這種炸物的做法連東瀛使者也不曾見過，一嘗之下，驚嘆不已，竟連自家呈上的炸蝦也全給忘了。

    其實(shí)柳眉這是誤打誤撞，用后世日料里炸制“天婦羅”的手法做這等炸物，而在這個世界里，“天婦羅”的做法尚未傳至東瀛，東瀛群眾迄今為止還不會。

    這等于柳眉用后世日料的手法，壓過了眼前這撥制作日料的人——這也是她所始料未及的了。

    東瀛使者嘗過了雙方呈上的漬物與炸物，心里大叫僥幸，心想，幸虧當(dāng)初規(guī)則里就明說了，這漬物與炸物，只是佐酒小食，不算在那河豚料理的正式比拼里。

    只聽旁邊圣人聽了宮中內(nèi)侍的回報，驚問道：“什么？這里竟沒有一樣是世清制的，烹制的人只是那個……那個小子？”

    宮中內(nèi)侍點(diǎn)頭應(yīng)了，圣人似乎舒坦了一些，眉心微微展開，可是再想想，卻又再度郁悶起來。

    少時，后面珠簾里傳出謝恩的聲音：“臣妾，敬謝皇上賜下佳肴?！?/br>
    顯是那位賢德妃也有口福了——東瀛使者暗自心想。

    這佐酒的小食是個開胃菜，不過這開胃菜的環(huán)節(jié)，極容易吊起食客的胃口。

    紫宸殿上便是如此。人人都見中華菜式得到好評，都是精神振奮，只等著正式的比試開始。

    隨即便是一聲鑼響，有內(nèi)侍在底下大聲稟報：“雙方呈上第一道河豚料理?！?/br>
    接著，便見世清與鬼見率先上殿，柳眉與東瀛王子各自亦步亦趨地跟在兩人身后。他們身邊，都有內(nèi)侍小心翼翼地捧著碩大的瓷盤，一式兩份，緩緩上殿——

    “都是魚膾！”

    “竟然都做了魚膾！”

    待紫宸殿上眾人看清楚盛在盤中的物事，便都不由自主地發(fā)出驚嘆。

    世清與鬼見，果然不約而同地做了一道魚膾。

    世清身邊的兩只瓷盤里，魚膾擺成葵花形，每一片魚膾都如葵花的一朵花瓣，層層往外盛放。

    而鬼見所片出來的那兩盤，魚膾則擺成了仙鶴的形狀，有趣的是，那鶴嘴里似乎還叼著兩朵怒放的牡丹——那正是鬼見用白蘿卜削出來的雕花，卻惟妙惟肖，幾可以假亂真。

    到了殿上，世清與鬼見各自立定，都是從袖中取出筷子，各自從盤中挾了魚片，送入口中，咀嚼下咽。

    這是烹制河豚的規(guī)矩——烹飪之人，要先于所有的食客品嘗。若是這河豚菜里有余毒未盡，先倒下的便會是做這道菜的廚師本人。

    世清與鬼見各自品嘗完畢，沖上首一躬，示意無礙。

    “兩位，且都說說你們各自的菜式吧！”圣人在上首發(fā)話了。

    世清往后退了半步，朝鬼見一伸手，示意讓他先說。

    鬼見禮數(shù)甚是周全，見世清如此，趕緊向世清鄭重拱手相謝，然后開口道：“小民制的這是——金齏玉質(zhì)膾”。

    說著，他轉(zhuǎn)身，接過一只甜白瓷雙獅頭梅花罐，沖上頭一捧，道：“這是金齏，又叫做八和齏①?！?/br>
    這鬼見生就一副愁眉苦臉的相貌，可是他說出來的話，卻教滿座的人吃驚不已。

    “金齏玉膾”，乃是古法，史上隋煬帝曾經(jīng)開口盛贊，稱這種魚膾乃是“東南佳味”。而“八和齏”的做法，更是只在古書中得窺其名，現(xiàn)今無人知其配方。

    難道，這方子，竟然在東瀛重現(xiàn)？

    就連圣人也生出了興致，甚至探身望了望鬼見奉上的魚膾與齏，然后轉(zhuǎn)頭看看世清，沉聲喚道：“世清，你今日呈上的，又是什么？”

    世清見圣人發(fā)問，只搖頭不說話。

    圣人是素知他輕易不大開口，可旁人卻覺得世清怕是見到了鬼見所制的“金齏玉質(zhì)膾”，心里存了怯意，所以也不愿多開口解釋。

    “世清，今日你呈上的魚膾，蘸醬佐料又是什么？”圣上有些不悅，再度開口發(fā)問。

    世清這時才開口：“是尋常小磨麻油，加上熬制過的清醬?！?/br>
    他口中的“清醬”，就是指的是醬油。

    此話一出，登時有不少人流露出了失望的神色。

    圣人也不免嘆了口氣——他知這東瀛人乃是有備而來，只沒想到，這鬼見，竟然是實(shí)力如此強(qiáng)勁的一個對手。

    少時試吃的內(nèi)侍嘗過雙方的魚膾，將盤子遞到了圣人與東瀛使者面前。

    圣人顯是對那“金齏玉質(zhì)膾”更有興趣，挾了一片魚膾起來，只見那魚膾盛在盤中的時候，疊在一起，有如白玉一般，一旦提起便又能見其輕薄無比，如蟬翼一般。

    圣人再看看那“八和齏”，色做金黃，遂嘆道：“果然，果然是金齏玉膾??！”

    他用一片魚膾蘸了八和齏，送入口中，細(xì)細(xì)辨認(rèn)，“鹽、醬、蒜、姜、粟米、粳米……柑橘……還有一味是什么？朕實(shí)在是辨不出來了?！?/br>
    鬼見佩服之余，愁眉苦臉地跪下去道：“啟稟中華皇帝陛下，還有一味是事先腌過的鹽梅?！?/br>
    柳眉縮在世清身后，忍不住也悄悄地吐舌——心想這皇帝一家子，難不成從上到下都是會吃的。世清這樣也就罷了，皇帝本人竟然也如此。而皇帝能將蔥姜蒜吃出來倒也算了，連粟米與粳米混在一起的口感都能區(qū)分得出來。

    她壞壞地想：這真是吃貨的一家啊！

    坐在圣上一旁的東瀛使者，此刻連食河豚的恐懼也盡數(shù)忘了，吃得眉花眼笑，大聲贊好。