而袖里乾坤，暗指她身懷不凡的廚藝，很符合她。

    程袖選的攤位在柳蔭下，與她相鄰的，左面還空著，右面則是位大媽，正在做桂花糕。

    程袖只是看了一眼，就收回視線，對(duì)羅宇翔道：“你來(lái)做萱花酥和酥皮年糕就可以?！?/br>
    羅宇翔點(diǎn)頭：“好的?！?/br>
    程袖深吸口氣，取出糯米、黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖以及最新鮮的木瓜。

    她要做糯米糍，也叫狀元糍。

    第13章 四種口味的糯米糍

    糯米糍也可以叫做狀元糍，這還是明朝官員鄒應(yīng)龍還未列為朝臣前的典故。

    鄒應(yīng)龍要赴京應(yīng)試，村民們送上糍粑預(yù)祝他金榜題名，長(zhǎng)途輾轉(zhuǎn)，鄒應(yīng)龍憑著這些糍粑趕到了京都，十年寒窗，一經(jīng)施展過(guò)人才華，被皇帝欽點(diǎn)狀元。

    鄒應(yīng)龍將家鄉(xiāng)帶來(lái)的糍粑獻(xiàn)于皇帝品嘗，粒粒糍粑，甜甜黏牙，被皇帝當(dāng)場(chǎng)稱贊，從此有了狀元糍。

    之后糯米糍被幾代名廚歷經(jīng)演變和創(chuàng)新，做法已經(jīng)改變少許。

    而程袖今日選擇的就是做傳統(tǒng)的做法，但也加了她的小心思，比如主料多了個(gè)木瓜。

    木瓜現(xiàn)切才rou汁鮮嫩，程袖只是把它先拿出做準(zhǔn)備，她又拿出簸箕，是竹篾編織成，要比竹籃的底淺，口要大。

    然后將黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖等調(diào)料混在一起，放進(jìn)簸箕中。

    準(zhǔn)備工作結(jié)束，程袖才真正的開(kāi)始做這個(gè)糯米糍。

    她將糯米拿出，她選用的糯米是經(jīng)過(guò)多加篩選而出的，質(zhì)地口感最出色，瑩瑩晶玉，如顆顆水滴，透澈飽滿。

    為做糯米糍，她來(lái)前的五個(gè)小時(shí)便浸泡這些糯米并煮熟，此時(shí)她拿出新淘來(lái)的石臼，用杵頭舂搗，速度不慢，力氣也充足，如果不是那纖細(xì)的胳膊有著白皙透潤(rùn)的皮膚，誰(shuí)也想不到一個(gè)女孩能有這么大的力氣。

    那個(gè)個(gè)飽滿的顆粒，在程袖敲打之下，顯出裂縫，再咚咚咚幾下敲擊，徹底搗碎。

    右側(cè)的攤子，那個(gè)正在做桂花糕的大媽，不知什么時(shí)候停下手中的活，呆呆地看著她旁邊那女孩的動(dòng)作。

    短發(fā)擦肩，露出淺笑，揮開(kāi)手臂，每個(gè)動(dòng)作都給人力拔山河的感覺(jué)。杵頭搗進(jìn)石臼，發(fā)出沉悶的一聲，落在每個(gè)人的耳中都回蕩不絕。

    “這姑娘手勁兒可真大啊?！贝髬屵@么感嘆。

    羅宇翔正做萱花酥，這個(gè)甜點(diǎn)已經(jīng)是他做得最熟練的一個(gè)，當(dāng)他抬頭看向程袖，穩(wěn)于泰山的表情終于露出裂縫，那是被眼前的情景給驚艷到了。

    羅宇翔喃喃道：“原來(lái)這就是力拔山河……”

    雖然是舂打糯米，但與面點(diǎn)制作也不全無(wú)關(guān)系。

    都涵蓋著使用力的技巧。

    程袖這個(gè)動(dòng)作持續(xù)了很長(zhǎng)的時(shí)間，如果是成年男人，支持不了十分鐘，手臂便會(huì)酸痛無(wú)力，而她卻用了二十分鐘，把所有的糯米碾碎。

    石臼里的糯米已經(jīng)成為糊狀，熱氣竟然還沒(méi)有消散，或者是在程袖用力時(shí)糯米更加發(fā)熱。

    程袖轉(zhuǎn)頭處理木瓜，用勺挖出幾塊木瓜來(lái)，汁液發(fā)出濃香。

    這時(shí)大媽伸著脖子喊道：“姑娘，你做的是什么呀？”

    程袖抬頭，淺淺一笑：“糯米糍，也叫狀元糍?！?/br>
    “嘿，狀元糍？”大媽笑呵呵道：“這寓意不錯(cuò)，怎么賣的？”

    程袖道：“9.9塊錢一斤。”

