第3節(jié)
湯很淡,但是入口卻不覺得沒味兒,鹵水豆腐的味兒在口中漾開,沒了往日的那份苦味兒,只剩下香味兒,夾雜著一點(diǎn)蔥油味兒,還有一點(diǎn)白菜味兒。 原本心口堵的難受的吳艷芬心里頭頓時(shí)舒服起來,撈著豆腐咬了一口,嫩嫩的,入口即化,豆腐香在口中久久都不散,再夾起來白菜嘗一口,葉子和跟著連著,看著煮的軟踏踏的白菜入口還有點(diǎn)還有點(diǎn)輕脆…… 吳艷芬這心情馬上愉悅了起來,這豆腐白菜,她天天吃,咋就沒覺得,這么好吃? 第004章 晚上林靜好睡了沙發(fā),吳艷芬和張美蘭睡了里間,隔音算不上好,一晚上都能聽見里頭兩人低聲說話和抽泣聲。 天剛亮,林靜好就起來,把沙發(fā)收拾妥當(dāng),去外頭煮了一鍋米湯又絆了個(gè)胡蘿卜涼菜,還蒸了一屜饅頭,等張美蘭和吳艷芬起來的時(shí)候,剛好吃早飯。 兩人眼睛都紅紅的,臉也微腫,想來是一夜沒睡好,林靜好也不說話,三人默默吃了飯,林靜好瞧著他倆氣色好些,就收拾了碗筷去洗干凈,又把饅頭拿出放到盆里罩了罩子,一回屋,屋里頭竟多出個(gè)人來。 看見林靜好走進(jìn)來,那人有些局促,趕忙從沙發(fā)上站起來,一下子就遮住了窗戶透進(jìn)來的光線,又高又壯實(shí)。 逆著光林靜好看不太清楚,只能走上前,有些疑惑的看著張美蘭。 “靜靜,叫舅舅。”張美蘭趕忙說。 “舅舅好?!绷朱o好露出一排牙齒,乖巧的喊著。 張寧剛這人比較死板,平時(shí)不多話,他是張美蘭帶大的,從小就和他姐親,和他媽都沒幾句話,昨兒夜里有人從家里頭去廠子上夜班,就給他帶了話,說是他那個(gè)失蹤十幾年的姐回來了,張寧剛這心突突了一夜,大清早就請了個(gè)假趕回了家。 這進(jìn)了屋,瞧見他姐,張寧剛眼眶子就紅了一圈,兩人坐下剛說了說生活,這個(gè)突然來的外甥女就冒了出來,張寧剛還有點(diǎn)緊張,他沒結(jié)婚,也沒孩子,平時(shí)接觸的都是大老爺們,自然不知該咋說話。 “靜靜,你去買點(diǎn)菜回來吧?!睆埫捞m了解張寧剛,他從小就有點(diǎn)怕生,尤其是對女孩子,這事兒吳艷芬不知道,她以前經(jīng)常不在家,所以吳艷芬昨天說他還沒結(jié)婚,張美蘭就知道,八成還是老毛病。他這頭一次見到林靜好,還需要適應(yīng)適應(yīng)。 “好?!苯恿藦埫捞m遞過來的四塊錢,林靜好有些驚訝,明白張美蘭的意思,不動聲色的接下來,乖乖的和舅舅姥姥道了別,帶上門,去廚房提了籃子下了樓。 張寧剛難得回來一次,張美蘭怕是想讓林靜好做些好吃的。 市場離得不遠(yuǎn),林靜好路上問了一個(gè)人就找到了,吳艷芬怕是住在比較熱鬧的地方,這一路上都不少人,有的忙忙碌碌,有的就在路邊嗑瓜子聊天,林靜好不急不忙的走著,大清早的,市場上又是人滿為患。 買了些rou和豬油,林靜好又?jǐn)D到人堆里面買了些豆角,還買了一把粉條,之后又買了不少大棗,籃子裝的滿滿的,才往回走。 她沒有進(jìn)屋,直接在廚房里面忙活起來,洗凈了rou,連著皮切成四四方方一塊一塊的,下鍋大火煮,在丟兩片姜進(jìn)去,林靜好蓋上鍋蓋,拿著豆角去了絲兒,那邊水已經(jīng)滾的老開了。 關(guān)火,林靜好把rou撈出來,過了涼水洗干凈,放到盤子里面,又趕忙把棗子上了蒸鍋開大火蒸。 