我開的鹵味店把所有人饞哭了 第52節(jié)
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顧玥神秘一笑:“是美味?!?/br> 那人聽著顧玥這似是而非的回答心里焦急,過了一會兒終究是坐不住了,起身去點(diǎn)了一份縐紗魚腐,同伴奇怪地問他:“你不是說味道應(yīng)該會很奇怪不打算吃的嗎?” “確實(shí)啊,但我就是想嘗嘗它的味道,吃過的個個都說好吃,我就禁不住誘惑??!” 沒一會兒,新一批縐紗魚腐出鍋,他迫不及待地學(xué)著顧玥的方式小心翼翼地拿魚腐蘸了一下煉乳,也就蘸上了一丁點(diǎn)兒而已,完全沒有平時吃薯條時恨不得蘸滿番茄醬的架勢,隨后他又小心翼翼地在那塊蘸上了煉乳的地方咬了一口—— “怎么樣怎么樣?好吃不好吃?”同伴著急地問。 只見那人的表情從緊張到放松再到充滿幸福感,下一秒就將手里的魚腐蘸滿煉乳,他也學(xué)著顧玥的模樣神神秘秘地對同伴說:“是美味。” ———— 縐紗魚腐的上線自然又在a大論壇掀起了一陣風(fēng)潮,其討論熱度跟當(dāng)初鹵肥腸上線時相差無幾。 【縐紗魚腐?蘸煉乳吃的炸魚球到底是美味還是黑暗料理?】 【樓主:我承認(rèn)我標(biāo)題黨了,但我真的想知道蘸煉乳的縐紗魚腐到底好不好吃】 【1樓:雖然但是,標(biāo)題就有問題,縐紗魚腐不是炸魚球?。?!】 【2樓:謝邀,還沒吃過,不過自從上次鹵肥腸的事之后我就明白了一個道理,凡是跟萬記鹵味店沾邊的食物不管一開始有多不被人接受,最后所有人都會真香】 【3樓:哈哈哈哈哈哈樓上的真相了】 【4樓:什么?萬記鹵味店又出新品了?!不是吧,這都是放假之后第三款新品了,什么時候開學(xué)啊,饞死我了嗚嗚嗚】 【5樓:a市前線試吃員誠摯為你們服務(wù)!下午我就去買!吃完回來給你們報告!】 【6樓:啊啊啊啊啊w市的孩子要瘋!最喜歡吃魚腐了!雖然蘸煉乳很好吃,但我還是要說吸滿了各種湯汁的魚腐才是永遠(yuǎn)滴神!】 …… 不管討論的結(jié)果如何,在大部分人心中,總是好奇縐紗魚腐到底是一種怎樣的美味。 夏苗也是,自從萬矜告訴她留了兩份縐紗魚腐做午飯以后,她就一直期待著上午的客人能多來一點(diǎn),忙一些也沒關(guān)系,人多了餐品就賣得更快,這樣她們就可以早點(diǎn)打樣,她就可以早一點(diǎn)吃到萬矜做的美食了。 因此好不容易等到打烊之后,夏苗收拾東西的速度異??焖伲?guī)缀跏亲詈笠粋€客人前腳剛走,她緊接著就把卷閘門拉下來了,整得那客人都懷疑自己是不是吃得太慢耽誤人家下班了。 “老板,咱們今天中午吃什么呀?” 夏苗就跟萬矜的小尾巴似的,走到哪兒跟到哪兒,讓萬矜有些哭笑不得:“一會兒你就知道了,如果沒什么事做的話就先坐下來等著吧?!?/br> 滿心滿眼都是即將要吃到的美食,她哪里坐得住嘛…… 最后夏苗還是被萬矜以不需要幫忙為由從廚房趕到大堂里了。 不過她已經(jīng)大概知道中午會吃什么了,從萬矜早上就開始熬的高湯和剛剛浸泡上的米粉來看,指定是湯粉沒跑了。 就在夏苗開始猜測會是什么樣的米粉時,就見從拉了一半的卷閘門底下竄進(jìn)來一個人,夏苗還被嚇了一跳,以為是電視劇里那些收保護(hù)費(fèi)的,看清人臉時才放下心來。 