦臉。松軟的毛巾散發(fā)著一股清香，沖散了口鼻間的血腥味。他雙手揉著毛巾放在鼻尖下深深嗅了嗅，香味像是茉莉花，又隱約透著幾分梔子花香。

    側(cè)目一看，只見簡嘉鬢發(fā)上夾著一支盛放的梔子。潔白的花瓣層層疊疊，嫩黃的花蕊若隱若現(xiàn)，秦易不由得多看了一眼，他第一次發(fā)現(xiàn)原來梔子花插在黑發(fā)之中竟然如此秀美靈動。

    簡嘉和秦朗二人蹲在野豬旁，二人第一次看到這么大的豬，交頭接耳間兩人發(fā)出了細(xì)小的驚呼聲。

    黑狀的野豬倒伏在回廊上，脖頸上的傷口緩緩地滲血。簡嘉第一次近距離觀察野豬，比起家豬，野豬的身體更加苗條，也更加健壯。它全身上下只有脖頸間一道傷，秦易只用了一刀就讓它斃命。

    簡嘉抽了一口氣，抬眼看向了秦易腰間的匕首。正當(dāng)她盯著匕首上兩滴暗紅色的豬血失神時，眼角的余光好似瞄到了秦易正在看她。

    等簡嘉看過去時，就見秦易正在認(rèn)真擦手。外面下著大雨，即便有蓑衣護(hù)體，秦易的衣衫也濕了大半。簡嘉斟酌了一番：“要不先去洗個澡換個衣服吧？就算要去鎮(zhèn)上也不急于一時?！?/br>
    秦易微低著頭看了簡嘉一眼，隨手將毛巾折疊起來，他沉聲道：“這頭豬留著自己吃?！边@頭野豬是今年春天出生的小豬仔，長了四五個月，正是rou質(zhì)鮮嫩的時候。若是拿出去賣，確實能賣一些銀錢，可是比起得一兩百個銅板，秦易更希望讓家人品嘗到在外頭吃不到的好東西。

    簡嘉愣了一下，隨即露出了期待的笑容：“真的？那我就不客氣了。”說來慚愧，簡嘉作為一個姑娘卻是個不折不扣的食rou動物，沒穿越之前，每頓飯她都需要加個大葷。所謂的大葷必須是實打?qū)嵰姷絩ou的，一口下去能流油的，那種和蔬菜一起炒的rou絲在她看來都算是點綴。

    來到秦家之后，每頓飯雖然都能吃飽，但是她很饞rou。昨天晚上做夢的時候，她都夢到了濃油赤醬的紅燒rou了。

    秦易定定看著簡嘉，突然笑了：“當(dāng)然，我何時騙過你?！?/br>
    簡嘉興奮地握住了拳頭，“你放心吧，我一定會妥善地安排它的！”

    紅燒rou、扣rou、糖醋排骨……我來啦！

    作者有話說：

    聾聾友情提示：

    保護(hù)野生動物人人有責(zé)。

    第18章 第十八章

    ◎熬豬油◎

    殺豬宰羊這種事簡嘉不會，但是她很喜歡看別人做。就比如現(xiàn)在她和秦朗正蹲在廊檐下，看秦易和二叔聯(lián)手殺豬。山里人殺豬比較粗獷，一般情況他們會直接燒去豬毛，燒得豬皮焦黃之后，再刮去黑灰給豬開膛剖肚。但是秦易的手法很細(xì)致，他選擇用開水燙毛后刮去豬毛。

    漆黑的野豬經(jīng)過燙和刮之后，豬皮竟然變得雪白。一百多斤的豬倒吊在房梁上，二叔舉著水瓢用清水沖洗著黏在豬皮上的豬毛和污漬，一連沖洗了幾次后，豬身就被洗干凈了。

    秦易將污水盆拖到一邊，他取了個干凈的木盆放在了豬頭下方。只見他從腰間抽、出了鋒利的匕、首，刀鋒在豬脖子上快速劃拉了一道。厚厚的豬皮出現(xiàn)了一條又長又深的傷口。順著傷口看去，能看見森白色的豬頸骨。

    就在秦易準(zhǔn)備繼續(xù)動手時，他卻側(cè)身停下了動作，皺眉看向了木盆邊的二人。

    “嘶——”這又獵奇又血腥的畫面讓秦朗忍不住睜大了雙眼，他剛想湊近一些看得更清楚。一只溫?zé)岬氖终茝纳磉吷斐?，捂住了他的雙眼。

    秦朗：？？？

    簡嘉的聲音在耳邊響起：“少兒不宜，jiejie幫你打個碼?！痹詾榍乩实哪懽有?，看到血糊糊的畫面會自動回避，沒想到這家伙半點不怵。說好的君子遠(yuǎn)庖廚呢？說好的柔弱膽小的小可愛呢？只能說秦朗不愧是秦易的兄弟，雖然外形秦朗看起來瘦弱，可骨子里面卻和他兄長一樣有著血性。

    膽子大是好事，秦朗體弱也是事實，怕他看多了血受了驚嚇，簡嘉體貼的捂住了秦朗的雙眼。隨后她雙眼亮晶晶地看著秦易：“我捂好了。”秦易可以繼續(xù)了。

    然后簡嘉和秦朗二人就被秦易趕到了屋內(nèi)，大門砰的一聲關(guān)上了。簡嘉伸手拉了拉門栓，發(fā)現(xiàn)門外竟然落了鎖。好家伙，秦易不讓秦朗看也就算了，憑什么不讓自己看？

    氣呼呼的簡嘉低頭同秦朗四目相對，想了想后，簡嘉控訴道：“你哥真獨、裁?！?/br>
    秦朗沉默了一陣，弱弱問道：“jiejie，方才我就想問了，打個馬是什么意思？□□又是什么意思？”

