我開的鹵味店把所有人饞哭了 第50節(jié)
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彭玲玉一邊洗臉還一邊想,就算是今天就讓他們瞎貓碰上死耗子搶到了脆皮燒鵝也還是沒法錄節(jié)目啊,畢竟誰也沒通知,人都不齊,節(jié)目組的還好說,讓加個班還能都叫來湊一湊,可那些美食評論家呀廚師啊,這么突然的得上哪兒找人去?。?/br> 就算真搶著了脆皮燒鵝,沒人能來品,難道最后要他們自己內(nèi)部消化自己當(dāng)美食評論家嗎? 這么想想好像也不錯?畢竟萬記鹵味店的東西這么好吃,限量的脆皮燒鵝可不能錯過啊。 彭玲玉被自己這想法給逗笑了。 他們怎么可能運氣這么好一下子就搶著了呢? 然而讓彭玲玉更萬萬沒想到的是,好的不靈壞的靈,十點半一過,還真讓她把脆皮燒鵝給搶著了。 彭玲玉:“……” 輕微的“啪嗒”一聲,是她沒拿住的手機掉在地毯上的悶響。 彭玲玉愣了足足有一分鐘,她才趕緊彎腰撿起手機顫抖著在工作群里發(fā)了一條語音—— “我、我搶到脆皮燒鵝了!你們趕緊跟我動起來?。?!把該找的嘉賓都給我找過來——?。。 ?/br> …… 韓宏朗就是在這樣緊急的情況下被一通十萬火急的電話叫來的,因為《尋味》的下一期節(jié)目錄制還沒定下時間,他最近也沒什么事情做,天天就約著三五好友爬爬山玩玩水,他這天還約了人去釣魚呢,都已經(jīng)拿著漁具在路上了,結(jié)果被彭玲玉給叫了回來,要不是跟她十幾年老交情,也是情況緊急,他才不會趕回來呢。 畢竟對于中老年男人來說,還有什么能夠比釣魚更有意思的事呢? 韓宏朗半開玩笑地說:“玲玉啊,要是你這脆皮燒鵝不好吃的話,我可得要你賠我一頓飯的啊?!?/br> 只聽見那頭彭玲玉著急上火的聲音:“行行行,只要你現(xiàn)在立刻馬上趕回來幫我錄節(jié)目,別說賠你一頓飯了,就算是滿漢全席我也請你,你隨便宰!” 其他三位廚師有兩位由于工作原因?qū)嵲谑强詹怀鰰r間來錄這個節(jié)目,于是彭玲玉只邀請到了金灣酒店的周大廚,周大廚原本也是沒有什么時間的,不過一聽說這是一家橫空出世的小店,而且這家店的燒鵝做得能夠跟芙蓉大酒樓陳文林做的招牌燒鵝相媲美之后,他立馬就推掉了原先的安排同意了彭玲玉的邀請。 誰讓他跟陳文林在餐飲界斗了十幾年呢?現(xiàn)在能有新生力量來打壓一下陳文林的氣焰,他怎么可能錯過這次機會? “哈哈哈哈哈哈,你說這家剛開了幾個月的小店做出來的燒鵝跟陳文林做的燒鵝不分伯仲?那我必須得來嘗嘗??!” 還差最后一個能夠加入評審團給美食做出評價的人,彭玲玉急得想不出人選了,干脆就直接發(fā)了一條朋友圈征集熱心吃貨,所幸她這么多年來人脈廣,發(fā)出這條朋友圈之后很快就有人給她評論了,彭玲玉在其中看中了a市著名雜志的主編顧玥,顧玥年紀輕輕就坐上了主編的位置,早些時候就是做美食編輯一步步升上來的,現(xiàn)在來錄個節(jié)目也夠格。 好說歹說總算是湊齊了人,彭玲玉趕在中午萬記鹵味店打烊之前將一隊人領(lǐng)了過去。 在她找齊評審團人員出發(fā)之前,她已經(jīng)提前吩咐了節(jié)目組的其他工作人員提前到萬記鹵味店拍攝素材,因此彭玲玉和韓宏朗三人到的時候,她發(fā)現(xiàn)組里的人都吃上飯了?! “你們這是……?”