太清宮送來(lái)的賀簾當(dāng)然較曹娥送的富麗得多，是用紅色綢緞做的，上面是不斷頭的“吉祥富貴”紋樣，用杏黃綢子貼了字，各色彩綢拼花，足有快兩米長(zhǎng)，多寶用了一根碗口粗的竹竿掛起來(lái)，迎風(fēng)招展，在陽(yáng)光下閃著光輝。

    兩個(gè)花籃里則裝了八種吉祥寓意的花草，籃子上結(jié)著紅綢打的花，秦婆子親手放在了柜臺(tái)上。

    細(xì)樂(lè)班子的班主在接送賀簾花籃、掛簾子的時(shí)候還高聲吟唱，說(shuō)著吉祥話，隨即敲敲手中的響，樂(lè)隊(duì)立刻又歡快地吹奏了一番。

    不一會(huì)兒，炊具行、竹器店也送來(lái)了賀簾，又過(guò)了一會(huì)兒，靈慧祠常年光顧的車馬行、戲院、茶樓，還有中人陳三嫂，向?qū)Ц吣镒尤珌?lái)了。大家好像商量好了，挨個(gè)來(lái)的，沒來(lái)一撥，送上賀簾，樂(lè)隊(duì)就吹奏一陣，熱鬧不停。

    快到十點(diǎn)時(shí)，店面兩旁全插了賀簾，風(fēng)一吹紅彤彤一片，街道兩旁聚集了好些看熱鬧的人。

    又過(guò)了一刻，張師姐和裕和縣主相攜而來(lái)。這時(shí)瑤光客套微笑得腮幫子都有些酸了，臉上的笑容也越來(lái)越不自然了。

    這兩人剛到，太清宮代掌教玄樸來(lái)了。

    不用說(shuō)，瑤光又帶著商業(yè)假笑表示感謝，當(dāng)然還得說(shuō)自己這店又小又破蓬蓽生輝等等。

    十一點(diǎn)一刻時(shí)，老郡主坐著轎子來(lái)了。她今天派頭很大，穿著杏黃色的靈慧祠觀主禮服，手持拂塵，下了轎子看到玄樸，冷笑一聲，“你師父呢？”

    玄樸一改和瑤光等人應(yīng)酬時(shí)那副游刃有余得略帶油膩樣子，正衣肅立道：“稟師伯，家?guī)熐皫兹臻]關(guān)了。弟子等不敢打擾?！闭f(shuō)罷戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢垂首，兩手放在身側(cè)，一副等著挨訓(xùn)的模樣。

    老郡主冷哼一聲，不再理睬他，由宋李兩人扶著，昂首進(jìn)了店堂，揮拂塵，舉八卦，焚香祝禱，簡(jiǎn)短地做了法事，宣布吉時(shí)已到。

    多寶趕緊命人放了鞭炮，樂(lè)隊(duì)立刻鼓足了勁吹奏起來(lái)，像是要壓倒噼里啪啦的鞭炮聲。

    這番熱鬧之后，老郡主挑開匾額上掛的紅布，由瑤光、薛娘子捧了匾額上掛的紅綢花，，老郡主和玄樸一人一端，剪了彩，將紅綢花放在黑漆盤中，再掛在店堂的彩籃中。

    開店儀式結(jié)束，開張了！

    第66章 開業(yè)大吉

    店鋪一開張金桂、秦婆子立即領(lǐng)著人端著烏木漆盤上來(lái)里面放著白瓷小碟盛著的各色果凍獻(xiàn)給在座的幾位貴客。

    圍觀的人們本就好奇這靈慧祠開的點(diǎn)心店會(huì)賣些什么此時(shí)一看竟是些仿佛水晶雕成的果子，頓時(shí)爆發(fā)出一陣驚嘆聲，然后議論紛紛。

    眾人正討論著“是什么？”“怎么吃？”“好吃么？”的時(shí)候老郡主揚(yáng)聲宣布了這四種顏色各異的甜點(diǎn)的名字：“菡萏金風(fēng)”“碧水凝霜”，“紫煙”和“露霞”。她每說(shuō)一個(gè)名字，便有小道士將寫好的水牌掛在店堂門口。

