方稚桐三人用過飯，不管湯伯百般推拒，仍是付了飯錢，這才從珍饈館出來，各自歸家。

    回到家中，方稚桐先去給祖母方老夫人請安，隨后將食盒雙手奉上。

    “祖母嘗嘗，這是孫兒孝敬祖母的。”

    “好好好！難為桐哥兒還惦記著祖母?！狈嚼戏蛉藰泛呛堑亟舆^了孫子遞上來的食盒。

    一旁的祝mama笑道，“是老夫人您有福氣，有二少爺這樣孝順的孫子?！?/br>
    方老人聽了更是樂開了花，親手掀開食盒的蓋子，露出里頭的四色點(diǎn)心來。

    “這是什么點(diǎn)心？看著倒也新奇別致。”方老夫人拈起塊蝴蝶千層酥看了看，又小心翼翼地咬了一口，“唔……味道竟很是不錯(cuò)。”

    方稚桐見祖母喜歡吃，不由得微笑起來，“這孫兒自珍饈館給祖母帶回來的，祖母喜歡吃，孫兒得空再去買了孝敬給祖母?！?/br>
    “珍饈館……”方老夫人一壁小口小口，將一塊蝴蝶千層酥吃了，一壁問，“莫不是前陣子新開的館子？聽說連丁娘子顧娘子都愛吃他家的點(diǎn)心，常常使了家人去買呢?！?/br>
    “是呀，她家的點(diǎn)心新奇別致，又精巧可口，最是好吃?！狈街赏┞犠婺缚湟嗾涞狞c(diǎn)心做得好吃，心中高興不已。

    方老夫人取了一塊點(diǎn)心給孫子，“桐哥兒好似瘦了，可是屋里的伺候不周？”

    方稚桐忙搖了搖頭，捏一捏自己的膀子，“是祖母心疼孫兒，總覺得孫兒長不胖罷了。您看，孫兒結(jié)實(shí)著呢?！?/br>
    他屋里的奉池早前吃了他一腳，如今老實(shí)了。奉硯是個(gè)有眼色，會(huì)看山水的，見他對奉池疏遠(yuǎn)冷淡，便也謹(jǐn)慎起來，無事絕少在他跟前晃悠，閑來多是坐在廊下做繡活。

    他不想祖母或者母親再往他屋里放塞新丫鬟進(jìn)來。一則新來的到底不如奉硯奉池知根底，二則新來的丫頭保不齊存著什么心思，可總歸是祖母母親給的，冷待她們無疑是給祖母母親難看。

    他倒情愿維持自己屋里目前的現(xiàn)狀。

    方老夫人聞言擰了孫子的胳膊一把，“你也別哄祖母，我看你就是又用功讀書，又跟著松哥兒學(xué)生意，兩頭忙累的?！?/br>
    方稚桐假意疼得一咧嘴，“祖母放心，孫兒省得，會(huì)照顧自己的。您瞧，這不才打外頭吃了頓好的回來，順便帶了點(diǎn)心給祖母么？”

    方稚桐有心一點(diǎn)點(diǎn)將亦珍的好透給祖母知道，笑瞇瞇地?cái)埩朔嚼戏蛉说氖直鄣?，“孫兒帶回來的點(diǎn)心好吃罷？”

    方老夫人點(diǎn)點(diǎn)頭，笑在臉上，甜在心里。孫子是她帶大的，又是隔代親，這孩子大了大了，仍總不忘她這個(gè)祖母，怎不教她心里樂開了花？

    “孫兒今日在珍饈館嘗了一道水煮魚，味道鮮美之極，待祖母得空，孫兒帶著祖母一道去吃?！狈街赏┪⑿χ敕嚼戏蛉苏f起自己在珍饈館內(nèi)嘗過的美味。

    “想不到小小一間食鋪竟也臥虎藏龍，做得出如此不凡的美味來。”方老夫人感慨，“說得祖母都饞了?！?/br>
    兩祖孫說了會(huì)兒話，方稚桐見祖母略有倦意，便告辭出來，回了自己院子。

    晚上洗漱完畢，亦珍換下了身上的外衣，疊放在一旁，鉆進(jìn)被窩里，這才從枕頭底下取出那油紙包來。

    油紙包在油燈的燈光映照下，泛著一種古樸的幽光。

    亦珍慢慢地將油紙包拆開，露出里頭薄薄的一本包背裝古籍來。待亦珍籍著燈光看仔細(xì)了，竟是一本元刻本的云林堂飲食制度集。亦珍的手不由微微顫抖。

    這本古籍保存得極為完好，只書角略略有些磨舊。整本古籍細(xì)黑口，左右雙邊，雙魚尾，朝鮮皮紙封面，以趙孟頫的趙體題著“云林堂飲食制度集”八字，字體圓活秀潤，亦珍一見便愛不釋手。

