第24節(jié)
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師姐指著墻上貼的a4紙。 原來賣的是盒飯! 幾人看過去。 “本店盒飯12元——15元。” “本周菜品:煎釀臭豆腐、把絲地瓜、茶香姜熏排骨。” “湯品:豆腐豌豆湯(12元快餐)、蝦皮滑蛋絲瓜湯(13元快餐)、紅皮花生排骨湯(15元快餐)?!?/br> 高個(gè)子平頭特長生想到烹飪社名額賽就在這幾天開始,對那些學(xué)生的手藝并不是很看好,立即用胳膊肘捅了捅那光頭的特長生道:“喂,要不要換一家?” 站在小店窗口,距離三米遠(yuǎn)不到的地方就是后廚,煎釀臭豆腐的味道濃郁極了,長著光頭的特長生不愿意離開,問向師姐道:“盒飯多長時(shí)間能做出來?” 師姐按照程袖交代的說:“我們店前20份盒飯不用等,有提前準(zhǔn)備好的,你們以后要提早來,不然就得等15分鐘。今天你們來得算早,有現(xiàn)成的,你們要來幾份?” 光頭特長生向想要阻攔他的高個(gè)子平頭的特長生擺擺手,對師姐道:“給我來兩份盒飯!” 師姐問道:“那要什么湯?” 光頭特長生之前沒仔細(xì)看湯品類,又看了一遍道:“就來13元的吧?!?/br> 高個(gè)子平頭特長生見光頭和學(xué)生會(huì)的師姐都看向他,只好道:“我要12塊錢的就行……” 學(xué)生做得能有暢春園大師傅做得好吃?哎!點(diǎn)個(gè)最便宜的,吃不了的話能少心疼一分! 師姐接過餐卡,轉(zhuǎn)過身時(shí)候感嘆起來。 食堂開餐的十分鐘,別的老店還沒有顧客,更別說其他的名額賽的參賽者了,但是這位程小師妹已經(jīng)賣出兩份快餐了…… 師姐向后廚喊了一聲道:“袖袖,一份12一份13的盒飯!” “好嘞,師姐。”程袖的聲音從里面響起,很快盛好飯從后廚端出,問道:“誰的盒飯?” 第29章 小袖盒飯(二更) 光頭特長生看到那潑了紅油, 覆蓋著泛著金黃色的臭豆腐, 下意識(shí)地吞咽了一下口水, 眼睛不經(jīng)意間, 瞥到了煎釀臭豆腐旁邊的茶香姜熏排骨,才覺得這家盒飯還挺實(shí)惠的。 排骨彌漫著茶茗幽香的味道, 沒有被旁邊煎釀臭豆腐的味道遮蓋, 茶的幽香讓人覺得有些心曠神怡,光頭立即帶著自己哥們, 找到位置坐下。 高個(gè)平頭特長生坐下來,看著餐盤每道菜以及湯的色澤都非常明亮可口, 心里嘀咕道:果然是小女生做出來的, 不把力氣花到食物的口感和味道上, 非要把顏色弄得那么好看…… 不僅對臭豆腐有所排斥, 連最好看的把絲地瓜看也不看一眼,至于那夾著茶葉和姜汁的排骨, 是高個(gè)平頭目前勉強(qiáng)能接受的一道菜。 高個(gè)平頭伸出筷子, 夾住排骨, 瞅了瞅。 rou倒是煮的挺嫩, 聞著也香, 就不知道吃起來味道怎么樣…… 高個(gè)子平頭把排骨扔進(jìn)嘴里,rou的夾層中g(shù)untang的汁液, 一直維持著rou的熱度,此時(shí)進(jìn)入嘴中被高個(gè)子平頭大口咀嚼,rou汁四溢, 熱度瞬間上來,舌尖感受到guntang的觸感。 猛吸一口涼氣,不等他反應(yīng)過來,rou湯中普洱的香氣貫穿口中,剎那間便被即為激烈有為含蓄的幽香占據(jù),如guntang的浪潮向他撲面而來! 普洱茶的香味極為有層次感,苦而不澀、甜如蓮子以及屬于頂級(jí)茶的微酸感,層層交疊,浪潮過后,便拍打起浪花,讓人感受到細(xì)膩與溫和口感…… 翻開這層浪花隨之而來的,是那嫩姜辛熏的香氣,它于rou層間纏繞,若有若無,沒有一絲的辣意,反而姜的辛香一直縈繞不斷! “好香?。?!” 高個(gè)子平頭的特長生頓時(shí)熱淚盈眶。 