這一個(gè)煤氣灶,就是不夠用,林靜好邊想邊開始切蔥姜,蔥切段姜切片,放進(jìn)一個(gè)大碗里頭兌滿水便開始往里頭倒醬油,直到一碗水變成深色的她才住了手。 那邊棗香味兒已經(jīng)出了,林靜好把鍋拿下來,棗子裝到盆里,倒了水洗了鍋,大火燒干,在鍋里頭倒了一點(diǎn)豬油兒,小火燒到微熱,挖了一勺白糖放里面用鍋鏟攪開,融為一體之后,開中火下rou,這rou進(jìn)了鍋,林靜好的手就不得閑了,翻騰來翻騰去,知道rou炒的泛黃出水,才換了大火。 這鍋里頭一瞬間開始噼里啪啦的作響,林靜好翻騰來翻騰去,等到水干了,只剩下油,她趕忙把事先準(zhǔn)備好的醬油水倒了進(jìn)去,大火煮。 那邊大火燉rou,這邊她開始給棗子去核,等都去了,水也滾了,林靜好便把火關(guān)小,蓋子蓋上。 棗花酥她本來就準(zhǔn)備做些,倒是不用做太多,昨晚她隱隱約約聽到張美蘭和吳艷芬說了準(zhǔn)備擺攤的打算,她準(zhǔn)備露一手,也好讓她姥和舅安個(gè)心,好在她現(xiàn)在做起來已經(jīng)是得心應(yīng)手。 都做好又揉了面,林靜好洗了幾片大白菜,泡了粉條,先把豆角扔到鍋里,又蓋上蓋,等到燉的差不多熟了邊撈出來,先擱置在盆里。 家里多了個(gè)男人,這點(diǎn)才怕是不夠,林靜好先炸了油酥,煎了五六個(gè)棗花酥放好,又把那盆rou到了回去,大火滾開,下粉條白菜換小火撒上小半勺鹽小半勺糖,攪開,咕嘟個(gè)一分鐘左右,林靜好轉(zhuǎn)大火,蓋上蓋,壓嚴(yán)實(shí),不到兩分鐘,掀開蓋,汁兒已經(jīng)收好了,滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,林靜好出了鍋,又熱了饅頭,這才端著打開門進(jìn)了屋。 他們娘仨兒正坐在沙發(fā)上說話,林靜好走進(jìn)來,端著盆放到桌上說:“不知道舅舅早上吃了沒,就做的快了點(diǎn)?!?/br> 張寧剛沒看林靜好,只是點(diǎn)著頭,嘴上說著:“好、好……” 林靜好回身,又端了棗花酥和饅頭進(jìn)來,拿了碗筷擺好才說:“這是紅燒rou,這是棗花酥?!?/br> 張美蘭看著那一鍋紅燒rou,rou不算多,菜倒是不少,但是林靜好一端進(jìn)來,味兒就沒散過,香的很。 “剛子,你嘗嘗,這就是靜靜做的棗花酥,我和你說的我們娘倆準(zhǔn)備支攤兒賣的糕點(diǎn)?!奔t燒rou再好聞,也不能忘了正事,張美蘭趕忙拿了一塊棗花酥遞給來張寧剛。 林靜好見狀,也趕緊拿了一個(gè)遞給吳艷芬。 兩人接過來均咬了一口,張寧剛立馬就憋紅了臉,這棗花酥的味兒可真別致,他對吃食一向沒什么講究,能吃就行,一個(gè)人也湊合慣了,竟然不知道還有這等好吃的東西,三兩口一個(gè)就下了肚。 “真好吃?!睆垖巹傃氏轮?,睜大眼睛,由衷了說了一句。 “靜丫頭不但做飯好吃,這糕點(diǎn)真是把我這老婆子都吃饞了?!眳瞧G芬把林靜好拉到身邊坐下來,愛憐的摸著她的頭,又轉(zhuǎn)過去和張美蘭說:“我看那攤子的事兒可以試試,左右你們娘倆現(xiàn)在也不好找份工?!?/br> “這攤子還是要擺在熱鬧的地方才行,東西也不可少?!睆垖巹傆行┘拥暮蛷埫捞m說著,向林靜好看過來,又轉(zhuǎn)回眼神,聲音小了許多和張美蘭說:“我正好今兒請了一天假,都需要什么東西,回頭讓靜靜說說,我下午去買看,你好多年沒回來,不太熟悉?!?