久睡后肚子空空，林繡眨眨眼，望向剛進來的莊嫻，“今晚吃什么？”

    “辣炒蟹和釀田螺?！?/br>
    林繡裹著被子打個滾，就差從床上跳起來歡呼。前些日子心心念念要吃毛蟹，問了魚販子許久，這回可總算是送來。

    “不過這是我們三的飯菜?！鼻f嫻微微一笑，把手里的碗塞給她，“你就喝小米粥解酒吧?！?/br>
    掌柜的威嚴到底沒用武之地，林繡一抹嘴角，好香濃的小米粥。

    剛睡醒時頭發(fā)還是亂糟糟的。篦子沾了水，莊嫻麻利地給她綰出個發(fā)髻，端詳片刻又笑，“清清爽爽，真是好看?！?/br>
    整飭一番，林繡又變回那個滿面春風的林掌柜。

    許是節(jié)日的緣故，行人們更愿意趕回家，一大家子團團圓圓地吃飯。店里的客人不算多，還都是熟面孔。不過一桌常輪流請客的年輕士人們，一對帶著小孩的夫婦。

    這桌小孩家愛吃甜，先拿幾個軟甜涼的冰皮月餅哄著。這桌是要上些清酒的，不過士人們晚間回去還要做功課，度數一定不能高。

    林繡心里盤算了許多，與他們一一打過招呼。剛要進后廚，臉上的職業(yè)笑容還沒完全褪去，就被蘇柔推出來，“你先吹吹風醒酒。”

    “真是”自己都忙得一臉汗了還不讓幫忙。林繡知道她的性格，沒再堅持，走過去把木窗推開個正好進風的小縫。

    一扇小窗，隔了兩個世界。

    外頭是喧鬧的，可一旦挑擔賣東西的小販走遠，整條街很容易陷入片刻的沉寂。店里安靜是常態(tài)，卻有種莫名的安心。

    每天都有不一樣的日升日落。林繡坐在窗邊，吹著晚風看鑲了金邊的彤云。今天的云彩就和頂玉冠一樣，兩頭扁而中間高翹方正。

    說起玉冠，林繡托腮，某位熟客有些日子不曾來了。

    眼前狹窄的漆黑木格突然變幻出一朵白花。再一看，是有人在窗檐留下朵玉蘭。她急忙推窗望去，目光所及之處只有個挑著花籃的小丫頭的背影。

    莊嫻接過花，修剪了枝葉插進水瓶中。桃枝嘖嘖稱奇，“不光賣魚賣rou的，竟然連過路小姑娘也被勾住了?！?/br>
    林繡笑著搖頭，正想說什么，對面乆拾光燈籠突然亮起，把如意館也照得通明。

    花的事早被拋之腦后，桃枝還嫌不夠熱鬧，興沖沖地點燈掛在門口。有玉兔的，有金魚的，都是她們提前幾天定做。工匠慢工出細活，連金魚的眼珠子都描畫的黑亮。薄伶伶的一層紙，里頭點上燭才算是通透好看。

    莊嫻多少有些遺憾，本來想藏到八月十五再驚艷眾人呢。林繡只是笑，“你就由著她胡鬧吧?！?/br>
    風吹了茶也喝了，林繡心滿意足地回廚房捏窩玉糕。這綿軟雪白的糕點在京中很是紅火，也有叫臥魚糕的，反正是種內心凹陷的中秋小點。

    外頭關于哪家公子的情史聊得火熱，林繡也八卦心突起。不過她的興趣全長在吃食上，“聽說貴族們家中都有私廚獨創(chuàng)的菜譜，并不告人?！?/br>
    蘇柔捏糕的動作一頓，“聽說會仙居的老板手里就收著一份，不過只是殘本?！?/br>
    桃枝也點頭附和，“若是佚失了該多可惜?！?/br>
    有的菜譜中途損毀，有的傳到二十一世紀成了大眾文化。別人可不可惜她不知道，林繡自己倒是從淘換來的千年2私房菜譜上學了不少菜式。