顏?zhàn)訒x進(jìn)來看到夏苗也是一愣,而后才笑起來:“是你呀,今天這么早就收工了?萬老板呢?” 夏苗聽了他的話也才反應(yīng)過來提醒道:“是哦,我們已經(jīng)打烊了,東西都賣完了?!?/br> 她的言下之意其實(shí)就是:你快走吧,沒東西吃了,別耽誤我們吃午飯。 但顏?zhàn)訒x臉皮厚,即便是聽出了夏苗的話中話,他也沒有要離開的意思,反而相當(dāng)自來熟地徑直往廚房的方向走,把夏苗都給看愣了,這家伙是把這兒當(dāng)自己家呢? 不過他很快就會被老板給趕出來的,畢竟自己都沒有被老板留在廚房里呢。夏苗得意地想。 怎料三分鐘過去了,顏?zhàn)訒x仍是沒有從廚房里出來的跡象。 夏苗感覺奇怪極了,不由自主地走到廚房門口往里瞄,結(jié)果就見顏?zhàn)訒x好端端地站在廚房里看著萬矜下廚呢,他這特殊待遇可給夏苗嫉妒壞了。 萬矜這時候正在炒小料,也不知道炒的是什么,鍋中小料的酸臭味竟然漸漸蓋過了高湯散出來的鮮香。 “先出去坐著吧,我這里快好了,馬上就可以開吃?!比f矜對顏?zhàn)訒x說。 顏?zhàn)訒x卻不動:“沒關(guān)系,我還可以幫忙端碗?!?/br> 嚯,原來這人是蹭吃蹭喝來的啊。 夏苗癟癟嘴,表示對這種行為的鄙視。 但萬矜也沒管,她已經(jīng)又到了下一步,似乎整個廚房都盡在她掌握之中,所有的步驟安排得明明白白,每一步都有條不紊。 米粉已經(jīng)煮透,空心菜也煮好了,撈起來均分到三個大碗中,碼上連同縐紗魚腐的小料,再澆上熬煮多時的高湯,他們的午飯也就好了。 “呀,是螺螄粉!”夏苗驚喜地叫出聲,“我就說我那天看到一小壇子酸筍不是錯覺!” 萬矜笑起來說:“那天聞到隔壁螺螄粉的味道有點(diǎn)饞了,所以就打算試著自己做一下?!?/br> 夏苗驚嘆:“你也太強(qiáng)了吧?!我要是聞著味兒饞了我只會想著立刻去買一份回來吃,絕對不會想到自己做的?!?/br> “那你就嘗嘗我的手藝吧,正好我放了魚腐,你可以分別嘗嘗蘸了螺螄粉湯的魚腐和蘸煉乳的魚腐是什么味道。” “魚腐?”顏?zhàn)訒x也是第一次聽說魚腐這種美食,看到碗中皺巴起來已經(jīng)吸飽了湯汁的豆腐泡狀物體頓時明白過來,“原來這就是我們學(xué)校論壇里吵了一上午的縐紗魚腐啊?!?/br> 夏苗驚嘆過后就迫不及待地自己端著碗去找位置坐著吃起來了,她著實(shí)是個螺螄粉忠實(shí)愛好者,以前還在上一家公司工作的時候她就經(jīng)常會點(diǎn)螺螄粉的外賣,現(xiàn)在萬記鹵味店旁邊的螺螄粉的她也吃過幾次,不過當(dāng)她嘗過萬矜的手藝之后就想不起來什么螺螄粉了,她可以頓頓吃鹵味飯都吃不膩的。 但沒想到萬矜居然會親手做螺螄粉,給了她一個巨大的驚喜! 夏苗吃螺螄粉向來愛先喝一口湯,這湯底的味道如何,從根本上就決定了一碗螺螄粉的下限了。 她用勺子輕輕撇開漂浮著的紅油,而后舀起一小勺湯來微微吹了兩下,熱辣guntang的湯進(jìn)口入喉,鮮香的美味瞬間侵占整個口腔,而溫和的辣油卻在不知不覺間浸潤了味蕾,趁人不備開始散發(fā)熱辣,才一口湯下去,夏苗就感覺自己起了一層薄汗。 “有點(diǎn)辣,但是好好喝!” 