話(huà)音一落，溫如玉的筷子像是雨點(diǎn)一樣落到了烤盤(pán)上：烤得太慢了，一定是烤盤(pán)不夠大，姓譚的你擴(kuò)張一下烤盤(pán)？

    葉緩歸夾了幾片rou放在了譚渡之面前的碗里，他阻止道：不用不用，反正我們又不著急，慢慢吃嘛！

    他低頭一看，只見(jiàn)自己面前的蘸料中放了好幾片rou。不用說(shuō)，一定是老譚幫他夾的。

    吃烤rou確實(shí)是這樣，第一鍋永遠(yuǎn)是最慢的，等得人眼珠子都綠了，rou片才慢吞吞的好。一盤(pán)子烤rou三兩筷子就沒(méi)了，然后就會(huì)進(jìn)入下一輪等待中了。

    可是越往后面吃，烤盤(pán)上的rou就越多，筷子落下的速度就比不上rou片烤熟的速度了。

    滴著油的烤rou往蘸料中一浸，rou是燙的，蘸料是涼的，就這么往嘴里一塞。rou香混合著蘸料的滋味充盈了整個(gè)口腔，經(jīng)過(guò)炙烤的rou片鮮嫩中嚼勁十足，細(xì)細(xì)一嚼，rou香中還混合著煙火的滋味。

    葉緩歸配的蘸料咸甜適中香辣可口，讓人吃了一口還想著下一口。

    三兩下烤盤(pán)上的rou片就光了，葉緩歸趕緊在烤盤(pán)上又鋪上了一層rou片。天靈石制作的烤盤(pán)導(dǎo)熱性絕佳，rou片剛放上去就伴隨著刺啦聲變了色。

    這是絕佳的交響樂(lè)，青煙伴隨著rou香扶搖直上，圍坐在餐桌旁的人談笑著期待下一鍋的到來(lái)。

    第二鍋很快就好了，這一次招財(cái)進(jìn)寶坐不住了。它們兩使出絕招吸引人的注意，招財(cái)將大腦袋擱在了葉緩歸大腿上不停的嚶嚶嚶，大大的眼睛亮晶晶的。

    葉緩歸覺(jué)得，他要是不給招財(cái)一片rou，就是在虐待小動(dòng)物。

    進(jìn)寶就比較蠻橫了，它端坐在譚渡之旁邊伸出爪子拍了拍譚渡之的大腿。見(jiàn)譚渡之看過(guò)來(lái)，進(jìn)寶指了指烤盤(pán)再指了指自己。

    譚渡之覺(jué)得他要不趕緊給進(jìn)寶一片rou，進(jìn)寶下一刻就會(huì)化身為猙摁著他揍了。

    剛烤好的rou片guntang，葉緩歸吹了吹之后才敢遞給招財(cái)它們。同時(shí)他還不忘細(xì)細(xì)關(guān)照一番：慢點(diǎn)吃啊，很燙的。你們不要著急，還有好多哪！等一會(huì)兒?jiǎn)为?dú)給你們烤幾盤(pán)子好不好？

    兩只小動(dòng)物悶著頭細(xì)細(xì)的吃著烤rou片，它們吃得速度極慢，明明是舌頭一卷就能進(jìn)入肚子中的幾片rou，愣是被它們吃出了龍肝鳳膽的感覺(jué)。

    溫如玉感嘆道：幸虧家里還有兩只只愛(ài)吃草，要不然你這小身板子怎么養(yǎng)得活四只吃rou的。

    葉緩歸摸了摸招財(cái)?shù)拇竽X袋：還好啦，招財(cái)進(jìn)寶它們會(huì)去山上找吃的。

    溫如玉眉毛一挑，是的，他捉知了猴的時(shí)候親眼看到招財(cái)咬死了一頭比它還大的野豬吃掉了。做小葉家的神獸小日子也不好過(guò)啊，除了要看家護(hù)院之外，還要自給自足。