    簡嘉：……

    這讓她怎么解釋！

    等簡嘉再見到那頭野豬時，它已經(jīng)被大卸八塊了。一百多斤的豬要吃很長一段時間，大景沒有冰箱，若是豬rou存放不當(dāng)變質(zhì)就浪費了。殺豬時，簡嘉他們已經(jīng)決定了這頭豬的做法：四條腿鹽腌了做成火腿，身體部分的rou該紅燒的紅燒，該糖醋的糖醋，剩下的部分做成壇壇rou封裝。豬頭和豬腳一起用鹽腌制了做成咸豬頭豬腳，至于內(nèi)臟部分也不能浪費，等二叔清理出來之后，簡嘉會將它們一鍋鹵了。

    一頭豬被安排得明明白白，不會有絲毫浪費。

    簡嘉只知道秋冬季節(jié)是腌制臘味咸rou的季節(jié)，卻不知臨近夏季也能腌制火腿。好在秦二叔有經(jīng)驗，腌制火腿和豬頭豬腳的事情就交給他了。

    一頭豬一百多斤，去了毛和內(nèi)臟，再將需要腌制的部分取走后，剩下的rou只裝了淺淺一盆。畢竟這只是一頭半大的野豬，膘未足rou不厚，能有這樣的出rou率已經(jīng)不錯了。

    簡嘉留出了兩刀最漂亮的五花rou準(zhǔn)備用來做紅燒rou，剩下的rou則要拜托秦易幫忙改刀。肚腩上的肥膘rou要去皮切成小塊，一會兒能混在板油中一起熬煮。肋條上的rou要剔出骨頭之后切成巴掌大小的塊，再經(jīng)過簡單腌制后油炸做成過油rou。

    屋外的雨勢依然沒小，煙囪中冒出了青白色的炊煙，廚房中秦易站在桌子邊分割豬rou。無論剔骨削rou還是剁砍劈刺，他手中只有一把匕首。不足一尺長的匕、首兩側(cè)開了刃，銳利的鋒芒滑過，緊致的rou就乖順的變成了簡嘉需要的模樣。

    簡嘉原以為自己算是刀工不錯的人，可和秦易一比，她甘拜下風(fēng)。薄薄的匕首在秦易手中猶如神兵利器，沒有花哨的招式，沒有炫技的動作，可每一刀都讓她賞心悅目心悅誠服。

    肥膘rou和板油切開之后，體積變大了不少。白花花的肥rou堆了一小盆，簡嘉嗅了嗅肥rou的味道，和家豬相比，野豬的味道確實有些大。這也不奇怪，家養(yǎng)的豬仔在幼時都會閹割。閹割后的豬仔長得更大，rou質(zhì)也更加細(xì)嫩，味道也更淡。

    秦易獵到的野豬雖然還沒長大，可它未經(jīng)閹割，多少會存有一些味道。看來在熬油之前，她得好好去除一下這股味道。

    想要去除味道，方法也簡單。先將肥rou用溫水淘洗幾遍之后，再放入鍋中焯一道水。當(dāng)然，她也沒忘記加上兩勺酒。焯過水的肥rou變得立體，已經(jīng)不像方才那般軟趴趴的了。

    將焯過水的肥rou倒入鍋中，再添上一小勺清水，簡嘉升起灶膛中的火焰，慢慢開始熬制豬油。

    “為什么要加水？”突然間，簡嘉聽到了秦易的聲音。

    當(dāng)簡嘉抬頭看時，就見秦易在灶臺旁邊站得筆直，他眼神認(rèn)真，目光嚴(yán)肅，這神態(tài)唬得簡嘉一愣，還以為自己做錯了什么。

    見簡嘉不回答，秦易又問了一遍：“我以前也見人熬制過豬油，可他們沒有先煮肥rou，也沒有先放水。能告訴我，你為什么這么做嗎？”

    簡嘉有些不自在地抿了抿唇，耐心地解釋道：“放水是為了讓肥rou在熬制過程中升溫不太快，不容易熬焦糊。而且加水之后熬制出來的豬油更加清澈，如果不信，一會兒你看了就知道了?！?/br>
    秦易點了點頭，而后轉(zhuǎn)身出了廚房。正當(dāng)簡嘉腹誹之際，他又回來了，這一次他竟然帶著一支毛筆和幾張黃麻紙走了進(jìn)來。一進(jìn)廚房，秦易便將黃麻紙放在了方桌上，然后捏起毛筆快速在紙上寫了起來。

    簡嘉好奇地看去，只見黃麻紙上出現(xiàn)了幾行字：熬豬油要點：焯水之后放冷水。

    簡嘉：……

    她抬頭看了看窗外的天空，太陽從西邊出來了？秦獵戶竟然記下了她烹飪的重點。窗外雨聲潺潺，簡嘉眼神越發(fā)擔(dān)憂，糟了，難道秦獵戶有什么精神類疾病，專門在雨天發(fā)作？

    就在簡嘉胡亂猜測之際，她面前出現(xiàn)了墨跡未干的黃麻紙。秦易認(rèn)真道：“你幫我看看，有沒有寫錯?！?/br>
    有一說一，秦獵戶的字寫得很有特色，狂放不羈中透著一股殺氣。

    見簡嘉眼神驚疑，秦易偏過頭，聲音弱了幾分：“我覺得你做的飯菜很好吃，我想同你學(xué)做菜?！焙糜浶圆蝗鐮€筆頭，有什么要點秦易先記為敬，說不定將來就能用上了。

    簡嘉：……