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答題? 大學畢業(yè)以后他就沒答過卷子了,結果現(xiàn)在還要考試? 他果然請的不是個私廚,而是個祖宗嗎? 花荼安排好了工作,背著包出去了。 慕頌之坐在沙發(fā)上,打開了那一疊卷子,里面的要求非常詳細…… 第一大題:基本信息。 性別、年齡、祖籍、身高、體重,每天的作息習慣。 慕頌之表示理解。 這些還算是正常,地域和祖籍決定了一個人的口味,生活習慣也需要互相了解,畢竟廚師做飯的時間,需要跟著主顧的時間走,寫好了也方便安排。 他自己就是做大數(shù)據(jù)的,知道這些信息的重要性。 第二大題:飲食習慣 這個也還算正常,廚師也需要知道你不吃什么,愛吃什么。 首先是,忌口,并寫明原因。 慕頌之寫上了香菜,芹菜。 再往后…… 曾經到過的地域和國家,吃過的餐廳,最喜歡的食物(素食,rou食)。 慕頌之也填寫了,他喜歡粵菜,魯菜,淮揚菜,川菜不是重辣的也可以嘗試。除了中國的幾大菜系以外,他印象比較好的,有西班牙菜,泰式料理,日料壽司是美味,法國大餐也不錯。 最喜歡吃的蔬菜是番茄和土豆。rou類是牛rou,無論是燒烤,火鍋,肥牛,都喜歡吃。 其次是雞,但是需要做的鮮美。 里面還有個表格,需要寫他能夠接受食物的程度(酸度,辣度,甜度,咸度)。 是否可以吃冰制冷食。 對酒類飲料的適應度,喜好度。 …… 慕頌之寫到了這里,已經手腕有點酸了,他往后翻去,想看看后面還有些什么。 第三大題:身體健康 這部分是問身體是否有問題,有沒有蛀牙,有什么常見病或者是慢性?。ɡ缣悄虿?,高血壓,低血糖),是否有過敏性食物(例如海鮮,花生),使用什么常用的藥物(例如頭孢)…… 體脂率多少,每周運動幾次,是否有減肥增肥需求,希望達到怎樣的飲食健康管理…… 是否需要食療養(yǎng)生。 第四大題:成員需求 你的家庭成員有幾名,分別有些什么需求。 家中是否有寵物,是否需要寵物配餐。 家中是否有小孩子…… 第五大題:節(jié)假日與紀念日 各種節(jié)日需求,主顧生日,結婚紀念日,特殊意義的日子。 比如中秋節(jié)需要什么餡的月餅,端午你吃甜粽子還是咸粽子,元宵節(jié)……小年夜…… 餃子什么餡? 第六大題:合作模式 一,廚師根據(jù)時令制定菜單 二,主顧點餐模式 三,按照地域菜系抽簽模式 …… 慕少爺最初感覺還挺有意思的,寫到后面,覺得自己的頭要炸了。 不過這些問題似乎確實是和生活息息相關的,足以見花荼的細致。 慕頌之安慰自己,他只需要填個表,而花荼是需要把這些牢牢記住,然后需要按照這個單子上進行準備的。 想一想,這樣一個月十萬好像還花得有點值得。 填寫到第四部分的時候,慕頌之猶豫了一下,還是給江九寧打了個電話。 江九寧:“喂。慕哥晚飯有轉機了嗎?” 慕頌之:“就記著吃,我這邊寫卷子呢。” 江九寧:“怎么,不光是廚房要面試,你也需要面試嗎?” 慕頌之:“對,不光是我,還有你,你要是答不好,蹭飯的資格都沒有。” 江九寧:“等下,我考試綜合征,你這么說我就頭暈。” 慕頌之:“少廢話,我給你念題,有什么忌口和習慣都給我趕快報過來……” . 到了快五點,花荼那邊把東西搬過來了,一共是兩個大箱子,外加一個木頭盒子。 慕頌之看他自己上來了問他:“你怎么不讓保安幫忙?這邊保安的工作范疇就有幫著搬東西的?!?/br> 花荼說:“沒關系,東西不多,我自己可以。” 慕頌之說:“我?guī)湍惆??!?/br> 他拎了一下其中的一個箱子,慕頌之愣了,箱子賊沉。 花荼搶過來說:“還是我自己來吧。” 然后慕頌之就看著花荼伸了伸小胳膊,一手拎著一個箱子提進次臥去了。 慕頌之想,原來花荼只是看起來瘦瘦弱弱的,這小子力氣不小。 他原本還有點擔心花荼因為長相俊秀文弱在外面受人欺負,現(xiàn)在看,花荼也還是有點自保能力的。 簡單收拾了一下,花荼過來拿了慕頌之寫的答案,看了看,似乎十分滿意。 然后花荼問他:“晚飯你準備怎么辦?” 慕頌之說:“我記得你的合同是從明天開始算的,今天東西也沒齊全,要不我請你出去吃個飯吧,也算是合作愉快。” 花荼搖了搖頭:“那你自己去吧,我不和主顧一起出去吃飯。” 慕頌之想,花荼可能是在避諱,改口說:“點外賣也可以?!?/br> 花荼看他在遷就自己,建議說:“我之前看你冰箱里還有一些簡單的食材,要不今天湊合一下,我給你做幾道家常菜?”說到這里他頓了一下,又解釋,“不額外收費,不過現(xiàn)在東西不全,你別和我平時做的比?!?/br>