    大媽算了算，道：“倒是不貴，給我來(lái)半斤吧?！?/br>
    程袖點(diǎn)頭道：“那您稍等?！?/br>
    大媽道：“不急不急，我女兒不愛(ài)吃我做得桂花糕，托我買點(diǎn)別的帶回去，我又走不開(kāi)，瞧小姑娘你是有手藝的，估計(jì)那狀元糍味道不能差了……”

    大媽聲音忽然戛然而止，她眼見(jiàn)著那小姑娘托起石臼，向空中用力投擲，整塊糯米糊摔打在簸箕中。

    這般情形，開(kāi)始吸引起過(guò)來(lái)的游人。

    在乞巧節(jié)會(huì)，不少人都抱著尋找‘傳統(tǒng)手藝人’的想法，純手工做出的食物，要更受歡迎和關(guān)注。

    停駐的游人們，看到程袖雙手蘸油捏出塊糯米糊，然后揉進(jìn)處理過(guò)的木瓜塊，手指靈活擺動(dòng)，揉出一個(gè)便扔進(jìn)那簸箕中，各色調(diào)料被糯米團(tuán)黏住。

    觀看到的游人們湊了過(guò)去，紛紛討論起來(lái)。

    “看到?jīng)]？這小姑娘在做糍粑，到了這個(gè)年代，這樣的手藝一般都是家傳?！?/br>
    “這么說(shuō)小姑娘做得是最傳統(tǒng)的糍粑嘍？”

    “不見(jiàn)得吧，她揉進(jìn)了木瓜，不過(guò)這木瓜味道夠香的，很新鮮呢?！?/br>
    “難道你們沒(méi)聽(tīng)過(guò)一句話：手藝是傳統(tǒng)的，但想法是進(jìn)步。”

    “這是王瑰去年在‘乞巧廚王賽’稱贊那面塑手藝人說(shuō)過(guò)的話吧！”

    “說(shuō)不定小姑娘今年也能進(jìn)入‘乞巧廚王賽’，王瑰可是最欣賞這類傳統(tǒng)手藝人！”

    程袖捏了幾個(gè)，裝進(jìn)袋子里放到秤上，道：“正好半斤。”

    大媽給了錢接過(guò)糯米糍，隨口說(shuō)了句客氣話道：“小姑娘手藝真不錯(cuò)，說(shuō)不定還能被挑選中，上‘乞巧廚王賽’呢。”

    袋子里花生芝麻的香味，木瓜的甘甜都若有若無(wú)流出，大媽心動(dòng)之下，打開(kāi)袋子，拿出來(lái)嘗一嘗。

    花生芝麻等食物調(diào)料的香氣便撲鼻而來(lái)，咬下去后，糯米團(tuán)如同云朵，柔軟的口感如菟絲子般攀爬牙齒舌尖，這種舒適感刺激的舌頭一顫。

    木瓜每粒極小，像顆顆果凍，咬下一口，甜美充分的汁液就溢出果rou，與柔軟的糯米糍纏綿。

    “好吃，好吃……”大媽無(wú)意識(shí)中，又吃下第二塊，然而無(wú)論是香氣逼人的調(diào)料，還是黏牙可人的糯米，以及鮮汁充裕的果rou都無(wú)法讓人停下。

    接著便是第三塊……

    然后就是第四塊，第五塊……

    大媽意識(shí)保持著半清醒，只不過(guò)全部都放在食物美味上，對(duì)自身表現(xiàn)沒(méi)有過(guò)多的關(guān)注，直到手捏著袋子，捏了個(gè)空，她才意識(shí)到剛買半斤的糯米糍，竟然被她吃完了。

    抬起頭來(lái)，發(fā)現(xiàn)那些圍觀的游人們，竟然都目瞪口呆的看著她。

    片刻后，才有人道：“真的……有這么好吃嗎？”

    “大媽不是托吧……”

    “不太像，大媽也擺攤呢，賣的是桂花糕，同行是冤家，要是不好吃不可能這樣表現(xiàn)吧?！?/br>
    很多人在猶疑，也有人認(rèn)為大媽表現(xiàn)確實(shí)真實(shí)。

    這時(shí)有個(gè)漂亮的小姑娘走上前一步，問(wèn)道：“你家賣的這是什么？”

    程袖笑呵呵道：“一種糍粑，糯米糍，也叫狀元糍，現(xiàn)在只有木瓜口味的?！?/br>
    小姑娘眼睛一眨：“這么說(shuō)一會(huì)兒還有別的口味？”

    程袖道：“你要能等的話，還有橘子味、芒果味、石榴味……”

    小姑娘聽(tīng)到這些水果，就想流口水，不過(guò)意志還很堅(jiān)定，再問(wèn)道：“多少錢？”

