聽了米小川的話，雪梨更為擔憂。

    這時，鈴聲響起，隨寧走出來笑道：

    “時間到！請各位主廚停止手里的動作！”

    這時，所有人停止了手里的動作，而穆天心看了眼自己做的鹵rou飯又看向穆冉的成品，不由面露不屑，嘴角噙著一絲志在必得的笑意來。

    而坐在觀眾席的穆新昌更是胸有成竹地盯著穆天心。

    要知道，穆新昌早在一個月前就打通了各個環(huán)節(jié)，確定了三個選題，他拿回來這三個選題后，便開始從全國各地搜尋制作這三個選題的秘方，并且請經驗豐富大廚都燒制出這樣一道菜，他一一嘗過，從大廚中選擇燒得好的，請他們貢獻秘方，再把這些秘方搜集來，讓穆天心反復練習，一次次的失敗，一次次的從頭再來，經過上百次的訓練，穆天心制作這些食物的能力一次比一次強。

    而鹵rou飯，正是在穆新昌搞來的三個選題之一。

    試想，穆冉做菜的能力就是再強，又怎么可能贏得了早已練習過上百次的穆天心？想到這，之前因為穆天心雕工落后而帶來的抑郁，頓時一掃而空。

    看來天心這次定然會反超穆冉！想到這，穆新昌冷笑一聲，看向比賽現(xiàn)場。

    這時，隨寧又道：“請各位評委開始嘗試菜品！”

    為了保證比賽公證，菜品的品嘗是把所有的菜品端上前臺的桌子上，不注明哪道菜是哪個廚師制作的，讓評委們公證地評分，也因此，蔡憑欄等人，拿起筷子，來到眼前的這30份鹵rou飯面前來。

    吃這么多份食物，對于評委來說也是個不小的挑戰(zhàn)，吃食物多，尤其還是同一類食物，很容易使得評委們的味覺受到影響，從而影響判斷的公證，也因此，幾位評委對這個環(huán)節(jié)尤為重視。

    當他們把筷子夾向第一道菜，嘗了一口，立即面露驚訝。

    第106章 106 初賽（3）

    劉一帆嘗了口這碗鹵rou飯, 說道：

    “鹵rou肥而不膩，湯汁粘稠，鹵汁浸透到了飯的間隙中, 像是為這碗原本平凡的米飯陡然注入了靈魂，加上米飯上還配著自己制作的rou松，rou松與鹵rou的配合, 在提升口感的同時, 也帶來新鮮的碰撞, 堪稱完美！”

    “不錯！”蔡憑欄吃了一口，又忍不住舀了一勺rou松塞入口中，吃的滿滿一嘴都是, 嚼了幾口才道：“這碗鹵rou飯的rou松做的極好，干燥度特別適合放在飯里, 可見有經過多次練習！”

    “嗯！確實不錯！這個程度的鹵rou飯比臺灣那幾家老字號做的還好！”江東來評價著。

    江東來是餐飲企業(yè)家，喜歡吃吃喝喝，尤其喜歡鹵rou飯, 他吃了這口鹵rou飯, 只覺得渾身上下都十分舒坦！

    “確實，做法和風味有些胡須張鹵rou飯的影子，只是改良過。”方咸寧說完, 遲疑了片刻, 才道：“不過……這碗鹵rou飯有一點瑕疵?！?/br>
    “你是說鹵蛋？”蔡憑欄開了口。

    “怎么？蔡兄也這樣想？”方咸寧問。

    蔡憑欄呵呵笑笑，而后說道：“看來我和方兄想到一起去了，這碗鹵rou飯所有的地方都做的不錯, 只有這顆鹵蛋做的不到位！”

    隨寧適時問出了觀眾們心中所想的問題：“鹵rou飯的重點不是在rou醬和rou汁上嗎？難不成鹵蛋還能作為評判的重點？”

