“不是自己看錯(cuò)了, 那是機(jī)器出了問題？”師姐有些不敢相信自己看到的是真實(shí)的數(shù)字，重新查驗(yàn)幾遍, 最終確認(rèn)了她沒有看錯(cuò), 機(jī)器也沒出錯(cuò)，激動(dòng)地喊道：“袖袖, 你快來看看！你猜我們今天賣了多少份盒飯？”

    這還是只是第一天?。?/br>
    刨除中午賣出的七十多分，一個(gè)晚上就賣出了三百二十份！

    太不可思議了！

    幾乎創(chuàng)造了校內(nèi)名額賽的新紀(jì)錄！

    師姐稍后冷靜過來, 仔細(xì)想一想, 這四百多份看起來很多, 卻比不上周圍的那些快餐店。她回憶了一下, ‘小袖盒飯’排隊(duì)人數(shù)是比不上其他家快餐店的。

    ‘小袖盒飯’是新店，客人們不愿意花時(shí)間等待不知道味道如何的盒飯, 客人的期待感不足, 造成愿意排隊(duì)的人少。之所以店里售賣情況尚可, 是憑著喜歡吃臭豆腐的客人撐起來的。

    不過, 三百多份已經(jīng)是個(gè)很出色的成績了。

    師姐還是非常滿意的, 又很滿足，畢竟這其中還有她的功勞！

    她轉(zhuǎn)過身, 看到程袖專注地在本上寫著什么：“袖袖，你做什么那么認(rèn)真？今天的盒飯賣出去了三百九份，接下來幾周保持這個(gè)勁頭, 肯定可以拿到名額的！”

    程袖手中的筆微頓，回答道：“我在考慮下周盒飯的三種菜品?！?/br>
    “不做煎釀臭豆腐了？”師姐一怔，之前她以為程袖只會(huì)改一兩種菜品，至少不會(huì)改那道煎釀臭豆腐，沒想到程袖打算三種都換，當(dāng)下有些不太看好：“袖袖，不如你把拔絲地瓜改一改，我看體育系學(xué)生比較多，他們都不太愛吃甜食，煎釀臭豆腐和茶香姜熏排骨還是都留著吧?！?/br>
    程袖笑呵呵道：“煎釀臭豆腐這種新奇的想法用一次就夠了，想要積攢好的口碑，就不能一成不變，想讓客人看到快餐店的底蘊(yùn)，菜品就得豐富起來。”

    見程袖已經(jīng)決定好，師姐不再多說，但心中覺得，積攢口碑根本沒有必要，這個(gè)店只能開一個(gè)月，售賣數(shù)量夠了不就行嗎，如果沒有煎釀臭豆腐，誰會(huì)來這家其貌不揚(yáng)的小店？

    當(dāng)天晚上，師姐回學(xué)生會(huì)把售賣的結(jié)果上報(bào)，程袖則回到寢室。

    菲菲躺在上鋪，抱著筆記本玩游戲：“袖袖你回來了？”

    佳佳和琪琪坐在椅子上，問道：“今天盒飯賣的怎么樣？”

    程袖笑吟吟，拎起手上的袋子：“還不錯(cuò)，你們要的拔絲地瓜我?guī)Щ貋砹??！?/br>
    菲菲興奮地從床上下來，毫不留戀撇開她心愛的游戲，琪琪和佳佳也一臉饞樣湊過來，道：“袖袖，你真好啊。”

    京都大學(xué)的新生們結(jié)束了訓(xùn)練營的生活，開始進(jìn)入課堂，接受在國內(nèi)最高學(xué)府的學(xué)習(xí)生涯。

    程袖的生活沒有太大變化，還是兩頭跑，只是從訓(xùn)練營變成了教學(xué)樓。

    ‘小袖盒飯’售賣量在近兩日持續(xù)上升，不過，學(xué)生會(huì)的師姐樂了兩天就樂不出來了，因?yàn)檫@種良好上升狀態(tài)，到了第四天就平穩(wěn)下來。