    程袖眨眨眼道：“乞巧節(jié)折扣活動(dòng)，9.9塊錢一斤。”

    也不貴嘛！小姑娘不再猶豫，點(diǎn)頭道：“給我各來(lái)半斤。”

    反正也不貴，各來(lái)半斤還不到20塊錢。

    “給我也各來(lái)半斤?！庇辛诵」媚镩_(kāi)頭，其他人也圍過(guò)來(lái)，交錢地交錢。

    羅宇翔也顧不上繼續(xù)做萱花酥，連忙跑過(guò)來(lái)收錢，程袖不想切過(guò)得木瓜流失新鮮度，所以把整個(gè)木瓜用掉，捏出一百來(lái)個(gè)木瓜糯米糍來(lái)，再拿出另外三種水果。

    羅宇翔則在幫忙裝木瓜糯米糍。

    這時(shí)又來(lái)了許多人，正是甜點(diǎn)屋的老顧客們，其中就有那買五斤的小年輕，他從人群擠了過(guò)來(lái)，道：“袖袖，我們來(lái)了！”

    程袖手里的活不停，抬起頭，笑道：“歡迎，要來(lái)點(diǎn)嘗嘗嗎？”

    買五斤不愧為買五斤，用力點(diǎn)頭，伸出巴掌道：“給我來(lái)五斤?！?/br>
    程袖一囧，拒絕道：“不行，今天也限量?！?/br>
    買五斤失望長(zhǎng)嘆口氣，終于去看程袖做得是什么：“這是什么？這是怎么賣的？”

    買糯米糍的客人奇怪的看著小年輕，你不知道賣的是什么，也不知道怎么賣的就張口來(lái)五斤？

    偕同買五斤一起來(lái)的那些老顧客們掩面躲閃。

    好丟人！我們跟他可不是一起來(lái)的！

    程袖早就習(xí)慣買五斤的性格，介紹道：“這是糯米糍，有四種口味，除了木瓜味有現(xiàn)成的，其余芒果、石榴、橘子味都要等一會(huì)兒。乞巧節(jié)折扣價(jià)9.9塊一斤?！?/br>
    買五斤習(xí)慣不改，直接道：“這么便宜，要是不限量我就來(lái)個(gè)七八斤，唉，那就來(lái)四斤吧，各來(lái)一斤?！?/br>
    意料到的程袖默默道：果然沒(méi)有放過(guò)‘四斤’！

    老顧客們也擁擠上前，紛紛道：“袖袖，別把我們給忘了?！?/br>
    “也給我各來(lái)一斤！”

    “我每種口味要半斤?！?/br>
    “我要吃石榴味的，給我來(lái)一斤。”

    羅宇翔收錢收的手軟，程袖看了看人數(shù)，對(duì)羅宇翔道：“再來(lái)五斤就不用收錢了?！?/br>
    羅宇翔點(diǎn)點(diǎn)頭。

    程袖向客人們道：“糯米糍限量一百份，沒(méi)有買到的顧客，如果喜歡咸口味點(diǎn)心，可以等一等，十分鐘后就上下一道點(diǎn)心——蟹rou燒麥皇，乞巧節(jié)折扣價(jià)一對(duì)十二塊，限量五十份，先到先得?！?/br>
    沒(méi)有買到糯米糍的顧客也不是很失望，畢竟沒(méi)有品嘗過(guò)，也不知道有多好吃，而買過(guò)糯米糍的顧客則繼續(xù)堅(jiān)定地站在原地，排隊(duì)等候買蟹rou燒麥皇！

    甜點(diǎn)屋的老顧客們也跟袖里乾坤的新顧客們打成一片，交流了下信息。

    新顧客才知道，程袖是萬(wàn)夢(mèng)廣場(chǎng)那家挺有名氣的甜點(diǎn)屋的甜點(diǎn)師兼老板，老顧客們也有意給程袖拉客人，把程袖以前做出的甜點(diǎn)非常詳細(xì)描述一遍。

    綿軟蓬松花香幽若的玫瑰花餅，綿潤(rùn)易化甜到心尖的薩其馬，皮酥蛋軟奶香濃郁的蛋撻，甜而不膩獨(dú)家配制奶油泡芙，還有外表精美絕倫如黛色鮮花，點(diǎn)點(diǎn)白心的萱花酥……

    只聽(tīng)描述，就讓人忍不住的咽口水，買到糯米滋地拿糯米滋解饞，吃下去也能滿足，但沒(méi)有買到糯米滋只能大眼瞪小眼，拼命壓著自己口水不讓它留下來(lái)。

    而一位穿著白布衫，外貌及其普通的老者好奇地看著那龍飛鳳舞的大字——袖里乾坤。

    老者啞然一笑。

    不知袖里是否真得藏有乾坤，還是在說(shuō)大話……