    圍觀群眾大多一臉懵逼：啥？叫啥？什么風(fēng)霜？

    其中也有些附近書院跑來(lái)看熱鬧的學(xué)子，肚子里有些詩(shī)書文采的，一聽這些風(fēng)雅卓絕的名字，再一看這些甜點(diǎn)別具一格的樣子，立即想到了離sao楚辭中“朝飲木蘭之墜露”，更有人想到了莊子逍遙游中那位吸風(fēng)飲露的姑射仙子有人失聲道：“唉喲！這點(diǎn)心可不就是仙人所食的‘風(fēng)露’么？”

    此言一出，圍觀群眾們炸了——啥？仙人吃的？

    再一看太清宮代掌教玄樸大師、靈慧祠觀主鶴發(fā)童顏，裕和縣主韓瑤光又如此美貌頓時(shí)激動(dòng)得嗡嗡嗡直響不愧是太清宮，不愧是靈慧祠啊，做出的這是給神仙吃的點(diǎn)心！

    說(shuō)起來(lái)太清宮周真人還得叫靈慧祠觀主師姐呢，這老觀主是為人低調(diào)呀其實(shí)道法精深，不然能弄出來(lái)這種神仙點(diǎn)心？

    群眾們激動(dòng)的時(shí)候，玄樸等貴客已經(jīng)開始吃點(diǎn)心了。

    老實(shí)說(shuō)，玄樸見到這些水晶般的點(diǎn)心時(shí)也頗為驚嘆，雖不知道是怎么弄出來(lái)的，但賣相是極佳的。但聽到師伯念的這些名字時(shí)他暗暗吐槽，這也太風(fēng)雅了吧？師伯沒做過(guò)小生意，不知道曲高和寡的道理。這普通老百姓、香客買個(gè)點(diǎn)心，叫都叫不出名字，怎么買啊？嘿，就這，還想打倒我太清宮的點(diǎn)心呢，我們那名字多樸實(shí)接地氣啊，蜜三刀，麻切……

    他正吐著槽，聽到幾個(gè)學(xué)子激動(dòng)得跟普通老百姓和香客解釋什么是“吸露飲風(fēng)”，姑射仙子又是哪一位神仙，呃。這時(shí)好多老百姓開始跟著學(xué)子們念那水牌上寫的點(diǎn)心名字了……

    和玄樸不同，另一位貴賓裕和縣主可沒點(diǎn)心生意，她對(duì)這些風(fēng)露霜霞為名的點(diǎn)心頗為好奇，先是觀賞了片刻，再一一品嘗。

    令瑤光意外的是，裕和縣主最為欣賞的不是加了果rou的蜜瓜果凍、櫻桃果凍，而是成本最低的薄荷蜂蜜口味的“碧水凝霜”。

    裕和縣主又用小銀匙挖了一塊果凍放入口中，閉目品味一會(huì)兒贊嘆道：“觀主，這名字起得真好。這甜點(diǎn)色如碧玉，如泉水般晶瑩無(wú)暇，入口微涼，宛若冰霜，可不就是碧水所凝的霜雪么？我吃著，不由就想到將泉水放入天青瓷杯后，杯壁上凝成的一層小水珠，唉，炎炎夏日，得此一味，暑氣全消，令人心靜安然?！?/br>
    老郡主不掩得意，“這也得你這種靈透清雅的人才能品味出其中之意了。”她輕笑一聲又去為難玄樸了，“師侄，你也來(lái)評(píng)品評(píng)品我家這幾味點(diǎn)心吧！”言下之意，到現(xiàn)在還沒開口夸的玄樸絕非“靈透清雅”之人。

    玄樸只好也大放彩虹屁，先說(shuō)菡萏金風(fēng)，“李太白詩(shī)云‘丹崖夾石柱，菡萏金芙蓉’，師伯這甜點(diǎn)內(nèi)心形似風(fēng)中搖曳的芙蓉，一點(diǎn)金色直透出來(lái)，正合詩(shī)意。”接著又說(shuō)露霞，“色若紅霞，凝霞為露，甘甜回味”，再說(shuō)紫煙，“煙霞骨格，清野自然”，接著再把果凍的不同花朵形狀也夸了一遍，每種顏色和花朵的不同配合在他看來(lái)也有不同寓意，變幻奇趣。

