還有些不放心的柳氏，放手讓兒子管理了幾天。發(fā)現(xiàn)兒子比她還要麻利，算賬又快，便徹底放下心來。在十月末的一天，她坐上了自家往府城運(yùn)送生豬的馬車，平生第一次踏上了府城的地界。

    第三百六十五章 心疼（紅包550加更）

    上午巳時（大概九十點(diǎn)鐘的樣子），府城余記鹵菜店門前擠滿了來買鹵菜的人群。從開業(yè)到現(xiàn)在，已經(jīng)快三個月了，余記的生意越來越火，從一開始的每天鹵制一頭豬，到現(xiàn)在兩頭豬都不一定夠賣的。

    每頭豬從頭到尾，再到下水蹄子，幾乎沒有一絲的浪費(fèi)，鹵制起來各有各的味道。賣得最好的是頭蹄和下水，因?yàn)閮r格比較親民，味道又不比鹵rou差，深受附近普通人家的喜愛。

    雖說，府城這么大的地方，不缺賣rou的?？纱蠖嗌i都是從外地收購而來，價格比起往年還是比較貴的。舉個例子來說，往年豬rou最高也就三十多文一斤，今年受災(zāi)年影響，唐古每斤豬rou漲到一百多文，府城最便宜的也賣到了八、九十文一斤。

    府城百姓的生活水平，比起唐古來要好上許多，但普通人家想要吃燉rou，都要斟酌好長時間，咬咬牙跺跺腳勒緊褲腰帶，飯桌上才能多些葷腥。

    平時rou鋪的豬頭和下水，即使是再饞rou的人家，也不會買的。因?yàn)闊o論怎么處理，總有一股去不掉的腥臭味，難以下口?？蛇@些雞肋的頭蹄和下水，到了余記手中，便成了鮮香誘人的美味。

    鹵制過后的頭蹄下水，味道鮮美，價格也非常低廉。這么說吧，一斤鹵rou要一百三十文到一百五十文不等，而鹵大腸、鹵豬心豬肺這樣的下水，一斤才要五六十文。這么親民的價格，即便是普通的家庭，隔三差五的也能稱一斤解解饞。很多周邊的村鎮(zhèn)，來府城趕集的時候，也會帶一些回去。

    這么一來，余家的頭蹄下水成了搶手貨，供不應(yīng)求。而這時候余小草又不在，劉虎夫婦每天面對著敗興而歸的客人，一籌莫展。

    劉俊平倒是個心思活泛的，他悄悄考察了府城和周邊城鎮(zhèn)的rou攤和rou鋪，發(fā)現(xiàn)他們生意好的，一天能賣一兩頭豬，生意不好的兩天也能賣出一頭豬。而這些rou攤和rou鋪的豬頭和豬下水，最終都會剩下來。

    他回去跟爹娘說了這些情況，一家三口一合計，由劉虎帶著兒子出面，跟這些rou攤rou鋪定下了長期合作的協(xié)議，他們按照三文每斤的價格，收購豬頭豬蹄和豬下水。一頭豬連頭蹄帶下水得有二三十斤，這么一來，rou攤rou鋪的老板就多了近百文的進(jìn)賬，何樂而不為？

    劉俊平接下了收購頭蹄下水的活兒，每天趕著驢車往返于府城和周邊的rou攤rou鋪，至少能帶回來七八副頭蹄和下水。

    處理頭蹄和下水，可不是一件容易的事，余彩鳳母女每天要鹵rou鹵菜，還要烤制熏制雞鴨鵝之類的高檔菜品，忙得腳打后腦勺，恨不得自己多生幾只手。頭蹄下水的增多，無形中增加了她們的工作量，每天為了處理頭蹄下水忙到深夜是經(jīng)常的事。

    好在余小草回東山村沒久待，回來后看到大姑和表姐眼窩深陷、眼底青黑、疲憊不堪的身影，當(dāng)即做了決定——招一批專門處理頭蹄和下水的人。

    余小草也重新給店里進(jìn)行了分工。她自己專管配制鹵rou的料，所有的調(diào)料和香料都磨成粉末，放在一個大壇子里。一斤rou需要多少鹵料，直接稱了放進(jìn)去，省的到時候再臨時配制了。