    別說(shuō)，一開(kāi)始大家饑腸轆轆，一個(gè)勁的嫌棄烤rou速度慢，結(jié)果才吃了三五盤(pán)，大家就開(kāi)始折騰了。

    溫如玉開(kāi)始挑三揀四：我覺(jué)得，之前的rou有點(diǎn)油，這次我們烤焦一點(diǎn)，把油烤出去吃起來(lái)就不膩，而且吃起來(lái)焦脆焦脆，我喜歡！

    譚渡之贊同道：對(duì)，而且我發(fā)現(xiàn)了，用菜葉子包著吃，不容易膩。

    葉緩歸側(cè)目看向譚渡之，老譚不愧是天才，不光在修行上面厲害，在吃東西上面也有天分。他都沒(méi)傳授烤rou技巧呢，他就已經(jīng)自己摸索著尋找解膩方法了！

    聽(tīng)譚渡之一說(shuō)，溫如玉從生菜簍子里面撿了一片菜葉子，他用兩片rou夾住了菜葉子：嘿，你們用菜裹著rou，我用rou裹著菜。

    烤得焦脆的rou中夾了爽脆的菜葉，口感確實(shí)和單純吃rou不同！

    溫如玉豎起大拇指：不錯(cuò)！

    停了一會(huì)兒他看向了小土豆：這些土豆也是用來(lái)烤的嗎？這都熟了呀，可以直接吃嗎？

    說(shuō)著溫如玉伸手拿過(guò)一個(gè)小土豆，土豆表面的一層皮已經(jīng)煮得爆開(kāi)露出了沙軟的內(nèi)里。此時(shí)的土豆還是溫?zé)岬?，溫如玉直接剝了土豆皮用它蘸了一下干碟?/br>
    吃一口又香又糯，溫如玉贊不絕口：好吃！

    葉緩歸剛用菜葉子包了好幾片rou，他咬了一口含含糊糊的說(shuō)道：是呀。等一會(huì)兒和rou塊一起烤，味道會(huì)更好！

    葉緩歸臉頰鼓鼓，吃得很香。譚渡之發(fā)現(xiàn)了，無(wú)論葉緩歸吃什么，看到他吃東西的樣子都會(huì)讓人食欲大開(kāi)。好像他吃過(guò)的東西都比別人吃的美味。

    譚渡之問(wèn)道：小葉，你的烤rou味道是不是和我們的不一樣？

    葉緩歸向譚渡之展示了一下他面前的蘸料：我的是酸甜口的，你要嘗嘗嗎？我?guī)湍惆粋€(gè)？

    譚渡之伸手將葉緩歸手里咬了一口的菜包取過(guò)來(lái)，他塞到了自己嘴里：這個(gè)就好。

    葉緩歸總覺(jué)得老譚現(xiàn)在越來(lái)越皮實(shí)了，之前還一副小仙男形象，現(xiàn)在連他啃過(guò)的rou他都拿過(guò)去啃了。再看他的臉色非但沒(méi)介意，吃得還挺開(kāi)心的。

    葉緩歸好笑道：怎么樣？能接受這種味道嗎？

    別說(shuō)，吃多了辣口，猛不丁的吃到酸甜口的，味道還真不一樣。譚渡之將口中的菜包rou咽下，他肯定的點(diǎn)頭：好吃。

    溫如玉聞言也來(lái)勁了：哎？真的嗎？給我包一個(gè)，我試試？

    譚渡之將葉緩歸面前的蘸料往溫如玉面前一放，他斬釘截鐵：自己包！

    溫如玉哼哼著：自己包就自己包。他突然想起了一件事：哎，小葉子，你做的青梅酒可以喝了嗎？我記得做了好幾個(gè)月了吧？可以喝了嗎？

    作者有話(huà)要說(shuō)：　　葉緩歸：這豬，長(zhǎng)得很好吃的樣子。

    溫如玉：烤rou的滋味，你值得擁有。

    譚渡之：記得包生菜，好吃還不膩。

    小香豬：你們是魔鬼嗎？！

    第八十一章

    135.炭烤豬rou（下）

    四月末做好的青梅酒，到現(xiàn)在滿(mǎn)打滿(mǎn)算也就四個(gè)月，只能算是勉強(qiáng)能喝，距離美味還有很長(zhǎng)一段時(shí)間。