彭玲玉都有點蒙了,自己好不容易把人找齊趕過來錄節(jié)目,結(jié)果先前安排好工作的這幾個人就一個個都吃上了? 導(dǎo)演看到彭玲玉突然帶著幾個業(yè)界大拿駕到,一口飯卡在喉嚨里險些沒下去,他自知心虛,嘿嘿笑了兩聲解釋說:“玲姐,你看大家都忙著呢,不是都在吃飯的,看機器都在動呢,大家一來就開工了,只是你也知道的,這家店的飯香啊,又是飯點,哪兒能忍得住啊,我就先讓不忙的吃飯了?!?/br> 韓宏朗跟導(dǎo)演也是舊相識了,他見狀不禁調(diào)侃道:“老李,你這定力可是大不如前了啊。” 導(dǎo)演聞言也沒惱,仍然笑得憨厚:“等你吃上這家店的飯菜再跟我說定力吧?!?/br> 彭玲玉看了一下四周,果然機器都在運作,這群人還有心思吃飯那肯定就是沒出現(xiàn)什么問題的,更何況她也是吃過萬記鹵味店的飯的,對于導(dǎo)演說的“忍不住”那是深有體會,所以她也不予追究了,還是趕緊錄節(jié)目要緊。 可她知道的事情其他三人并不知道啊,他們一開始并沒有聽說過這家店,都是聽說了這家店的脆皮燒鵝跟陳文林做的燒鵝不相上下才會來了,不來不知道,來了之后就更是好奇了。 要知道彭玲玉可是個工作狂,一忙起來不管不顧的,別說準時吃飯了,就連忙過了頭飯餿了的情況也是常有的事,她這副做派成就了如今的她,卻也連帶著手下帶的人都跟她學(xué)成了工作狂的做派,為了拍出好的節(jié)目效果可是廢寢忘食的。 然而如今還哪里能見著他們?yōu)榱斯ぷ鞑活櫳眢w的樣子?一個個手里都端著一份盒飯吃得噴香,導(dǎo)演本人現(xiàn)在還舍不得放下他的飯呢。 只有在這時,親自到現(xiàn)場眼見為實,彭玲玉帶來的三人才真正對這家小店的脆皮燒鵝期待起來。 韓宏朗摸了摸長滿胡渣的下巴,饒有興味地說:“你別說,我現(xiàn)在還真有點相信這家店的燒鵝能比得上芙蓉大酒樓的呢?!?/br> 周大廚笑得更歡了:“哈哈哈哈哈!我可得好好品品這脆皮燒鵝了,真想知道陳文林那家伙發(fā)現(xiàn)有人燒鵝做得跟他的不相上下時是什么表情!” 原本就是美食編輯的顧玥對此倒是要比他們淡定一些,畢竟早先她也接觸過不少這樣深藏不露的小店,但現(xiàn)在嗅著這店里的香味,就連旁邊一家螺螄粉店的味道都被蓋住了,她就覺得自己這趟沒有白來。 她推推眼鏡:“我也很期待。” 彭玲玉聞言也松了口氣,她就怕自己著急找來的幾個嘉賓心有不滿,聽他們這么說她就放心了,她安心笑道:“成,那我們現(xiàn)在就去吃脆皮燒鵝吧!” 她一聲令下,攝像組的工作人員們就開始動了,他們依依不舍地放下手里還沒吃完的盒飯,快速把蓋子蓋回去,還蓋得嚴嚴實實的,而后找到一個安全的地方放了起來,就跟藏寶似的。 把寶貝放好之后,他們一人架著一臺攝像機開始尋找合適的機位,一邊要拍攝三位嘉賓,同時還要去拍切燒鵝的老板,本就散發(fā)著誘人氣息的燒鵝在鏡頭下變得更顯美味,這可苦了給燒鵝拍特寫鏡頭的攝像大哥,還沒吃飽的肚子不合時宜地反抗起來,他還要時刻注意自己的口水別滴到機器上,否則他可賠不起。 “分成三份嗎?”萬矜問。 “對……”彭玲玉下意識回答,但她經(jīng)過內(nèi)心的掙扎很快又改變了主意:“不,分成四份吧?!?/br> 她自己憑實力搶購來的燒鵝,怎么著也得嘗嘗。 四人找了個位置坐下,燒鵝隨之上桌,周大廚剛做好就忍不住開口感嘆道:“這個小女娃娃真是有兩下子啊,我看她的刀法很準,手也很穩(wěn),切出來的燒鵝很漂亮啊?!?