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男編輯姓南,家庭條件好,對(duì)美食有一些心得體會(huì)。 自從上次來(lái)吃了后,又來(lái)吃了兩回,對(duì)葉奚知做的粥情有獨(dú)鐘,還發(fā)過(guò)短信討教經(jīng)驗(yàn)。 葉奚知沒(méi)有透露過(guò)做法,但是經(jīng)常交流,自己也有了點(diǎn)想法。 南編輯說(shuō):“你做的菜很完美,不知道是怎么研究出來(lái)的,多一分過(guò)了,少一分不足,恰好卡在大家都能接受的那個(gè)點(diǎn)?!?/br> 系統(tǒng)調(diào)配的菜譜肯定是最接近完美的。 這是一件好事嗎?葉奚知找不到答案,以他淺薄的經(jīng)驗(yàn),他沒(méi)有見(jiàn)過(guò)完美的東西,如果真的有,那就代表了止步不前,因?yàn)橥昝谰褪菦](méi)有前進(jìn)的地步了。 想了兩天,葉奚知反應(yīng)過(guò)來(lái),我是要收集點(diǎn)數(shù)??!只需要收集就好了,這些和我又有什么關(guān)系? 高等級(jí)的菜漲的點(diǎn)數(shù)多。 以前賣(mài)餅,都是幾分幾分的加,現(xiàn)在材料用的好,都是幾十幾十的加,葉奚知攢的很爽。 而且他還有其他攢點(diǎn)數(shù)的方法。 周二休息的早上,葉奚知做了蝦。 蝦是昨天剛到的,還是活的,運(yùn)輸麻煩,耗費(fèi)了大量的時(shí)間和精力。 葉奚知挑了幾只出來(lái),時(shí)間長(zhǎng),蝦也有點(diǎn)蔫了,泡在盆子里有氣無(wú)力時(shí)不時(shí)蹦一下。 他把蝦洗凈,剝開(kāi)留下銀白的蝦仁,裝在小碗中用調(diào)料腌制,接著就是煎雞蛋。 雞蛋是提前做好的,要做成羹狀,少加水多加淀粉,最后冷藏成型,變成淡黃色的固體,柔軟又不那么易碎,可以拿在鍋里煎。 煎雞蛋的手法要輕柔,拿筷子小心的翻滾,不然會(huì)把雞蛋戳破,煎到表皮金黃微微有些焦,就可以放蝦仁了。銀白的蝦仁被煎出香氣,顏色也變成漂亮的紅色,不用全熟,就加入調(diào)味醬汁以及半碗湯,轉(zhuǎn)成小火慢慢收汁。 醬汁變得濃稠就夠了,煮的太久,蝦會(huì)變老沒(méi)有Q彈的韌性。 這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單,最主要是用時(shí)少,葉奚知才選擇在早上做。 面包也是今早剛烤好的。 表皮堅(jiān)硬,切的時(shí)候發(fā)出嘎吱的聲音,面包屑掉在案板上,里層白而柔軟,孔洞細(xì)小吃起來(lái)口感細(xì)膩,特別適合搭配醬汁。 蝦仁的醬汁紅潤(rùn)濃稠后,裝盤(pán)撒上蔥花點(diǎn)綴,葉奚知就端了出去 唐安沁看見(jiàn)端的盤(pán)子,身體一抖,問(wèn):“還有呢?” “不是給你準(zhǔn)備的。”葉奚知說(shuō)。 唐安沁身體放松了。最近她經(jīng)常來(lái)蹭飯,今早路過(guò)又順了一頓,葉奚知做了餅,又做了小菜,現(xiàn)在又端出來(lái)一道。 好吃是好吃,就是她的胃真的受不住了。 盧霽剛剛離開(kāi),回來(lái)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)他面前多了一道菜。 “這是?”盧霽坐下,眼睛看向葉奚知。 葉奚知:“幾天沒(méi)見(jiàn),今天見(jiàn)到你特別高興,多做了一點(diǎn)!” 盧霽委婉地說(shuō):“我剛剛吃過(guò)了?!?/br> 言下之意就是不想吃的。 “你嫌我做的不好吃?”葉奚知皺眉。 盧霽說(shuō):“不是不好吃,是我剛剛吃過(guò)了?!?/br> “再吃點(diǎn)…?” 盧霽沉默不語(yǔ),但是臉上表情明顯不愿意。 葉奚知果斷地說(shuō):“你不愛(ài)我嗎?” 你不愛(ài)我嗎?這句話在感情里可不是疑問(wèn),而是斗爭(zhēng)。 盧霽很無(wú)語(yǔ),如果是他心中的真實(shí)想法,那就是,我們才認(rèn)識(shí)多久,什么愛(ài)不愛(ài)的?是你有問(wèn)題還是我有問(wèn)題。 但是有些話就是這樣,大家心里都清楚,就是不能明著說(shuō)出來(lái),說(shuō)出來(lái)多……尷尬。 盧霽只能沉默,然后伸手撕了一小塊面包,在盤(pán)子里蘸了點(diǎn)艷紅色的醬汁,再放上一只蝦仁。 醬汁是甜辣味的,還帶著番茄的酸味,蝦仁嫩滑很有彈性,搭配的面包偏硬,這樣才有嚼勁,如果是軟的面包在嘴里會(huì)沒(méi)有存在感。 煎的雞蛋塊也很好吃,表皮帶著焦香,柔韌的把羹包裹在里面,咬破后像豆腐一樣柔軟,在嘴里輕易的散開(kāi),特別是吸足了醬汁,又酸又甜,不僅僅是配面包,配米飯也很不錯(cuò)。 即使味道很好,盧霽也只吃了兩塊就離開(kāi)了。 葉奚知無(wú)所謂,在他聽(tīng)到系統(tǒng)音的時(shí)候就已經(jīng)滿(mǎn)足了。 盧霽走后,屋內(nèi)很安靜。 葉奚知轉(zhuǎn)頭看向唐安沁,對(duì)方臉色大變,說(shuō):“我真的吃不下了!” “我沒(méi)有要你吃,你的點(diǎn)數(shù)又沒(méi)有他多?!比~奚知說(shuō)。 唐安沁第一次無(wú)比慶幸。 猶豫了一下,她接著說(shuō):“你剛剛…你就不怕他直說(shuō)?” “這就是死要面子活受罪?!?/br> “慎重啊!你這么給他吃,萬(wàn)一哪天他受不了了,不是就跑了嗎?”唐安沁勸道。 葉奚知說(shuō):“是啊,所以在他跑之前就更要多讓他吃了。” 唐安沁看了看葉奚知的表情。 有點(diǎn)奇怪,明明之前葉奚知對(duì)盧霽的看法還是…比較友善的,現(xiàn)在怎么變成這樣了?畢竟是私事,她沒(méi)有問(wèn)出口。 葉奚知的想法很簡(jiǎn)單。 他以前對(duì)盧霽好,是因?yàn)樗麑?duì)未來(lái)抱有一定幻想,現(xiàn)在幻想破碎了,試了幾次后,他也沒(méi)覺(jué)得就很好,不反感,但是也沒(méi)多大興趣。 反正,葉奚知想,就這么湊合吧,盧霽的臉還是好看的。 作者有話要說(shuō): 感謝在2021-10-0808:09:44~2021-10-0908:54:38期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~ --