鹵雞翅、鹵雞腿、鹵雞架、鹵雞腳、鹵雞雜……

    除了招牌菜豉油皇鴿外，其他全是清一色的雞rou，叫人看了簡直以為老板是跟雞干上了一般。

    至于價錢，憑良心說，是有點(diǎn)兒小貴的，可這個價格還是挺對得起這個味道的，起碼在他們縣城里是這樣的。

    糾結(jié)了好幾天，方老板就是沒尋到原因，最后的最后，他將原因歸咎于地段不好。

    這個縣城多大不大，說小也不小。

    城東主要是幾個學(xué)校，初高中都在那邊，最近兩年也應(yīng)上頭的文件，又建了兩個中專技校，這個是給城里人的福利，報考的其中一個要求就是擁有本縣的城鎮(zhèn)戶口。

    那邊，最火爆的店是各種文具店，以及小吃店、路邊攤。

    城西和城南都是各大工廠的聚集地，相較于城南有個本縣最大的機(jī)械廠，城西那邊就比較雜了，像紡織廠、rou聯(lián)廠等等，都在那頭。

    至于城北，撇開剛造好不到一年的大型農(nóng)貿(mào)市場，也就是人們常說的菜市場，多以居民區(qū)為主。

    換句話說，本來就是因?yàn)槌潜钡娜丝谧疃?，縣政府才決定將菜市場建造城北的，最大程度方便老百姓嘛。

    可這位方老板，因?yàn)闀r間緊迫，當(dāng)初就選擇了正好有現(xiàn)成店面出租的城西，緊挨著的就是rou聯(lián)廠。

    當(dāng)初想的是，挨著rou聯(lián)廠挺好的，買rou容易不說，rou聯(lián)廠的福利也不錯，工人們各個都有穩(wěn)定的工作，花起錢來肯定也不手軟。

    結(jié)果，他猜錯了。

    連著一個月生意冷清后，他終于下定決心，要給自家店挪個位置。首選自然是本縣最大的菜市場。

    緊接著，他就意外的發(fā)現(xiàn)了門庭若市的鹵rou店。

    “嬸兒來半斤辣鹵鳳爪！”

    “大姐，我要一個鹵豬蹄、一斤豬耳朵，再給我半斤豬皮凍，我要你們家那個辣椒醬！”

    “豬雜豬雜！給我來半斤豬雜！”

    “別擠啊，排隊知不知道？嬸兒??！我家今天請客，給我來兩斤豬頸rou……”

    今年過年比較晚，加上方老板開店時已經(jīng)出了正月了，他又糾結(jié)了不短時間，到了今時今日，已經(jīng)是四月初了。

    按說過了清明后，天氣就一天熱過一天了?？煞嚼习逭驹跓狒[非凡的菜市場門口，卻覺得寒風(fēng)刺骨，猶如瞬間回到了寒冬臘月一般，只覺得滿滿的惡意撲面而來。

    原來啊，這個縣里的人不是不愛吃鹵味，僅僅是不愛吃他家店里的鹵味。不信你瞧，這家鹵rou店的生意多好??！

    是挺好的，本來菜市場的人流量就頗大，唐紅玫鹵制的鹵味又經(jīng)得起市場考驗(yàn)。在連著開了近倆月后，幾乎來過菜市場的人都知道這邊新開了家味道極贊的鹵rou店。

    恰好，今個兒又是周末，來的人比平日里更多，很多人忙活了一周，可不得趁著難得的休息天多買點(diǎn)兒食材，回家做一頓好的犒勞自己和家人？

    尤其是越來越多的雙職工家庭，一方面想吃頓好的，另一方面又不想太累著自己，這個時候鹵rou就是最好的選擇了。

    買個半斤一斤帶回去，隨便切一切就是一盤上等的美味佳肴了。要是連切都懶得切，完全可以叫鹵rou店里的員工幫忙，切完以后拿干凈的食品袋裝起來，拎回家倒出來就能上桌了。

