嫁給農(nóng)戶的山居生活 第49節(jié)
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時(shí)樂一瞬間有些哭笑不得,“我看著是傻的嗎?豌豆?jié)M打滿算都沒有種一畝地,一天就收完了,就算我慢一些,一天半也收完了,不耽擱去收麥子?!?/br> 顧朝朗張了張嘴沒說出話,想了許久才道:“那你先去收豌豆,收回來曬干了就用梿枷把豌豆打出來,到時(shí)候我割麥子回來也有地方放?!?/br> 總歸都是現(xiàn)在就要干的活計(jì),時(shí)樂也沒再說什么,點(diǎn)頭同意了,“行吧,那我正午去給你送飯?!?/br> 顧朝朗嘴角微微上揚(yáng),起身把磨刀石收起來又順手把院子打掃了。 明日又要開始下地干活,兩人今晚早早就回屋睡下了,養(yǎng)足精神,才能干得動(dòng)活計(jì)。 翌日,簡單吃了早飯,兩人就各自拿著農(nóng)具出門了,顧朝朗拿著背架,鐮刀,還有一些零碎物件去了小麥地,時(shí)樂拿著竹筐麻繩去了豌豆地。 田地里到處是正在忙活的人,顧朝朗來到地里也不休息,將東西一放就開始割麥子,彎著腰,左手?jǐn)n起一束小麥,右手持鐮刀,從小麥根部割斷,瞧著夠一捆的量就伸手拔起一股麥子,中間交錯(cuò)放到那一堆麥子上,反手一捆,擰成繩結(jié),捆好的麥子就放在地里,等著最后背回家再收拾。 另一邊的時(shí)樂也在忙活著,拔豌豆本身不難,但是要注意力道,動(dòng)作幅度過大會(huì)讓豌豆從豆莢里脫落造成浪費(fèi)。 今日風(fēng)大,時(shí)樂特意找了個(gè)石頭壓著拔好的豌豆,拔夠一堆才拿竹筐過來裝,害怕拔好的豌豆被風(fēng)吹跑,時(shí)樂便打算一邊拔一邊背,夠一筐就先背回家曬著,再來第二趟。 豌豆已經(jīng)變黃,分量也輕了許多,一筐豌豆并沒有多少重量,時(shí)樂裝滿竹筐后又在上面放了一大捆,用麻繩固定住才背著回家。 豌豆地離家不遠(yuǎn),時(shí)樂花在路上的時(shí)間也不多,一早上背了三趟,最后一趟還拎著一籃子蠶豆。 豌豆收割的時(shí)候正是蠶豆可以吃的時(shí)候,時(shí)樂看了一圈自家的蠶豆,綠油油的一片,估摸著還能吃一旬不到,收完小麥來收蠶豆正好。 時(shí)樂第三趟到家時(shí)就急匆匆地把竹筐里的豌豆抱出來,然后放到院子里曬著,就拎著竹籃回了灶房。 先把灶火點(diǎn)起來燒著水,就坐在灶房里剝蠶豆,把竹籃里的蠶豆都倒進(jìn)盆里,剝好的放另一個(gè)盆,蠶豆皮就扔在竹籃里,留著喂雞。 農(nóng)忙的時(shí)候時(shí)樂也沒有時(shí)間做復(fù)雜的吃食,再加上顧朝朗還在地里干活,時(shí)樂也想早點(diǎn)讓他吃上飯,今早就打算只做一個(gè)蠶豆?fàn)F飯。 時(shí)樂把米淘洗干凈放進(jìn)鍋里,又把剝好的蠶豆也洗干凈放著,蠶豆?fàn)F飯用的蠶豆本來是應(yīng)該把兩層皮都剝了,只留里面嫩綠的芽,這樣味道最好,但是剝內(nèi)皮很費(fèi)時(shí)間,時(shí)樂就沒有剝。 隨后時(shí)樂去了側(cè)屋,蠶豆?fàn)F飯放一些臘腸或者臘rou味道更好,而且干活的時(shí)候也需要吃一些葷腥,這樣才有力氣,時(shí)樂本來還在想哪個(gè)味道很好,后來又覺得算了,一樣來一點(diǎn)最好,就切了一塊臘rou和一段臘腸,用溫水洗干凈切成片。 