/br> 彭玲玉露出一絲神秘的笑:“我還沒告訴你們吧?這個女孩就是這家店的大廚和老板,我昨天已經(jīng)來這兒吃過飯了,味道一絕。” 而韓宏朗看著盤中雖然沒有什么擺盤技巧卻依然精致誘人的燒鵝,早已控制不住自己蠢蠢欲動的手,他拿起筷子說:“好了好了,咱們廢話不多說,趕緊先嘗嘗好吧?” 他這話一出,其他的大佬也就不管什么矜不矜持了,紛紛動起手來。 其中以周大廚的反應(yīng)最為夸張,畢竟是專業(yè)廚師,自然能夠從一份美食中品出更多的東西。 “嗯,這個燒鵝,嘖,難怪會說能比得上陳文林的燒鵝,連我都有點自愧不如啊。不管是從選材還是火候亦或是口感味道,無可挑剔,著實挑不出毛病?!?/br> 而顧玥的職業(yè)病也犯了:“食材選得很好,皮薄少脂卻不失油香,rou嫩多汁又不顯得rou質(zhì)松散,反而相當(dāng)緊實,仿佛每一絲□□中都浸透了醬汁,這種相互融合的美味實在是妙啊。” 韓宏朗倒是沒有像他們有這么多感慨,但從他接連吃了三塊燒鵝rou就能看出他對這份脆皮燒鵝的喜愛。 此時的工作狂彭玲玉卻已經(jīng)全然忘記了他們是在錄節(jié)目,沒有關(guān)于拍攝的指示,反而兀自吃燒鵝吃得歡,都不知道在她面前的攝像大哥咽了多少次口水了。 嚴格算起來的話,半只燒鵝四個人分如果不添些別的東西是不夠吃的,因此將半只燒鵝瓜分干凈的四人吃完燒鵝之后覺得嘴巴更是空虛了,幾個人又點了些其他鹵味來滿足自己的口腹之欲。 好在這期節(jié)目所需要的素材只有脆皮燒鵝,基本上素材已經(jīng)齊全了,吃完燒鵝稍微回過神來的彭玲玉瞧見可憐巴巴看著他們的工作人員們,大手一揮讓他們當(dāng)即收工該吃吃該喝喝。 大家一陣歡呼,將攝像機全都放好之后,便餓狼撲食般跑去點餐,直接將所剩無幾的鹵味全都點完了。 總的來說,這期節(jié)目拍攝起來除了前期準備工作做得比較匆忙之外難度并不大,之后又順利地去芙蓉大酒樓找陳文林做了只招牌燒鵝吃,由于兩款燒鵝的做法并不相同,味道和口感也有區(qū)別,因此一時間很難評價出到底哪一款更美味。 評審團的成員們最終都沒有對此做出評價,但卻不約而同地達成了同一個想法——要是能夠再吃一次……不,再多吃幾次萬記鹵味店的脆皮燒鵝就好了。 于是后期工作做完后,《尋味》的新一期節(jié)目很快便在電視上播出,同時也在網(wǎng)絡(luò)平臺上同步播出,播出時間正是飯點,平常就有不少人拿這檔節(jié)目來下飯,一邊看一邊吃飯甚至覺得飯都更香一些呢。 這天阮姍正在家陪外公吃飯呢,就見外公吃著吃著筷子重重往桌上一拍,氣沖沖地說:“這檔節(jié)目真是越來越不專業(yè)了,這種小店的燒鵝怎么可能會比芙蓉大酒樓的燒鵝好吃嘛!” 第50章 . 饞哭人數(shù)x50 縐紗魚腐 正如彭玲玉預(yù)期中所料, 《尋味》新一期的節(jié)目果然引起了觀眾們極為熱烈的反響,無論是收視率或是網(wǎng)絡(luò)播放量都達到了前所未有的高度,網(wǎng)絡(luò)上對這期節(jié)目的討論度還在持續(xù)升高, 節(jié)目組人員和評審團的三人都感到很高興, 于是彭玲玉便出錢又請大家去萬記鹵味店搓了一頓慶功宴,直接導(dǎo)致當(dāng)天萬矜才開店一個多小時就打烊了。 