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廚房里彌漫著濃郁的香氣:豆腐與海米各自的原味,在甜酒的催化之下,完美融合,那等立體而豐滿的鮮香,幾乎教人難以形容。 廚子們耐不住好奇心,紛紛探頭進(jìn)來(lái),想看個(gè)究竟。 甚至別的雅間也有遣下人來(lái)問(wèn)的,只想知道這鴻順樓又研制出了什么新的菜式,怎么竟會(huì)如此地香。 至此,鴻順樓的廚子們終于對(duì)柳眉完完全全口服心服了,人人都在想,這主家請(qǐng)來(lái)的小姑娘,瞧不出來(lái),還真有兩把刷子……哦不,三把刷子、四把刷子…… 待到這份蔣侍郎豆腐盛盤,送入兩位王爺?shù)难砰g之后,柳眉卻沒(méi)有進(jìn)去,而是候在簾子外面,兩只手緊緊地?cái)Q在一起,咬著下唇,靜靜地等候著她的最終判決。 雅間之外,鴻順樓的掌柜、小二們,還有那些忙了一整天的廚子們,卻都聚在一起,圍在門外,并肩等待著柳眉的消息——人人都盼著這個(gè)倔強(qiáng)的年輕姑娘能夠順利過(guò)關(guān)。 雅間里頭卻沒(méi)人說(shuō)話,只能聽(tīng)見(jiàn)銀箸落在碗碟之上,輕輕的細(xì)碎的敲擊聲。 良久,終于有人緩緩地開口。 “速速去溫一壺十八年的女兒紅來(lái)。這道豆腐,須得陳年的黃酒來(lái)配!” 作者有話要說(shuō): 【小注釋】 豆腐的做法出自《隨園食單》,引號(hào)內(nèi)約三十字乃是直接引用的原文。 順便吆喝一句,喜歡文文的小天使們收藏一下九喬的專欄吧!九喬的腦洞比較多,會(huì)逐一填出來(lái)給大家看的。 第24章 蝦籽醬油陽(yáng)春面 那壺十八年的陳年花雕剛剛送進(jìn)雅間去,柳眉就已知道了結(jié)果。 意識(shí)里系統(tǒng)“?!钡囊宦暽暇€了。 “恭喜你,由1級(jí)‘二等丫鬟’升至2級(jí)‘初級(jí)廚娘’,獲得廚房裝備:永久保鮮空間;” “保鮮空間的使用說(shuō)明已上線,請(qǐng)查收?!?/br> “保鮮空間租用協(xié)議已暫停,存儲(chǔ)物品自動(dòng)轉(zhuǎn)入永久空間,可以隨時(shí)調(diào)用。” 她盼了好久的保鮮空間,終于得到了,以后再也不用辛辛苦苦地?cái)€金幣租空間了。 簾外的柳眉,聽(tīng)著這樣的好消息,卻渾身乏力,腳底有些發(fā)軟,背心滲出冷汗,上下牙輕輕地打著架。 直到了這個(gè)可以徹底放松的時(shí)候,她竟才覺(jué)出自己的緊張。 一份蔣侍郎豆腐,終于沒(méi)有讓傳說(shuō)中挑剔至極的皮皮蝦王爺立即挑出毛病——柳眉斜斜地靠在板壁上,輕輕地吁出一口氣,低頭看著自己的一雙手。 這雙手,算不上是啥玉潔冰清的纖纖柔荑,甚至剛剛做完廚活兒,還稍許有些粗糙——可柳眉自己看來(lái),也是腕白肌紅,很可愛(ài)的一雙美手哦! 能保住這一雙手真是太好了。 轉(zhuǎn)眼間陳年花雕被溫好,由鴻順樓掌柜親自送入雅間。出來(lái)的時(shí)候,掌柜的左手撩開門簾,沖柳眉使了個(gè)眼色,伸出右手拇指使勁點(diǎn)了個(gè)贊。 柳眉的一顆心總算是徹底放進(jìn)了肚子里。 “柳姑娘,這里沒(méi)事了?!闭乒竦牡吐暩嬖V她,“今兒你也累得狠了。先下廚去歇一歇,想必紅姑娘一會(huì)兒就會(huì)遣人來(lái)接!” “好!” 柳眉往后退一步,正準(zhǔn)備退出去的時(shí)候,一瞥眼見(jiàn)到簾內(nèi)有兩人相對(duì)而坐。其中一個(gè)穿著月白袍子的青年男子側(cè)對(duì)柳眉。一瞥之下,柳眉便覺(jué)他相貌極清雋,面如美玉,目似星辰。 所以這就是傳說(shuō)中的北靜王? 另一人則偏過(guò)大半張臉,柳眉看不清他的面容,只注意到他身穿一件石青色的常服,頭上束著玉冠,肩挺背闊,背影看上去顯出十分英武……哦,不對(duì),是兇殘。 掌柜的隨即放下簾子,帶著柳眉從這頭的雅間出來(lái),陪她慢慢走回大廚房。 靠近大廚房這頭的雅間內(nèi),云兒手中的琵琶依舊叮叮咚咚地響著,曲聲未歇??墒橇嫉男木硡s已完全不同。這回她頂住了壓力與恐懼,完成了這樣一道質(zhì)樸中見(jiàn)真味的蔣侍郎豆腐——她自己的廚藝與心志,也從此更邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。 “柳姑娘,您真是……太厲害了!小人此前有眼不識(shí)泰山,萬(wàn)望姑娘見(jiàn)諒!”掌柜的一臉諂媚。 “我……餓了。”忙到這時(shí)候,柳眉自己的肚子早已唱起了空城計(jì)。 再說(shuō),她自己做的那道蔣侍郎豆腐,聞起來(lái)味道那樣香,她自己都還沒(méi)怎么好好嘗過(guò)呢!早先做的那一份豆腐,除了盛盤上桌的那些,鍋里還余了一些豆腐和少許汁水。那汁水乃是下飯神器,如果用來(lái)拌白米飯,可以讓她一下子消滅一大碗。 “是是是,”掌柜的趕緊帶著柳眉往大廚房里引。 “你們……” 一步踏進(jìn)大廚房,柳眉正正地撞見(jiàn)鴻順樓的廚子們正都圍在早先用來(lái)做蔣侍郎豆腐的那口爐灶。人人手中持著碗勺,爭(zhēng)先恐后地從鍋里將所剩無(wú)幾的碎豆腐與湯汁都撈出來(lái)。 “你們……”柳眉心痛地又叫了一聲——她的豆腐啊,竟都給這群臭小子們給吃了??! 紅案二廚小哥竟還轉(zhuǎn)過(guò)臉來(lái),滿臉癡迷,手中舉著筷子,嘴邊還殘留著少許湯汁,興奮地沖柳眉高聲道:“柳姑娘?。∧愕亩垢媸翘贸粤税。 ?/br> 瞬間柳眉只覺(jué)得膝蓋好疼。 這也難怪柳眉惱羞成怒:她一個(gè)小姑娘家,這話要是傳出去了,她還要不要做人了? 于是柳眉三拳兩腳,將滿廚房的男廚們都打了出去,將廚房的們“砰”地一關(guān),自己則氣吁吁地望著早已被舔空的豆腐鍋。