夏苗急促地發(fā)表完自己的感想,便又急匆匆地用筷子挑起幾根粉來,用力呼呼吹兩口,也不嫌燙,就這么塞嘴里去了,吸溜一下嗦進(jìn)去一半,剩下的一半在筷子的輔助下也進(jìn)入虎口了,整個嘴巴塞得鼓鼓囊囊的,嘴邊全是濺起的紅油,可是夏苗全然不在意自己這副吃得略顯狼狽的模樣,因?yàn)樗杏X自己整個人都幸福地泡在這鮮香的螺螄粉湯里了。 吃螺螄粉除了湯底之外,粉也是關(guān)鍵,硬了不好入味,適口度也不佳,而軟了就容易斷,嗦起粉來不痛快,只有粗細(xì)軟硬都適中的米粉,上頭掛滿鮮美的湯汁,一下吸溜進(jìn)嘴里,這滋味才叫一個爽! 有了吃的,夏苗也就忘了店里頭還有一個外來人物了。 顏?zhàn)訒x和萬矜同坐一桌,他對螺螄粉倒不像夏苗那么熱情,他們宿舍也愛吃,只是顏?zhàn)訒x總嫌吃過之后衣服總會吸到螺螄粉的味道,就連頭發(fā)也難以幸免,因此他平常吃的次數(shù)倒是不多。 不過如果是萬矜親手做的,那就另當(dāng)別論了。 他同樣也是有著嗦粉吃面先喝湯的習(xí)慣,濃郁而鮮辣的湯頭瞬間激發(fā)食欲,再來一口酸筍,微酸而鮮脆的美味徹底喚醒味蕾,讓人很難不說一句酸筍果真是螺螄粉的靈魂! 接下來的每一口都讓人欲罷不能,無論是炸得香酥的花生米,亦或是一咬一口湯的空心菜,每一口都仿佛是美味在味蕾上的一次盛放,只能再一口接一口地吃下去,才能夠慢慢填滿那愈發(fā)膨脹的口腹之欲。 終于來到了這次的重頭戲——縐紗魚腐。 經(jīng)過先前長時間的醞釀和鋪墊,此時幾顆魚腐已經(jīng)吸飽了滿滿的湯汁,仿佛是一個等待被人摘取的成熟果實(shí),盡管它們已經(jīng)因?yàn)閚ongnong的湯汁而變得皺皺巴巴的,可正因如此才是更值得被人期待的美味。 顏?zhàn)訒x的雙眼已經(jīng)被辣意染上了微微的紅,看著倒是有別樣的美感。 萬矜雖然骨子里是美食星的靈魂,可被這具藍(lán)星的身體影響得審美越來越藍(lán)星化,盡管他們美食星人在外表上跟藍(lán)星人也相差無幾,但終歸是有那么一點(diǎn)不同的,不過顏?zhàn)訒x的外表屬實(shí)是越看越順眼了。 “要喝綠豆沙解解辣嗎?我還冰鎮(zhèn)著幾碗呢?!比f矜適時說道。 顏?zhàn)訒x此時已經(jīng)是強(qiáng)弩之末,他輕輕倒吸著冷氣,卻仍然不肯放下手中的筷子,仍想繼續(xù)下一口美味。 “好,嘶,麻煩你了?!?/br> 萬矜打算做螺螄粉之前早就預(yù)料到或許夏苗會受不了這辣度,當(dāng)然,萬矜自己也不是特別能吃辣的,所以她就預(yù)先留了幾碗綠豆沙以防萬一。 “我也要我也要!”被辣得大喘氣的夏苗聞聲大喊。 夏苗才是痛并快樂著的典型,她愛吃辣,辣卻不愛她,這會兒已經(jīng)被辣得泛起淚花了,可要是仔細(xì)去看她的碗就會發(fā)現(xiàn),湯都被喝剩一半了,難怪她會辣成這副狼狽的模樣,可要是讓她歇一會兒再吃吧,她又是絕不愿意的,吃得正香呢! 顏?zhàn)訒x雖然也被辣得不太行了,但他還是想嘗嘗縐紗魚腐的美味,于是他身殘志堅地夾起一顆因吸飽了湯汁而變得沉甸甸的魚腐咬了一口—— 一包鮮辣的湯汁隨著魚腐的破口洶涌而至,霸道而強(qiáng)勢地占領(lǐng)了整個口腔,不過隨后就有另一股勢力搶占味蕾,這是一股魚rou和雞蛋混合的鮮香,外韌里嫩,不僅有著雙重口感,味道也是多層次的豐富,直叫人停不了口。 