好幫手
接下來,就是大家伙瘋狂種田的時間了。 最重要的是播種小麥。簡初晴用自己的方式來播種,她肯定不能用飛鳥族那個過份簡單的方式嘛。 所以,她帶著一家子人在早就整理得輕松的地里,她手里抓著一把麥子,沿著用竹鏟子事先溝出來的一條溝撒,大約每隔兩拃長,撒兩三顆種子,然后大紅在后面跟著再把溝里的麥子用土蓋上。 麥子粒比較大,而且種子并不是足夠多,簡初晴要力保每一顆種子都能生根發(fā)芽,而且長大后,能有足夠的空間生長,這個間距是她考慮再三后決定的,播種至關重要。 這個過程說的很輕松,但其實做起來并不容易。首先得開一條淺溝,這就費了他倆不少時間。其次,撒種子要均勻,不能這是好多顆,那里又只有一顆,到時候長出來的麥子就會這是缺一塊,那里又擠一堆。最后蓋土要蓋的厚薄適宜,太厚了怕種子不容易發(fā)芽,太薄,又怕種子就浮在土地表面。 總之,兩人也是調整了好一會兒,才做到這三點,速度才慢慢變快。 大紅還表示過懷疑:“你撒種子撒的這么少,會不會太稀了?!本褪且驗楹喅跚绮シN播的太稀,所以種了一大塊田,兩人干的活無形當中又增加了不少。 簡初晴答:“寧愿稀稀拉拉,也不能太密。太密很影響麥子的生長。其實所有莊稼播種都不能太密,除了水稻,因為水稻苗長到差不多手掌高就要扯去重新栽秧的。那時候,插秧的時候,也會分成一小束一小束,間隔一尺左右?!?/br> 一開始小娃娃們只是在地里玩樂,后來看的也眼熱,想要自己來試試。大紅很爽快的同意了,他怕簡初晴不同意,就說:“讓她們試試也沒什么,要是她們做的好,也節(jié)省我們一些時間嘛?!?/br> 除了播小麥之外,還有玉米和黃豆也要種呢。這三樣都比較精細,更費時間,反倒是土豆和紅薯播種要比較簡單粗暴一些。 簡初晴同意了,反正孩子們閑著也是閑著,而且不讓她們干活,她們還會在一邊搗蛋。 還別說,小孩子干這種活其實比大人還更加認真,而且一絲不茍,一點兒不合格,都會重新來過。 “很好。做的不錯,今天我給你們加餐?!?/br> 簡初晴看了一會兒,非常滿意,因為孩子們比她更加認真,真正做到了每次撒三顆種子,而且蓋土也蓋的非常合適。最重要的是,她們個子矮矮的,不用彎腰,就不會那么累,人又多,干熟了,速度還挺快的。 孩子們聽到加餐都很興奮,一個勁的表示:“我們會好好干的?!?/br> 說實話,她們干的很開心,也不覺得累,完全沒有簡初晴想象中的童工形象。 大紅沖她擠擠眼睛,低聲說:“小孩子也是能干很多活的。而且她們是妖,干這點小活不會累著,你也不用再說什么虐待小孩子的鬼話了。你不讓她們干活,她們還不是在地里跑來跑去的。” 他這個意思是說,以后有活盡量讓孩子來參與。畢竟這么多活,光靠他倆,是真的會很累人的。而且種的這些糧食,小朋友們還得吃一半呢。 簡初晴想想也是,也許干這個活對于孩子們來說,就是一種玩樂呢。何況在這里,孩子們也不用上幼兒園,最重要的是,她們是植物,本身就樂意親近土地。 于是,接下來種玉米和黃豆時,簡初晴也讓孩子們參與進來了。有了前面的種小麥的經驗,種玉米和黃豆,她們就車輕路熟了。 當然了,她們對于自己結出了這么多的玉米還深感榮幸,種玉米種的挺帶勁呢。 孩子們天天由大紅帶著下地干活,簡初晴只需要檢查一下成果,指導一下工作,根本就不需要她親自下地干活了。于是乎,她就成了專職大廚,在家折騰各種美食,務必令大家伙吃好喝好。 這不,今天她把家里的存貨全部翻出來,看著兩壇子西紅柿醬,就想到了又兩道新鮮的美食,炸土豆條和炸雞米花。這兩樣可以算小吃,也可以算主食,在各大西式快餐廳當主打,沒有哪一家不做的,在現(xiàn)代獲得了大量年輕人和孩子的青睞。 簡初晴自己也挺愛吃的,家里土豆和雞rou又都是現(xiàn)存的,正好可以檢驗一下她做這兩份美食的手藝有沒有生。 簡初晴做的炸土豆條和炸雞米花,和某兩家的做法不同,屬于自己改良過的版本。 土豆蒸熟切條,曬干,雞胸rou切粒腌制好再拌上一點兒面粉,就可以下油鍋炸了。因為沒有菜油,花生油這些植物油。