周氏疑惑的看著長女。

    “哦，我去打聽打聽消息，放心吧，我一定盡快回來?！?/br>
    季菀說完后就跟著堂兄堂弟出門了。到了鎮(zhèn)上，季平讓季菀就在牛車?yán)锎糁?，等他們賣完蔥油餅后再一起去登縣，回來再買雞蛋。季菀知道他們是關(guān)心自己，未反駁。

    她坐在牛車內(nèi)，從門縫里看到兩兄弟叫賣，很快就有人過來，直接買了六個蔥油餅，這應(yīng)該是昨天的老主顧。

    兩百個蔥油餅，居然小半個時辰就賣光了。

    季平和季城收了攤子上車，將賣蔥油餅的三百文錢交給季菀，季菀數(shù)了六個銅板出來，遞給兩人。

    “今天多跑一趟路，所以多給兩文錢。”怕他們不收，季菀道：“牛一直是你們在喂，不能讓你們白貼成本。你們?nèi)绻皇眨揖蜕鷼饬税??！?/br>
    兩兄弟對視一眼，最后季平道：“興許我們回去還能拉到人…”

    “那是額外的收入，你們自己拿著?！奔据翌D了頓，道：“這錢你們自己收著，別告訴大伯和大伯娘，不然他們肯定會還給我?！?/br>
    “阿菀…”

    “大哥，你聽我說完?！奔据曳啪徚苏Z氣，道：“我知道大伯娘早就打算給你說親，最遲明年入夏之前就會給你cao辦婚事。禮金和喜宴，都是要花錢的，大伯娘肯定打算過些日子把家禽都賣了，用來給你娶妻。”

    季平臉色微紅。

    “你們家現(xiàn)在只有四畝良田一畝劣田，收入減少，人口增多，日子越發(fā)不好過。大姐明年也十四了，最遲后年出嫁，嫁妝直接影響她在夫家的地位，肯定是不能少的。我想過了，正好你們家也有白面，過幾日我就教大伯娘做蔥油餅，咱們兩家一起賣。”

    季平和季城睜大眼睛，不可置信的看著她。

    季菀神色平靜，“我也知道，你們家里的開銷都是大伯娘在安排。以后來回如果你們能拉到人，掙來的路費就自己留著，給阿香和阿蘭買零嘴吃。小孩子都喜歡吃零食，只是知道家里困難，不敢說?！?/br>
    “阿、阿菀，你真的要把蔥油餅的方子教給我娘？”

    季平又驚又喜又覺得不可思議，蔥油餅還沒有其他人會做，等于是獨家秘方。而自古以來的獨家秘方，都是不外傳的。雖說都是季家人，但畢竟已經(jīng)分家。季菀還能拿著這個方子做嫁妝，以后夫家也會高看一眼。

    沒想到，她竟大方的將此秘方傳授。

    “當(dāng)然。”

    季菀笑笑，蔥油餅只是打出招牌而已，她以后還會賣其他吃食。

    說話間，登縣到了。

    “阿菀，直接去縣衙嗎？”

    “不?！?/br>
    季菀卻搖頭，“去醉仙居?！?/br>
    醉仙居是登縣最大的酒樓，小時候季青帶她們母女來過。

    季平問了路，拐了條街，就看見了醉仙居的招牌。季平將牛車停在一棵老槐樹下，然后領(lǐng)著弟妹進(jìn)去了。

    店小二忙迎上來，看見幾人的穿著，愣了下，倒是沒露出鄙夷之態(tài)，語氣卻帶了幾分疑惑和不確定。

    “三位是打尖還是住店？”

    作為登縣最大的酒樓，醉仙居的確不負(fù)盛名。

    別的不說，就墻壁上掛著的燈籠，那手工，一個都不下五兩銀子。樓梯上還鋪著波斯紅毯，扶手刷的光滑瑩潤，瞧著便富貴難言。

    季菀快速打量一眼后就收回目光，溫和的笑道：“小二哥，請問你們掌柜的在嗎，我想和他做一筆生意。”

