在古代開(kāi)食肆的日子 第11節(jié)
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估摸著是毛毛下學(xué)的時(shí)辰了,華大娘又趕著毛驢出門(mén)了,今日知道姐夫要回來(lái),估計(jì)毛毛是恨不得一路對(duì)毛驢的屁股狂甩鞭子。 天色漸漸暗下來(lái),天空已變成深藍(lán)色,總算有些晚風(fēng),可以涼快些。幾個(gè)仆人在廚房忙活了一下午,這會(huì)也按照要求將喬薇打的那副燒烤架拿出來(lái)擺在主屋前的院子中間。 這個(gè)燒烤架其實(shí)和其他人家用的大差不差,喬薇只是按照現(xiàn)代的樣式又改良一下,將上面一層換成了細(xì)鐵絲擰成的鐵絲網(wǎng)。到時(shí)候下面擺著炭盆,上面擺著各類(lèi)rou菜直接燒烤。 果然毛毛下了驢車(chē)穿過(guò)門(mén)一路飛跑著,華大娘在身后是追不上了,也就只好隨他去了,只恨自己生了一對(duì)不矜持的姐弟倆。 黃志忠站在廊下的階梯上,看見(jiàn)了毛毛也趕緊上前小跑兩步,而后半蹲下一把抓住毛毛的腋下,兩人先來(lái)了一個(gè)偶像劇式的旋轉(zhuǎn)抱。 “姐夫,姐夫,我好想你啊!有沒(méi)有給我?guī)ФY物?”毛毛被放下來(lái)還有些暈,拽著黃志忠的袖口不放,但還是最惦記自己的禮物。 “到底是想我還是想要禮物???” “嘿嘿,都想都想?!泵淮链┯行┎缓靡馑迹卮蛑R虎眼。 黃志忠被他逗得笑開(kāi)了摟著他的肩膀,帶著他往屋內(nèi)走,指著喝茶的那張小圓桌給他看,果然上面擺了好幾包玩意。 毛毛見(jiàn)了那一桌,兩眼放光,三步并作兩步跑到桌邊,一個(gè)個(gè)撿起來(lái)翻看,有陀螺、華容道、磨合樂(lè)之類(lèi)的小孩子玩意,另幾大包是他愛(ài)吃的糖糕蜜餞的小吃。 毛毛一個(gè)人站在那塊開(kāi)始擺弄自己的新玩具,其余的幾人則開(kāi)始將仆人搬過(guò)來(lái)的一盤(pán)盤(pán)食材擺好。 黃志忠和張妙青則是一齊到曹春華的院子里叫她過(guò)來(lái)一起吃。 喬薇看過(guò)去,今晚的菜色倒是十分豐富,切成塊的羊rou、羊排就占據(jù)了半壁江山,還有幾盤(pán)河蝦和生蠔,還有一大塊五花rou,每塊都粉嫩肥厚。其余的則是一些解膩的小菜,還有已經(jīng)涼拌好的黃瓜絲,腌黃瓜,另外還有幾分切塊擺盤(pán)的甜瓜和小果子。 這會(huì)燒烤架下面的幾個(gè)大炭盆已經(jīng)燒起火來(lái),順著輕輕柔柔的夏日晚風(fēng),炭火味仿佛打著旋就送到各人的鼻尖處。這幅場(chǎng)景還沒(méi)往架子上擺上rou呢,就已經(jīng)讓人按捺不住想大吃一頓的心了。 第19章 綠豆湯 曹春華隨著黃志忠和張妙青也終于來(lái)了,喬薇已經(jīng)先將羊rou、五花rou和生蠔先一一排開(kāi)。下面炭火正足,上面的羊rou、五花rou已經(jīng)被烤的滋滋冒油,時(shí)而rou油滴落下去,還濺出些炸開(kāi)的火星。 庭院的兩側(cè)立了幾個(gè)大燈籠,再加上屋廊下的一串燈籠,倒是也把整個(gè)小院子照得亮堂。今日月色也明亮,腳下的青石板映著隨風(fēng)輕擺的樹(shù)枝影子。 喬薇瞅著先頭烤的幾塊rou差不多都能吃了,熟練地撒上自己配的調(diào)料,給坐在那塊閑聊的曹春華和華大娘端去。 