    葉緩歸想著至少要放上一年才能喝吧，沒(méi)想到溫如玉這會(huì)兒就惦記上了。溫如玉盤(pán)算著：有四個(gè)多月了，能喝了！我先幫你試試味道唄？

    葉緩歸哭笑不得：我上次不是給你兩壇青梅酒了嗎？

    溫如玉真是名副其實(shí)的酒桶，他舔了舔嘴角：就那兩壇子青梅酒哪里夠喝，沒(méi)兩天就被我喝完啦！去年的青梅酒還有么？

    葉緩歸家里還真有一壇子，他嘆了一口氣：本來(lái)想留著做菜用的，只能先拿出來(lái)讓你品嘗了。

    溫如玉立刻站起來(lái)：放在哪里？我自己動(dòng)手！是在儲(chǔ)藏室里面嗎？

    這家伙明知故問(wèn)，葉緩歸家能放酒的地方就那么幾個(gè)，他早就摸熟了。

    溫如玉歡樂(lè)的奔著儲(chǔ)藏室去了，葉緩歸無(wú)奈搖搖頭往年我家的青梅酒都喝不完，沒(méi)想到遇到老溫，現(xiàn)在竟然不夠喝了。幸虧今年做的青梅酒多，過(guò)幾個(gè)月就能喝新的了。

    譚渡之頓了頓后問(wèn)道：你不會(huì)喝酒，為什么還要釀青梅酒？

    葉緩歸道：青梅實(shí)在太酸了，就算完全長(zhǎng)熟了直接吃，都酸得不得了。做成青梅醬青梅汁我一個(gè)人也吃不完，看著滿(mǎn)樹(shù)的梅子就這么浪費(fèi)了，感覺(jué)好可惜。正好福伯愛(ài)喝酒，我就嘗試著做了一些。知道了方子之后就沒(méi)什么難的了，這之后每年都釀幾壇子，送完了福伯之后，剩下的可以留下來(lái)燒菜。

    說(shuō)話(huà)間溫如玉抱著一個(gè)大酒壇子過(guò)來(lái)了：好家伙，這壇青梅酒有些年份了吧？！太香了！

    葉緩歸驚訝道：啊，你怎么拿了這一壇？這壇子酒不好。

    溫如玉揭開(kāi)了青梅酒壇子上的油紙，他手一抬，棕紅色的青梅酒就從壇中飛到了溫如玉面前的碗里。

    一看到青梅酒的顏色，溫如玉就樂(lè)了：嘿，酒好不好，我一聞就知道。你竟然藏著這么好的酒不拿出來(lái)，真不夠意思。

    葉緩歸不好意思的解釋道：這壇子是我第一次做的青梅酒，比例沒(méi)搞好。感覺(jué)味道有點(diǎn)不太對(duì)，于是我就把這壇子酒留下來(lái)了。

    這壇子酒里面的冰糖加少了，等他做完了才知道了正確的比例，于是這壇子酒就被他放在了儲(chǔ)物室里面。直到今天才重見(jiàn)天日這竟然是好酒？葉緩歸表示難以置信。

    溫如玉抬手就將杯中的青梅酒給喝了，他暢快的舒了一口氣：好酒！要是再放個(gè)幾年，味道會(huì)更好。

    說(shuō)著溫如玉抬起下顎沖著譚渡之點(diǎn)了點(diǎn)：來(lái)點(diǎn)？我記得你也能喝一點(diǎn)。

    譚渡之取了個(gè)空碗，他也從酒壇中取了一碗青梅酒出來(lái)。

    青梅酒的喝法很多，可以稀釋開(kāi)來(lái)喝，也可以煮熱了喝。譚渡之和溫如玉選擇最方便的辦法直接喝。青梅酒酒香濃郁，棕紅色的酒漿掛在碗的內(nèi)側(cè)，留下了一層淺色的印子。