    做烤鴨、燒雞和咸水鴨，以及熏制食物的方法，她也教給了表姐劉燕兒。只要配料把握得準(zhǔn)，火候掌握好，其實(shí)也沒有什么難的。劉燕兒也是個聰明的，上手非?？?。半個月后，只要不是舌頭非常挑剔的老饕，幾乎嘗不出她做的和小草親手做的其中的區(qū)別了。因著她做得都是限量銷售的產(chǎn)品，所以每天工作時間不是很長，剩下的時間就在店里幫著賣鹵菜。

    大姑余彩鳳，每天負(fù)責(zé)鹵制各種鹵菜，四口大鍋幾乎從早到晚就沒熄滅過。劉俊平每天收了頭蹄和下水回來，就幫著娘洗rou、切rou、燒火，店里最忙的時候，也會幫著去收錢稱rou。

    劉虎則負(fù)責(zé)去周邊沒有遭災(zāi)的鄉(xiāng)村收生豬，當(dāng)場宰殺好了，運(yùn)送回來。每天從早忙到晚，有時候走遠(yuǎn)了，當(dāng)天還不一定能回來。

    處理頭蹄和下水，則雇了兩個附近干活比較麻利細(xì)致，吃苦耐勞的媳婦婆子，一人一天給三十文工錢，相當(dāng)于一個成年男人出大力扛活的工錢了。這兩個媳婦婆子，家庭情況都不太好，一個家中有常年吃藥的婆婆，一個男人前兩年干活摔斷了腿，走路都費(fèi)勁。

    雖說處理頭蹄下水看上去挺腌臜的，可關(guān)鍵能掙錢啊，肩不能挑手不能提的婦人，能拿跟扛苦力的男人一樣的工錢，她們不干有很多人等著干呢。

    挑選這兩個人的時候，余小草和大姑一家暗暗考察了很長時間。這兩人都是老實(shí)憨厚的，家里人也都是本分的。鹵菜店現(xiàn)在生意這么好，眼紅的可不在少數(shù)。不過，開業(yè)時有知府大人和郡王爺撐腰，那些人明面兒上不敢做什么，時間長了保不齊私下里做些小動作。

    余記鹵菜店，無論是燒雞、烤鴨還是鹵rou的秘方，隨便拿出去一個，都能讓人眼饞不已。以后，鹵菜店發(fā)展起來后，肯定會雇更多的人，這就必須嚴(yán)格把關(guān)，免得招進(jìn)別有用心的人。

    隔壁隔出來的余記醬菜店也開業(yè)了。店里的咸菜，大多是余小草從唐古的小江那兒以批發(fā)價進(jìn)來的?，F(xiàn)在，小江的咸菜店，大多是小草提供的方子，味道自然沒得說。余記醬菜店中，小草又貢獻(xiàn)了幾個獨(dú)家秘方，親手制作出幾種口感獨(dú)特的醬菜。開業(yè)沒多久，醬菜店生意一點(diǎn)也不比鹵菜店的差。

    生意太好也很苦惱，小草每天守在醬菜店中，又是過秤又是收錢的，聲音都累啞了，說話跟鴨子叫喚似的，難聽極了。柳氏初次來到府城，也跟著在醬菜店忙活起來。本來她就打算來府城看看，隔一天就回去的，結(jié)果一幫忙就是半個多月，實(shí)在走不開。

    朱俊陽在回京時路過府城，過來看了一眼，見小草本來瘦瘦的小臉，現(xiàn)在更是一點(diǎn)rou都沒了，下巴尖得能戳死人，心中有些悶痛。

    他捂著心口的部位，納悶不已：到底是什么時候留下的暗傷？以前從來沒覺得胸口有異樣，最近怎么頻頻發(fā)作？不行，回京得讓太醫(yī)給認(rèn)真檢查一番，免得英年早逝。