    “這是當然！”蔡憑欄的神色陡然嚴肅起來，“我說過，做菜是絲毫容不得馬虎的事情！一碗鹵rou飯中，哪怕是小到一粒米都是評判的標準之一，鹵蛋、鹵rou、鹵汁、青菜，同樣如此，尤其是鹵蛋，鹵蛋也是一碗鹵rou飯的靈魂，煮雞蛋都可以作為廚神大賽的考驗項目之一，就別提鹵蛋了，一個廚師做不好一顆鹵蛋這足以說明一個重要的問題！”

    聽了這話，觀眾們連連點頭。

    說的也是，如果鹵蛋都鹵不好，還能指望這個廚師能做好菜？

    雖然第一碗飯有不足之處，但總的說來，算是收獲了不少好評，也為今天的比賽開了一個好頭。

    所有的觀眾們聞言，也不由猜測，這第一碗鹵rou飯到底是出自誰的手。

    【不知道這一碗鹵rou飯是誰做的？】

    【穆天心？還是那個叫孫興的大廚？這兩人帶的幫廚都很厲害，我剛才看到幾個幫廚在幫主廚做菜，做的還不比主廚少?！?/br>
    【只能說明這兩人帶來的團隊厲害?！?/br>
    【我剛才觀察過，現(xiàn)場有3個人做菜的時候同時放了rou松?！?/br>
    之后，四位評委又漱了下口，接著品嘗下面的菜，讓人驚訝的是，吃了1號的菜之后，幾位評委對下面的鹵rou飯一直搖頭，完全提不起興趣來，就這樣，在不停吃飯，不停試菜，又不停漱口中，四位評委已經吃了大部分的菜，終于，只剩下兩碗鹵rou飯了。

    【主播，最后一份那是你做的吧？】

    【是主播做的！那倒數(shù)第二份是誰做的？】

    【我也不知道，不過你們注意觀察，穆天心和她的幫廚們神色都有些緊張，也就是說，這倒數(shù)第二碗鹵rou飯肯定是他們做的！】

    【有可能！】

    穆冉聽著直播器粉絲的話，不由看向穆天心，卻不料，正好與穆天心視線相撞，穆天心看了她一眼，旋即扯起嘴角，露出一個志在必得的笑來。

    穆冉面無表情地移開視線，像是根本沒看見她一樣。

    畢竟，對付賤人的最高就是無視她！

    果然，穆天心見狀，眉頭不易察覺地蹙了一下。

    穆冉的表情依舊是她討厭的樣子，然而，不管她現(xiàn)在如何淡定，等到待會公布分數(shù)的時候，她倒要看看穆冉的臉還能不能繃得住！

    穆天心自信地看向自己做的鹵rou飯，她做的這碗飯是用穆新昌花了不少功夫搜集來的秘方做成的，可以說集各家之所長，比市面上她吃過的任何一家的鹵rou飯都好吃！這樣一碗鹵rou飯，不可能再有超越的空間，穆天心如此堅信著！

    想到這，她滿懷期待地看向拿起筷子的四位評委。

    眼前的這29號鹵rou飯被盛放在一個中型的日式黑碗中，碗里放著白米飯，上面澆著掛色的rou醬汁，兩半鹵蛋點綴在一旁，rou醬邊上還橫著兩顆青菜，從外表上來說，這碗飯擺盤干凈利落，連rou醬澆的位置都正正好，沒有一滴rou醬滴到不該滴的地方去，這樣利索的功夫必須是很有經驗的大廚才能做出來的。

    想到這，各位評委各吃了一口。

    要知道，連續(xù)看評委們吃了28碗鹵rou飯的觀眾們早已開始審美疲勞，也許一開始的時候，他們還會覺得肚子餓，可連續(xù)看了這么久，自己也吃不到，就看著這四位評委在吃吃吃！大家早就想早點結束這個環(huán)節(jié)，只等著最后公布結果了，可沒想到，從第一碗之后，就一直在搖頭的評委們忽然眼睛一亮。

    “不錯！”

    “這個味道比1號做的還好！”