菜備齊了,時(shí)樂就開始炒菜,熱鍋燒油,加入臘rou煸出油,再放臘腸繼續(xù)翻炒,然后放蠶豆,加鹽和醬油調(diào)味,炒好后倒進(jìn)裝米的鍋里,加的水比平時(shí)煮飯略多一些,就可以開始煮了。 煮飯的時(shí)間時(shí)樂又去后院摘了兩根青菜,洗干凈切段,等飯快煮熟的時(shí)候再炒青菜,炒好的青菜也放進(jìn)鍋里和飯混合,一鍋有葷有素,色香味俱全的蠶豆?fàn)F飯就做好了。 蠶豆?fàn)F飯,一葫蘆槐花茶泡水,一葫蘆白開水,兩塊濕的汗巾和碗筷,時(shí)樂把這些都放進(jìn)竹籃里,出門前又把院里的竹筐也帶上了,想著一會(huì)兒送飯回來的時(shí)候順便背一筐麥子回來。 時(shí)樂送飯已經(jīng)很熟練了,畢竟每次農(nóng)忙都這樣,但是他到小麥地時(shí)還是坐在地頭歇了許久,今早從睜眼就開始忙,再加上正午這會(huì)兒太陽很曬,他也累得夠嗆。 他坐下的地方就在顧朝朗斜上方,時(shí)樂就沒有再往前走,坐在原地大喊,“吃飯啦!” 顧朝朗來得很快,接過時(shí)樂遞來的汗巾胡亂擦了臉和手就開始吃飯,吃了半碗飯才減慢速度和時(shí)樂說話。 “下午曬得很,你別去了,那一點(diǎn)兒豌豆三個(gè)早上也就收完了,下午就在家歇會(huì)兒?!?/br> 時(shí)樂正低頭扒飯,聞言頭也不抬,“才四月能有多熱,早點(diǎn)干完來和你一起收麥子,再過幾天蠶豆也要收了,現(xiàn)在哪能歇?!?/br> 說完抬頭一看顧朝朗又想說話,時(shí)樂接著道:“就這樣決定了,早點(diǎn)把活干完再歇,現(xiàn)在歇心里一直記掛著活計(jì)也歇不踏實(shí)。” 顧朝朗本來是張著嘴想說話,這會(huì)兒也不說了,塞了一筷子飯進(jìn)去,一邊嚼一邊點(diǎn)頭,反正他只要?jiǎng)幼髟倏煨?,時(shí)樂來的時(shí)候就沒有多少活計(jì)了,這樣應(yīng)該就不會(huì)累到了。 兩人吃過飯,顧朝朗拿著竹筐去裝小麥,時(shí)樂就坐著收拾碗筷,那葫蘆槐花茶水顧朝朗已經(jīng)喝完了,時(shí)樂就把那個(gè)葫蘆也收起來了,正好他下午還要去地里,就用這個(gè)葫蘆裝水去。 不過片刻,顧朝朗已經(jīng)拎著竹筐過來了,時(shí)樂眼都瞪大了,這筐里有二十捆麥子嗎?“怎么裝這么少,我背得動(dòng)?!?/br> 顧朝朗把竹筐往地上一放,“我捆的大,這里有十幾捆了,你背剛好,剩下的我下午再割一會(huì)兒慢慢背?!?/br> 時(shí)樂搖了搖頭,徑直往地里去有,又拎了兩捆過來,“就算這樣也要把竹筐裝滿吧?!?/br> 地里活計(jì)多,這會(huì)兒兩人也不再耽擱,顧朝朗把竹筐抱起來,等時(shí)樂背好才放下,又把竹籃遞過去,還是忍不住交代道:“累了就歇會(huì)兒,地里那點(diǎn)活計(jì)我一個(gè)人也能干完,你別累著?!?/br> 時(shí)樂擺擺手,“知道了知道了,你快干活去吧,我也回去了,地里的豌豆還等著我呢?!闭f完就沿著小路走了。 顧朝朗站在原地一直看著時(shí)樂走遠(yuǎn)才回到方才割麥的地方,彎腰,拿鐮刀,干活。 接下來的日子沒什么不同,兩人每天都早出晚歸,時(shí)樂拔豌豆拔了一天半,第二天下午歇了一天,在家翻曬豌豆,又發(fā)了面蒸了兩鍋包子和饅頭,放到地窖里存著估摸能吃三天,這樣每天早上做早飯就方便,可以多睡片刻。 豌豆還不夠干燥,得再曬兩天這樣打起來才快,也不費(fèi)力,一梿枷打下去豌豆就能脫落,現(xiàn)在豌豆是直接曬在院子里,等打的時(shí)候就得鋪上竹席,這樣收拾起來干凈,速度也快。 