五花rou被烤的有些焦焦的,曹春華一直聞著這味早就有些餓了,她夾起一塊放進(jìn)嘴里,外焦里嫩的rou塊油汪汪的,上面的調(diào)料微辣咸香,越嚼越有滋味。 一旁的生蠔,烤出來(lái)的汁水將生蠔rou包裹著,曹春華直接拿起生蠔殼,再用筷子輕輕一撥,生蠔rou便掉進(jìn)嘴里。生蠔有股淡淡的腥味但完全不影響它的鮮香,rou質(zhì)又爽滑,似乎又有些甜味,曹春華和華大娘一不留神便吃了一大盤(pán)。 喬薇和毛毛坐在燒烤架前的矮凳上,一邊用手給每個(gè)rou串翻面,讓它們均勻受熱,一邊拿起之前就烤好的幾盤(pán)rou串嘴里也在不停地吃。 這會(huì)天氣也不再是白日里的那樣炎熱,晚風(fēng)雖還有些熱氣,但是吹在人身上已經(jīng)足夠讓人涼爽。 這時(shí)候來(lái)一口剛從井水里拿出來(lái)的奶茶,即使在這個(gè)時(shí)代加不起冰塊,但茶盞上還帶著沁出來(lái)的水珠,倒是也多了一份清新自然。 白日里忙活的仆人和黃管家此時(shí)也在前院里的倒座房里另開(kāi)了一桌,就他們幾個(gè)吃喝倒也不像那些大家族里擺架子,身邊還圍著一群人伺候。喬薇也這樣覺(jué)得,讓他們看著自己吃吃喝喝多殘忍啊,而且也有點(diǎn)不好意思。 此時(shí)黃志忠就自發(fā)地?fù)?dān)當(dāng)起了傳菜的責(zé)任,瞧著喬薇身邊的矮桌擺滿了烤好的羊rou串、五花rou,便立即拿過(guò)來(lái)幾盤(pán)放在曹春華和華大娘面前。張妙青也坐在一旁,吃的開(kāi)心。 毛毛倒是喜歡自己動(dòng)手燒烤的樂(lè)趣,不喜歡乖乖地坐在那里,時(shí)不時(shí)地能加塊柴,又拿起扇子猛扇一陣風(fēng),直嗆的喬薇一把奪過(guò)扇子,毛毛才樂(lè)得哈哈大笑。就是這樣邊吃邊玩才有趣味嘛。 曹春華看著和毛毛兩個(gè)人一直在那負(fù)責(zé)給大家烤串的喬薇和毛毛,兩人吃的嘴邊都有些黑乎乎的,此刻正腦袋湊在一塊不知道樂(lè)些什么呢。 她坐在石凳上轉(zhuǎn)過(guò)身,扭頭對(duì)著毛毛招手溫柔道:“毛毛來(lái)。” 剛剛翻出之前的甜酒釀沒(méi)忍住喝了兩大盞的張妙青微微睜圓了眼睛,又晃了晃腦袋,懷疑是不是自己已經(jīng)喝醉了聽(tīng)錯(cuò)了,曹春華竟然主動(dòng)地還這么溫柔地叫了毛毛。 毛毛聽(tīng)見(jiàn)曹春華叫自己,抬起頭還不知道什么原因呢,已經(jīng)慣性地站起來(lái)朝著那邊走去。 毛毛走過(guò)來(lái),曹春華露出淺淺和藹的一個(gè)笑容,摸了摸他梳的光溜溜的發(fā)髻,不知從哪里掏出來(lái)一個(gè)褐色的長(zhǎng)木匣。 華大娘和張妙青在一旁坐著,倒是也不知道此時(shí)曹春華突然拿出來(lái)這個(gè)是要干嘛。 曹春華只是把這個(gè)長(zhǎng)木匣子塞到毛毛的懷里,然后又轉(zhuǎn)過(guò)頭看了在一旁還傻傻吃生蠔的黃志忠一眼,“你到水安鎮(zhèn)來(lái)上學(xué),忠哥估計(jì)一時(shí)沒(méi)想過(guò)來(lái)呢,回家來(lái)給你帶的全是吃的玩的,怎么樣也要給你帶套好的文房四寶。” 黃志忠塞了滿嘴的rou,突然被自己娘親點(diǎn)名,呆呆地抬起頭來(lái)望著這邊。毛毛則不管那些大人心里的彎彎繞繞,順手就把手中的長(zhǎng)木匣打開(kāi),原來(lái)里頭是一支毛筆。 