    富人們什么山珍海味沒吃過，如此膩了之后，又要用最便宜的菜品做出高端味道。

    “譬如有道菜叫半月沉江。”說起做菜，林繡的話就收不住了。

    不知這半月是飽滿的蟹膏還是細白的魚臉頰？幾人聞言都興致勃勃聽她往下說。

    林繡手心一緊，窩玉糕就漂亮地收住口，標標準準的四方褶?！皩嶋H是半片香菇沉在湯里，旁邊放雪白的面筋?！?/br>
    桃枝先會意大笑，蘇柔也跟著翹起嘴角。

    那本菜譜上諸如此類的還多得很。譬如絲雨孤云其實是最普通的菇筍三絲，又如二冬白雪則是冬菇冬筍燒白菜。雖然聽著可笑，做起來一點不容易，其中倒的芡水都要用高湯。

    說話間蘇柔已經把螃蟹洗刷干凈。又道不知道是從哪個小河洞里掏出來的一筐毛蟹。魚販子養(yǎng)在筐里，水淋淋地送過來時，蟹身上還纏著雜草。

    毛蟹個頭不一，拿小刷子來回搗鼓，逐漸顯出原先青灰的色彩。

    蟹多是蒸了吃，不過林繡前些日子已經吃過不少捆手捆腳的肥蟹，總要變換些花樣才好。

    不必管有無團臍，幾斤幾兩，通通拖上咸面糊下鍋炸。再次回鍋，挖小半罐八寶辣椒爆炒，成紅辣的一片。

    除去拖面糊一步，田螺也同樣做法。肥厚rou嫩，香辣撲鼻，后勁十足。

    蟹黃隨月滿，掀開殼就是金燦燦的稠膏。林繡實在不喜別人打比喻時說蟹黃如雞蛋黃，這分明是剛剛凝固，還挑著流霞的橙黃一片。哪有說西施長相肖似東施的呢。

    這般小小的一點膏黃，不需挑了蘸醋吃，直接和白rou一并吞下。她擓開一個，眉頭不由自主地舒展。1

    炒辣蟹的香味剛漫出來，兩位老熟人就掐著點似的登門。把他們和身后的夫人迎進來，林繡挑眉，感情還拖家?guī)Э诘摹?/br>
    紅汪汪一盤上桌，香味像只無形的手緊緊攥住人的口舌。

    “從前只吃過蒸的，這種做法還是第 一回見?！笨曜記]法用勁，干脆直接上手吃。

    宋正甫自己先嘗過味道，一只下肚表情都變了，忙給夫人撬殼。

    入口只有辣一種滋味，忍著觸電般的感覺細嚼，方能發(fā)覺其中的香甜。浸入rou里的鮮和凝結在膏里的甘都聚在半只小蟹中，五味俱全，欲罷不能。

    林繡給他們滿上桃紅酒因為兩位夫人在場，故換成了度數最低的果酒。毛蟹rou少難食，她本來有點忐忑，現在全然放下心。自古文人多矯情，還好沒發(fā)出“一蟹不如一蟹”的感嘆。

    旁邊桌的士子們也饞得心癢癢，徑直要了兩大盤。鮮香挾裹著熱辣的氣息撲面而來，和涼意沁人的澄澈酒液是味蕾的兩極。幾人被辣得舌尖發(fā)麻，只能端起碗小口吸溜酒。

    顧及面子，到底還是沒有嘬手指。吃完最后半只，盤底竟能沒留殘油。

    為首那人真心實意贊道，“老板果真好手藝。”

    林繡笑著收走盤子，竟連山椒圈也沒剩下，這倒是給涮碗的省了不少功夫。

    幾道清雅的開胃小菜反而后上桌。

    半溫熱的半月沉江端上來時，眾人都像見了救星似的，猛灌幾碗解辣。等知道這與天上皎月相映的名字，才紛紛大笑，“真是酸倒牙了?！?/br>
    吃喝一會，劉長史的夫人先放下筷子，抱著來福在懷里玩。rou球似的養(yǎng)得白白胖胖，一看平時就沒少蹭東西吃。

    又舉起來仔細打量，“倒和玉兔一樣，就差點上瓣淡紅的兔子嘴?！?/br>
    劉長史哈哈大笑，“甚好甚好?！?/br>
    林繡也笑，抬頭看月亮，黯淡黑影上好像真有嫦娥和玉兔呢。

    同一輪月下，有兩道斜長的淡影。

    “雇人送花卻不留名。”陶玄安對他的舉動已經見怪不怪，只是說起來總還想笑，“江學士果真非同凡響?！?/br>
    江霽容淡淡瞥他一眼，并不理會，只是步伐加快些。

    “你急什么。”陶玄安收起折扇緊追幾步。

    “哎，等等，我也一道去如意館”

