第441章桃花笑
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好在沒多久,姐妹們便進(jìn)廚房來準(zhǔn)備晚飯,劉友良便出去了。 柳青青松了一口氣,也是她多嘴,哪壺不開提哪壺。 舅舅的刑克之名還被人詬病著,也是劉家人最重的一塊心病。 二月春風(fēng)起,桃花苞兒結(jié)得越發(fā)繁密、有的甚至微微綻了半顏。 柳樹早已吐綠發(fā)芽,這時候垂枝伸展,與桃花相得益彰。 二月初十,村塾放假,柳青青抽空領(lǐng)了一群小的們,在村里找著桃花樹,開始摘桃花苞兒。 她告訴他們,不要死盯著一棵樹都給摘光了。 要挑著選大苞兒但是沒有綻放的那種才能摘,一棵樹分散了摘一籃子便可。 這可不是摘桂花,只要是花就摘回去,若是把桃樹摘禿了,沒花看、沒桃吃,虧大了。 一翻話說得大家哈哈大笑,也就牢牢記下了。 今天來的不但有自家小姐妹、小兄弟,還有李媛兒領(lǐng)了自家小弟們,還有水牛、虎子他們一幫小子,都爬到樹上幫忙摘。 村道上十分熱鬧。 柳青青又細(xì)細(xì)叮囑了他們一翻,便和喬喻凌回家去了。 村里其他小子們得了消息,紛紛趕來。 知道青青姐要桃花苞兒,有的在他們自家門前,有的在他們家地邊,因而,都自告奮勇來摘花。 而柳青青,也根據(jù)他們摘到的花的多少和成色,給了三到五文不等的工錢。 大家一見還有錢賺,頓時更加積極了,說還要去摘。 柳青青又把不要死盯著一棵樹的話再叮囑了一遍。 又放話只收他們摘的,讓他們也注意著些,不要讓村里人也跟著亂摘。 雖說樹種在村里,但樹是他們種的,花和桃子都是喬家的,想要得先問過她。 大家聽了紛紛答應(yīng)著,有他們傳話,很快滿村里都知道了。 雖說有些人不高興柳青青這么霸道,但樹確實(shí)是喬家種的,村長和耆老都沒意見,當(dāng)初也沒有阻攔。 現(xiàn)在再來說霸道,也為時已晚。 所以,有些人也只敢在背后嘀咕幾句不滿,到底不敢伸手了。 不過花種在村里,大家每天出門看得見,有的在自家就能看見,也還是高興的。 也有人笑說,城里人還得過來吉祥山莊賞花,他們就在自家院子里賞到了,可不美哉? 這事兒在村里雖掀起不少議論,但很快就平息下去。 因?yàn)樵S多人家,都讓自家小子和丫頭們,提了干凈籃子去摘花,賺個幾文小錢買瓜糖吃也好啊。 二月十二,一大家人給柳芽兒過了八歲生辰,吃了一頓炸雞塊、烤rou串、奶油黃瓜蛋糕,就算慶祝了。 當(dāng)初柳青青還想建個養(yǎng)奶牛的農(nóng)場,但吉祥酒樓卻在一處田莊直接養(yǎng)了十幾頭奶牛,牛奶、奶酪這些供應(yīng)起來就容易了。 柳青青提供了奶油提煉方法,也就不cao心了。 有了這個材料,做糕點(diǎn)更方便,也是算作一種方子,在當(dāng)初的糕點(diǎn)一千兩里充了個數(shù)。 現(xiàn)在,她也會偶爾做奶油大蛋糕的,不過不常做。 怕發(fā)育中的這幫子丫頭小子們,橫向發(fā)展,減肥可是很辛苦的。 但有了桃花,她又做了一種類似奶油泡芙的小甜品,添了桃花香,取名桃花笑。 在這桃花即將盛開的早春時節(jié),這道甜品一出現(xiàn)在吉祥山莊的糕點(diǎn)牌上,即使一盤只有八個,卻要一錢銀子,也立刻就受到客人們的喜歡,銷量很好。 很快,所有吉祥名下的分號全部增加了桃花笑,應(yīng)時應(yīng)景,而且提供打包。 打包的比在酒樓的略劃算,一盒有十二個,也只要一錢銀子。 因而,除了在酒樓、茶樓專門消費(fèi)的客人,其他人都排著隊去打包回去,一次買個十盒、八盒的,大有人在。 對農(nóng)家人來說,無法理解這么貴的東西為何有人買,就是鎮(zhèn)上糕點(diǎn)鋪,也是一片愕然。 八個糕點(diǎn)就賣到一百文,兩、三口就吃掉十二文半,沒有哪家糕點(diǎn)鋪有這么貴的甜品。 就算是縣城里,也沒有。 一時之間,市井之間,都在談?wù)摗疤一ㄐΑ保猿赃^而炫耀,沒吃過而被嘲笑的現(xiàn)象,比比皆是。 但柳青青知道,現(xiàn)在賣的就是應(yīng)季流行。 當(dāng)然這其中,也有吉祥酒樓的宣傳推動效果在。 而嘗到了“桃花笑”的甜頭,王小六看到柳青青,就仿佛看到了財神爺,態(tài)度恭敬熱情得不要不要的。 得空就跑來問柳青青,“桃花笑”之后,下一道甜品是什么?需要什么材料只管跟他說。 “急什么,改天再弄個梨花白好了,桃花笑、梨花白,多有詩意的名字,又應(yīng)景兒?!?/br> 柳青青看著王小六一副只要她動手就能天降銀子的表情,不禁好笑。 “梨花白……”王小六聽了卻是表情有些古怪,“像是一壇好酒咧?!?/br> “可不就是?”柳青青笑著點(diǎn)頭,“桃花開,梨花還能晚了?梨花泡酒可好?” “……”王小六無言以對,默默離開了。 不過第二天早上,在做紅豆糕之前,柳青青用揉開的糯米粉,開始搓湯圓,但餡兒卻包的是桃花醬。 用蜂蜜腌制的桃花醬,再將湯圓放在平底鍋中油煎,壓成小餅形狀。 不但如此,還試了面粉做的桃花醬餅,油餅、火爐烤兩種方式。 此外,除了桃花醬,也把桂花醬試著做了一下。 三種吃法、兩種口味。 去年做的山楂醬,都用在其它糕點(diǎn)或菜里了,此時到是存量不多。 桂花醬,一直舍不得用,此時到是可以一試。 清淡的香甜和濃郁的香甜,最后,為了分辨定位,她用糯米粉包的桃花醬、用面粉包的桂花醬。 而這么改變,是在家里老小還有王小六都嘗過之后,一致投票決定的。 王小六提議,桃花餡的米餅,可以保留湯圓的吃法,做為不便打包的甜品,賣一個是一個。 但柳青青卻搖頭拒絕了。 “我在餡料上下了些功夫,這個月暫時不會被人偷藝,但若保留湯圓,別人難免會聯(lián)想到桃花餅的做法,反而得不償失?!?/br> 至少現(xiàn)在,就算有人學(xué)了步聚,也不會太快琢磨出細(xì)節(jié)的做法。 能不暴露就不要暴露吧。