    待翻開封面，讀了里頭的記述，亦珍才曉得這是元人倪瓚所著。古籍中記載道倪瓚字元鎮(zhèn)，號(hào)云林，帶家眷隱居于太湖和三泖之間，家有云林堂。因其一生寄情山水，尤好美食，遂將其所知的眾多珍饈美饌逐一記錄下來，定名為云林堂飲食制度集。

    亦珍看得全神貫注，不知不覺外頭已敲過了二更。

    招娣在外間兒輕聲提醒，“小姐，時(shí)候不早了，您趕緊睡罷，仔細(xì)看壞了眼睛?！?/br>
    亦珍這才戀戀不舍地將古籍合上，重新包在油紙里，壓在枕頭底下。隨后滅了床頭夜壺箱上的油燈，人卻還睡不著，腦海里始終在一遍遍回憶著飲食制度集中的那些字句，心里止不住似要滴出蜜來。

    漸漸枕著書香，進(jìn)入夢鄉(xiāng)之中。

    ☆、第七十六章一生相守（1）

    第十九章一生相守

    過了臘月廿四，衙門里封了印,算是一年到了頭,總算可以好生休息休息了。衙門由上至下都將制服款了，各尋了同僚歡聚暢飲，一時(shí)松江府內(nèi)大小酒樓茶肆熱鬧非凡。

    原本縣里乃是未醒居一家獨(dú)大,如今玉膳坊開在了未醒居對面兒,由不得兩家不搶彼此的生意。玉膳坊的萬老板是衣錦還鄉(xiāng)的御廚,未醒居的老板也不是善茬兒。你今兒推出養(yǎng)生玉膳十二道，我明兒必然必要推出龍肝鳳髓天下絕味。你將縣里最好的跑堂伙計(jì)都挖了去,我便請年輕貌美聲嬌腰軟的侍女服侍客人用餐……務(wù)必要壓過對方一頭。

    兩家老板見了面那是一團(tuán)和氣，背地里都恨不得將對方的生意攪黃了,各自使出十八般武藝,都想將對方擠垮。

    萬老板本以為憑自己御廚的身份，玉膳坊一開，那是穩(wěn)賺不賠的。哪料未醒居的蔡老板是個(gè)出身偏門的，做事不循常理。否則未醒居的生意也不會(huì)比知府夫人開的酒樓更紅火了。

    萬老板將縣里各家酒樓茶肆最好的茶酒博士與跑堂伙計(jì)都攬至自己麾下，蔡老板遂尋了一色年輕俊秀的小伙計(jì)，統(tǒng)一做那清秀伶俐小廝打扮，各個(gè)雅間又單配了侍女，只服侍自己雅間兒里的客人，端茶送水，彈琴唱曲。自有那好風(fēng)雅，自覺風(fēng)流而不下流的文人才子喜歡這調(diào)調(diào)，呼朋喚友到未醒居來，要一個(gè)中意的侍女所在的雅間兒，飲酒吃茶，吟詩作對。

    一時(shí)間竟是風(fēng)頭無兩。

    萬老板氣得肝兒疼。

    以他的財(cái)力，哪里請不起清俊的伙計(jì)與嬌軟的侍女？只是這點(diǎn)子先叫未醒居用了，他再要用，不免就落了下成。

    大徒弟二徒弟見師傅眉頭緊蹙，曉得這是心情不好的，兩人安慰師傅。

    “對個(gè)兒仗的不過是個(gè)聲勢，若論口味好壞，對個(gè)兒哪里比得上我們的萬一？師傅您別把他放在心上?！备邆€(gè)兒青年輕道。

    矮個(gè)子倒了杯茶雙手端至師傅萬老板跟前，吭哧了一會(huì)兒，才擠出一句來，“師傅，弟子聽說了慶云山莊的東海翁老先生乃是有名的書法大家，江南才子俱慕其大名，以能投在東海翁的門下為榮?！?/br>
    萬老板睇了矮徒弟一眼。這徒弟乃是他一個(gè)遠(yuǎn)房侄兒，家中因生計(jì)所迫，送他到自己跟前做學(xué)徒，指望他能學(xué)有所成，將來學(xué)滿出師，能挑起他們那一房來。他這遠(yuǎn)房侄兒雖然看起來憨憨實(shí)實(shí)的，但時(shí)不時(shí)會(huì)有出人意料之語。

