再用系統(tǒng)商城買入的生抽、老抽、叉燒醬、生粉等制作叉燒芡汁，調制好后煮至開鍋。

    最后將百合醬和叉燒芡抹到煮好的雞爪上，加入豉汁，底下墊上煮好的花生，上鍋蒸一盞茶的時間，鮮香濃郁、色澤誘人的豉汁鳳爪便做好了。

    水晶蝦餃的餡料用到了青蝦和豬rou，蝦是白洛親自去安如坊老字號買的大青蝦，豬rou特別挑選了肥rou相間的。

    青蝦去頭取蝦仁，切碎后加入鹽和生粉，用手揉.捏、拍打至膠態(tài)，之后加入豬rou丁，用胡椒粉去腥。

    蝦餃皮用的是燙面，一定要用guntang的水，將面粉燙熟。小面團要壓成正圓、薄而不破的狀態(tài)。

    包蝦餃的手法也有講究，菜譜上貼心畫了圖示。白洛廚藝很不錯，看了一遍便掌握了竅門。

    最后蒸熟蝦餃，蝦餃皮薄而透亮，蝦餡嫩紅誘人，蒸的手法能將蝦的鮮和豬rou的咸牢牢鎖在餡料中。白洛咬了一口，只覺得餃皮略微粘牙，韌性剛好，餡料鮮極。

    制作流沙包的關鍵便是餡料，白洛前世超市中賣那種速食流沙包，蒸熟后也會有餡料流出，但卻和那些老酒樓做出來的味道天差地別，便是差在了餡料上。

    依照食譜做好的流沙包，表皮潔白軟糯，餡料奶香和蛋黃香濃郁，咬一口，沙餡順著開口留下，讓人一邊喊燙，一邊忍不住用嘴去吸住流下的餡料。

    做完三樣，白洛已經(jīng)累得不行，尤其是豉汁排骨，用料繁多，配比還都有講究，多一分少一分都不可。

    接下來，她又制作了腸粉和蚵仔粥，腸粉嫩滑的重點在米漿，調好米漿后，在上面鋪上rou餡、雞蛋，撒上蔥花，蒸一會兒即可。

    蚵仔粥用料繁復，米粒爛軟，口感綿滑，必不可少的幾個配料是魚片、干貝、油條、花生和豬rou。

    一邊研究食譜一邊做，從晨曦初見做到艷陽高懸，這幾樣吃食才算是成型。

    她一邊做一邊品嘗，未至午時就飽了。

    前幾日她打算將白瀟送去京城最好的私塾讀書，可那個私塾需要通過考試才能進入，因此白瀟這幾日一直在家中溫習功課。

    將剛剛做的幾樣吃食放在鍋中溫著，剩下的部分她裝進了一個保溫的食盒中。囑咐好白瀟等周遠回來再開飯后，她提著食盒出門了。

    一路行至京城，她怕食盒中的吃食涼掉，特意去雇了輛馬車。

    馬車平穩(wěn)地前行，白洛靠在馬車軟榻上，小憩了一會兒。

    轉過一條街道，進了祈豐坊主街，人生逐漸嘈雜起來。白洛被吵醒后，敏銳地從各種叫賣聲中聽出了一道特別的。

    “賣烤冷面、手抓餅、煎餅嘍，只要五文錢。”

    這是遇到盜版了？

    她掀起車簾，順著叫賣聲看去，只見一個圍著數(shù)十人的小攤，正在攤煎餅。煎餅和蔥香順著街道穿來，和她所做的味道極為相近。

    可到了烤冷面，那味道就開始出岔子了。那個小攤主估計沒琢磨出蒜蓉醬和冷面醬怎么做，按照自己的想法制作了醬料，然后加了糖醋，聞起來和她做的烤冷面只有三四分相似。

    可是這么個低配版烤冷面，竟然也吸引了數(shù)十人去買。

    再次前行，這樣的叫賣聲不絕于耳。白洛很少去安如坊之外的坊城活動，這次去給謝三公子送菜，方知京城已有了這么多家模仿的店鋪。

    她不甚介意被偷師，甚至很欣賞這些攤販主的智慧，相信假以時日他們必定研究出真正的醬料配方。

    但這么多競爭者出現(xiàn)，還是一下子激起了她的憂患意識。

    看來，開店的計劃一定要盡快實施。

    到了鎮(zhèn)遠侯府，甚至不用通報，便有人來領白洛進去了。

    上次白洛為了正大光明使用謝無涯的名字，特地給他送了一食籃沙拉醬。可是五天過去，謝無涯便派人告訴她沙拉醬吃完了，央求她再送一些。

    謝三公子人也仗義，答應她會在力所能及范圍內，盡可能幫助她。

    所以白洛這次開門見山：“我想要我們對面秦老板的鋪子，請謝公子幫我們要下來?！?/br>
    謝無涯歡天喜地提走了食盒，問她：“你想開店了？這食盒中是什么？是沙拉醬嗎？”

    說完，他不等白洛開口，抽出了食盒的蓋子。

    豉汁鳳爪的味道撲面而來，謝無涯等不及，直接上手吃了一個，待將手指都吮吸地干干凈凈后，大手一揮：“放心，對面的鋪子必然會是你的?！?/br>
    白洛這才放心地離開了鎮(zhèn)遠侯府。

    回到家時，周遠和曲老漢正在為了誰吃最后一個流沙包爭得不可開交，周遠年近不惑，曲老漢花甲之年，搶食這一刻卻都像個半大孩子，真正的小孩子白瀟反而是最淡定的那個。

    白洛將流沙包一分為二，一人碗里放了一個后，這場因為食物而起的爭端才消失。

    周遠愜意地吃著流沙包，對曲老漢挑釁道：“哼，老曲，晚上等你走了，我讓洛丫頭單獨再給我做一份?！?/br>
    曲老漢急了：“不行，那我不走了，我要住在你們家！”

    白洛瞪了周遠一眼，看得周遠縮著脖子，不敢再說話了。

    “你們想吃什么，我晚上再做一些便是?！卑茁宓馈?/br>
    曲老漢嘴里的包子還沒吞下，含混不清道：“鳳爪，這個包子，再來一碗那個粥。粥可真鮮，包子可真香啊?！?/br>
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