    朱俊陽在余記醬菜店街對面站了許久，默默地看著店內(nèi)那個忙碌卻鮮活的身影，似乎怎么看都看不夠似的。

    到了中午飯點(diǎn)兒，無論醬菜店還是鹵菜店門前終于散去，兩個店里的人都松了口氣。余小草用濕布擦了擦手，脫掉碎花圍裙，活動活動胳膊，又踢了踢腿。

    一抬眼，看到了街對面的陽郡王，趕忙走出柜臺，笑臉相迎：“小郡王，什么時候來的？進(jìn)院休息一會兒吧！”

    陽郡王默默地點(diǎn)頭，從鹵菜店旁邊的大門進(jìn)入。前院收拾得干凈又整潔，青石板鋪成的小路，兩邊的花園，一邊被種上了各種蔬菜，一邊被種上了秋菜，長得挺茂盛。朱俊陽嘴角微微勾起：就知道有這丫頭在，不會讓一寸地方浪費(fèi)了。

    再往里走，正屋前面左右各種著一株桂花樹，此時星星點(diǎn)點(diǎn)的黃色小花爛漫地開著，nongnong的香味飄散整個小院之中。

    仔細(xì)嗅了嗅，后院傳來一陣nongnong的rou香。朱俊陽停下腳步，移步朝著旁邊的小門走去。

    余小草出言阻攔：“小郡王，后院是鹵rou的地方，比較亂，您還是在前院待著吧？”

    “沒事，爺就是想看看那些好吃的鹵rou，是怎么鹵制出來的。怎么？怕爺偷了你的秘方？”朱俊陽鳳眸微挑，斜斜地看向她，勾起的嘴角，邪魅中帶著幾分妖嬈。

    對著這樣的妖孽美男，余小草差點(diǎn)沒控制住自己，要是對著人家流口水就糗了。她嘿嘿干笑兩聲，道：“看小郡王您說的，您要是想要秘方，‘小的’雙手奉上！”

    聽了這小丫頭諂媚的話語，朱俊陽突然覺得今日陽光明媚風(fēng)景正好。嘴角的弧度更深了，他哼了一聲，道：“爺要你秘方做什么？爺不至于看上你那點(diǎn)蠅頭小利！”

    從西洋帶回來的那幾船奇珍異寶，每樣都價值不菲。就說朱俊陽送給小草的懷表吧，在珍寶閣中標(biāo)價五千兩銀子，不到半年就賣缺貨了。一個懷表在西洋成本不過數(shù)十兩銀子而已，也就是說每樣奇珍異寶都有上百倍的利潤。陽郡王現(xiàn)在的身家，京中還真沒幾人能比得上呢！余家的鹵菜店，每天都有一二百兩的利潤?？稍谌思抑炜￡柕难壑?，確實(shí)不過是“蠅頭小利”！

    一進(jìn)后院，就看到敞開門的廚房中，四口大鍋呼呼地冒著熱氣，nongnong的rou香就是從中飄出來的，就連桂花那濃郁的香味都遮蓋不住。

    看到余彩鳳母子在廚房里揮汗如雨地忙活著，朱俊陽眉頭又皺緊了幾分，問道：“這些日子，你們每天都是這么沒日沒夜的忙活著？”

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    鞠躬感謝英、安子、雨下沐浴、王加強(qiáng)、塵緣隨風(fēng)飛、wu、17k書友iqbo6vn5、yoo、蕓清、ok？、逆天、有瑜、大圈仔、陽光、娜娜、周英、yq打賞的紅包。本章是紅包超過550的加更哦！

    第三百六十六章 買人

    看著大姑消瘦了許多的身影，余小草有些愧疚地小聲道：“醬菜店那邊還好，只要一個人看著，隔一段時間去唐古進(jìn)貨就成。鹵菜店這邊，大姑每天要鹵制幾百斤rou，雖說其他人誰有空都會過來搭把手，可最累的依然是大姑……”

    朱俊陽看了一眼本來就瘦弱，現(xiàn)在更跟細(xì)細(xì)的牙簽似的余小草，一副怒其不爭的表情：“多弄幾個人回來幫忙不就行了，能花多少錢？這都不舍得？”