    如此這般，幾乎一到休息日，鹵rou店里都會忙得不可開交。

    唐嬸兒掐著點(diǎn)過來幫忙，就連負(fù)責(zé)食材、鹵rou運(yùn)送的唐耀祖，看到排隊的食客太多了，也趕緊鎖好三輪車進(jìn)店幫忙。

    稱rou、切rou、裝包、收錢……

    即便幾人的速度并不慢，因?yàn)橐恢庇惺晨驮丛床粩嗟倪^來，鹵rou店門口的長龍愣是沒少過。還有人瞅著排隊的人太多，索性先進(jìn)菜市場買菜，沒想到等溜達(dá)了一圈出來后，外頭的人還是那么多，只得耐著性子等在隊伍后頭。

    看著人來人往的別人家鹵rou店，想想門庭冷清到食客比員工還少的自家鹵rou店，方老板還能說啥？

    他什么也沒說，只默默的在菜市場里轉(zhuǎn)悠了一圈，看有沒有空的鋪面出租。

    答案當(dāng)然是沒有，不過他并不灰心，決定想法子一定要盤下一家店，或者離得稍微遠(yuǎn)點(diǎn)兒也不怕，反正一定要將鋪面搬到城北來。同樣都是鹵rou店，沒道理自家無人光顧，別人家卻忙不過來的。所以，一定是地段的原因。

    打定主意后，方老板也沒多做停留，轉(zhuǎn)身離開想其他法子去了。

    本來吧，他還是想順便買個一兩斤回去嘗嘗的，知己知彼百戰(zhàn)百勝?？蓡栴}是，他遭遇了跟之前買菜的人們一樣的問題。那就是，等他從菜市場里溜達(dá)一圈出來后，等在鹵rou店門口的人只多不少，瞅著那條長長的隊伍，他只想捂心走人。

    正因?yàn)槿绱耍嚼习邋e失了了解真相的機(jī)會。

    又一月后，當(dāng)唐嬸兒再度跟唐耀祖一起來采買今天的食材時，卻愕然發(fā)現(xiàn)，自家店鋪的正對面，新開了一家鹵rou店。

    人家還有招牌，上書：方哥鹵rou店。

    還真別說，人家就是比唐嬸兒更舍得花本錢，不光裝修看著就上檔次，還在外頭掛了一串的菜單，全是用刻了字的木牌牌串成的，瞧著格外得搶眼。

    唐嬸兒拿胳膊肘鼓搗了下唐耀祖：“上頭寫著啥？”

    “招牌是方哥鹵rou店，木牌牌上是菜名……我看看，招牌菜豉油皇鴿？啥意思？他們把鴿子染黃放油里鹵了？”

    可憐唐耀祖看的是一臉懵圈，他雖然是地道的鄉(xiāng)下漢子，可因?yàn)樯项^哥姐一串，農(nóng)活倒是會干，做飯真的夠嗆。當(dāng)然，單純的煮個稀飯熱個餅子肯定沒問題，可一些繁復(fù)的菜肴卻是難倒他了。

    而這時，唐嬸兒也慢慢回過味兒來了：“早先就有食客跟我說城西rou聯(lián)廠附近開了一家鹵rou店，好像就是鹵什么鴿子的。他們在城西開了還不夠，又來這邊開分店了？倒是有眼光。”

    “嬸兒你還夸他們??！”

    “菜市場里賣菜的賣rou的，也都不是只有一家，許咱們開鹵rou店，還不興別人跟風(fēng)學(xué)樣了？瞧把你給小氣的?！?/br>
    唐耀祖一琢磨，道理是這個道理，可他還是氣不過怎么辦？

    “不就是鹵鴿子嗎？我姐那么能耐，還能不會鹵鴿子了？”

    “去去去，進(jìn)里頭買菜去，別先折騰?！?/br>
    這唐嬸兒是真的繃得住，主要是她對唐紅玫充滿了信心。唐耀祖就不行了，年輕氣盛的他回頭就趁唐嬸兒沒注意，跑去買了兩只rou鴿。

    鴿子rou是大補(bǔ)之物，他們這一帶有習(xí)慣給產(chǎn)婦或者病人燉鴿子湯的習(xí)慣，因此rou鴿倒是不難買。唯一的問題就是，燉湯的鴿子和鹵rou的鴿子那是兩回事兒，當(dāng)然，也不是不能鹵，只是會影響口感而已。