    日售量只能保持在500，往上就是瓶頸，如何都上不去。

    倒是其他參賽選手像是厚積薄發(fā)，售量忽然暴增，比如最大的黑馬許域師兄，他第一天售賣量只有一百，第二天同樣是一百，但第三天忽然暴增到三百售賣量，第四天更是達(dá)到四百五十的售賣量，緊逼暫時(shí)排名第一的程袖。

    師姐急的上火，來到廚房，看到程袖充滿耐心的在后廚地熬著湯。

    師姐探頭，看著火爐上粗糙的高壓瓦鍋，發(fā)出咕嘟嘟的聲音，一縷縷熱氣包圍整個(gè)后廚，后廚中的兩人，被瓦鍋中的豆腐豌豆湯散發(fā)出新鮮甘甜的香氣包圍。

    師姐覺得此時(shí)自己無比幸福，甚至腦海中都呈現(xiàn)出豆腐軟嫩彈口的形象，以及豌豆外皮爽滑，里rou軟綿的口感。

    當(dāng)她神智牽出，程袖已經(jīng)打開瓦蓋，盛出湯來。

    “袖袖……”師姐猶豫了一下，最終沒把打算說的話說出來。

    盒飯賣雖然不錯(cuò)，但每次接到反饋都是針對于菜品，當(dāng)她問起客人湯怎么樣時(shí)，都一臉茫然。

    這類半贈(zèng)半送的湯，很少有人注意到它，尤其菜品的口味尤為出色，把湯的光芒也迅速遮蓋，即便有人覺得味道不錯(cuò)，推廣起來卻不及菜品。

    師姐是品嘗過它的味道，這樣美味的湯，卻被人一直忽視，真是讓人覺得遺憾……

    程袖還是尚食的時(shí)候，就偏愛用瓦罐煲湯，把食療相輔，與以數(shù)次嘗試后才找到準(zhǔn)確比例的食材放入瓦罐中，錫箔紙密封后，放入高溫的炭火煨湯，食材的味道會(huì)封在瓦罐內(nèi)，最后打開瓦蓋，所有食材的味道盡出，那個(gè)時(shí)候，是食材味道最濃郁最純正的時(shí)候。

    現(xiàn)代有了瓦鍋，程袖就用它熬湯。

    上好的瓦罐湯應(yīng)該是放入一百多種的食材煨制，可惜程袖需要考慮成本價(jià)格，所以只能挑出相宜的食材搭配，味道倒也不錯(cuò)。

    滑嫩白亮的豆腐以及綠油油的豌豆被湯勺盛進(jìn)一個(gè)個(gè)碗中，程袖一雙手端兩只碗道：“師姐，幫我一下。”

    師姐怔了一下點(diǎn)著頭，幫忙端湯。

    兩個(gè)人一前一后走出后廚，來到展示柜前，那幾個(gè)體育系的男生又來點(diǎn)她家的盒飯，這幾天他們都是從早到晚來。

    他們的身后站著兩個(gè)眼生的客人，似乎是頭一次來，還伸著腦袋看墻上貼的a4紙。

    “煎釀臭豆腐，茶香姜熏排骨還有拔絲地瓜……”其中矮個(gè)子的年輕人道。

    他的同伴是個(gè)表情有著些許嚴(yán)厲，細(xì)看有些英俊，正盯著程袖剛剛放下的濃湯，半會(huì)兒贊嘆一句：“好濃郁的湯……”

    矮個(gè)子年輕人連忙道：“宋池，湯有豆腐豌豆湯、蝦皮滑蛋絲瓜湯以及紅皮花生排骨湯，你來哪個(gè)？”

    名叫宋池的同伴思考片刻，道：“都來吧?！?/br>
    矮個(gè)子年輕人道：“大哥，一份飯才給一份湯，三份你吃得了嗎？”