幸好家里院子大,一大半院子曬著豌豆,剩下的墻角邊緣處還能曬麥子,麥子是一捆一捆豎著曬的,既不占地方,麥穗也不容易脫落。 第三天時(shí)樂就跟著顧朝朗一起去割麥子,兩個(gè)人干活又和一個(gè)人不同些,早上兩個(gè)人只割麥子,并不捆,因?yàn)槔Φ倪@個(gè)動(dòng)作其實(shí)是很浪費(fèi)時(shí)間的,捆扎的功夫都快能再割一捆麥子了。 下午時(shí)樂就不割麥子了,開始回頭把割好的麥子捆起來,等捆到顧朝朗正在割的地方時(shí)顧朝朗就停下開始背麥回家,時(shí)樂又繼續(xù)割。 不過時(shí)樂只跟著去了兩天就沒去了,家里的豌豆已經(jīng)曬得很干,用手一捏豆莢里頭的豌豆就會(huì)掉出來,得抓緊時(shí)間打豌豆,而且曬麥也要在院子里,現(xiàn)在把豌豆打了也能騰出地方,昨天割的麥子已經(jīng)沒地方曬了,都是和之前的堆在一起。 時(shí)樂打豌豆花了一天的功夫,打好的豌豆就收到麻袋里,半畝豌豆收了一百六十多斤,也算不錯(cuò)了。 忙完已是黃昏將近,今日難得沒那么忙,時(shí)樂也有空閑好好做一個(gè)晚飯。 地里的蠶豆已經(jīng)在慢慢變黃變黑了,最多還能吃三四天,時(shí)樂今天摘了滿滿一籃子,和吃豌豆一樣,一半做菜,一半直接煮了吃,蠶豆的口感和味道都和豌豆不同,豌豆更甘甜水潤,蠶豆更綿密香醇,不過都很好吃。 時(shí)樂今晚炒了一個(gè)臘rou和一個(gè)白菜,重頭菜是用蠶豆做的“青蛙趴石板”,一個(gè)聽著名字完全沒有食欲,但實(shí)際上十分美味的菜。 蠶豆去皮,兩層皮都要去掉,只留蠶豆瓣,然后焯水,這樣做出來的顏色更好,也更容易熟,把焯過水的蠶豆和糯米面混合,加水?dāng)嚢?,揉成面團(tuán),和好的面制成方正的長條,切成厚片,熱鍋刷油,小火慢炸,炸至兩面微微泛黃就可以吃了。 顧朝朗一進(jìn)家門就聽到時(shí)樂在叫他吃飯,“快進(jìn)屋吃飯,我今晚做了青蛙趴石板,你肯定沒有吃過?!?/br> 顧朝朗一向平靜的臉上出現(xiàn)了錯(cuò)愕的表情,這真的是能吃的嗎?隨即他又在心里安慰自己,時(shí)樂做的肯定可以吃的,還是先去瞧瞧再說。 第66章 時(shí)樂正在端菜,一抬頭就瞧見顧朝朗臉上欲言又止的表情,噗嗤一下就笑出了聲,“哈哈,其實(shí)就是蠶豆餅啦?!?/br> 顧朝朗這才舒了一口氣,臉上的表情也恢復(fù)平靜,走到近前才略帶掩飾的說道:“我還以為是什么呢,肯定好吃?!?/br> 時(shí)樂又笑了一聲,盛了飯遞過去,自己也端起碗開始吃飯。 顧朝朗先夾了一個(gè)蠶豆餅吃了,朝著時(shí)樂點(diǎn)點(diǎn)頭,“好吃?!比缓蟛砰_始吃其他的。 時(shí)樂吃過飯沒急著洗碗,放下碗筷就開始說起今日的活計(jì),“家里的豌豆收了一百六十多斤,留一些在家里,來客時(shí)炒一點(diǎn)兒干豌豆待客,比瓜子香,剩下的過幾日得閑磨點(diǎn)兒豌豆面,以后做涼粉吃。” 顧朝朗還在吃著,幾下把嘴里的飯菜咽下去,才接話道:“等收完麥子就磨面,蠶豆要留嗎?” 時(shí)樂想了想道:“蠶豆還能再吃兩天,干的少留一點(diǎn)兒吧,也和干豌豆一樣炒了吃,剩下的都賣了?!?/br> 家里的活計(jì)暫時(shí)告一段落,第二天時(shí)樂就和顧朝朗一起去割麥子,兩人割了兩天半才把小麥全部割完,接下來就是曬麥,碾麥,揚(yáng)場。 曬麥就在自家院子里,這個(gè)活計(jì)是最輕松的,時(shí)樂早上去小麥地里撿一撿麥穗,下午就留在家里,等太陽最好的時(shí)候把家里曬著的麥子翻一個(gè)面繼續(xù)曬。 