吞下再無法嚼的rou,用舌尖舔舐著唇齒間的香氣,還非常的戀戀不舍。 餐盤里的飯菜量給得特別多,比別人家的量都足。 細(xì)長的排骨有六塊,但這只是一份菜,煎釀臭豆腐,量多得紅油都快溢進(jìn)飯里了,那個(gè)拔絲地瓜球,堆成小山似得。 只是他不喜歡吃甜食,也不喜歡臭豆腐那股臭味,唯一能吃得就是那排骨,所以覺得量根本不夠吃得。 于是他把視線轉(zhuǎn)移到了同伴的身上,道:“我用臭豆腐換你的排骨行不行?” “你當(dāng)我是腦殘啊?排骨不比臭豆腐值錢?”光頭白了他一眼。 其實(shí)是他剛才已經(jīng)吃了一塊排骨才會(huì)這么說,嘗過那美味,怎么可能犯傻用排骨交換臭豆腐? 光頭原本是想把最喜歡吃得臭豆腐留到最后品嘗,就夾了聞著味道挺香的排骨吃,想不到那排骨不僅嚼起來rou嫩多汁,rou里涵蓋的茶香和姜熏味也那么美味! 光頭嗅著排骨的味道,其實(shí)他也舍不得吃,只能暗暗抱怨廚師給的排骨太少了。 光頭被排骨收服以后,轉(zhuǎn)戰(zhàn)他原本最愛的煎釀臭豆腐。豆腐上還留著鏟勺化出十字痕跡,被筷子夾住時(shí)辣油和蒜沫都從那縫隙中冒出,辣油和蒜沫滑落,滴進(jìn)餐盤中, 光頭蘸了一點(diǎn)芝麻醬,把充斥著辣和麻的臭豆腐放進(jìn)嘴中。 舌尖碰觸到芝麻醬,讓光頭感受到絲滑醇厚口感攜帶著一絲甘甜,芝麻醬的香味極為純正,是光頭所期待已久的那樣,當(dāng)醬汁在舌中融化,臭豆腐麻辣忽然漫延而出,與舌尖突兀的激烈的碰撞一起,隨后獨(dú)屬臭豆腐的香味開始在口中翻滾,跟剛才聞到臭味不盡相同,那種香氣逼人的味道直沖向上! 即便辣油從臭豆腐的縫隙中冒出,也無法遮擋那樣的美妙的味道,光頭用力地咀嚼,那兇目盯著前方,眼眶泛紅,周圍的人看到這樣的目光紛紛端著盤子離遠(yuǎn)坐—— 這光頭看起來真不像個(gè)好人!那眼睛要吃人似得! 光頭本人其實(shí)無比激動(dòng):“太好吃了!臭豆腐里頭竟然也這么軟嫩,嚼一口都有辣油和臭豆腐的香氣冒出來,燙的我舌頭都發(fā)麻了?!?/br> 高個(gè)子平頭把排骨吃得就剩下一個(gè)了,實(shí)在舍不得把最后一塊的排骨也吃掉,這時(shí)看到光頭吃著臭豆腐吃得無比陶醉,好奇道:“臭豆腐味道怎么樣?” 光頭言簡意賅道:“香!” 臭豆腐香?高個(gè)子平頭保持懷疑心里,但是想到這個(gè)烹飪社的人能把排骨做得都這么好吃,把臭豆腐做好吃也很有可能??! 要不要嘗試一下呢? 高個(gè)子平頭瞪著眼睛,看向那臭豆腐。 外皮是泛著黃澄澄的香酥感,上面是層紅色辣油以及麻油。從十字化痕能看出油滴快要溢出,還沾著香氣逼人的香菜沫以及辛辣感極強(qiáng)的蒜沫…… 不聞味道,看上去真的很好吃! 高個(gè)子平頭覺得自己今天要做一件讓自己都意想不到的事情。 他深吸口氣,夾著臭豆腐,連那飄著香氣的芝麻醬都忘記蘸上,慌忙地捂著鼻子把臭豆腐放進(jìn)嘴里。 他也不知道自己為什么這么做,不過享受過臭豆腐的美味后,他覺得是美食無形中的魅力吸引到了他。 不過此時(shí)他沒有這樣的感慨,因?yàn)樗呀?jīng)被那種奇妙的香味吸引了全部的注意—— 辣油在他的口中四竄,蒜沫躺在舌腹間,牙齒咀嚼著香脆的臭豆腐,在這一刻,讓他有種時(shí)間都是停止的錯(cuò)覺。 臭豆腐的香味要比聞起來它的臭味還有濃郁,每次咬下那充滿油汁的外酥里嫩的臭豆腐,全身汗孔都在尖叫,小腿不由自主地抖動(dòng)著。 “香!” 高個(gè)子平頭喊出剛才同伴說的那個(gè)字,仿佛在發(fā)泄那種味蕾達(dá)到極致享受的暢快淋漓的感覺。 洪亮高亢的嗓門,穿透半個(gè)暢春園食堂一層,那幾個(gè)剛才被光頭的眼神嚇到坐遠(yuǎn)的幾個(gè)人,又被這喊上嚇個(gè)一激靈。 