/br> 聽了這個(gè)話,饒是林靜好也覺得感動幾分,張寧剛和吳艷芬至少都是支持他們娘倆的。 “好,咱先吃飯。”張美蘭說。 這頓飯張寧剛吃的舒服得很,他們食堂也有rou菜,雖然不多,但是每日都有,可他覺得和那大白菜也差不離多少,今兒吃了這紅燒rou,才知道不只棗花酥好吃,紅燒rou也可以這般香,盡管菜多rou少,可這菜里頭都湊著rou味呢。 說來也奇怪,他對林靜好的感覺也親近了不少,心里沒有剛才那種緊張感,也覺得柔和了許多,那種見到張美蘭的不真實(shí)感也變得踏實(shí)起來,想來就覺得身心舒暢。 吃完飯,張寧剛趁著林靜好收碗的時(shí)候說:“咱們這縣城上,人比較多的地方不多,市場那條街口是一個(gè),另一個(gè)就是出門直走到頭左拐的解放街,那有個(gè)公交站,專門走廠房路線的,廠子多半都比較遠(yuǎn),在縣上住著的話都會去那坐車上工。” 第005章 吃完飯,林靜好找了紙筆,把需要的東西寫給張寧剛。 這前頭擺攤,要花錢是肯定的,林靜好也沒客氣,洋洋灑灑的寫了一堆,遞給張寧剛,張寧剛接過去瞧了瞧,都是些擺攤的必需品,唯獨(dú)就是那三輪車,估摸著不太好搞。 張美蘭走到里屋,不一會拿出來一個(gè)白布手絹,有些發(fā)了黃,疊的四四方方整整齊齊,遞給張寧剛說:“這是我們娘倆兒的積蓄,你拿著去置辦?!?/br> 里頭滿打滿算大概一百塊錢,是離婚的時(shí)候林爸一口氣給張美蘭的,說是讓她滾的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,別再帶著林靜好上門找他,其實(shí)也就是把以后養(yǎng)女兒的錢一次給全乎了。 “姐,這我不能要?!睆垖巹傔B忙推了回來。 “剛子,你拿著,置辦這些東西需要不少錢,加上個(gè)三輪車,這錢肯定不夠,剩下的算姐管你借的,后面姐得還你。但是你要先花這個(gè)錢,這錢本來就是靜靜的,她選擇不上學(xué)去支攤兒,也是她的想法,萬不能拿你的錢?!睆埫捞m說著硬推過去。 “舅舅,您拿著吧,我寫的這些東西不好找……您幫忙買,靜靜已經(jīng)很感激了,不能再讓舅舅貼錢。”林靜好也上前一步說。 吳艷芬也對張寧剛點(diǎn)了點(diǎn)頭,張寧剛這才收下,馬不停蹄的就出去買東西去了。 午飯幾乎沒剩,林靜好把碗筷收拾干凈,抓緊用剩下的材料把棗花酥都作出了形狀,平鋪在鐵盤里頭,足足有十個(gè),林靜好罩上紗布,又燒了一壺水,這才回了屋。 “我這老胳膊老腿的這些年也沒閑著,靜丫頭這攤子擺起來,我也能幫上一些忙?!眳瞧G芬坐在沙發(fā)上和張美蘭說。 林靜好帶上門,提著水壺走到那大桌子邊倒進(jìn)暖瓶里,把吳艷芬和張美蘭的杯子帶到廚房,加了些紅糖,又倒了剩下的開水,才又走進(jìn)屋遞給她倆說:“媽,姥,喝水。我兌了點(diǎn)紅糖,胃里暖和些?!?/br> “真是好孩子?!眳瞧G芬到現(xiàn)在都沒抱上孫子,突然來了這么大個(gè)外孫女,還這么懂事,這心里面真是甜滋滋的。 張美蘭笑笑,對吳艷芬說:“靜靜這孩子,從小就叫人省心,媽,你也不用cao心我們,這攤兒我們支的起來?!?/br> “這不是cao心,你們娘倆忙活多累啊。”吳艷芬不看張美蘭,轉(zhuǎn)過臉來對林靜好說。 “姥,前面不知道賣的好不好,我們也不準(zhǔn)備做那么多,明兒就帶四十個(gè)就成,后頭要是忙不過來,您在幫忙。”