    確實(shí)是好酒，酸甜適中酒香醇厚，喝上幾口也不見(jiàn)上頭。

    有烤rou，有美酒，清涼的晚風(fēng)下大家吃吃喝喝說(shuō)說(shuō)笑笑，真是神仙日子。

    葉緩歸給招財(cái)進(jìn)寶烤了幾盤(pán)rou之后，他就讓譚渡之將烤盤(pán)給挪到了一邊。此時(shí)重頭戲才剛剛開(kāi)始！

    之前切塊的豬rou已經(jīng)腌制了一段時(shí)間了，葉緩歸準(zhǔn)備開(kāi)始烤大rou串！

    他在陶盆中倒入了新的木炭，等洗凈手之后，他又將鐵絲網(wǎng)放在了炭盆上。這時(shí)他取出了一把鐵簽子，然后在每一根簽子上串上了一塊rou。

    溫如玉不解了：哎？小葉你怎么又放上鐵絲網(wǎng)了??？不怕著火了啊？

    葉緩歸笑道：之前的rou片比較薄，大火一燒很容易烤焦它。現(xiàn)在的rou塊大，用炭火烤的時(shí)候出油沒(méi)那么快。

    溫如玉似懂非懂：哦好吧。葉緩歸說(shuō)什么就是什么吧，反正他只要等吃的就行了。

    大塊的rou放在鐵絲網(wǎng)上，朝下的那一面很快就變成了灰色。rou皮在炭火的作用下發(fā)出了輕微的爆裂聲，有的rou皮甚至鼓起了小小的包。

    rou串接受著炭火的洗禮，葉緩歸此時(shí)卻串起了之前就煮熟的土豆。

    不太規(guī)則的小土豆金燦燦，葉緩歸在每根鐵簽子上串了三個(gè)土豆。簽子穿透了土豆，有些不太配合的土豆就這么裂開(kāi)了。

    葉緩歸也不惱，他將裂開(kāi)的土豆放在了鐵絲網(wǎng)上。

    溫如玉笑瘋了：你費(fèi)這個(gè)力氣做什么？直接擱在鐵絲網(wǎng)上不是更好嗎？

    葉緩歸笑而不語(yǔ)，等他串了十幾串土豆之后，他將rou串往炭盆邊緣放了放。隨后土豆取代了rou串原來(lái)的位置，只見(jiàn)葉緩歸拿起刷油的毛筆，他三兩下就在每個(gè)土豆上刷上了一層金燦燦的豆油。

    過(guò)多的豆油順著鐵絲網(wǎng)落在了下面的炭火上，炭火轟的一下燃燒了起來(lái)。葉緩歸不緊不慢的翻動(dòng)著鐵簽子，力求每一個(gè)土豆都能圓潤(rùn)的在火力滾上那么一圈。

    火焰的溫度極高，沒(méi)一會(huì)土豆表面就出現(xiàn)了一層鍋巴狀的硬殼。葉緩歸開(kāi)始放大招了，他竟然站了起來(lái)！

    譚渡之也跟著站了起來(lái)：需要拿什么嗎？

    葉緩歸笑吟吟的：不需要，你坐著就好，葉氏烤土豆馬上就出鍋了！看招！

    說(shuō)著他舀了幾勺子干碟中的辣椒面和花椒面細(xì)細(xì)的灑在了土豆串上。一時(shí)間炭火中冒出了熱辣的辣椒和麻辣的花椒香味，每一個(gè)土豆上都沾上了紅色的辣椒面。

    這還沒(méi)完，葉緩歸還有孜然呢，他還在土豆上灑了一勺孜然。guntang的土豆油汪汪，身上沾著調(diào)味料，一看就令人食欲大增。

    葉緩歸將烤好的土豆往鐵絲網(wǎng)旁邊一擱：好啦！嘗嘗葉氏烤土豆！

    一邊說(shuō)著，他又忙不迭的去料理他的烤豬rou去了。

    譚渡之拿起烤得最好的一串土豆，他剛準(zhǔn)備將土豆從鐵簽子上擼下來(lái)，就聽(tīng)葉緩歸道：老譚，吃串串就是要用嘴將食物從串上取下來(lái)，用筷子取下來(lái)是沒(méi)有靈魂的！