    矮徒弟見師傅沒有打斷自己的意思，撓了撓頭，又憋了一會(huì)兒，“弟子想，既然江南文人才子仰慕東海翁的書法，咱們能不能求了東海翁的墨寶來，掛在咱們玉膳坊里……”

    萬老板半睜半閉的眼睛緩緩地闔上，沉吟良久，這才睜開，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“倒也有些道理。”

    只是求墨寶一事，也不是輕而易舉的。有些文人惜墨如金，尋常不肯將自己的書法畫作示人。這東海翁他是曉得的，乃是進(jìn)士出身，曾任南安知府，為官極是清正廉潔。待任滿還鄉(xiāng)，收了幾個(gè)弟子，教書育人，并不愛拋頭露面。更曾對前來求字的人道：吾書不如詩，詩不如文，便不獻(xiàn)丑了。

    似這樣有一身傲骨的文人，他貿(mào)然上門求取墨寶，怕是要無功而返。

    高徒弟見矮徒弟為師傅出了主意，暗道自己怎么沒有往這上頭動(dòng)腦筋，又不甘落于人后，接口說：“弟子以為，亦可求了季大人的墨寶……”

    萬老板以食指輕敲手心，“讓為師考慮考慮。”

    說是考慮，轉(zhuǎn)天便讓掌柜的將玉膳坊里的包打聽茶博士叫到自己跟前。

    “你說說，這縣里，哪位老爺與東海翁家關(guān)系密切，可以說得上話的？”

    茶博士一聽，忙點(diǎn)頭哈腰地把自己所知一一說了，“要說關(guān)系密切的，自然是細(xì)林山的查老爺。查公子乃是東海翁張老先生的弟子，自小就隨查老爺經(jīng)常往慶云山莊走動(dòng)，得了東海翁的指點(diǎn)，后來索性拜在東海翁門下?！?/br>
    萬老板露出沉思的表情來。

    茶博士是個(gè)機(jī)靈的，見此情景，賠著小心問：“老爺可是要尋查公子？這眼瞅要過年了，怕也不容易遇見。不過往年初四，查公子都要與幾位同窗在未——”意識(shí)到自家老板與未醒居的東家如今正是水火不容之勢，茶博士頓了頓，朝身后指了指，“往年都在對面兒置一桌席面兒，與同窗小聚?！?/br>
    萬老板聽得面沉似水。

    年年初四都在未醒居置一桌席面兒，哪會(huì)忽然就改在他的玉膳坊？

    茶博士哈著腰，“這不是以前沒有咱們玉膳坊么？否則哪來輪著對個(gè)啊？”

    萬老板聞言笑了起來，“說得好！賞！”

    茶博士得了賞銀，眉開眼笑地出去了。

    萬老板輕輕拍了拍自己圓滾滾的肚皮，便是拖，也要把查公子拖到自己的玉膳坊來，然后再做計(jì)較。

    轉(zhuǎn)眼便到了年三十，縣里家家戶戶都將春聯(lián)年畫都貼了，一家人圍在一處磨米粉蒸松糕，包湯圓，祭拜祖先。

    曹氏因是自京中來的，家中又自己和了面，搟了餃子皮，拌了一盆菘菜豬rou蝦仁三鮮餡兒，主仆六人在后堂包餃子。

    招娣與粗使丫頭英桃乃是才來家里的，并不會(huì)包餃子，湯mama少不得手把手地教二人，“喏喏喏，將餃子皮攤在掌心里，拿竹簽兒挑一點(diǎn)餃子餡兒，放在餃子皮當(dāng)間兒……然后雙手拿了餃子皮對折……哎呀，招娣，不對不對，上下要對齊了，這不是包餛飩……然后將手捏成拳頭……哎！英桃，輕點(diǎn)兒！餡兒都從餃子肚兒冒出來了……”

    聽著都十分熱鬧。

    亦珍在一旁看得直笑。

    招娣包餛飩那是極拿手的，可一到了包餃子，便手忙腳亂，不是餡兒冒出來就是皮子掐破了，很是狼狽。

    亦珍想起自己小時(shí)候非得要包餃子的情形來，也是這樣總包不好，母親也不責(zé)備她，只將她包的東倒西歪的餃子擱鍋蒸熟了，做蒸餃吃。她頭一回還很是不忿，問母親：“娘為什么不把我的餃子也下了？”

    母親向她解釋，沒包好的餃子下到鍋里，是會(huì)散開的，一鍋餃子湯就混了。

    她不信，堅(jiān)持要把自己包的餃子也下了。

    母親便對她說，“要下也行，可下得了，無論散不散，你都得把餃子吃了，餃子湯也得喝一碗。”

    她記得自己那會(huì)兒可自信了，“好！”