    余小草搖搖頭，苦笑一聲道：“不是錢不錢的事，你也知道我們做鹵rou的，最值錢的是鹵rou的方子。我們余記的生意好，難免不會引來心懷不軌的人。所以，我大姑寧可自己累一點(diǎn)，也不愿意再雇人了?！?/br>
    朱俊陽一副看白癡的表情：“爺什么時候說要雇人了？花錢買幾個丫頭小子的，也要不了多少錢！你要是不舍得，爺給你買了送來！”

    買人？余小草的表情好像見鬼似的，一臉驚悚。對哦！這時代不是二十一世紀(jì)，人口買賣是合法的，災(zāi)年時候賣兒賣女的遍地都是……買了人，簽了身契就是自家下人了。這時候?qū)Υ持鞯南氯?，還是比較嚴(yán)苛的，打死都不帶負(fù)任何責(zé)任的。

    朱俊陽對著她輕皺著眉頭，似乎不理解她為什么有這表情，問道：“你不用擔(dān)心，買來的下人，你愿意開月錢就開，不愿意就只供一日三餐就行了。你不會這點(diǎn)小錢都舍不得吧？”

    余小草訕訕地一笑，道：“在您心中，我是這么摳門的人嗎？不是錢不錢的事，是……沒想到我們家也有買下人的一天?！?/br>
    朱俊陽輕輕斥道：“瞧你那沒出息的樣兒！回頭爺送你幾個丫頭！以后生意做大了，你們哪有那么多經(jīng)歷親力親為？還是趁早培養(yǎng)幾個幫手為上策！”

    “是，是！還是小郡王您看得透徹，看得長遠(yuǎn)。多謝提醒了?。⌒〉娜N房做幾道拿手好菜，犒勞犒勞您……”余小草做出一臉諂媚的小人嘴臉。

    朱俊陽用指尖點(diǎn)著她的額頭，往后輕輕一用力，笑罵一句：“頑皮！中午爺就不在這吃飯了，爺還得去知府衙門一趟呢！”

    “那……小的就不耽誤小郡王您辦正事了，等您從京城回來的時候，小的騰出手來再做一壇佛跳墻，感謝您的大恩！”小草像清宮劇中的小太監(jiān)似的，撫了撫衣袖，施了一禮。

    劉總管在一旁撇撇嘴，如果余姑娘是個小子的話，進(jìn)宮肯定能混出個名堂來，把宮里那些小太監(jiān)的表情和動作學(xué)了個十成十。上次因著小皇子的事被召進(jìn)宮，難道就學(xué)了這些出來？余姑娘可真古怪，小姑娘家家的，不學(xué)宮女妃嬪的舉動，反倒學(xué)了這些不入流的。

    上次吃佛跳墻，人多不夠分。尤其是那個袁大儒，跟餓死鬼投胎似的，不顧身份地瘋搶?；厝サ脝枂栐紫?，家里再困難，也不能這么苛待老爹?。∮性笕暹@么個老饕在，哪里能吃得過癮？所以，對于余小草的“上道”，朱俊陽心中頗為愉悅，就連離開的腳步都變得輕快不少。

    下午的時候，又是一番忙亂，等到吃晚飯的時候，大家都累得沒啥胃口了。只煮了一鍋面條，從店里弄些鹵rou和咸菜，隨便對付著吃了。余小草見開業(yè)不過三個月，大家都瘦了一圈，這么從早到晚長時間高強(qiáng)度的勞動，鐵人也撐不下來呀！她更堅定了買人的決心?。?/br>
    “余掌柜，余姑娘在嗎？”剛放下飯碗，一個陌生的聲音從前院傳來。余?；貣|山村了，余小草忙打起精神來，拖著疲憊的身子去了前院。

    來人穿著靛青色衣袍，蓄著山羊胡，一臉精明?？吹接嘈〔荩瑏砣诵Φ溃骸坝喙媚?，不知您還記得鄙人不？鄙人是知府老爺家的管事?！?/br>
    余小草露出恍然的表情，怪不得她看這人有些面熟呢，原來交接店鋪的時候見過。這人本來是替知府大人管理這家店鋪的掌柜，好像姓徐來著。