    小姑娘長得漂亮，聲音也好聽，小二不自覺的目光柔和下來，聞言卻是一怔。

    “做生意？”

    “對。”

    還未到午時，但一樓已有許多客人，注意到了季菀兄妹三人。大多數(shù)目光驚訝中透著鄙夷，少數(shù)人漠然，竊竊私語者也有。

    季菀不以為意，道：“我有一道美食，可讓醉仙居的生意更紅火?！?/br>
    小二笑了起來，善意道：“姑娘，我們酒樓的廚子都是名廚，什么菜系的菜都會做?！?/br>
    “我要做的這道菜，你們店肯定沒有?！?/br>
    季菀自信道：“醋椒活魚?！?/br>
    第028章 酬金驚人

    古人愛吃魚，做出的花樣也多，魚丸、濡魚、蜜燉煎魚、米魚含肚、蓮房魚包、蒸鰣魚、帶凍姜醋魚、清蒸刀魚、燒班魚、醋摟青魚、印鱭魚、面煨鳊魚等等，都是歷史上各朝各代著名的菜肴。

    可這個架空王朝過于落后，對魚的吃法也少，做得最多的就是紅燒和清蒸以及魚丸。所以店小二聽到醋椒活魚這個名字，著實驚訝。季平和季城也面露驚奇，不懂堂妹要做什么。

    小二再次打量季菀一眼，“姑娘稍等。”

    他匆匆去了內(nèi)堂，不一會兒，一個穿藍(lán)色長衫的中年男子走出來。身后跟著剛才那個小二，看來就是掌柜的了。和剛才那個小二一樣，他上下打量季菀一眼，道：“姑娘，是你說要與老朽做生意？”

    季菀點頭，“對?！?/br>
    她目光明亮一臉自信，不像是開玩笑。

    掌柜挑了挑眉，沉聲道：“若姑娘真能做出本店沒有的美味菜肴，老朽必有重謝。”

    季菀等的就是他這句話。

    大廚房的廚子們在忙著給客人們做飯，掌柜便將季菀請進(jìn)了后院的一個小廚房。這廚房大底不常用，食材很少，而且一看就是才用過的。季菀猜想這廚房估計是給特殊客人做飯的地方。

    調(diào)料倒是齊全，掌柜的按照她的要求讓人準(zhǔn)備了草魚和雞湯。

    先將魚收拾干凈，兩邊魚身各切一字刀。燒一鍋開水，將魚放入焯約3分鐘，焯至刀品的魚rou略翻起來，將魚撈出，水倒掉。鍋燒熱，倒入油，下蔥、姜絲熗鍋，倒入白胡椒粉炒香。

    掌柜的就在旁邊看著，見她倒入雞湯，鹽、又從懷里拿出一個小瓶子，往鍋里倒出淺黃色的液體。

    “這是什么？”

    “料酒。”

    季菀將焯好的魚放入，對燒火的小廝道：“大火?！?/br>
    等煮開后，又吩咐轉(zhuǎn)中火燉。季菀便趁機(jī)對掌柜的解釋道：“料酒有解腥起香的作用。”