    等到她包的那一竹簾餃子下到鑊子里，她傻眼了。

    泰半餃子皮兒在水沸騰時(shí)，慢慢地散了開來，里頭的餃子餡兒與餃子皮兒分離，一鑊子餃子湯成了混湯水。

    當(dāng)湯mama將一盤煮得爛塌塌的餃子皮兒與一碗混著餡兒的餃子湯擱在她跟前，她的心情可想而知。

    “娘親可還記得女兒一開始學(xué)包餃子的事？”亦珍笑著低聲問母親曹氏。

    曹氏聞言輕笑起來，“娘怎么不記得。我兒當(dāng)時(shí)的臉色，往后可再?zèng)]見過?！?/br>
    眾人包完了餃子，又包春卷，蒸八寶飯，忙得不亦樂乎。

    中午吃過午飯，曹氏給招娣發(fā)了壓歲錢。

    “原本該等到晚上再發(fā)的，只是珍兒說你要回家去，過午就該往家趕了，所以這壓歲錢先給了你，望你闔家團(tuán)圓，新年快樂?！?/br>
    招娣雙手接過曹氏給的壓歲錢，跪在地上給曹氏磕了個(gè)頭，“奴婢祝夫人小姐健康和樂，生意興隆?！?/br>
    待招娣起身，曹氏對招娣道，“你身上帶著銀錢，一個(gè)人出城去，叫人怪不放心的，我叫湯伯把你送到城門口，再托了同樣回家去的老實(shí)人順路與你一道回村里去。”

    “多謝夫人?！闭墟愤@才辭了曹氏出來，見小姐在院子里，向她一拎手里的食盒。

    “帶回去，給meimei們嘗個(gè)新鮮?！币嗾浒榱苏墟吠庾?，“回到家里，也別傻呵呵的，把月錢和我娘給你的壓歲錢都交了，總要自己留一點(diǎn)傍身?！?/br>
    招娣點(diǎn)點(diǎn)頭?！澳桥揪图胰チ?。”

    亦珍送招娣出了門，一抬眼看見整條缸甏行里的店家的門板都已上了封條，這才恍惚驚覺一年已盡。

    亦珍心道這一年間，實(shí)在是發(fā)生了太多的事，仿佛一眨眼，又仿佛極漫長。

    到了晚間，曹氏將祖先牌位請出來，供在中堂正壁前的供桌上，擺好了祭品，燃起香燭，與女兒一道祭祀先祖。

    等祭祀完了，一家人這才圍在桌前，開始用年夜飯。

    因曹氏熬不得夜，用過晚飯便回屋去了，亦珍陪著湯伯湯mama將飯桌收了，又在天井當(dāng)間兒放了一掛爆竹，這才洗漱休息。

    與此同時(shí)，知府季大人府里，大年夜的宴飲這才剛進(jìn)入高.潮。季大人的女兒與兩個(gè)庶子庶女給父親母親拜過年，接了壓歲錢，退在一邊。又有闔府上下的丫鬟婆子給老爺夫人磕頭拜年。待拜完了年，這才開始用年夜飯。

    除了傳統(tǒng)的糕團(tuán)餃子，冷菜熱炒，桌上還擺了只炭火紅銅火鍋，官邸里的廚子將羊rou牛rou略略凍得硬了，拿快口薄刃的小刀子片成薄薄的片兒，整整齊齊碼在盤子里，令配了冬日里極稀罕的翠綠小青菜、冬筍片兒、凍豆腐等，供老爺夫人公子小姐食用。

    季大人吃得頗心不在焉，兒女叫他一起到中庭去看下人放爆竹高升，喊了他幾次，他都充耳不聞，還是季夫人扯了他一把，他才回過神來。等放過了爆竹，季夫人叫奶媽將三個(gè)孩子帶回屋去，洗漱安置，自己則陪了季大人進(jìn)了正屋內(nèi)室。

    揮退了意欲上前來伺候的丫鬟，季大人坐在里間的圈椅上，為自己斟了一杯茶，也不喝，只拿在手中，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)。

    季夫人站在自己的梳妝臺(tái)前，微微傾身，對著一面比巴掌略大些的玻璃鏡卸去頭上的金釵與珠花，恰自鏡子里看見他默然不語的模樣。葉氏與季大人是多年的夫妻，雖說中間隔著妾室與庶子女，感情遠(yuǎn)不如新婚時(shí)那么甜蜜，但到底仍是最了解他的，遂一瞪眼睛，“大過年的，你這副死腔是做給誰看呢？”

    季大人聽見熟悉的河?xùn)|獅吼，精神一振，放下茶杯，指一指身旁的另一張圈椅，“夫人也辛苦了一天了，快快請坐?！?/br>