    “原來是徐管事啊！這么晚了，不知知府大人有何指示？”余小草心中詫異他此時的來意，客氣地詢問著。

    徐管事往旁邊讓了一步，余小草這才注意到他身后跟著兩男兩女。她臉上的表情更為迷惑，不解地看著徐管事。

    說起自己的來意，徐管事笑容更盛，道：“今兒下午，郡王爺駕臨我們大人府中，詢問府城最有口碑的牙婆。說是要買幾個人！這四人便是郡王爺親自替您挑的下人，他們是一家子，年齡大點(diǎn)兒的是一對夫婦，男的三十三歲，女的三十一歲，兩個小的，大的丫頭十五歲，小子十三歲?？ね鯛斠呀?jīng)調(diào)查過了，這家人身世清白，都是做慣了活能吃苦的。您先用著，如果覺得不當(dāng)用的話就賣掉，他從靖王府中挑幾個得用的過來……”

    能夠讓陽郡王如此上心，親自幫他們挑下人，這余家人看來在郡王爺眼中分量不輕。知府老爺說了，余家人只能交好，態(tài)度上千萬不能怠慢了。

    余小草在徐掌柜說話時，就一直在觀察這一家子。男人身材雖然不高大，卻敦敦實(shí)實(shí)的，看上去挺有力氣。女的一副老實(shí)巴交的模樣，站在那兒低著頭，交握的手有那么一絲顫抖。小丫頭模樣倒不錯，目光清澈，手上比較粗糙，一看就是做慣了活的。那個十三歲的半大小子，個頭快趕上他爹了，看上去也是個憨厚老實(shí)的。

    “能說說，你們?yōu)槭裁促u身為奴嗎？”賣身為奴，幾輩子都低人一等，任人使喚，而且子子孫孫不能參加科考，等于葬送了后輩的前程……

    男人上前一步，回道：“俺叫黃大錘，家住府城南邊一百多里的林大莊。本來家中有十畝薄田，勉強(qiáng)能夠糊口。可今年春天，鎮(zhèn)上王老爺家的一個管事，看中了我家丫頭，要納她做小妾。俺們不愿意，那管事就找來一群地痞無賴，砸了俺們家，把俺爹打成重傷，氣得俺娘臥床不起。”

    “去年災(zāi)年，一家人好不容易熬到開春，誰知道又?jǐn)偵线@事！為了給俺爹娘治傷看病，家里的地全都賣了。俺爹俺娘也沒能熬過來。處理了俺爹俺娘的后事，為了避開王家管事，俺就帶著一家人來府城投靠親戚。誰知道親戚家不知什么時候搬走了。那王家的管事又帶人追了過來……實(shí)在沒辦法了，才自賣自身……”

    黃大錘一臉羞愧，為自己沒能耐護(hù)住家人，也為自己做下的決定。

    “爹！都怪女兒，害的一家人家破人亡。女兒愿意給那王管事當(dāng)小妾……”小姑娘清秀的臉上，滿是淚水，雙目赤紅，一雙拳頭攥得緊緊的。

    “閉嘴！說過多少遍了，這件事不要再提了！那王管事的小妾，有哪一個有好下場的？爹要是為了活命，賣了自己的女兒，爹還是人嗎？”黃大錘眉頭緊鎖，目露愴然。

    小姑娘看著比自己還要高一些的弟弟，痛哭失聲：“可是，咱們都賣身為奴的話，小弟就不能接著讀書了。小弟的先生說他讀書上很有天分，苦學(xué)下去的話，說不能考個功名回來！我不想因?yàn)橐患褐剑瑪嗨土说艿艿那俺?！?/br>
    “姐！不要再說了，咱們之前不是說好的嗎？我的前程，要是用你的命來換，你覺得我于心能安嗎？這樣的前程，不要也罷！”難怪這小子皮膚比家里其他人要白些，手上也沒那么多繭子，原來讀過幾年書呢！

    余小草仔細(xì)觀察了一會兒，發(fā)現(xiàn)小郡王給她挑選的人還挺靠譜的。終于有機(jī)會插上話了：“要不……你們再商議商議，給個確切的結(jié)果出來？”

    黃大錘那個半大小子目光堅定地看著她，道：“不用商議了，我們已經(jīng)被你家買下來，賣身契也簽過了。以后我們一家四口，就是你們家的奴才了，認(rèn)您使喚！”