    瑤光聽著都呆了，我去，這玄樸道長(zhǎng)真他娘的是個(gè)人才！我自己親手做的，我咋沒想到用了蓮花模子的蜂蜜薄荷果凍和用蓮蓬模子的紫色果凍應(yīng)了三清道義呢？

    滿口胡謅，居然還能自圓其說(shuō)，還讓人聽了覺得很有道理，邏輯一流？牛掰。

    圍在店鋪外的群眾們見太清宮代掌教都吃了這點(diǎn)心了還贊不絕口，都想，這玩意搞不好吃了真能延年益壽強(qiáng)身健體呢，不行，我得一樣買一個(gè)回去全家嘗嘗。不知多少錢??？一看水牌上的價(jià)錢，再一算，天哪，一盒竟要一兩銀子！頓時(shí)就有不少人退縮了?？勺吡瞬贿h(yuǎn)，有些人又后悔了，雖說(shuō)一兩銀子，可這是仙人們吃過(guò)的呀，詩(shī)里經(jīng)里都講過(guò)的！還有什么西域來(lái)的蜜瓜。

    瑤光沒想到圍觀的人會(huì)這么多，而且越來(lái)越多，有點(diǎn)擔(dān)心發(fā)生踩踏，忙問(wèn)了玄樸，他道學(xué)上沒學(xué)到周真人五成真?zhèn)?，但做代掌教多年，又熟知人情世故，?dāng)即吩咐徒弟們管事。

    幾個(gè)道士很快叫來(lái)了一幫道童維持秩序。

    瑤光又叫多寶準(zhǔn)備了些紙牌寫上號(hào)，讓圍觀的人排隊(duì)領(lǐng)號(hào)牌。她言明今日的點(diǎn)心只有三百個(gè)，只一盒四種這么賣，一盒每人只限一盒，沒領(lǐng)到號(hào)牌的明日請(qǐng)?jiān)?。到了明日，想買哪一種早早來(lái)排隊(duì)拿號(hào)就行了。

    瑤光和薛娘子本就擔(dān)心第一天開業(yè)，金桂等人準(zhǔn)備不夠，手忙腳亂，現(xiàn)在省事了，只叫人先將各色果凍一樣一個(gè)裝盒就行了。一兩銀子一盒，連找錢都省了。

    剩下的那些果凍，瑤光叫人裝了盒，準(zhǔn)備送幾盒給玄樸，讓他帶去太清宮，雖然周真人閉關(guān)了，可是那里的訪問(wèn)學(xué)者可挺多，還得留幾盒給張師姐送給與她要好的學(xué)者。還有的，則送給曹娥、炊具行、車馬行等今天來(lái)捧場(chǎng)的人們。

    吩咐下去后，吳嬤嬤趕緊來(lái)報(bào)說(shuō)如此一來(lái)盒子蓋怕是不夠，得趕緊去竹器店取。

    瑤光便叫她去取，再帶了一盒果凍當(dāng)回禮。

    不一會(huì)兒竹器店派了兩個(gè)伙計(jì)又送來(lái)一批竹盒子、蓋子，金桂檢點(diǎn)了收到后院。

    玄樸、裕和縣主坐了片刻，便隨老郡主去靈慧祠了。

    多寶金桂收了店堂里擺的椅子案幾，將兩溜柜臺(tái)推到店堂門口擺成一橫排，柜臺(tái)里擺上幾盤放在竹盒子或是木盤上的果凍供人欣賞，他和金桂站在里面，金桂收錢，他算賬，幾個(gè)婆子往返店堂和后廚，將一盒一盒裝好的果凍魚貫取出。

    這真是應(yīng)了不知誰(shuí)送的賀簾上那句話，客似云來(lái)。

    多寶和金桂沒忘了瑤光的囑咐，每次收了錢就跟客人說(shuō)這甜點(diǎn)得盡快吃完，最好是當(dāng)日吃掉。好吃再來(lái)。

    還未到中午一點(diǎn)，三百個(gè)果凍全賣完了。

    瑤光和薛娘子看著滿當(dāng)當(dāng)?shù)腻X匣子直發(fā)呆?，幑饽笃鹨粋€(gè)一兩的小銀錠，一兩一盒，這就是……七十五兩？

    一上午，七十五兩？

    薛娘子呆了一會(huì)兒?jiǎn)枺骸艾幟?，咱們還有多少蜜瓜和櫻桃？”