    這時(shí)前面的體育系的光頭扯著大嗓門喊：“師妹，多給師兄放幾塊排骨行嗎？昨天師兄都沒吃飽?！?/br>
    程袖笑了笑，沒給他添，直接喊道：“下一位！”

    師姐沒好氣道：“我怎么記得你昨天是捂著肚子出去的？”

    光頭睜著眼胡扯：“那是餓的。”

    “快滾快滾?！睅熃闫獗┰?，光頭也不敢惹學(xué)生會(huì)的人，只好放棄那幾塊香的他做夢都想念的排骨，端著餐盤離開了。

    這回輪到那兩個(gè)生面孔。

    宋池先問道：“你家的湯可以單買嗎？”

    師姐有些詫異，望向程袖。這家‘小袖盒飯’還是程袖做主的。

    程袖點(diǎn)頭：“可以。單買豆腐豌豆湯是六塊，蝦皮滑蛋絲瓜湯七塊，紅皮花生排骨湯是八塊錢?！?/br>
    矮個(gè)子年輕人搖了搖頭，道：“有點(diǎn)貴了吧?！?/br>
    他覺得盒飯半賣半贈(zèng)的湯一般都是往菜里面添點(diǎn)水再倒鹽和味精，根本不值六七塊錢。

    再說京都大學(xué)食材都是農(nóng)業(yè)系種植，低價(jià)購買的，紅皮花生排骨湯這個(gè)賣八塊錢能理解，好歹有排骨，本錢在那呢，前面兩個(gè)賣六七塊錢就有點(diǎn)抗人了。

    宋池卻道：“你們不用理他。先給來我三份湯，一份盒飯?！?/br>
    程袖道：“我把紅皮花生排骨湯算在你盒飯里了，一共28元，請問您付現(xiàn)金還是刷餐卡?！?/br>
    宋池拿出餐卡道：“謝謝?！?/br>
    程袖對師姐道：“師姐你來刷卡，我去盛飯。”

    師姐最愛干這活了，連忙跑過去接住卡。

    矮個(gè)子年輕人要了最便宜12元的盒飯，他不想把錢花在湯上面，兩個(gè)人端著盒飯以及湯找位置坐下。

    矮個(gè)子年輕人不忘挖苦對方：“你看誰像你買這么多份湯，也不怕一會(huì)兒多上廁所?！?/br>
    宋池道：“你不覺得它的味道很純正嗎？”

    矮個(gè)子年輕人嗅了嗅：“好像是挺純的，不過頂多是沒胡亂放味精……”

    “謝榮，不然你跟我打個(gè)賭?！彼纬厥种盖么蛟诓妥郎?，消瘦的下顎抬起，盡顯他五官的嚴(yán)厲：“你喝下去，一定會(huì)喜歡上的。”

    謝榮定了定神，搖頭道：“不賭。當(dāng)初在學(xué)校，我就沒贏過你，從大一開始我們一起參加的名額賽，你第一我第二。到了‘青年全國大學(xué)生烹飪大賽’又是你第一我第二，去了博古斯世界級(jí)烹飪大賽，中國賽區(qū)又是你第一我第二，所以我不會(huì)再上當(dāng)來跟你賭的。”

    宋池并不在意對方是否和他對賭，他是另有目的：“那你品嘗一下也好?！?/br>
    謝榮詫異道：“你今天倒是積極，難道是為了明年的博古斯中國區(qū)賽？因?yàn)橐恢闭也坏降豆?yōu)秀的廚師，讓你著急了？”

    宋池言簡意賅道：“喝湯?！?/br>
    謝榮連忙道：“好好，我喝湯，咦，這豆腐切得不錯(cuò)嘛……”

