寧建邦平日里族中很多事都要處理，寧瀾這邊也就閑著沒事兒來瞧瞧，每月和張知對次賬，所以他倆只拿年底的分成。

    四個人每月會碰次頭，說說作坊最近的情況，有什么問題大家一起商量著解決。

    次日寧瀾和張知正對賬的時候，外邊吵鬧個不停，“張先生，外邊是怎么啦？”

    “這，”張知支支吾吾，面有難色。

    “難不成與我有關(guān)？”寧瀾笑猜。

    “就是你二嬸，還有另外名婦人，拿壞掉的黃豆充好的，被建樹管事發(fā)現(xiàn)，把他們攆走了，再送的黃豆也不收了，這幾人不依，天天過來鬧?！?/br>
    夏播的時候，洞溪村的人都多種了些黃豆。現(xiàn)在收成下來了，拾掇好的黃豆都往作坊這邊送。

    “哼，”寧瀾嗤笑，“建樹叔為人耿直，再說這種事容了一次，以后就沒完沒了了?！?/br>
    “可不是，”張知暗想，總有拎不清的，覺得一個村的就要多看些人情，也不想想人家做生意，哪有為了人情賠錢的道理。

    寧瀾拿著賬本仔細瞧，忍不住贊嘆張知的字，“張先生的字寫的真好，見功夫。”

    “都是逼出來的，”張知道，“小時候家里也算是書香門第，從記事起就被逼著習字，大冬天手都僵了，少寫一張字也要挨一頓打?！?/br>
    “讀書是苦，那張先生怎么沒參加科考？”

    “這不是家中后來沒落了，我又排行老大，就早早出來掙錢了?！?/br>
    “三百六十行，行行出狀元，我可知道當時請張先生來做賬房的時候還有好幾家也想請你呢?！?/br>
    “嗨，都是大家抬舉，”寧瀾這番話說的張知心里熨帖極了。

    ......

    閑來無事寧瀾就和小黑小九兒一起上山，笑笑那邊李大夫雖沒正式收徒，但大部分時間都把笑笑帶在身邊。

    寧瀾下一步要做什么還沒想清楚，原來他準備大批種植桃樹，后來和張九如談過就作罷了。

    這里的果品豐富，水果有幾十余種，每種水果品類也很多，比如光桃子就有蜜桃、油桃、胭脂桃等 30 個品種。

    而且這時人們也已經(jīng)掌握了嫁接技術(shù)，水果的味道不比現(xiàn)代差。又因為物流成熟，人們在保鮮存儲方面也很有經(jīng)驗。

    就拿不易保存的荔枝來說，就有“紅鹽法”，“白曬法”和“蜜煎法”三種法子來保存吃不掉的荔枝。

    而拿水果做的蜜餞點心，各種果酒、花酒更是層出不窮了。

    “你在村中消息閉塞，很多事不知道也是正常的，”張九如一番話說完，看寧瀾有些失落，出聲安慰他。

    寧瀾搖頭，他是發(fā)現(xiàn)自己有時還會帶著現(xiàn)代人的優(yōu)越感去揣摩古人的生活，實則自己像個井底之蛙，“九哥，難得你來，我們上山走走吧?！?/br>
    九月山中成熟的果子多，時不時能看見成群結(jié)伴的小孩兒，一邊玩耍一邊采些吃的。

    小黑和小九兒在前面，偶爾鉆進樹叢里吃熟透的野果，吃的一嘴汁液，小九兒走累了犯懶，就趴小黑背上讓小黑馱著。

    倆毛孩子脖子里都帶著新的項圈，張九如說是要讓小黑戴小九兒剩下的，拿過來兩條其中一條明顯大了許多。

    “平日里真應該多來山里走走，”張九如深吸幾口氣，整個人松快了不少。

    秋高氣爽，山里各種顏色錯落交雜，像是神女用各色絲線織就而成。看著這樣的美景，所有煩憂都消散了。

    “不如九哥以后每周都來找我爬次山吧，”寧瀾也喜歡上山，興致勃勃邀請張九如。

    “好?！?/br>
    “九哥忙的話不必每周都來，”稍刻寧瀾又不好意思道，張九如在他面前不擺官威，他有時候會忽略掉張九如是個知縣，平日應該很忙的。

    “不礙事，我每逢休沐清晨過來，若有公事，爬完山也不耽擱的?！?/br>
    兩人就此說定，除了刮風下雨，張九如果真每次休沐都會過來。

    山中有幾顆栗子樹，正好已經(jīng)成熟了，樹下聚了不少孩子。

    有幾個膽子大的爬樹上搖晃樹枝，栗子撲簌簌地落下來，另外的孩子就在樹下面撿，寧瀾也湊熱鬧去撿了一些。

    “回去做茯苓栗子酪，不干活不給吃，”張九如筆挺地立在一邊，寧瀾過去拉著張九如一塊兒撿。

    小滿偷笑，他家公子一向穩(wěn)重自持，從小就是小大人，現(xiàn)在這樣和一群小孩子搶吃的，讓家中其他公子知道了，怕是要驚掉他們的下巴。

    栗子飽腹感強，又入腎健脾，藥食兩用，很受古人喜愛。早在戰(zhàn)國時期，河北、陜西一帶人們只靠種植栗子和棗就能有很好的收入。

    他們這兒倒是沒人種的，寧瀾琢磨著自己可以試試種栗子，賣糖炒栗子也不錯。于是問道，“九哥，你吃過糖炒栗子沒有？”

    “只在杭州吃過，趁熱吃很不錯?！?/br>
    “回頭我炒給你吃，”看來糖炒栗子的生意是可以做的，寧瀾開心的心里能哼起歌兒。

    北宋時汴京有個叫李賀的發(fā)明了用河沙加糖一起翻炒栗子的法子，做出來的糖炒栗子非常好吃，其他的人都比不過他。靖康之亂后，李賀在內(nèi)的手藝人四散飄零。寧瀾不確定糖炒栗子的手藝有沒有傳下來，所以才有此一問。

    其實栗子生著吃也很好吃，細細地嚼，嚼出栗子漿，最是細潤清甜。