站在菜板前的黎向榮好像跟剛才有點不一樣了。

    只是多了一條掛在脖子上的白圍裙而已，卻給整個形象帶來了說不清的改變。

    步朗尼靜靜地站在一旁觀看。

    圓滾滾的眼睛微微瞇起來，本來不算高挑的身體很挺拔地站在那里，分開的腳，穩(wěn)定的腰部，自然下垂的肩膀，以及手上拿著的菜刀。

    步朗尼所看見的不過是刀刃跳躍著白光，一秒鐘之后就只有輕輕的擦擦聲，視野稍微晃動了剎那，有一點點眩暈的重影。

    黎向榮在切一段黃瓜，碧綠筆直的黃瓜依然水靈靈好端端地擺在竹質(zhì)菜板上，根本沒有和菜刀有過碰觸似地，扶著尾端的左手三根手指也從來沒有移動過一毫米，只有右手中的菜刀發(fā)出好聽的聲音。

    切黃瓜的時間很短，短到讓步朗尼以為黎向榮不過是剛剛把黃瓜擺好，拿起刀揮動了一下子而已。

    就那么一下子就完成了。

    黎向榮放下了刀，緩緩呼了一口氣，笑瞇瞇地回頭來看他。

    那根黃瓜還是絲毫未變。

    黎向榮兩手將那一尺長黃瓜兩頭拎起來，慢慢在空中拉開，似乎在拉開一卷折疊地過于緊密的絲綢，直到兩只胳膊幾乎伸直為止。

    空氣中飄散出黃瓜清新的甜味，黃瓜化身的絲綢在半空中悠然晃動，翠綠的邊緣延伸出優(yōu)美的曲線，淡黃色的瓜rou呈現(xiàn)出不可思議地色澤，像水波一樣宛轉(zhuǎn)流動。

    “蓑衣黃瓜，這樣拉開至少是之前的三倍長哦~一片都沒有切斷，”黎向榮的聲音里有小小的得意，“烹專的要求不過是切到一倍半長喲~”

    步朗尼伸手去接，兩手剛剛接住兩端，卻只聽“啪啪啪啪”，瞬間似乎是一大把銅錢同時掉落在面前，一連串清脆的響聲。

    手指中是空蕩蕩的，地上灑落著均勻的黃瓜片。

    黎向榮撿起一片放在他手里。橢圓形的淡黃色瓜片薄得能透過光線，柔潤的汁液立刻滲入手指的皮膚中。

    步朗尼蹲下去，幾乎每片都一摸一樣，銳利的邊緣根本看不出剛剛還連接在一起的跡象，就像新鑄造的硬幣般散發(fā)著冷冽的光芒。

    “怎樣？”黎向榮歪著頭看他，對步家少爺驚愕到呆愣的反應(yīng)很是滿意，“我這刀工，還過得去吧？”

    豈止過得去，連呂伯伯都比不上他……

    步朗尼低垂著眼睛，默默將所有的黃瓜片撿起來，放進身邊的水槽里沖洗一下，就那么放入口中咀嚼起來。

    “薄片最重要的是口感爽脆，太薄了反而會破壞太多細(xì)胞壁，流失過多的水分，”他淡淡地下了評語，“直切法只是廚師的基本功，你再切油豆皮給我看看?！?/br>
    黎向榮從他手里拿了幾片黃瓜塞進嘴里，并不在意地聳聳肩膀，從旁邊的水盆里撈出一張浸泡著的金黃色豆皮。

    柔軟的材料最容易弄碎。

    這一次，刀刃先是慢慢地垂直于砧板，壓住豆皮之后迅速做出輕快地移動，一刀到底，由里向外，有一個細(xì)微到不仔細(xì)看就發(fā)現(xiàn)不了的外推動作，刀的重心巧妙地放在后端較厚重的部分。

    案板上很快出現(xiàn)了一堆黃燦燦的發(fā)絲，輕柔地盤成一團。

    步朗尼綠色的眼眸更加深邃，睫毛眨動之時猶如烏云籠罩了秋日的湖面。

    “我看看你的刀，行嗎？”

    “給，”黎向榮將自己剛才用的菜刀遞過來，形狀跟現(xiàn)在常用的切片刀有所不同，刀背很厚而刀刃磨出三角形的刃口，刀尖略微有一點彎曲的弧度，刀柄是深黑色的木頭制成的，看來是一把很有年頭的傳統(tǒng)菜刀了。

    “這是我爸爸用的刀，”黎向榮輕聲說道，“樣子有點笨笨的，實際上很輕巧耐用，刀背能斬斷骨頭，刀尖可以去除筋膜，這是一把解rou刀。”

    正在介紹菜刀的黎向榮事實上很是緊張，這把菜刀絕對不只是外觀表現(xiàn)出來的這么平凡，而他必須很小心很小心地不讓步朗尼察覺到，也不能讓任何人察覺到……

    為什么要在老同學(xué)面前顯擺自己的刀工呢，原因并不只是對高中時期隔閡的遺憾吧……拿起刀的時候他就明白，這是一個機會，一個讓已經(jīng)和以往的自己不同的，應(yīng)該能用上的機會。