    掌柜的明白了，若是倒是自己不能開出合理的價格，即便讓廚子學(xué)會了這道菜，也少了一味獨特的作料，不完美。

    這小姑娘，倒是精明。

    鍋里湯色逐漸變白，魚的香味和雞湯的味道融合在一起，濃郁得勾人饞蟲。

    將燉好的魚整個撈出，放入湯盆中，挑出鍋中湯里的蔥、姜絲扔掉。把香菜切碎放入魚盆中，澆入米醋，再將湯倒入，點幾滴香油。

    香噴噴的醋椒活魚，就做好了。

    季菀用勺子舀了一勺，嘗了嘗，鮮香潤滑，極好。

    她看向掌柜的。

    沒想到魚能做出這么香的湯出來，掌柜的拿了碗勺，也喝了一口，頓時眼睛一亮。

    “鮮香味美，一點腥味都沒有，妙，實在是妙?！?/br>
    魚腥味重，得用大料才能壓住。這小姑娘卻用幾滴什么料酒，就解決了這個問題。

    他看季菀的眼神充滿了贊賞和欽佩，招來小二，低語吩咐了幾聲，小二點頭，將醋椒活魚端走了。

    季菀目光一閃，沒說話。

    掌柜的看向季菀，“姑娘，你做的這道菜我很喜歡，你開個價吧，包括你用的那個料酒的方子，我一起買了?！?/br>
    “我剛剛看了你們酒樓的菜單，最貴的一道紅燒魚賣六十八文。冬天湯菜最受歡迎，所以每桌必有一道湯。我做的這道新菜品，最適合在這個季節(jié)推出，具體賣到什么價格，您心里應(yīng)該有數(shù)?！?/br>
    季菀面帶微笑從善如流，“畜rou不如禽rou，禽rou不如魚rou。我相信，醋椒活魚一定會賣得非常好。這樣算下來，您覺得，這個菜譜該值多少錢呢？”

    小姑娘一臉老道商人的模樣，看起來十分精明。

    掌柜的有些訝異，之前他就覺得奇怪，這么小的女孩子，長得又漂亮，怎么跟著兄長到處跑？父母難道就不擔(dān)心嗎？就算是迫于生計，也該有長輩陪在身邊才是。

    他想了想，這道菜可以賣到一百文以上，按照平日里的客流量，每天至少能賣出三十道醋椒活魚，凈利潤保守估計有二兩，一個月也就是六十兩。但前提是，這道菜是醉仙居獨一無二的特色。

    于是他道：“姑娘，我若買下這道菜的方子，便會與你簽訂契約，你就不能再賣于他人。這樣的大事，應(yīng)由你父親出面…”

    “我父親早逝?！奔据业溃骸拔沂羌抑虚L女，大小事務(wù)都能做主?！?/br>
    掌柜的一愣，心中多了幾分同情。

    這時候，小二匆匆來了，對他低語幾句，掌柜的點點頭，揮手示意他退下，然后再次看向季菀，道：“加上料酒的配方，我出一百二十兩，如何？”

    季平和季城瞠目結(jié)舌，被這個數(shù)字驚呆了。

    季菀也有些詫異，這個時代物價低人工也低，像醉仙居這種大酒樓，最貴的菜也超不過三兩銀子。她原本心里的價位，也就是個五六十兩。

    沒想到掌柜的這么大方，給了雙倍的價。

    “好?！?/br>
    季菀眼珠子一轉(zhuǎn)，誠懇道：“掌柜伯伯，以后我有新的菜品，也賣給你。”

    掌柜的自是欣喜，當(dāng)即與她簽訂了契約。給了一張一百兩面額的銀票，和二十兩碎銀子。

    季菀將料酒的方子寫下，掌柜的看她寫的字雋秀漂亮，一看就是讀過書的。忍不住問：“姑娘家中可有學(xué)子？”

    “家父曾中秀才?！?/br>
    季菀語氣平靜，沒有顯擺也沒有炫耀，卻有著為人子女的驕傲。

    掌柜的恍然大悟，讓小二送她們出去。

    ……

    二樓雅間，臨街的窗戶開著，一華服男子臨窗而立，懶散的看著從酒樓出去的三兄妹，道：“你們世子怎么突然對個小丫頭感興趣了？這身段都還沒長齊呢。京城里那么多世家閨秀還不夠他挑的？”

    陸明嘴角抽了抽，“齊公子，您誤會了。世子只是因為受過季姑娘恩惠，所以才出手相幫。”

    “哦？”

    齊糾桃花眼上挑，似笑非笑，“我還以為他愛好特殊呢…不過那丫頭瞧著模樣倒還不錯，就是太干太瘦了，若好好養(yǎng)幾個月，也是個美人，給你家世子做個妾倒也不錯…”

    “齊公子，世子還在等消息，告辭?！?/br>
    這位太守家的公子爺最是風(fēng)流浪蕩，整日就喜歡琢磨給主子送女人以做刁侃。

    他逃也似的走了。

    “哎，告訴你家世子，他可欠我一個人情。”