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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 農(nóng)家小飯桌[美食]在線閱讀 - 第149章

第149章

    “來(lái)一份?!?/br>
    方嬸說(shuō)這話時(shí)不知道為什么有些心虛,白樺將她的微表情捕捉進(jìn)眼里,一邊用油紙利索地給方嬸打飯,一邊裝作閑聊似得套方嬸的話。

    “嬸子是楊家村的本地人嗎?”白樺一邊打飯,一邊問(wèn)道。

    方嬸沒(méi)想到白樺突然跟自己搭話,但礙于教養(yǎng)良好,雖然不太適應(yīng)陌生人的詢問(wèn),還是老老實(shí)實(shí)地回答道:“不是,我是嫁過(guò)來(lái)的?!?/br>
    “哦,嫁過(guò)來(lái)的啊?!?/br>
    白樺下意識(shí)地重復(fù)了一遍方嬸說(shuō)過(guò)的話,心里卻尋思出了一股不一樣的味道。

    若是方嬸嫁過(guò)來(lái)以后在婆家過(guò)得好,方嬸定不會(huì)是方才的語(yǔ)氣和態(tài)度,但眼下跟方嬸還不算太熟,多問(wèn)其他的,未免有些冒昧。

    白樺便適可而止,笑道:“嬸子拿回家好好嘗嘗,若是吃得滿意,記得下次再來(lái),我天天都在這兒附近擺攤?!?/br>
    “一……一定?!狈綃鹫f(shuō)這話時(shí)甚至有些結(jié)巴,儼然是一副怯怯的模樣。

    白樺便笑盈盈地將打包好的飯菜和主食遞了過(guò)去,望著接過(guò)油紙包的方嬸慢慢消失在街角。

    今日的聲音遠(yuǎn)遠(yuǎn)比想象中要差不少,除了方嬸和幾個(gè)散客,幾乎沒(méi)有什么人來(lái)光顧白樺的盒飯攤。因此直到夕陽(yáng)西下,帶過(guò)來(lái)的柴火都燒盡了,白樺依舊剩了不少飯菜沒(méi)有賣完。

    對(duì)于這一天的收成,除了失望之外,白樺的情緒更多的是一種困惑。

    為什么?為什么做得如此美味而又價(jià)錢低廉的盒飯會(huì)無(wú)人問(wèn)津,問(wèn)題到底出現(xiàn)在哪里?

    以結(jié)果為導(dǎo)向反推過(guò)程,才是解決問(wèn)題的切實(shí)辦法。

    白樺一邊收攤,一邊垂頭喪氣地想著緣由。但結(jié)果毫無(wú)意外,白樺的大腦一片空白,無(wú)論如何也想不出出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題的原因所在。

    既然靠自己想不出來(lái),那便做食客回訪。

    或許楊樂(lè)樂(lè)和陶婉兩戶人家,會(huì)幫助白樺發(fā)現(xiàn)客源稀少的根源所在。

    白樺先是去了陶婉的家中,陶婉給出的都是肯定的話語(yǔ),夸贊白樺做得飯菜好吃,她對(duì)白樺很滿意,和白樺一樣,陶婉也想不明白為什么這么好吃的飯菜會(huì)無(wú)人問(wèn)津。

    最終,白樺無(wú)功而返。而后,白樺又去了楊樂(lè)樂(lè)的家中,這一次白樺終于得到了讓她困惑已久的答案。

    楊樂(lè)樂(lè)年紀(jì)尚小,不通人情世故,直言不諱地指出了白樺的問(wèn)題,給了白樺靈魂一擊。

    “你做得飯菜賣相越好,別人越不敢買。”楊樂(lè)樂(lè)坦誠(chéng)道:“便宜的價(jià)格,美味的飯菜,正常人的第一反應(yīng)一定不是想要嘗試購(gòu)買,而是在想這個(gè)飯菜可能會(huì)有什么問(wèn)題?!?/br>
    白樺愣了一瞬,很快理解過(guò)來(lái)其中因由。

    跟上一世的購(gòu)物經(jīng)歷類似,那些便宜到超出人們預(yù)期的物品,往往只能夠吸引到那部分想要貪小便宜的顧客光顧。

    絕大部分顧客在看到商品遠(yuǎn)遠(yuǎn)低出個(gè)人預(yù)期的價(jià)格之后,第一反應(yīng)不是要購(gòu)買,而是在猜測(cè)這個(gè)物品有什么質(zhì)量問(wèn)題,才會(huì)賣得如此便宜。

    這個(gè)邏輯在白樺擺攤賣盒飯上面同樣可以說(shuō)得通。

    楊家村的村民們之前不認(rèn)識(shí)白樺,某天白樺突然過(guò)來(lái)他們村門口賣盒飯,價(jià)錢還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市面上的食肆飯館,指不定是用的不好的食材,吃了她的盒飯還要鬧肚子。思及此,村民們哪里敢買白樺的盒飯,巴不得繞道而走,才是正常人的思考思路。

    白樺在商家的思路里面鉆進(jìn)了牛角尖,走出商家思維才豁然開(kāi)朗。

    原來(lái)是盒飯賣得太便宜,沒(méi)人敢買了呀!

    白樺一天的疑惑被楊樂(lè)樂(lè)解答了出來(lái),原本抑郁的心情頓時(shí)撥云見(jiàn)霧,瞬間明媚了不少。

    畢竟第一次擺攤就想賺得盆滿缽滿,未免有些不切實(shí)際。找出擺攤存在的潛在問(wèn)題并解決它,未來(lái)才會(huì)有希望靠擺攤賺一筆。

    有了改正的方向,遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)無(wú)頭蒼蠅一般亂撞。

    只要飯菜沒(méi)問(wèn)題,獲得食客們的信任,便是早晚的事了。

    為了長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮,白樺不打算為了獲取食客信任而提高售價(jià),對(duì)于楊樂(lè)樂(lè)提出來(lái)的問(wèn)題,白樺有她自己的解決辦法。

    白樺狡黠地一笑,臉上重新?lián)碛辛诵θ荨?/br>
    在回白毛村的路上,白樺順便去了一趟市場(chǎng),正好見(jiàn)到有rou販在宰豬。

    rou販?zhǔn)莻€(gè)老手了,豬的各個(gè)部位的rou被他用刀劃分得整整齊齊,有序地放在不同的盆里,而除rou以外的豬內(nèi)臟和豬下水卻被嫌棄一般隨便扔在了案板旁,儼然是一副要隨便扔了的模樣。

    白樺作為一個(gè)廚子,平日里最見(jiàn)不得別人浪費(fèi)食物。這豬內(nèi)臟和豬下水都是做美食的好食材,就這么扔了,豈不是可惜?

    在rou販扔掉之前,白樺連忙問(wèn)道:“師傅,你這豬內(nèi)臟和豬下水怎么賣?”

    rou販聽(tīng)了這個(gè)問(wèn)題,先是愣了一瞬,疑惑道:“你家里養(yǎng)狗,要喂狗吃嗎?”

    白樺還沒(méi)顧上答話,rou販又自顧自地說(shuō)道:“這玩意這么腥,還很臟,我看你還是不要給狗吃了。狗的命也是命,別糟踐狗了。我這還有些切剩的碎rou,便宜賣你吧?!?/br>
    “不是,師傅你理解錯(cuò)了?!卑讟逍Φ溃骸拔壹依锊火B(yǎng)狗,買這些也不是給狗吃,我是要做給我們村的人吃的?!?/br>