甜甜一笑,林靜好湊過去,手挽在吳艷芬的胳膊上說。 見吳艷芬點(diǎn)點(diǎn)頭,林靜好才又對著張美蘭說:“對了,媽,我粗略的算了一下,面和紅棗不算太貴,紅糖和豬油貴一些,大概是二十棗花酥要花八毛錢左右,我準(zhǔn)備把價(jià)格定在一毛錢一個(gè)?!?/br> 這個(gè)價(jià)格林靜好昨天想了一夜,一毛錢一個(gè)不算便宜,說起來還算貴的了,現(xiàn)在的路邊攤賣燒餅的,一個(gè)也就幾分錢,但是棗花酥成本不低,人工耗時(shí)也比較多,她不愿意價(jià)格再往下去,日后都不好漲,她相信好吃,回頭客不會少。 “稍微有些高。”張美蘭想,要是讓她花一毛錢去買,她是不肯的。 “不如我們先去瞧瞧地兒吧?!绷朱o好沒急著解釋,反而是提議了先去看看支攤兒的地兒。 吳艷芬?guī)е朱o好和張美蘭主要走了兩個(gè)地兒,就是市場和公交站,市場人多,攤位也多,大多數(shù)是賣燒餅和煎餅的,成本比較低,價(jià)格也低,35分錢一個(gè),個(gè)頭還不小。 公交站流動性比較大,大概是十五分鐘一班車,早上上工的時(shí)候和下午下工的時(shí)候人多,來回要掏公交費(fèi),也有不少人帶飯,中午不回家。 等他們回去的時(shí)候,張寧剛已經(jīng)把該買的東西都買回來了,三輪車是二手的,能湊合著用,其他的都是新的,看樣子是破費(fèi)了不少,一百塊肯定是不夠的,張美蘭讓他寫了個(gè)清單,張寧剛擰不過,抹了零頭,最后算起來是三百塊整。 母女倆合計(jì)了一下,賺了錢先還給張寧剛。又定了擺攤的位置,還是在公交站,因?yàn)闂椈ㄋ肿銎饋碣M(fèi)勁,所以有些空閑時(shí)間也好,再加上公交站人流量大,去坐公交的人,多半條件也不會太差,一毛錢一個(gè),能接受。 收拾了一下午,林靜好把煤爐和三輪車固定住,又在三輪車的下面弄了個(gè)勾,結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的掛了不少煤,把三輪車?yán)锢锿馔獾那鍧嵙艘槐?,擦了個(gè)干干凈凈,生銹的地方還邊咬牙邊心疼的用了些堿面擦,硬是給擦掉了,瞧著像新的一樣。 她們娘倆收拾好又把車子放在筒子樓下的車棚子里頭,給了兩毛錢的月租,這看車子的錢省不得,那煤爐可不便宜。 張寧剛吃了晚飯就回了廠子,收拾一番,林靜好和張美蘭開始準(zhǔn)備第二天的棗花酥。 像做飯和家務(wù)活這種,張美蘭做起來自然順手,林靜好給她演示一遍,她就能做好,只不過就是最后擺成花樣這一點(diǎn)張美蘭把握不好,做出來的形狀不太好看。 這一點(diǎn)林靜好倒是也不著急,張美蘭畢竟不是專業(yè)的,不能刀刀切成一樣也是正常,她讓張美蘭做前面的,最后的定型由她來做。 挨家挨戶都熄燈睡覺,張美蘭和林靜好還在忙活,三十個(gè)不算多,但是為了讓張美蘭熟悉,林靜好幾乎沒有在包上面幫什么忙,也就用了不少時(shí)間,等都做好的時(shí)候,已經(jīng)入夜了。 天還沒亮,她們娘倆就起來,匆匆吃過早飯,林靜好和張美蘭拿著籠屜和裝了油的罐子下了樓,因?yàn)橹挥兴氖畟€(gè),林靜好讓張寧剛買的籠屜不小,所以松松的擺下來,也就是用了兩層,擺在那新的煤爐邊上剛好,三輪車干干凈凈的,瞧著就讓人覺得心里舒坦。 