但如此高的討論度也不是憑空來的,會看《尋味》這檔節(jié)目的觀眾大都知道芙蓉大酒樓, 也都了解做招牌燒鵝的陳文林陳師傅是什么水平,原本在節(jié)目宣傳時還以為用燒鵝來跟陳師傅比廚藝只是個噱頭, 但沒想到居然還真有人敢挑戰(zhàn)陳師傅招牌燒鵝的權(quán)威。 【不是吧,還真有人敢跟陳師傅一較高下啊?】 【哇,《尋味》這個節(jié)目我從小就看了,那時候陳師傅被叫做燒鵝陳呢,足以證明他的燒鵝做得有多好吃了】 【不明白這幾個評審團的為什么都要吹脆皮燒鵝,不是向來最公平的嗎?還分不出勝負, 我看是收了錢不好說實話吧】 【其實光看節(jié)目的話好像這個脆皮燒鵝還不錯啊, 不說評審團是什么評價, 但我看他們吃燒鵝的時候把我口水都饞出來了】 【我也是我也是, 不知道為什么我感覺脆皮燒鵝看起來要比陳師傅做的燒鵝要好吃誒】 【前面的到底識不識貨???別說是a市了,我敢說就算是放眼全國, 也找不出做燒鵝水平跟陳師傅相當(dāng)?shù)膹N師來!】 【前面的到底上不上網(wǎng)?。咳f記鹵味店這么火了都不曉得?】 【???你們都2g沖浪嗎?連萬記鹵味店都不知道?指路去杏運星這個賬號了解一下】 是的, 實際上這期節(jié)目的討論度是被“吵”出來的, 眾所周知這屆網(wǎng)友火氣一點就著, 一言不合就開撕,非要吵出個勝負來,但好在《尋味》的觀眾戰(zhàn)斗力還沒那么強,不過就是誰也不服誰, 誓要從自己的立場去說服對方,因此這期節(jié)目也多了一個別稱——“燒鵝之爭”。 由于杏運星這個百萬粉絲級別的美食博主極力宣傳,再加上一些自來水的強烈安利,現(xiàn)在不少網(wǎng)友都知道了萬記鹵味店的存在并且漸漸成為了一名云粉絲,即雖然沒有真正吃過萬記鹵味店的美食但他們堅信萬記鹵味店的東西一定很好吃,因此節(jié)目底下站萬記鹵味店這邊的觀眾不在少數(shù)。 然而另一方的觀眾就覺得美食自然是要老師傅的手藝才足夠成熟美味,萬記鹵味店不過是一個橫空出世的小店,而且還是一個無端火起來的網(wǎng)紅店,說不定只是靠營銷出來的熱度呢,那水平自然不可信。 于是這些觀眾一個賽一個不服氣,紛紛跑到杏運星的賬號去觀摩,正巧她發(fā)布的最新一期視頻就是萬記鹵味店的脆皮燒鵝測評,觀眾們就要點進這個視頻去一探究竟,結(jié)果一進去就出不來了,燒鵝測評視頻的播放量又迎來一波激增。 【麻了,這個脆皮燒鵝看起來真的好好吃的樣子】 【這個燒鵝rou是真的rou眼可見的嫩啊……】 【我是誰?我在哪兒?我本來點進來是要對這個脆皮燒鵝進行批判的,但我現(xiàn)在已經(jīng)成了這個博主的粉絲還有脆皮燒鵝的粉絲了】 【饞死我了救命,我就不應(yīng)該點進來的!這大半夜的讓我上哪兒去買燒鵝??!】 自從“燒鵝之爭”開始,《尋味》的這期節(jié)目就跟杏運星的新視頻形成了一個夢幻聯(lián)動,不少觀眾都是抱著不甘心的想法,打算看看視頻找出脆皮燒鵝其中的破綻進行一番抨擊,可是他們把視頻看了一遍又一遍,愣是沒發(fā)現(xiàn)什么不對勁的地方,反而是把自己給看餓了,大半夜的不得不打開外賣軟件點宵夜。 有一個特別有才的網(wǎng)友還特地把譚杏和評審團三人吃脆皮燒鵝的畫面剪成了一個視頻,特別強調(diào)了他們對脆皮燒鵝的評價,剪視頻的時候都把自己給剪饞了,這個視頻也跟著出了圈,和譚杏的燒鵝視頻以及《尋味》節(jié)目一起關(guān)聯(lián)起來,播放量連連飆升。 