    譚渡之笑了，他本來(lái)是想將土豆給葉緩歸放到碗里的，聽(tīng)葉緩歸這么一說(shuō)，他倒是來(lái)了興致了。于是他捏著鐵簽子，用牙將最前端的一粒土豆咬在了嘴里。

    土豆軟糯，牙齒輕輕一磕就能讓它們粉身碎骨。不等譚渡之細(xì)嚼，熱辣鮮香的調(diào)料就從土豆外皮蹦跶到了他的唇舌上。

    土豆嬌軟的外皮被烤出了鍋巴，這讓它多了一點(diǎn)嚼勁。外皮焦脆內(nèi)里軟糯，微甜的土豆混著重口味的調(diào)料，不起眼的土豆愣是吃出了比rou還要鮮美的滋味！

    譚渡之滿(mǎn)意的瞇起了眼睛：好吃！

    這樣的土豆串，他能吃十串！

    葉緩歸眉眼彎彎：有時(shí)候我會(huì)做香煎小土豆，原理和烤小土豆一樣。就是香煎小土豆沒(méi)有這股煙火味道，我覺(jué)得還是燒烤的小土豆好吃。

    譚渡之認(rèn)同道：我覺(jué)得都好吃！外焦里糯，非常棒！

    自從抱出了青梅酒壇子之后，溫如玉的心思已經(jīng)不在烤rou上面了。聽(tīng)譚渡之這么一說(shuō)，他也捏了一串土豆：我嘗嘗。

    這一嘗，溫如玉就一口氣吃了三串。三串之后，他喝了一杯青梅酒美滋滋的打了個(gè)飽嗝：好滿(mǎn)足啊~

    對(duì)！烤土豆吃在嘴里咽到胃里，身心能感受到極大的滿(mǎn)足。

    溫如玉開(kāi)始拍葉緩歸的馬屁了：小葉子這雙手真是太巧了，這也太好吃了！

    葉緩歸將rou塊翻了個(gè)身，他也在rou塊上撒上了花椒面和孜然粉。陶盆中冒出的青煙帶著孜然味，rou香飄滿(mǎn)了整個(gè)珍珠灣。

    譚渡之此時(shí)接過(guò)了rou串：你坐下吃一會(huì)兒，我來(lái)給rou翻身。

    只是給rou翻身罷了，譚渡之很有自信。葉緩歸放心的將rou串交到了譚渡之手里：當(dāng)心燙啊。

    溫如玉搖頭晃腦：這只小香豬真幸運(yùn)，溫如玉宰了他，譚渡之烤了它，它真是三生有幸啊！

    葉緩歸哭笑不得：小香豬聽(tīng)到你這么說(shuō)會(huì)哭的！

    土豆真的太好吃了，葉緩歸一連吃了兩串。要不是要留著肚子吃烤好的大rou塊，他還能再吃?xún)纱?/br>
    不只是人愛(ài)吃土豆，招財(cái)進(jìn)寶也愛(ài)土豆。它們一口一個(gè)，吃完了三串還在圍著葉緩歸嚶嚶嚶。

    此時(shí)豬皮上已經(jīng)出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)金色的泡泡，肥rou已經(jīng)被烤得透明，rou塊也縮小了一圈。葉緩歸瞅了瞅鐵絲網(wǎng)上的豬rou：rou串好了！

    譚渡之早就看好了一塊rou，這塊rou肥瘦分明足有七層，四面都烤出了金黃色的焦脆。他將這塊rou取出來(lái)遞給了葉緩歸：給。

    葉緩歸愉快的接過(guò)了鐵簽：謝謝老譚！

    如果說(shuō)之前的rou片每一片都柔韌美味，大塊的烤rou就只有兩個(gè)字能形容肥美。