    翠谷別院的地窖里還有兩筐櫻桃和五個(gè)蜜瓜。櫻桃倒也罷了，用完了在山下也能買到，但這西域進(jìn)貢的蜜瓜可沒處尋去。

    瑤光想的是另一件事。她想送些果凍給太妃。可是，回京城這一路顛簸，就算是到車馬行請(qǐng)信使騎快馬去也要一兩個(gè)小時(shí)，不知道果凍送去后還能不能保持形狀。

    此外，細(xì)樂(lè)班子還等著結(jié)賬，從昨天晚上忙到現(xiàn)在的多寶、秦婆子等人也得打賞，還有竹器店，得趕快催著再做些個(gè)竹器送來(lái)，還有炊具行，模具盤子也得再多做些……還有，店里不能只有這果凍一門生意，得趕快做些別的夏季點(diǎn)心

    這時(shí)曹娥來(lái)了，先跟兩人道喜，又說(shuō)，“今日仰賴煉師們的生意，我也沾了些光，生意好得很。我在松鶴樓定了兩桌席面，還望煉師們賞臉?！?/br>
    瑤光這才發(fā)覺早過(guò)了飯點(diǎn)了，自己已然饑腸轆轆，忙謝了曹娥，叫多寶關(guān)了店面，一起去了松鶴樓。

    竹葉在路上還和吳嬤嬤笑說(shuō)，“真是的，怎么竟不覺得餓？”

    吳嬤嬤喜氣洋洋，“忙著收錢、忙著裝盒，哪里顧得上餓！”瑤光和薛娘子早說(shuō)好了，她昨日辛苦，今天得的錢抽一成給她。這么一來(lái)她便有七兩五錢銀子進(jìn)賬。

    到了酒樓，曹娥和薛韓兩人到了樓上雅間，其余人在樓下坐了兩桌，伙計(jì)將四葷四素八樣菜肴流水般端來(lái)，大家早就餓了，風(fēng)卷殘?jiān)瞥赃^(guò)。

    曹娥舉杯敬酒，祝福兩人生意紅火，又說(shuō)“今后可要仰仗兩位煉師了”，薛娘子瑤光也舉杯回敬，“今后大家同舟共濟(jì)，相互扶持。”

    吃完了飯，多寶秦婆子自帶著人回去店鋪了，收拾店堂后廚，再去竹器店、炊具行訂貨，瑤光和薛娘子先帶著錢箱和銅?；仂`慧祠，吳嬤嬤要去魚店rou店買些“神秘材料”，竹葉去找賣花娘子再訂些各式葉子，再叫兩個(gè)婆子去把古代哈密瓜和櫻桃都運(yùn)來(lái)。

    在路上，瑤光跟薛娘子又?jǐn)?shù)了一遍錢箱里的銀錠，兩人喜滋滋，又都有些惴惴不安。

    瑤光說(shuō)：“咱們昨日怎么沒想到先做些別的點(diǎn)心，不拘是什么，今天準(zhǔn)能搭配著賣不少?！?/br>
    薛娘子也有些懊悔，“做果凍的活計(jì)我和竹葉現(xiàn)在已學(xué)會(huì)了，下午熬好了湯汁，咱們?cè)俪塑嚾サ昀?，跟吳嬤嬤先做些拿手的糕餅?！?/br>
    瑤光“嗯”了一聲思忖，還是得有一兩樣新奇的點(diǎn)心才行。

    回到靈慧祠已是下午兩點(diǎn)了，吳嬤嬤帶著新買的豬骨牛骨豬皮先和竹葉燒起火，再殺了兩條大魚刮下鱗片，如昨日一樣炮制。

    瑤光用竹筒試驗(yàn)過(guò)不同比例的明膠，又有了配比果汁的經(jīng)驗(yàn)，做這批果凍時(shí)輕松得多了。竹葉和薛娘子在一旁幫忙，四人很快將一盤盤模子注滿，抬進(jìn)了泉水間中。

    這時(shí)模具都已用完了，薛娘子點(diǎn)了點(diǎn)數(shù)目，就算所有果凍都做成功，也尚不足三百個(gè)。可是模具又不是一天就能打出來(lái)的。