其中有人道:“體育系的男生現(xiàn)在越來越可怕了,待會(huì)不能砸盤子吧……” 有人回應(yīng):“誰知道。” 雖然新店只是臨時(shí)的,但程袖還是給它起了名字,叫‘小袖盒飯’。 沒有甜點(diǎn)屋‘國王權(quán)杖’那樣西方化,也沒有小吃攤‘袖里乾坤’的霸氣傲然,就是那種平民式風(fēng)格,還有些可愛。 從中午暢春園開餐,‘小袖盒飯’已經(jīng)賣掉了六十多份的盒飯,跟那些常駐在暢春園的大師傅們比不了,但比那些參賽選手的情況好很多。 目前名額賽各個(gè)參賽成員售賣的情況陷入冰點(diǎn)狀態(tài),許多社員甚至連一份快餐都賣不出去。 許域和穆婉來找程袖分析這種情況發(fā)生的原因。許域中午也只售賣出二十份的快餐,不到程袖賣出的一半,穆婉賣的稍微好點(diǎn),卻也只有三十份…… 三人討論之后,分析出大致的原因,應(yīng)該就是吃快餐的師生和校工,并不喜歡快餐的口味發(fā)生變化。 這次名額賽跟上一次的不同,前上一次名額考核內(nèi)容是海鮮范圍更廣泛,海鮮可以去小吃區(qū)售賣,那里有很多愛吃海鮮的客人,也可以去燒烤區(qū),那里售賣情況都不會(huì)太差。 而快餐的風(fēng)格,是快和廉價(jià),只要味道不太差,吃誰家都一樣。 暢春園快餐的大師傅們積累那么多年的顧客也不是白積累的,名額賽會(huì)出現(xiàn)這樣的狀況,其實(shí)也是在合理之中。 許域和穆婉知道程袖售賣數(shù)量,羨慕不已。 穆婉道:“去年名額賽的第一天,我都沒賣出這么多過?!?/br> 程袖笑著道:“我的方法討巧而已?!?/br> 三人聊了幾句,告別程袖后,穆婉對許域說:“之前你說程師妹比賽意識(shí)很強(qiáng),現(xiàn)在看出來了,她真的很適合這樣的比賽,這才第一天,我們就已經(jīng)慢她好幾步了……” 許域道:“不努力的話,就不只是好幾步?!?/br> 許域?qū)θツ昝~賽的結(jié)果耿耿于懷,心態(tài)不像穆婉那樣還比較輕松,腦中的一根弦時(shí)刻緊繃著,促使他努力,沖刺—— 晚上16點(diǎn)30分,暢春園食堂開餐。 高個(gè)子平頭和光頭帶著室友和同學(xué),再次來到那家‘小袖盒飯’。 兩人拍著胸脯道:“它家的菜很好吃,不好吃今天我們請客?!?/br> 室友和同學(xué)紛紛道:“這家店連個(gè)招牌都沒有……” “坐在那收錢的不是學(xué)生會(huì)的師姐嗎?” “烹飪社的名額賽又開始?” “哈哈,這群人可真能忙?!?/br> 打趣完,大家都懷疑地看著高個(gè)子平頭和光頭:“你倆說得那么夸張,太不可信了,茶水燉排骨?聽著像黑暗料理的名?!?/br> 高個(gè)子平頭臉紅道:“這不是我倆沒記住叫什么名嗎……” 程袖這時(shí)從后廚走出來,道:“茶香姜熏排骨,是沁著生普洱茶濃烈的味道,在高壓鍋中沸水燉出,因姜辣被普洱茶中和,形成熏香的氣息覆蓋于rou中,有了只辛不辣的味道。” 這段突然插進(jìn)來的精彩誘人的描述,讓幾人大吞口水,大改之前對黑暗料理的印象。 已經(jīng)有人按捺不?。骸安痪褪?2塊錢的盒飯嗎?給我來一份?!?/br> 有了第一個(gè),后面的人也下決心,把餐點(diǎn)上,學(xué)生會(huì)的師姐幫忙接過一張張餐卡,她有種預(yù)感,今天自己刷卡,一定能刷的手軟…… 第30章 被忽略的湯 晚上暢春園食堂關(guān)門前的十分鐘, 師姐既緊張又興奮地開始查看今天盒飯的銷售數(shù)量, 當(dāng)那排數(shù)字出現(xiàn)在她的眼前時(shí), 她甚至懷疑自己是不是眼花了。