現(xiàn)下燈光倒也不是太亮,毛毛也看不出毛筆的好壞,倒是筆桿摸起來(lái)挺光溜的,下面的毛也好順好滑。 “這還是之前忠哥讀書(shū)時(shí),那時(shí)候想著就這么一個(gè)孩子,樣樣都要用好的,這才買(mǎi)了不少好的紙墨筆硯。可嘆他是個(gè)不爭(zhēng)氣的,前幾日倒是翻出了這支湖筆,正好給毛毛練字用?!?/br> 黃志忠趕緊喝了一杯奶茶潤(rùn)潤(rùn)口,笑道:“好馬還得配好鞍啊,這湖筆配毛毛,正好!毛毛啊,還缺什么,告訴姐夫,明日就給你買(mǎi)!” “彈弓,彈弓,姐夫,我還缺一副好彈弓??!上回你給我的那個(gè),早就被我玩壞了?!?/br> 華大娘沒(méi)忍住這孩子,一把拉過(guò)毛毛來(lái)又不輕不重地拍了他后腦勺一下,“人家說(shuō)的是讀書(shū)要用的東西,不是跟你說(shuō)玩的?!?/br> 然后低頭瞅了一眼毛毛還握在手里的毛筆,不過(guò)她自己也沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)這些東西好不好,只笑著對(duì)曹春華道:“您還是破費(fèi)了,毛毛他雞爬字哪用得著這么好的毛筆啊?!?/br> 張妙青也隨之附和了幾句,接著又是毛毛為自己不服辯解,眾人坐在一塊笑鬧了一會(huì),覺(jué)得夜深了,便都將這些東西放在這里,想著明日天亮了再收拾。 互相打了招呼后,便分成三撥人各回各自的院子,各自歇下了。 —— 早間喬薇是被雷聲驚醒的,好大一聲炸雷,仿佛是天要裂開(kāi)了一般。一下就讓喬薇清醒了,不一會(huì)又聽(tīng)見(jiàn)窗外瓦上劈里啪啦的傾盆大雨聲,喬薇翻了個(gè)身想著今日倒是又不用出攤賣(mài)朝食了。 有時(shí)候歇了幾日不干活,仿佛身體便越休越懶惰,好幾日都更加*七*七*整*理不想動(dòng)了。喬薇也是,不過(guò)她想,也有可能是知道自己攢的錢(qián)夠租店了,便不知覺(jué)的懈怠下來(lái)了。 那就好好歇幾日,為之后的租店開(kāi)店養(yǎng)足精神吧!雨勢(shì)聽(tīng)起來(lái)有些變?nèi)趿耍成车挠曷暿亲詈玫娜朊咔?,喬薇想著想著便沒(méi)忍住又睡了過(guò)去。 等她再起床時(shí)已是天光大亮,雨也淅淅瀝瀝的,看著馬上便要停了似的。喬薇站在窗牖邊拿梳子給自己通發(fā),一邊往外望去,看見(jiàn)主屋里沒(méi)動(dòng)靜,想著華大娘應(yīng)該已經(jīng)去送毛毛去書(shū)院了。 誰(shuí)知雨一整日都沒(méi)有停,一直稀稀拉拉地下著,不過(guò)天氣倒是涼快了許多。吃過(guò)暮食,華大娘午睡去了,喬薇便一個(gè)人能坐在屋檐下百無(wú)聊賴(lài)。 自打黃志忠回來(lái)了,張妙青便不像從前那樣整日待在喬薇她們的院子里了。小別勝新婚嘛,喬薇也能理解。 看著院墻角落里的那蔟花叢,被雨水打得顫顫巍巍,但粉嫩的顏色倒是因?yàn)橛晁南此⒏@嬌艷欲滴,真是好不可愛(ài)。 喬薇正喝著茶欣賞這副雨中景時(shí),曹春華院子里的方嬤嬤來(lái)了。她身后還跟著一個(gè)小丫鬟,手里抱著長(zhǎng)長(zhǎng)的一堆東西。 兩人撐著傘走到院子中,喬薇趕緊站起來(lái)迎了幾步過(guò)去,“方嬤嬤,您怎么來(lái)了?可是有什么事?” 