簡初晴用的雞油,炸出來的土豆條還帶有rou味兒,要趁熱吃。 熱騰騰剛出鍋的炸土豆條,拌了上自制的西紅柿醬,土豆條酥軟再配上酸酸甜甜的西紅柿醬,孩子們都非常喜歡。 “哇,好好吃。” 孩子們一邊大吃一邊不停的夸獎。 大紅也說:“這土豆做出雞rou的味道了?!?/br> “是吧,好吃以后我多做點?!焙喅跚缧χ矒炝艘桓炼箺l扔進嘴里,繼續(xù)炸雞米花。 雞米花因為腌制過有味道,炸熟后十分脆嫩,再撒上一點兒辣椒粉,就十分美味可口了。同時雞米花也可以拌西紅柿醬,就是另一種口味了。孩子們兩種口味換著吃,一個都不肯放過。 西紅柿醬,簡初晴做的不多,也一直沒拿出來吃,因為沒發(fā)現(xiàn)有什么可以配的,就扔在角落里,今天總算發(fā)揮出它的作用了。 大紅還說:“今年多做點西紅柿醬?!?/br> 這么好吃的東西,簡初晴以前居然一直沒有做,令他很是遺憾。 “可以?!焙喅跚缧Φ?。西紅柿多的很,根本就吃不過來,她以前還發(fā)愁爛掉了,只要愿意做醬,可以做一大堆呢。 “你這個炸雞米花,我敢肯定,阿玉他們會喜歡。”大紅又說。 說來,這個冬天,他們很多食物都是和鮫人換回來的。所以有了新鮮的吃食,他第一個也是想到阿玉他們了。 “我相信。炸土豆條和雞米花,在現(xiàn)代喜歡吃的人十分多。要不是因為沒有油,我早就做了?!焙喅跚缃忉尩?。 開油鍋,一定要用植物油,菜油花生油,大豆油等等都非常合適。雞油雖然也勉強能用,但總是比不上植物油的。 何況,一只雞能燒煉出來的油也不多,要開油鍋,就要用很多油,今天用的這半鍋油,還是因為最近家里的雞多,一天天累積下來的雞油呢。這回油鍋一開,積累下來的雞油也用的差不多了,鍋里炸食物后剩下來的油,基本也沒用了,反復炸來炸去,油已經不止沒營養(yǎng),吃多了還會對身體不好。 所以,簡初晴把鍋里的油盛出來,取了一些拌了一堆菜讓大紅拿去喂豬?,F(xiàn)在家里的菜夠吃了,她前前后后種了幾塊小白菜,一塊地吃完就能接著吃下一塊了。 大紅不解的問:“怎么豬還要吃油嗎?”一直以來,他們家的豬都是直接吃生食,大紅還是第一次看到簡初晴這樣喂豬呢。 “這些油我們不能吃了,不給豬吃也是直接扔掉,也太浪費了?!焙喅跚缃忉尩?。 在現(xiàn)代,她小時候家家戶戶都要養(yǎng)一兩頭豬,開春捉兩頭小豬仔,一年養(yǎng)到頭,到年前再拉去賣,又或者殺一頭自己家人吃,做一半的臘rou放著一年吃到頭。那時候的農村還是比較窮的,沒有人天天會去割rou買菜的。所以農村家家戶戶也就指望著年前這頭豬來過年,和來年的rou吃了。 那時候家里養(yǎng)豬都給吃熟食的。天天早上,奶奶都要燜一大鍋的豬食,比如大量的紅薯藤和菜葉子,以及紅薯土豆黃瓜南瓜等家里吃不完的菜切碎,再加上米糠或者麥麩,再摻一點兒大米或者黃豆一起煮熟,就是喂豬的上好飼料了。 這樣煮的熟食既干凈又有營養(yǎng)一些,而且豬也愛吃這樣的食物。所以,她家養(yǎng)的豬都長得比別人家的肥壯。她家的豬殺出來的豬rou都有幾指厚的肥膘,可以煉出很多豬油,放在土罐子里存著,可以吃幾個月呢。 “為什么我們不能吃了?”大紅更加不解了。 簡初晴只得又給解釋了一些現(xiàn)代科學知識。沒辦法,一只老妖怪完全不懂這些。 “這樣啊。這么說,做炸食,還很浪費油的了?!贝蠹t懂了,而且也明白了簡初晴為什么不做炸食吃了。因為沒有多余的油啊。 “是啊。食用油不能反復炸,炸兩次基本就沒用了,人就最好不要吃了。不過拿來喂豬還是可以的,何況咱們家的豬什么東西不吃啊。拌點熟油給它們,還是給它們的食物當中增加些油水呢?!焙喅跚缧Φ?。 兩頭豬現(xiàn)在已經是半成年體了,需要的食物也越發(fā)多了。因為圈養(yǎng)習慣了,它們也不會跑太遠,就在大紅給它們畫的領地里刨食,把那塊地都刨得坑坑洼洼了。 除了它們自己覓食之外,簡初晴還會每天都給它們喂一遍食,務求讓它們長得更肥壯一些,好生幾頭小豬,以后家里就有吃不完的豬rou了。