    瑤光想了想，找了幾個(gè)吳嬤嬤往日做發(fā)糕、涼糕用的長(zhǎng)方深盤，涂了薄薄一層油，再將調(diào)好的果汁倒進(jìn)去，又叫竹葉在庫(kù)房里找到了些大玻璃盤碗碗，也一樣倒進(jìn)果汁。雖然需要凍的時(shí)間長(zhǎng)些，但脫模之后再切成小塊也是一樣的果凍。她從炊具行訂了不少各式花樣的銅圈，本來(lái)是想用來(lái)切面團(tuán)的，這時(shí)正好用上。

    忙完了這些，大家舒了口氣，都站在陰涼的泉水間休息，吳嬤嬤擦把汗說(shuō)：“娘子，今日我在店鋪后院忙活，見那里的地窖很是陰涼，比我們這泉水間還涼呢，我想著，咱們倒是在這里熬好了湯汁送過(guò)去，在鋪?zhàn)永锕磧豆?，直接放在地窖里做更便宜。今兒早上搬這些金貴果子去的時(shí)候，我還坐在車上呢，一個(gè)錯(cuò)眼，就有一盤果子摔了，砸壞了三四個(gè)。好不心痛！”這可是一兩銀子呢！

    瑤光一想也是。這時(shí)代的馬車減震系統(tǒng)真的不行。

    薛娘子也認(rèn)為此法可行，又出主意道：“咱們最好再運(yùn)些泉水過(guò)去，遮掩遮掩?！比艘宦?，一起點(diǎn)頭。果凍的制法其實(shí)不難，老郡主又將價(jià)錢定得這么貴（大眾居然也接受了），肯定會(huì)有人想刺探制法。

    吳嬤嬤慶幸道：“幸而咱們舍得花錢，跟曹娥她家的廚房分開了！”

    這時(shí)已快下午四點(diǎn)了，瑤光叫吳嬤嬤也不必做晚飯了，跟老郡主說(shuō)了，蹭她院子里晚飯。她要下山走走，想一想接下來(lái)做什么點(diǎn)心。

    第67章 第二樣點(diǎn)心

    此時(shí)正是盛夏下午四五點(diǎn)鐘后陽(yáng)光依然耀眼。

    瑤光戴了斗笠騎上小驢子豆沙沿著山道向山下慢慢走去。

    走出了翠溪鎮(zhèn)后道路兩旁樹木高大郁郁蔥蔥，樹蔭將路都遮住了，頓感清涼瑤光一夾驢腹“駕！”小驢子噠噠撒開驢蹄奔跑起來(lái)。

    騎著驢跑可比坐車快得太多了，只一會(huì)兒工夫就跑到了翠谷?，幑獠]進(jìn)谷，而是騎著驢朝山谷另一面的小路走去。這條山路要比進(jìn)翠谷和上山的道路窄小得多，鋪得也不平，雖也是用柏油混合泥沙碎石鋪的，但日久年經(jīng)，路面上許多地方坑坑洼洼，碎石都出來(lái)了路邊的青草野花還有向路面蔓延之勢(shì)。窄窄的山路盤山蜿蜒，一側(cè)是經(jīng)過(guò)斧鑿的山壁，另一側(cè)是十幾米高的山崖坐在驢背上能看到山崖下的低谷里散養(yǎng)著許多牛羊。

    越往下走空氣中青草的氣味越濃，其中還混雜牛羊特有的氣味。這里就是梨溪山山民養(yǎng)牛羊之處。這些牛羊大多是附近大高村村民所養(yǎng)的。瑤光之前跟著向?qū)Ц吣镒觼?lái)過(guò)一次，買了一筒羊奶。雖然京城附近有許多養(yǎng)牛羊的農(nóng)戶，但乳制品并沒成為大眾食譜上常見的食物。這大約和文化、習(xí)俗有關(guān)京中大眾普遍認(rèn)為乳制品是草原上以游牧為生的金帳國(guó)等藩國(guó)才愛吃這些代表“落后”、“蠻夷”的腥膻之物，而且許多人有乳糖不耐癥，喝了牛奶羊奶就拉肚子。所以鮮奶基本沒人喝，只有沒了娘又找不到乳母的嬰兒才會(huì)吃。