萬矜端著綠豆沙出來時,看見的就是這兩人明明已經(jīng)辣得汗水和淚花直冒了,卻還堅持地吃著螺螄粉的場景。 她不禁感慨:藍(lán)星人為了一口吃的可真是執(zhí)著啊。 ———— “老戴啊,今晚我想吃火鍋。”江永安放下游戲手柄對不遠(yuǎn)處玩手機(jī)的戴健說。 戴健敷衍的回答立刻響起:“那就吃,現(xiàn)在火鍋也能送上門的,你有錢就行?!?/br> 江永安又說:“但我又想吃萬記鹵味店的飯?!?/br> 戴健頓時斜他一眼:“你是豬嗎?這么能吃。你看看你這段時間躺著坐著都胖了多少了。” 然而江永安卻是摸了摸自己日漸圓潤的肚子嘆了聲:“你不懂,能吃是福啊?!?/br> 戴健嗤笑一聲,而下一瞬他的聲音戛然而止,他忽然想到了什么,從沙發(fā)上一躍而起。 江永安奇怪地看著他:“你干什么呢?” 卻見戴健沖他神秘兮兮地笑了笑:“你的想法好像也不是不可以實(shí)現(xiàn)?!?/br> 江永安:? …… 兩個小時后,江永安坐上輪椅被推至餐桌前,他看著桌子中間一口湯底咕嘟著的鴛鴦鍋,還有周圍擺滿了的食材,肚子驟然就感覺到了饑餓。 “就決定吃火鍋了?”江永安掃了一眼,而后用失落的語氣說道:“看到這一桌子菜,我突然又想念起萬記鹵味店的鹵味了。” 戴健聞言翻了個白眼:“就知道你事兒多。喏,萬記鹵味店的鹵味不就在那兒嘛?!?/br> “哪兒?哪兒呢?!”江永安四處張望,終于讓他在眾多食材的角落中發(fā)現(xiàn)了幾盒鹵味。 鹵雞爪、鹵肥腸、鹵素菜……戴健干脆是把能點(diǎn)的鹵味幾乎都點(diǎn)了,另外還有一盒縐紗魚腐,這么一看,其實(shí)數(shù)量跟其他火鍋食材是對半開,只是因?yàn)榻腊部吹进x鴦鍋之后先入為主了,入眼全是火鍋食材,才遺漏了那些鹵味。 一看到這幾盒鹵味,江永安瞬間就口水泛濫了,幾乎已經(jīng)形成了條件反射,他下意識伸手打開這些餐盒的蓋子舉起筷子就要夾起來品嘗,然后被戴健一下子拍了回去。 江永安委屈地瞪大雙眼:“咋啦?你買回來還不是讓吃啦?這還都是我給的錢呢!” 戴健無語,總覺得自己年紀(jì)輕輕就養(yǎng)了一個大齡娃娃,但他還是耐著性子給江永安解釋道:“不是不讓你吃,是等鍋底開了之后再下下去吃?!?/br> “為什么?!”江永安完全沒有意識到他目前的言行舉止都無限接近熊孩子的表現(xiàn)。 “……”戴健忍了忍,說出了自己的想法:“因?yàn)槲矣X得萬記鹵味店的美食下在火鍋里的話說不定又是另一種美味?!?/br> 江永安驚喜道:“可以啊你戴??!我怎么就想不到這么天才的辦法呢?” “那我們快試試,鹵肥腸下到麻辣鍋里一定很好吃!” “我也是這么想的,我還想試試把縐紗魚腐下到番茄鍋里去,肯定會很好吃?!?/br> “對對對,我看今天出了個叫縐紗魚腐的新品,就跟面筋球似的,如果泡在番茄鍋里應(yīng)該會很好吃吧!” 兩人一拍即合,說干就干,率先往番茄鍋底里下了四個縐紗魚腐,又往麻辣鍋底里下了好些鹵肥腸和鹵雞爪,其他火鍋食材卻看都沒看一眼。 由于這些鹵味和縐紗魚腐本就是熟食,因此放下去燙幾下便也就好了,江永安迫不及待地一一撈起來,也不管燙不燙,敷衍地吹了兩下便把一塊鹵肥腸塞進(jìn)嘴里。 耙軟的鹵肥腸本就十分美味,而此時又浸潤了鮮爽的辣油,香味在口中漸漸化開,又是另一種美妙的風(fēng)味。