    第41章 能飲一杯無   瓦罐燉rou和月下酒

    等風清涼些, 店里那位熟客按時而至，后頭還跟著搖折扇的陶公子。

    林繡把兩位迎進來，吩咐莊嫻先去溫壺酒來。陶公子和那寒冬里穿超短裙的有一比, 莫非他臘月里也扇子不離身？

    到底是年輕人啊。林繡搖搖頭, 總覺自己成了跟不上時髦的古董罐頭。

    一踏進門檻，陶玄安臉上的笑意就沒下去過，“林掌柜, 好久不見?！?/br>
    坐定添滿茶, 林繡笑著聽他滿嘴跑火車。江大人慢悠悠地品著茶，還是那副冷淡樣子。

    一記涼颼颼的眼神飛來, 陶玄安猛地止住話匣。他和女子玩鬧慣了, 此刻想起身側之人，到底沒往下再說。只是朝她一笑, “先來碟咸蘿卜?！?/br>
    “咸”字咬得很重，還帶些憤懣。

    林繡挑眉輕笑，又看江大人臉色，猜出個八九不離十。怕是又替江大人cao了什么閑心。

    屏風后坐著的幾位年輕人紛紛站起來, 舉手加額，深鞠一躬。

    “學生見過學士大人?！笔咳藗兠嫔暇闶枪Ь粗?。因他并不算自己正兒八經的開蒙先生，不敢隨意套近乎, 便以官職相稱。

    江霽容只是淡淡一點頭。

    出來吃頓飯也能碰上貴客，幾人談笑聲都小了些, 很有默契地將話題從八卦轉到南蜀澇災。

    “雨水多，雖利京城，可是也苦了南蜀百姓啊”他壓低聲音，“你說江學士怎么也來這小店?！?/br>
    酒杯掩住袍袖后的說話聲，同伴接道, “畢竟有窈窕淑女”

    那學子再偷偷望一眼隔著扇屏風的江大人，不由搖頭，說像倒是也像。

    再看這位端酒的小娘子時，難免想入非非。林掌柜生得美貌，也不是不可能

    正撞上他的眼神，林繡被打量得有些心虛，看我作甚？

    抱一壺溫酒給新客倒?jié)M，再奉上脆生生、鮮甜油亮的醬蘿卜。

    這桌客人跟老鼠見了貓似的忽然噤聲，另一桌江大人只顧看水瓶中插的花，露出淺淡笑容。

    陶玄安最看不慣他這幅樣子，笑著搖頭。等林繡來時喚住她，東拉西扯一頓。

    “阿蘊年紀也不小了，該早早打問?！碧招矅@口氣，“可惜京中子弟習氣不佳，實在難入眼?！?/br>
    林繡布好小菜，隨口接道，“真正才俊倒是不愛拋頭露面，慢慢挑才好?！?/br>
    陶玄安瞥了江霽容一眼，才緩緩開口，“不知林掌柜中意哪種？”

    原來是在這等著自己，林繡揚眉。問這么多干嘛，難不成你要給我介紹一個？

    “愛說笑的，嘴甜一些的?！弊詣影阉麕胨樽旒t娘的角色，林繡隨口一扯。

    陶玄安一口酒差點噴出來，顧及著身旁人的臉色，到底沒敢笑得太大聲。擦凈唇邊酒漬，他一開折扇，說者無心聽者有意啊。

    桃枝也興沖沖地加入，“繡jiejie昨天還說呢，最好能在家相妻教子。”

    陶玄安笑贊，“如此甚好?！?/br>
    事業(yè)未竟，要什么愛情。林繡很是向往，“等手中有了銀子，便在積玉橋旁置間宅院。有山有水，有詩有酒，多風流快活?！?/br>
    歸田園居的快意生活已足矣。若是再有錢些，學那金屋藏嬌，納幾個美人也沒什么不行。

    要個乖軟甜的，一個陽光健氣的，再來個清冷禁欲系的。之前談起時，桃枝還一噎，“多大的宅院才能住下這許多人?！?/br>
    林繡想了想，還是把后面的話咽回去。不由微微惆悵，怎么自己就沒獲得什么金手指呢。

    “知己難求啊。”難得遇見個心意相通的，陶玄安瞇起眼，笑得像只狐貍。

    綠梗綠葉的素菜點了幾道，江霽容接過菜譜隨意一翻，“如此清雅之時不如吃些酒rou?！?/br>
    “二位稍后。”林繡抿唇輕笑，心中有了思量。

    這會的兔子肥嫩的很，刷上蜜油，支起烤架慢燒，再撒一大把辣椒面孜然粉。油光發(fā)亮，細皮嫩rou，大口撕著吃絕對過癮。林繡想了想，又放下手中倒提著的兔耳。

    節(jié)日殺生不好，還是讓兔子過完節(jié)再安詳地走。