    貴婦們倒是會(huì)吃一些精制過(guò)的奶制品，比如老郡主喜歡的漿酪，都是經(jīng)過(guò)天然發(fā)酵的酸奶。還有一些“酥酪”“奶皮羹”，其實(shí)牛奶的成分很少，加了蛋黃、糖、水、蜂蜜等等，只求加一點(diǎn)奶香味而已。

    瑤光倒是聽紫翎說(shuō)過(guò)，林紋每天都要喝一碗牛奶做的糖蒸酥酪，是每天早上城外養(yǎng)牛的農(nóng)戶送來(lái)的鮮奶。她能吃得下這個(gè)，還是因?yàn)樗龔男≡谖鞅遍L(zhǎng)大。

    鮮奶沒人待見，農(nóng)戶養(yǎng)牛羊主要是要皮毛和rou，至于各種軟硬程度的奶酪，在京城也是不存在的。

    梨溪山這些農(nóng)戶養(yǎng)牛羊倒是會(huì)擠奶去賣，因?yàn)閬?lái)太清宮的香客們來(lái)自天南海北，周真人請(qǐng)來(lái)的“訪問(wèn)學(xué)者”們也什么地方的人都有，其中不少人深諳養(yǎng)生之道，認(rèn)為鮮奶是滋補(bǔ)之物，倒是有人專門要吃鮮奶的。有需求，就有市場(chǎng)。

    瑤光來(lái)到谷中一戶農(nóng)舍，在院子外叫了幾聲“劉嫂子”。

    一個(gè)農(nóng)婦快步走出來(lái)，歡喜道：“煉師，您來(lái)了?！?/br>
    劉嫂子是高娘子介紹給瑤光的，她家養(yǎng)著兩頭牛，和五六只綿羊，四只山羊，也是一位寡婦。但她比起曹娥可不幸得多，丈夫死后因?yàn)闆]有子女，家中幾塊水田旱地都被族中收回去了，只分給她這么塊山地，種不了莊稼。她娘家爹媽也已不在了，兄嫂也不愿接她回去，她便養(yǎng)了些牛羊，再在山地邊像螞蟻啃骨頭一樣一點(diǎn)點(diǎn)開墾山地，先種了些菜，后來(lái)見山上許多道院要花，又種了些花木。

    瑤光下了驢子，將韁繩栓在院子邊一棵桃樹上，樹枝上長(zhǎng)著許多小桃子，垂累可愛，只是還是青色的，要等成熟還要好一陣子。

    瑤光買了一竹筒的牛奶和一竹筒的羊奶，和劉嫂子閑話一會(huì)兒，又騎上驢子悠悠而去。

    農(nóng)戶們賣牛奶羊奶用的是竹筒，一筒大約是一升，牛奶五十文，羊奶稍貴些，六十文。這是夏季的價(jià)錢。到了冬季，牛羊或要產(chǎn)仔，奶價(jià)就會(huì)升一些。

    瑤光出了山谷，看到幾家茅舍升起炊煙，夕陽(yáng)從山間投入谷中，反射在細(xì)細(xì)的溪流上，其間綠草遍地，間雜著羊群和怪石。她從背袋中取出速寫本，將眼前所見的風(fēng)景畫下來(lái)。

    漸漸的，薄暮濛濛，幾戶農(nóng)家點(diǎn)亮了燈，空氣中浮動(dòng)著柴草燃燒和夜露潮濕的氣味。

    瑤光坐在驢背上久久凝視著眼前的風(fēng)景，看著光線一點(diǎn)點(diǎn)變得黯淡，心中縈繞著一種難以表述的悵惘。

    良久之后，她輕嘆一聲，重新打起精神。這時(shí)她才發(fā)現(xiàn)，小驢子豆沙在她發(fā)呆的時(shí)候不?？惺陈愤叺囊安荩巡輩部谐隽艘粋€(gè)坑。

    瑤光笑一笑，收好紙筆，撥轉(zhuǎn)驢頭，喝一聲“駕”，豆沙就埋頭向上山的路上奔跑。

    回到靈慧祠時(shí)天已經(jīng)濛濛黑了?，幑獍讯股碃窟M(jìn)院子，交給婢女照顧，自己又拿了塊豆餅給它。她摸著它的驢耳朵小聲說(shuō)：“以后我做個(gè)能掛在你背上的燈，這樣咱們走夜路也不怕了。”豆沙抖抖耳朵，埋頭大吃。