    徐管事趕忙送上幾人的身契，道：“牙婆說了，這幾個還沒怎么調(diào).教呢，說話做事也沒個章法，要不……鄙人把他們帶回去，給您再換幾個人過來？”

    余小草接過身契，輕輕搖頭道：“不用！他們就挺好的！！你們聽著，咱們家也沒多大的規(guī)矩，但是我們需要的是人品正、能干活、聽指揮的！好好干，咱們絕不會虧待你們的。要是偷jian耍滑，對不住了，你們哪兒來還回哪兒去！”

    四個人老實(shí)地聽命，表示一定會好好干活。徐管事任務(wù)完成，告辭先離開了。

    “黃大錘，你先跟著我爹跑幾趟，熟悉下流程。以后東山村運(yùn)送的事，就交給你了！大錘媳婦，你先跟著我大姑做些雜事。黃小梅，你先跟著我管著醬菜店的事！”

    “……小、小姐，那我呢？”黃小虎輕聲問道。

    余小草看了他一眼，道：“我家小弟，今年剛考中秀才，身邊沒個書童啥的。過兩天，你跟我去唐古，不知道榮軒書院允不允許學(xué)子自帶書童的。”

    第三百六十七章 表決心

    黃小虎一臉的激動：他的主子竟然是個秀才！還是在榮軒書院的學(xué)子！！如果他給小主子當(dāng)書童，是不是也能在榮軒書院旁聽了？榮軒書院可是天下學(xué)子向往之地，沒想到他有這么大的榮幸能在榮軒書院聽上一節(jié)課！

    突然，他的眼神又黯淡下來：即使能到榮軒書院旁聽又能怎么樣？他已經(jīng)賣身為奴，這輩子別想考取功名了。

    余小草仿佛看透了他的心思般，輕聲道：“你們一家好好干！將來小虎若是有意走科舉之路，我會想辦法把他恢復(fù)良籍的！”

    黃家四口人都不是蠢的，小姐的意思很明顯，如果他們做事能夠讓小姐滿意的話，小姐絕不會虧待他們。黃大錘看了一眼后院鹵rou的十口大鍋，余記鹵菜店雖說剛開業(yè)不過三個月，就連他都聽說過余記的鹵菜如何如何美味。

    制作鹵菜，最重要的是秘方，他們既然被買過來，肯定是要接觸鹵rou秘方的。這么一來，主人放他們歸良的機(jī)會就渺茫了。不過，最小的兒子跟了主家讀書的公子，還能進(jìn)入榮軒書院侍讀。如果他們能夠得主家的賞識，最好的結(jié)果就是小兒子一人恢復(fù)良籍，繼續(xù)他的求學(xué)夢。

    他們是被郡王爺在知府打人家買回來的，也就是說這家店的背后，有知府大人和郡王爺撐腰！小姐看上去不過十來歲的模樣，她的弟弟小小年紀(jì)就能考中秀才，又在出了幾任狀元、榜眼的榮軒書院讀書，將來的成就不可限量。只要他們謹(jǐn)守本分，忠心耿耿，小兒子再爭氣點(diǎn)兒，前程難道還能差了去？

    黃大錘為人忠厚卻不木訥，心中激蕩萬分。他深深地吸了口氣，表決心道：“請小姐放心，俺們一定不辜負(fù)您的信任和抬愛的?。　?/br>
    余小草把他們每個人的表情都看在眼里，對他們的反應(yīng)很滿意。她微微一笑，道：“你們一家就住在后面的后罩房里。后罩房中間隔開了，西面是處理原料的地方和倉房。你們在東面的三間屋里選一個住下吧！對了，你們午飯還沒吃吧，放下東西先過來吃飯！”

    黃大錘帶著婆娘和兒女，經(jīng)過東邊的一到小門，來到了后罩房中。他挑選了最東面的一間房，把帶來的幾件換洗衣裳放在屋內(nèi)的炕上。房間很簡陋，只有一張炕，一張木桌和兩個小圓凳?？晃矓[著一個木箱，空的，應(yīng)該是用來放衣物的。