    當(dāng)廢材學(xué)徒也沒什么不好，在禪院的日子也算平和開心，mama的精神狀態(tài)和健康也令人放心很多，也并沒有人對自己的能力抱有一切實際的期望，就那么平庸簡單地生活下去不好嗎？也許會學(xué)到一些做菜的手藝，也許能在幾年后開個簡陋的小餐館維持生活，一直到老也沒有什么值得銘記的大事件發(fā)生。

    但是，已經(jīng)有一件事發(fā)生了……遇到一個不可思議的存在……

    黎向榮輕輕甩甩頭，現(xiàn)在還不需要想太多……

    “好用就行了，”步朗尼將刀還給他，“解rou刀的話，你切rou水平怎么樣？”

    這可是個難題了，廚房里全是素齋的原料，哪有rou來切？

    黎向榮還沒感覺到步朗尼的問題是一種刁難，抬頭看了一圈，嘿嘿一笑，轉(zhuǎn)身出門兩分鐘拿回來幾個蒸熟的土豆快速搗成泥狀，又取出一張豆皮來包裹好，幾下擺弄出一條魚的形狀來。

    “隔壁廚房幸好有熟土豆，就讓你見識下我切菊花魚的功夫吧?！崩柘驑s信心十足地再次拿起菜刀。

    魚rou細(xì)嫩，切魚的功夫可說全在對魚rou魚皮的手感把握上，步朗尼心里一動，沉靜地看著黎向榮動作起來。

    菜刀斜斜地楔入底部的豆皮，這是包住土豆泥收口的地方，輕輕一劃就揮出，快刀連續(xù)剁上四五下才切斷一次，從另一端開始切成一條條平行的薄片，深度到達整體的一大半，到尾端轉(zhuǎn)90°垂直向下切，使原料的大部分厚度成絲條狀，而只有很少的部分仍然相連而成塊狀，豆皮雖然刻滿花紋卻沒有斬斷分離一點點。

    “這樣就好啦~”黎向榮指著“魚塊”，“再拍些干粉進油鍋炸制定型，澆上番茄汁就是很好看的菊花魚了，味道也可以弄得很像的。”

    “那你接著做完讓我嘗呀，”步朗尼說道，手指去按那些切好的菊花魚，豆皮柔韌的程度盡管不必真正的魚皮，但是易碎的程度也比魚皮高出許多，土豆泥一團綿軟，只能說和魚茸的口感類似，卻沒有魚rou本身的滑嫩，到底還是有明顯區(qū)別的。

    “都說了我只會切菜嘛，”黎向榮嘟囔著，“炸魚的方法還沒學(xué)到手呢，調(diào)味更不會，就不要逞能丟臉啦?！?/br>
    沒想到黎向榮是這么既有自信又有自知之明的人呢，知道自己能做什么很聰明，而知道自己不能做什么更是智慧。

    在心底里，步朗尼將黎向榮重新放了一個位置。

    “這么棒的刀法，是哪所烹專教出來的？我也一定要去學(xué)習(xí)下，”步朗尼問道，臉上只是單純好奇的神色。

    “刀工是爸爸教的……”黎向榮的眼神黯然下來，動作麻利地收拾干凈案板和材料，將菜刀洗凈擦干，放在自己專用的抽屜里?！鞍职智衦ou很厲害，無論豬牛羊雞鴨鵝、螃蟹蝦子海魚河鮮，都能用這一把刀神速料理出來，而且刀用很久都很鋒利，一點都不會鈍，更不會出現(xiàn)缺口什么的了?！?/br>
    “哦……”已經(jīng)聽說了黎爸爸的不幸，反而難找到合適的話語來安慰，步朗尼忽然意識到自己和這位同窗之間的互動還真是少的可憐，要是高中時光有些交集多好，黎向榮有能成為自己朋友的資格。

    “所以我也要好好練習(xí)，不能給爸爸的刀丟臉呀?！崩柘驑s突然開朗地提高了語調(diào)，“廚房也就這么大，這邊只在中午做一餐給禪師和居士們吃，晚上不開伙的，隔壁廚房做到晚飯時間，差不多游客也都散光了，所以我就是早上備菜的時候比較忙?！?/br>
    “黎向榮，”步朗尼跟著他走出廚房的時候沉聲說道，“愿不愿意到我家來工作？”

    4、第二章 學(xué)徒

    嶄新的白色制服、左邊胸口別著金色的名牌，修剪整齊的頭發(fā)從發(fā)際梳向后方，罩在同樣潔白的帽子里，露出光滑的前額，黎向榮從鏡子里看著自己比平時看起來更顯稚氣的臉蛋，不禁嘆了口氣。

    “阿榮！不可以躲在這里偷懶哦~”洗手間的門被推開，同樣身著制服的青年笑嘻嘻地對他搖了搖手，“快點，不準(zhǔn)偷懶?！?/br>
    “我在洗手啦，哪有偷懶，”黎向榮將沾上洗手液的手放在水龍頭下方，低聲說道，“阿東你才是，剛剛才上過廁所怎么又過來?！?/br>
    “我是來找你的嘛，”名叫阿東的青年走過來把手也放在相鄰的水管之下，“何師兄正在叫你呢?！?/br>