方嬤嬤收了傘,帶著淡淡的笑容說(shuō):“沒(méi)什么事,只是老夫人前幾日上街瞧見(jiàn)了不少好看的布料,想著正適合年輕娘子們穿,今日便吩咐我給阿薇姑娘和小夫人送過(guò)來(lái)。里面還有兩匹是給華大娘的?!?/br> 喬薇有些受寵若驚,伸手從后頭的小丫鬟手里接下布料,倒是還挺重的。她笑著答道:“還請(qǐng)方嬤嬤回去待我謝過(guò)老夫人?!?/br> 華大娘醒來(lái)看著這幾匹布料,跟喬薇嘀咕起來(lái):“這倒是看不懂曹春華了,原先要不是她一直壓著忠哥,阿妙怎么會(huì)做妾?現(xiàn)如今怎么倒是像是一直在示好似的?” 喬薇想著這幾回遇見(jiàn)曹春華,感覺(jué)似乎并不像之前自己所聽(tīng)說(shuō)的那樣,可也不明白為什么突然她就變成這樣了?” 不過(guò)這總是件好事情,曹春華能這樣做,以后阿妙的日子也能好過(guò)許多。喬薇對(duì)著華大娘笑著勸慰了幾句。 等到華大娘再趕著毛驢去接毛毛時(shí),雨終于是停了,云彩后頭甚至還露出些些陽(yáng)光,只剩院子中的石板縫里還有些積水未干。 毛毛回來(lái)時(shí),喬薇正在小廚房里炒菜,罕見(jiàn)的,毛毛沒(méi)有鉆進(jìn)小廚房看今晚暮食吃什么。 結(jié)果等到喬薇一聽(tīng)見(jiàn)毛毛說(shuō)話的公鴨嗓就立馬明白了,原來(lái)是昨晚的燒烤吃的太多,有些上火了。 喬薇笑得有些幸災(zāi)樂(lè)禍,昨夜她見(jiàn)毛毛吃太多,早就提醒過(guò)他,今日便直接應(yīng)驗(yàn)了吧。 毛毛委屈,“阿薇姐,給我煮碗綠豆湯吧,我想喝那個(gè)?!?/br> 華大娘放下毛毛的書(shū)袋說(shuō)道:“你們倆倒是想到一塊去了,我出門(mén)的時(shí)候你阿薇姐就把綠豆泡上了。” 夏日實(shí)在是適合喝一碗綠豆湯,既好喝又清熱下火,簡(jiǎn)直就是消暑勝品。 喬薇將已經(jīng)泡了小半個(gè)時(shí)辰的綠豆撈出來(lái),一股腦地倒進(jìn)煮沸的熱水里,用鍋鏟隨意攪一攪,蓋上鍋蓋。等到水煮沸后便趕緊將綠豆再次撈出來(lái),這一步是為了去除綠豆的澀味。 接著將砂鍋放在小爐子上,再次加入冷水直到?jīng)]過(guò)綠豆大約一指節(jié)的深度,便開(kāi)始大火煮沸。 等到水慢慢快被燒干,綠豆也逐漸被煮得爆開(kāi)的時(shí)候,喬薇再次倒進(jìn)一瓢水,加入砂糖,繼續(xù)煮。 大約又煮了一炷香的時(shí)間,喬薇她們也吃過(guò)暮食了,這會(huì)掀開(kāi)砂鍋蓋再看,綠豆已經(jīng)煮得各個(gè)開(kāi)花,爆開(kāi)的綠豆皮露出里頭的白米粒,泡在深綠色的綠豆湯里,散發(fā)出一股甜味。 毛毛給三人各舀了一碗,雖說(shuō)綠豆湯得是冰冰涼涼的才好喝,可這般溫溫的,三人已經(jīng)忍不住先嘗一碗。 青綠色的綠豆湯盛在瓷白色的碗中已是十分誘人,用勺子輕輕一攪,感受著綠豆湯的沙質(zhì),喬薇喝下一口。綠豆被煮得透透的,用舌尖輕輕一抿便已在嘴里化開(kāi),帶著沙沙的口感。 沒(méi)有放太多糖,因而只有淡淡的甜味,再加上綠豆本身的豆子味,剛好清爽不膩人。連綠豆湯也很好喝,毛毛接連便干了兩碗。 華大娘攔住他,“再喝下去今晚連覺(jué)都睡不成了,得上多少趟茅廁。” 幾人正喝著,張妙青和黃志忠恰好來(lái)了。 喬薇笑著站起來(lái)道:“你倆來(lái)的正好,喝一碗綠豆湯吧。”