顧朝朗已經(jīng)開始碾麥了,最早收割的那些小麥已經(jīng)干得差不多,正是碾的時(shí)候,不能全部堆到后面再碾,一個(gè)是地方不夠,一個(gè)是害怕下雨來不及收。 等家里的麥子全部碾完又是幾天過去了,一口氣不得歇,剛碾完賣顧朝朗就開始揚(yáng)場。 揚(yáng)場其實(shí)沒有碾麥那么累,和割麥的強(qiáng)度更是不能比,但是顧朝朗最不想干的活計(jì)就是這個(gè)。 開始揚(yáng)場不過片刻,顧朝朗已經(jīng)全身灰撲撲的,整個(gè)院子都是灰,即使家里門窗緊閉,時(shí)樂在屋子里還是覺得有些嗆,更不用說在外頭的顧朝朗了。 時(shí)樂特意給顧朝朗準(zhǔn)備了好幾條濕的汗巾換著系,頭上也蒙了頭巾,只露出一雙眼睛,袖口褲腳處也用繩子扎緊,即使這樣,晚上顧朝朗依然渾身是灰。 等揚(yáng)場結(jié)束,小麥就算收得差不多了,揚(yáng)好的麥子裝到麻袋里,等著過幾日交了稅自家才能吃,碾過的麥草堆成麥垛,可以用來燒火,飼喂牲口,漚肥等等,用處很多。 顧朝朗把院子里的最后一點(diǎn)小麥裝進(jìn)麻袋時(shí)是正午,時(shí)樂也在一旁幫忙,顧朝朗扛麻袋回屋的時(shí)候時(shí)樂就順便數(shù)了數(shù),等顧朝朗出來,他立刻道:“你知道咱家今年收了多少小麥嗎?” 顧朝朗裝袋的時(shí)候就估摸算了一下,這會(huì)兒聽時(shí)樂問就回道:“應(yīng)該有九石左右?!?/br> 時(shí)樂清了清嗓子才大聲道:“不止呢,我剛仔細(xì)瞧了,今年說不定能有十石?!?/br> 顧朝朗露出了笑,“咱家吃面沒有米多,可以多賣一些,總算有一個(gè)不小的進(jìn)項(xiàng)了?!?/br> 時(shí)樂也很開心,農(nóng)家人一年到頭都在田地里忙活,最期盼的就是豐收,今年種的東西都收成不錯(cuò),明年肯定能過一個(gè)好年,家里的積蓄也能再添些。 剛豐收,自然是要吃一點(diǎn)好的慶祝一下,時(shí)樂特意蒸了臘腸,炒了臘rou,另還有一個(gè)炒蠶豆和一個(gè)南瓜湯,兩人高高興興地吃了午飯。 下午,顧朝朗難得的在屋子里休息了一日,時(shí)樂則拿著掃帚把屋子院子都打掃了一遍,又用濕帕子擦了一遍家具和房門,等忙完也已經(jīng)是黃昏了。 剛吃過晚飯,時(shí)樂就開始燒水,不止灶上的湯瓶裝滿了,連火塘上都裝了一鍋在燒著,這幾日顧朝朗忙得腳打后腦勺,晚上沐浴也只是匆匆擦洗一下,把身上的浮灰去掉,現(xiàn)在好不容易忙完,怎么說也要仔細(xì)洗洗。 不說顧朝朗,連時(shí)樂也是,家里到處是灰,他身上也是灰撲撲的,他因?yàn)椴幻ο吹倪€算仔細(xì),但今天因?yàn)閽吡艘槐樵鹤?,他現(xiàn)在就和忙活一早上的顧朝朗一樣臟。 今晚是兩人洗得最久的一次,各洗了兩遍不說,連顧朝朗都用了胰子,洗完把頭發(fā)晾干,兩人才回了屋子。 農(nóng)忙時(shí)兩人都是整天忙碌,沾床就睡,已經(jīng)許久沒有深入接觸了,今晚難得沒那么累,自然是云雨巫山,朝暮相合。 翌日,時(shí)樂少有的日上三竿才起,顧朝朗則早早地去了顧大伯家,和堂哥一起牽牛耕地。 顧大伯家的小麥已經(jīng)收完兩天了,顧朝朗的堂哥顧朝陽正等著他來,兩人一起去耕地,都是自家親戚,只在門口問了兩句就決定了先去耕顧朝朗家的地。 地里剛割了麥子,殘留著不少秸稈,落葉,還有小麥的根系等等,都是要抓緊時(shí)間處理的。 