    之前謝榮沒有仔細(xì)觀察，現(xiàn)在他才發(fā)現(xiàn)，湯里每塊豆腐切得大小是一樣的，而且切面平滑光澤。

    豆腐白嫩，彈性尤佳，切的小巧玲瓏，誘惑可人。

    再看豌豆，帶著生機(jī)旺盛的汪汪綠意，味道也鮮美無比，連空氣中都彌漫著它的甘甜。

    謝榮詫異了：“這湯的火候竟然也這么到位?！?/br>
    湯清澈無比，食材色澤有這么好，不管味道如何，廚師基本功應(yīng)該非常好。謝榮多了幾分期待，舀起勺子，湯入嘴中。

    “嘶——”

    第31章 美味的湯！

    湯的溫度適宜, 讓謝榮嘶了一聲的是口里那股充沛無比濃郁清香的味道。

    分明那股味道清新淡雅, 可是那種給予舌尖以及味蕾的刺激感不輸于辛辣十足的調(diào)味劑, 一股濃湯囫圇咽入腹中, 暖的全身都在冒熱氣。

    嘴中的豆腐經(jīng)過慢煨，rou感潤厚, 在牙作用時(shí)它也會(huì)發(fā)揮自身彈性, 口感彈滑。本身含有的那點(diǎn)豆腥味都被豌豆清香甘甜的味道給去除，僅剩下的是大豆清爽微甜的味道。

    ‘千滾豆腐萬滾魚’

    豆腐耐煮, 僅次于魚rou，經(jīng)過時(shí)間較長煨制, 吸收湯里其他食材與配菜的美味, 達(dá)到極致的鮮美。

    豌豆的甘美隨著湯汁, 滲入進(jìn)豆腐玲瓏剔透的嫩rou中, 立即讓謝榮的口腹得到滿足，最終, 所有的快慰化成了長嘆。

    “呼——”

    “豆腐想要保持鮮味, 口感滑嫩, 就不能在鍋中煨太長的時(shí)間, 想要進(jìn)味, 與食材和湯味相互交融，就需要長時(shí)間慢火煨制。而這碗豆腐豌豆湯中的豆腐, 口感即嫩，食料味道充沛，這掌控火候的基礎(chǔ)功已經(jīng)非常扎實(shí)了?！敝x榮按照習(xí)慣, 對自己品嘗的美味先做個(gè)評(píng)價(jià)，再對廚師的水準(zhǔn)做個(gè)大概的估計(jì)。

    他并不是每次吃飯都會(huì)評(píng)價(jià)的，只有真正符合心意，達(dá)到水準(zhǔn)的美味，才會(huì)讓他忍不住把自己心中的感情抒發(fā)。

    宋池也品嘗了自己那碗豆腐豌豆湯，凌厲的面孔也不禁被濃湯暖化，然后舉起筷子打算吃飯。

    謝榮尷尬地咳嗽一聲：“宋池你那兩碗湯還喝不喝了？”

    宋池掃他一眼，就知道對方打著什么主意：“防止腸胃會(huì)脹，先吃幾口飯菜墊一墊?！?/br>
    謝榮腆著臉：“給我品嘗兩口？”

    宋池：“不會(huì)去廁所？”

    謝榮記得這是他之前對宋池說得話，但一回味那濃湯潤胃的滋味，想不都不想道：“多跑幾趟，反正學(xué)校廁所挺多的不是？”

    宋池推了推碗，道：“盛到自己碗里喝?！?/br>
    “知道知道——”謝榮先盛出一點(diǎn)紅皮花生排骨湯，他喜歡吃rou，于是多夾兩塊排骨，隨口問道：“宋池，待會(huì)我們回社團(tuán)嗎？”

    宋池：“不去了，烹飪社少了誰都能照常運(yùn)轉(zhuǎn)。我們明年要再次站在博古斯賽中國賽區(qū)的預(yù)選賽場上，從現(xiàn)在開始就要竭盡努力拼盡一切進(jìn)入決賽，來獲得為國爭光的機(jī)會(huì)?！?/br>