一路推著三輪車走到那解放街頭的公交站去,這會兒正是第一班車的時(shí)候,她是踩著點(diǎn)來的。 這第一班車的人怕是不少,有的廠子近,有的廠子遠(yuǎn),這個(gè)年代不比以后,在廠子上多做工拿的錢就多,上工都是爭先恐后的,誰也不愿意去的晚了,都想多賺些錢。 即使早就做好了心里準(zhǔn)備,林靜好和張美蘭看到眼前這景觀,還是有些吃驚的。 公交站上站滿了人,前前后后里里外外的把公交站牌包裹在中間,有的三三兩兩的說著話,有的探頭探腦的看著那邊車來了沒,怕是這一輛車,也坐不下這么多人吧? 兩人第一次上攤,還有點(diǎn)心跳加速,尤其是張美蘭,兩只手緊張兮兮的握著車把,林靜好碰了碰她,說:“媽,你瞧,這公交站上一個(gè)擺攤兒的都沒有?!?/br> 第006章 這兒雖然人不少,但是人流來的快走的也快,自然不會有人去湊這個(gè)短熱鬧,沒有人支攤兒是正常的,現(xiàn)在這出來支攤和上工都是一樣的,一干就是一天,誰也不愿意大半天都沒什么生意可做。 聽了這話,張美蘭細(xì)細(xì)一瞧,可不是沒有攤位么?她平穩(wěn)了一下心緒,說:“那邊有個(gè)報(bào)停。” 報(bào)刊亭是這個(gè)年代的象征性之一,這時(shí)候還沒有發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò),電視機(jī)也值錢,看新聞只能去買報(bào)紙,或者婦女聚在一起扯個(gè)淡。 公交站旁邊的報(bào)刊亭,生意差不了。 “我們擺在這兒吧?!绷朱o好挑了一個(gè)報(bào)刊亭和公交站中間的空余位置,不遮擋,也不阻礙排隊(duì)的人群,剛剛好。 在三輪車上拿出來昨天晚上做好的招牌,林靜好把下面的木頭棒插進(jìn)三輪車旁邊的欄里,上面寫了五個(gè)字——好記棗花酥,酥字兒旁邊畫了一個(gè)扎麻花辮的卡通人物,眨著眼,吐著舌頭,看著可愛極了。 林靜好也不吆喝,把三輪車推到那公交車站的后頭,先不疾不徐的把煤爐點(diǎn)著,用的是蜂窩煤,價(jià)格比煤炭肯定是要貴一些,但是沒什么煙,也不嗆人,成本也不算太高。 支上鐵板,不一會兒鐵板就燒得熱乎了,林靜好把手放在鐵板上空,已經(jīng)感覺有些燙手,就用刷子沾了些豬油,平平的抹在鐵板上。 前面林靜好并沒有準(zhǔn)備煎多少,就只涂了中間最熱的那一塊,遇了油,這鐵板不一會兒就起了一股小煙,林靜好用長筷子從籠屜里面夾出來一個(gè)成型的棗花酥,放在鐵板上煎,噼里啪啦的聲音瞬間就響了起來。 她位置距離人群還是比較近,頓時(shí)有人回頭看了起來,就瞧見一個(gè)十六歲的小姑娘,編著兩個(gè)松松的麻花辮,身上圍著一個(gè)大圍裙,白凈的手拿著一雙比尋常吃飯還要長的筷子,正在那鐵板上翻一朵小花。 這畫面,說起來,可真不像是擺攤的。 看新鮮的人不少,畢竟這攤兒現(xiàn)在不算少,可是干干凈凈的三輪車和干干凈凈的小姑娘看起來,就讓人覺得更有食欲。 香味兒不一會兒就飄了出來,豬油味兒里面夾雜著一點(diǎn)甜,說不出是什么味兒,可是聞著一點(diǎn)都不怪,反而香噴噴的。 這火剛燒起來,自然是不如煤氣,一個(gè)棗花酥就煎了不少時(shí)候,香味在公交站徘徊了許久,瞧著里頭全部烤熟,林靜好又把面兒剪成金黃色,才出了鍋,瞧見那邊有幾個(gè)來回打望的人。