而在這期間,不僅是萬記鹵味店的關(guān)注度又進一步提高了,搶購脆皮燒鵝的人變多了,趁著假期或是休息日到店吃飯的人越來越多,幾乎是只要平常愛在網(wǎng)上沖浪的人就沒有不知道萬記鹵味店的,甚至就連去芙蓉大酒樓吃燒鵝的人都變多了,盡管他們吃的燒鵝并不是陳文林親手制作的。 然而阮姍的外公仍然對萬記鹵味店的脆皮燒鵝很有意見,就此認為《尋味》這檔做了十幾年的美食節(jié)目終究是要沒落了。 但阮姍卻不這么想,她陪著外公一起看完了這期節(jié)目,不得不說那脆皮燒鵝也給她看饞了,沒管住自己的手,上網(wǎng)搜了一下萬記鹵味店,結(jié)果顯示出來的視頻她一個接著一個地看得根本停不下來,尤其是杏運星那期燒鵝視頻,她反反復(fù)復(fù)看了不下十遍,真的是要饞瘋了。 可是她卻沒有那個運氣搶得到燒鵝,她已經(jīng)背著外公偷偷努力過了,然而幸運卻沒有降落在她頭上。 《尋味》這期節(jié)目的最后,彭玲玉制片人說拍攝節(jié)目的時候處處是“驚喜”,驚在脆皮燒鵝的突然降臨,喜也是,因為太突然導(dǎo)致節(jié)目險些沒拍成。 阮姍聽著這過于凡爾賽的話語留下了羨慕的口水。 “姍姍,今晚你跟我一塊去吃酒席吧,是你石爺爺給他岳母辦的壽宴,聽他說還準備了秘密菜品,哼,也不知道是請了哪家的大廚在這兒顯擺,咱們就去大吃一頓?!?/br> 然而阮姍滿腦子只想著萬記鹵味店的脆皮燒鵝,雖然這類酒席的菜品向來豐盛,但也實在是不能夠引起她的興趣。 …… 石文成給岳母辦的壽宴就辦在村里,也省得老人家再大老遠的走動,而且在村里辦壽宴更有祝壽的氛圍,正好都請來平時對老人家照顧有加的街坊鄰居賀賀喜。 但這壽宴請來的人也不多,都是跟老太太關(guān)系比較近的,林林總總算了二十桌,正好一桌半只脆皮燒鵝。 石文成在萬記鹵味店訂的十只燒鵝他早就讓石瑞才去取回來了,一路上十只燒鵝的香味齊齊往鼻子里鉆,可把石瑞才香得不行。 晚上七點,壽宴熱熱鬧鬧地開席了,老太太精神頭還很好,坐在主位樂呵呵地聽著重孫輩笑鬧,石文成給老太太夾了一塊燒鵝rou,老太太還推脫說:“不要不要,拿走,你又不是不知道我牙不好,這rou我咬不動?!?/br> 石文成堅持把脆皮燒鵝放到她碗里:“您先嘗一口再說,特地去訂回來給您吃的?!?/br> 而還沒能夠熟練使用筷子的石俊都已經(jīng)直接上手抓著啃了,他吃得吧唧吧唧的老香了,一聽見老太太說不吃,便勸道:“太婆婆,這個燒鵝特別特別好吃!” 老太太聽見他的童言童語就笑開了:“好好好,既然俊俊勸我吃,那我就好好嘗嘗?!?/br> 石文成聞言心里犯嘀咕:果然還是小孫子好使啊。 老太太在兩人的勸說下,終于拿起筷子對燒鵝下了手,她本以為一口咬下去不說rou咬不動吧,起碼得卡牙縫卡好久,可吃這塊燒鵝rou居然沒有一點難嚼的感覺,老太太驚得一雙渾濁的眼睛都亮起來了。 “喲,這燒鵝怎么做得這么嫩的?皮還香香脆脆的,不錯,好吃?。 崩咸珱]一會兒就真香了,吃上一口就愛上了這脆皮燒鵝,不論是口感還是味道都完全對了她的胃口。 而另一桌的李正青同樣吃燒鵝rou吃得津津有味,甚至停不下手了,桌上整整十道菜,他就光盯著脆皮燒鵝這一道吃,但并不只有他一個是這樣,整桌人都對脆皮燒鵝情有獨鐘,開席才五分鐘,基本上每一桌的脆皮燒鵝都已經(jīng)被瓜分完了。