說(shuō)著又拿起小砂鍋里的湯勺給兩人盛綠豆湯。 華大娘在一旁打趣道:“你倆莫不是聞著味來(lái)的吧?!?/br> “正是!背著我們吃好吃的,誰(shuí)知道我們鼻子可靈著呢!”張妙青也不見(jiàn)外,一屁股坐在石凳上,接過(guò)喬薇遞過(guò)來(lái)的綠豆湯。 “好喝!”張妙青先喝一口,立即稱(chēng)贊道。 黃志忠也喝了一口,確實(shí)甜甜沙沙的,正適合吃過(guò)暮食之后來(lái)一碗,“我和阿妙就是想著吃過(guò)飯之后隨意走走,消消食,沒(méi)想到來(lái)到這了,還能趕上吃的,白消食了?!?/br> “好喝再多喝幾碗,這些不占肚子。”華大娘笑瞇瞇地看著黃志忠,又要給他碗里再添一勺。 “娘,你剛才可不是這樣跟我說(shuō)的?!泵脑沟赝约耗?,鄙視她這種雙標(biāo)行為。 一片笑鬧之中,喬薇想了想還是開(kāi)口了,“我要宣布一件事?!?/br> 第20章 骨湯麻辣燙 張妙青一愣,眼睛睜得圓圓的,“什么事???” “這小半年我一直擺攤,終于攢了點(diǎn)錢(qián),我想出去租賃一個(gè)店面,開(kāi)一個(gè)食肆,到時(shí)候也能有個(gè)歇腳的地?!?/br> 其實(shí)自從有了這個(gè)打算,喬薇每回上街時(shí)總時(shí)常留意著,水安鎮(zhèn)這里的店面大多是前面用作店鋪,后面連著庭院還帶著一間堂屋和兩邊的廂房。這樣的布局,正好適合做生意,晚上將店門(mén)一關(guān),直接從后門(mén)就能回家。 就是價(jià)格比那種單純的店鋪較貴,一年的租金大約十兩左右。 不過(guò)喬薇覺(jué)得還是不能一直住在張妙青這里,像如今黃志忠回來(lái)了,黃宅這里到底多有不便。而且自己正是打算在水安鎮(zhèn)長(zhǎng)期定居下去,所以才一有了銀錢(qián)便想著有一個(gè)屬于自己的空間。 華大娘在一旁沒(méi)有作聲,其實(shí)前不久喬薇就跟她說(shuō)過(guò)此事?,F(xiàn)下喬薇的生意確實(shí)還不錯(cuò),若說(shuō)開(kāi)個(gè)小食肆倒是也可以,只是讓她一個(gè)小女子單獨(dú)出去開(kāi)食肆、支撐門(mén)戶,到底是有些擔(dān)心。 但若是長(zhǎng)久地住在這里,想著毛毛上學(xué)的日子還有好幾年,也不好一直靠著女婿養(yǎng)活自己一家人。 因而喬薇和華大娘兩人商量了幾回,華大娘便說(shuō),你一個(gè)人單獨(dú)搬出去大家都不放心,倒不如我和毛毛還是搬去和你同住,每日還能和你一同在食肆里打打下手,總比花錢(qián)雇人來(lái)的好。 喬薇倒是沒(méi)有想過(guò)華大娘和毛毛還是會(huì)和自己待在一塊,畢竟她們和張妙青和黃家到底還是一家人,不用像自己一樣有許多顧慮。 幾回勸說(shuō)之后,倒是真的被華大娘給說(shuō)服了,想著這樣的話,兩家人還是會(huì)互相走動(dòng)頻繁,倒是也挺好的。 所以在這個(gè)大家都在的日子,喬薇便決定還是說(shuō)出來(lái)這個(gè)決定。 喬薇和華大娘來(lái)回說(shuō)了幾圈,張妙青雖然有些不舍,但是倒也早有預(yù)料?!澳悄銈兛春昧说赇亞??” “哪有那么容易?”說(shuō)起這個(gè)喬薇還是感到一陣心累,“看中的要不太貴要不就是離這塊太遠(yuǎn)。估計(jì)還得再多找?guī)准??!?/br>