落葉這些簡單用耙子一耙就能堆成一堆,趁著不刮風(fēng)的時(shí)候趕緊燒了作為肥料,若是刮風(fēng)就不能燒了,小麥地離山不遠(yuǎn),得預(yù)防山火。 剩下的小麥根就難處理一些,小麥根系發(fā)達(dá),挖的時(shí)候得挖得很深才能挖出來,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,一畝地得兩三天才能挖完。 若是不挖,小麥根留在地里會(huì)影響下一茬的作物生長,所以只要有條件的人家都選擇用牛耕,淺耕一遍,就能用耙子把小麥根耙出來收到一起,和落葉一樣的處理,燒了作肥料養(yǎng)地。 顧朝朗忙著干活的時(shí)候時(shí)樂也在家里忙活著,之前說要磨豌豆面,本來顧朝朗是說等他忙完再磨,但時(shí)樂想著他已經(jīng)忙活那么多天了,忙完就該好好歇著,便決定自己磨。 家里的石磨不大,時(shí)樂磨起面來也比較輕松,就是麻煩些,時(shí)不時(shí)就得添豌豆,時(shí)樂磨了十來斤面,又留了幾斤準(zhǔn)備過幾日炒了吃,也算一個(gè)零嘴。 早上剛磨了面,時(shí)樂正午就做了一個(gè)豌豆糊和一個(gè)豌豆涼粉,兩個(gè)做法基本一樣。 豌豆粉加水?dāng)嚢柚翛]有面疙瘩的狀態(tài),加少許鹽,等鍋里水燒開就把攪和好的豌豆粉漿倒進(jìn)去繼續(xù)攪拌,等豌豆粉漿顏色變深冒泡就可以出鍋了,出鍋后的豌豆粉漿放到碗里放涼凝固就是豌豆涼粉,吃的時(shí)候切成粗條或者厚片,調(diào)一個(gè)蘸水蘸著吃。 豌豆糊和豌豆涼粉唯一的差別就是鍋里放的水要多一些,這樣涼了也不會(huì)凝固,一直保持糊狀,豌豆糊一般用來拌飯,滿滿的豆香味,十分誘人,也可以直接吃,加一點(diǎn)辣椒油和蔥花香菜。 時(shí)樂又炒了一個(gè)葷菜,才拎著竹籃去給顧朝朗送飯。 送完飯回到家,時(shí)樂就拿上竹筐和鐮刀去了蠶豆地,地里的蠶豆也成熟了,枝干枯黃,豆莢發(fā)黑,有的甚至已經(jīng)干了,一捏就碎。 時(shí)樂有些慶幸自己沒有耽擱,若是再過幾天再來,蠶豆就會(huì)完全干枯,到時(shí)候一碰就掉,撿蠶豆都不知道要撿幾天。 收蠶豆是用鐮刀,割好的蠶豆也不需要捆扎,直接放進(jìn)竹筐背回家曬,曬干后放到竹席上用梿枷捶打,使蠶豆脫落,和豌豆的處理方法一模一樣。 地里只種了半畝蠶豆,后院菜地還有一點(diǎn),時(shí)樂收了一天半就收完了。 剛收的那天下午因?yàn)闆]有多少,時(shí)樂背回家是堆在墻角曬的,顧朝朗都沒注意到,等第二天晚上顧朝朗回到家才發(fā)現(xiàn)院子里堆滿了蠶豆。 “應(yīng)該等我回來收的,地馬上就耕完了,你一個(gè)人去怎么吃得消,累著了吧?” 時(shí)樂本來覺得有些腰酸,這會(huì)兒只覺得也沒那么累了,輕聲道:“這點(diǎn)兒活計(jì)哪用得著你,而且我早點(diǎn)收完,到時(shí)候你們耕地就順便把這塊也耕了,省得下回還要去?!?/br> 顧朝朗眉頭微皺,“那就曬著等我回來再打?!?/br> 時(shí)樂往外頭瞥了一眼,笑著道:“地還得耕好幾天呢,蠶豆估摸著明天就能打了,用不上你,你耕地就是,家里有我呢。” 見顧朝朗還想再說什么,時(shí)樂連忙道:“就這樣決定了,我明兒一個(gè)下午就能干完,你快別cao心了,早點(diǎn)洗漱睡覺,我都困了?!?/br> 顧朝朗話到嘴邊又被堵回去,只得無奈地?fù)u了搖頭,起身倒好熱水給時(shí)樂洗漱。