嘗春酒(美食) 第67節(jié)
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---- 林繡雖思念盛京的雪,真要離開揚(yáng)州時(shí)還挺不舍。于是借口初印下來,就這么拖延了幾日,還真等到書社的伙計(jì)帶著榮先生校好的初印上門。 收拾好行囊回到盛京時(shí),已到了一年中最重要的節(jié)日。 林繡張開雙臂和雪擁抱,片刻就退回來。 她一時(shí)間有些恍惚,一小會(huì)雪就下這么大,竟不知身在何處。 推開門就是白茫茫的一片,或者不能稱之為“一片”,因?yàn)樯舷伦笥医园住?/br> 挾著雪籽的風(fēng)呼嘯而來,仔細(xì)聽有孩提哭鬧、婦人絮語,仿佛把全世界的聲音都送到自己身邊。 到如意酒肆?xí)r,林來福正在爐火旁打盹。 林繡悄悄潛入,用手冰它尾巴,激得來福上躥下跳。 然黃雀在后,林繡的后領(lǐng)被人拉開,一團(tuán)半固態(tài)的雪順流而下,脊背竄起透心涼意。 “你還知道回來。” 不是陶如蘊(yùn)還有誰? 林繡“哎喲”兩聲,假意求饒,捉起團(tuán)雪直中靶心。 林來??匆妰扇诉@樣兇猛,唯恐這比林繡還可怕的兩腳獸也來抱自己。厲聲哦咪一會(huì),雪太大無人聽見它聲音,只能一扭腰走了。 江霽容微笑著看她在雪地里打滾,想了想還是將勸告語咽下。 也罷,傷口養(yǎng)好了,且放縱玩一場。 正想著,一個(gè)巨型雪人撞進(jìn)他懷里,外袍簌簌飄落下一點(diǎn)雪籽。 林繡趁機(jī)鉆進(jìn)他的大氅,把自己的雪也抖落他身上。 兩條街旁是明明暗暗的燈火與暄暄鬧鬧的人流。 月色把他面龐照得朦朧且柔和,長睫撒下淡淡的投影,眉眼間卻暗含著一點(diǎn)不同往常的姿態(tài)。 明明長的就像個(gè)風(fēng)流貴公子。 林繡登徒子一般地欣賞,要不怎么說月下觀君子,燈下望美人。 盛京的紛紛揚(yáng)揚(yáng)如溫涼月光拂面,撲臉濕潤。懷中雪人眨眨眼,一點(diǎn)潔白從眼睫上落下。 “新年快樂!” 耳邊鞭炮聲炸起,江霽容為她捂住耳朵,卻被狠狠撲了滿懷。 林繡幾乎是強(qiáng)行縮進(jìn)他懷里,而后將發(fā)間的冰凌蹭他一臉。比來福還暖和! “新年快樂。” 在新年的伊始,林繡終于如愿以償,嘗到了更熱烈的松香。 第56章 共飲杯春酒 宜言飲酒,與子偕老。 舊雪未消, 新雪紛至。 難得睡到自然醒,林繡不急起床,只裹著被子擠到窗邊。 極目遠(yuǎn)望, 才覺徹底換了天地。 林繡揉揉眼睛, 在上下一白中,逐漸顯出抹清風(fēng)徐來的青色。 想起昨日那件被蹭上些口脂的白狐裘,她難得有些心虛。不過這青色外裳也好看, 如雪中勁松似的, 挺拔而清雅。 “我們北方的冬天就是這點(diǎn)好,亮堂, 干爽。”林繡穿戴整齊跳下床, 門外已有人等候。 “多虧囊螢映雪那位孫康住洛陽。”林繡順勢把手塞進(jìn)他衣裳里,言簡意賅且理直氣壯, “冷?!?/br> 順著林繡的眼神看去,雪映紗窗,如牙白中一點(diǎn)蛋殼青。 江霽容不由失笑,將她的手握緊些。 后院里, 臘腸們都早已排隊(duì)站好,時(shí)而仰望星空,時(shí)而直視太陽。 腸衣被撐得通透輕薄, 林繡崴下根還帶著綠意的小樹枝扎幾個(gè)洞,防止煮的時(shí)候飽脹破裂。 砍下松枝和棕莢, 吃過的橘子皮和柚子皮也攢起來熏臘rou,撩撥起淡淡果味與松香。 按醬坊徐掌柜的方子,林繡又腌了些辣白菜作陪。 樹上與地下皆滿滿當(dāng)當(dāng),小院里霎時(shí)間紅彤一片。抬頭便是一樹的咸魚,倒像自己的真實(shí)寫照。 林繡莫名覺得好笑, 轉(zhuǎn)頭對(duì)他道,“過年我們?cè)僬ㄐ┒垢枳雍脱~吧。” 江霽容想象著明年開春一樹臘腸,不由唇角勾起。 往rou上抹鹽這項(xiàng)反而最繁瑣,手上一陣澀意,林繡起身尋手套,面前的盆被人搶走。 “我來。”江霽容很熟練地接過她手中的東西。 無所事事的林掌柜在院中巡邏,順便暢想未來?!暗让髂昱D腸曬干,可以做煲仔飯和烤冷面,或者同青椒炒著吃?!?/br> “蒸著佐白飯也極美”林繡說著拎起只腳步優(yōu)雅的小賊,從肥貓嘴里搶救下一條腌魚。 陶如蘊(yùn)閑閑倚著門框,“早知當(dāng)日兩只都送給你。” 陶來喜通體潔白,貌美得很。摸著軟綿綿的,也不似來福那般圓潤。一身紅絨勾成的針織小衣,隆重像只舞獅子。 “現(xiàn)在后悔也不晚?!绷掷C一邊一只,心里喜歡得厲害。一院難容二貓,林來福對(duì)自己親meimei并不上心,懶洋洋地窩在陶如蘊(yùn)懷里不動(dòng)彈。 街上滿是喜氣洋洋的新年氣氛,逛街回來時(shí),林繡已被陶如蘊(yùn)打扮成一株掛滿禮物的圣誕樹。 孩子們放年假回來,在隔壁莊嫻家里和小旗子玩?,F(xiàn)在回到家里,林繡一手?jǐn)堉粋€(gè),不由有些恍惚。 分明才上了半年的學(xué),怎都文質(zhì)彬彬起來。 不過半個(gè)時(shí)辰,她才發(fā)現(xiàn)這是錯(cuò)覺。 林繡從喧嘩里中逃竄,又被兩個(gè)小孩抓回去。 宋先生教學(xué)有方,除了詩文,還傳策論,俱講得有滋有味。阿蠻歡天喜地地給她展示自己做的文章。 “先生很高興,問我之前師從何處。我說只在家中跟阿姐學(xué)了兩句,他還贊阿姐有才能呢。” 林繡很不好意思地摸摸鼻子,“謬贊謬贊?!?/br> 如意館的生意紅火如常。此外還新增添了vip卡座,同今耀樓似的蓋起二樓。 蘇柔蘇掌柜已經(jīng)很能獨(dú)當(dāng)一面,尤其是燉菜的手藝并不比自己差。 林繡靠回軟幾,聽食客們講這段時(shí)間的八卦。 珠梨給她遞過剛上市的火晶柿子。飽滿金燦如倒扣的酒盅,成熟到只能吸著吃。連著蒂的果膠極清透軟韌,“?!甭曒p輕一吸就到嘴邊。 林繡舒服地瞇起眼,被她抱住的人卻遭殃。 珠梨“噌”地跳起來,“同你說過多少回!莫要把臟手蹭我身上?!?/br> 林繡以臟手做武器,嘻嘻哈哈打鬧一陣,聽蘇柔的聲音穿過長廊到耳邊,“洗了手再吃飯?!?/br> 到底是回家了,林繡舉手投降,乖乖地答,“好?!?/br> ---- 作為行業(yè)先驅(qū),如意酒肆總是特立獨(dú)行的。 比如別家的羊湯拉面rou少得可憐,需客人直了眼快準(zhǔn)狠地一挑,才能精準(zhǔn)地從碗底撈起半片。在如意酒肆,rou量分明正好,人人吃完了卻仍專挑湯頭的白蘿卜。 再如南北飲食之分在這兒并不明顯。常有南邊客人指著招牌上的“臘汁rou夾饃”幾字好奇發(fā)問。 吳儂軟語很是動(dòng)聽,“可是荷葉饃卷rou?” 柜臺(tái)后林掌柜噎了下,旋即很肯定地點(diǎn)頭。焦糖、醬油混著熟rou,晶瑩琥珀樣的rou皮泛晶晶油光,反正也大差不差。 說要在隴西開分店,林繡第二日還真鼓搗出個(gè)西北美食。 菜單上寫個(gè)褲帶面似乎不美,太有路邊蒼蠅館子的味兒。她冥思苦思半天,就叫玉帶面吧。 劉長史和宋長史來時(shí),正好趕上新品玉帶面上市。 兩人見著活生生熱騰騰囫圇一個(gè)須尾俱全的林掌柜,簡直要眼冒綠光。 劉長史吃到家鄉(xiāng)風(fēng)味,更是滿眼熱淚。盤子大而平,挑起雞塊,下面滿是寬寬韌韌的面條。 “果不其然,黃土地上長大的土豆最好吃。” 宋長史一卷筷子,也不顧濃稠湯汁“?!钡貫R到衣襟上兩點(diǎn),“我們晉州才是正經(jīng)的黃土地?!?/br> 林繡也忍不住笑。 她分明只是上菜時(shí)寒暄了句,“二位怎沒回鄉(xiāng)過年?!?/br> 怎知兩人像是憋了許久似的,拉著自己一把鼻涕一把淚的大倒思鄉(xiāng)苦水。 末了宋長史又憤恨地看江霽容,“你們京官倒好,家不過三五步路,個(gè)個(gè)妻兒團(tuán)聚的好不暢快?!?/br> 江霽容噎了下,承他吉言,只好無奈地輕笑。 宋長史接下來滔滔不絕的話全被一只小小的鍋?zhàn)佣伦×恕?/br> 他被燙得直摸耳垂,鍋?zhàn)佣松献肋€有吱吱滾沸聲,“是我們晉州的旱砂鍋!” 劉長史摘了去年曬好的臘腸涮進(jìn)來,吃得長舒口氣,“一點(diǎn)兒不比盛京老字號(hào)砂鍋居差?!?/br> 林掌柜挑眉,“那是自然?!?/br> 滿座愜意的喟嘆聲中,一溜扣碗壓軸登場。 濃香如糟溜魚片、九轉(zhuǎn)肥腸、火爆腰花,貌美如油糊豆腐、干炸小丸子、水晶肘子,俱以淺口粗瓷碗盛著,其中風(fēng)光一覽無余。 不僅漂亮別致,更方便兩位肚子已圓滾的老饕打包。 最后是碗極美麗的粉蒸rou。 絳色rou片擠擠挨挨圍了一圈,劉長史揭開其竹編的蓋頭,下面竟是半碗紅苕。 米粉沙沙,卷一筷紅通通薄rou,二者一齊柔軟在舌尖。舌尖輕輕一抿,一時(shí)竟難以吃出肥瘦幾何。劉長史瞪圓眼睛,簡直香到要讓人做一首詠嘆調(diào)。 宋長史沒和他廢話,搶先挖起一大片肥嘟嘟油浸浸的紅苕。