等糖液溫度降下，會(huì)變得透明，待小氣泡都消去時(shí)，攪動(dòng)幾下，把山楂放進(jìn)去不斷翻拌，讓每顆山楂都均勻的裹上糖液，攪動(dòng)中糖液會(huì)慢慢變白并開(kāi)始結(jié)霜，直至糖霜變硬就可以了。

    春夏季可做的就更多了，比如水芝湯，干蓮子炒干、粉甘草微炒后研極細(xì)粉末，再加少許鹽一同存貯。這湯只需滾開(kāi)水沖泡，尤其適合經(jīng)常熬夜的人吃，能極大地補(bǔ)虛助氣，城里的學(xué)子就極喜歡這個(gè)。

    再比如《紅樓夢(mèng)》中提到過(guò)的的茯苓霜，用山藥、參片、茯苓蒸透曬干，同干百合一起研磨成極細(xì)的粉，每日晨起舀一勺用熱牛奶或滾開(kāi)水沖開(kāi)調(diào)勻，溫?zé)釙r(shí)加半勺蜂蜜，最是滋陰補(bǔ)氣，亦可美容養(yǎng)顏，使肌膚白皙。

    這日寧瀾正在新店忙活的時(shí)候，突然瞧見(jiàn)小滿的身影，寧瀾忙忙的給路其交代幾句，追出去叫住了他。

    寧瀾幾步走到小滿身邊，“你怎么出來(lái)了，往常這個(gè)時(shí)間你不是都在九哥身邊嗎？”

    小滿吞吞吐吐，“寧少爺，我…”

    “可是出什么事了？你快說(shuō)呀！”

    “寧少爺別著急，是少爺生病了，一直不好，我聽(tīng)說(shuō)葆春堂近日請(qǐng)了名醫(yī)坐鎮(zhèn)，想去請(qǐng)他為少爺瞧瞧。”

    寧瀾吃了一大驚，“九哥病了，幾時(shí)病的，可嚴(yán)重？”

    “有幾天了，少爺只是感了風(fēng)寒，原是不礙的，這兩日總咳個(gè)不停，我不敢再大意趁他不注意出來(lái)了?！?/br>
    寧瀾顧不得其他，一邊轉(zhuǎn)身和小滿往往葆春堂走，一邊詢問(wèn)張九如的情況。

    走了幾步他突然反應(yīng)過(guò)來(lái)，“葆春堂在這邊，你剛剛怎么往我鋪?zhàn)幽沁吶チ耍俊?/br>
    小滿滿臉被抓包的尷尬，“一時(shí)著急，走錯(cuò)了。”

    兩人快快的往葆春堂走，去到才知道那名醫(yī)出館了，明日下午方能回來(lái)，木管事應(yīng)了等神醫(yī)回來(lái)就帶去署衙，兩人便先回去了。

    臨走時(shí)木管事還拉著寧瀾問(wèn)了一句路其可好，那幽怨地眼神一時(shí)叫寧瀾摸不著頭腦。

    回到署衙時(shí)張九如正倚靠在床頭，撕心裂肺地咳了一陣，如瀑的長(zhǎng)發(fā)把臉色襯的更加白了。寧瀾上前輕輕的為他怕背，待他不咳了，才半是心疼半責(zé)備道，“九哥病了怎么不告訴我？”

    張九如握住他的手，“今兒個(gè)天晚了，想著明日再讓小滿去給你說(shuō)。”

    如此寧瀾也不能再說(shuō)什么，他近些日子忙鋪?zhàn)拥氖拢瑳](méi)個(gè)早晚，因此就沒(méi)回署衙住，而是在小院子里休息，這幾日把張九如忽略了。

    第76章

    張九如的咳疾是外感風(fēng)寒引起, 寧瀾小時(shí)候這樣咳嗽奶奶常烤橘子給他吃，于是他也在屋里生了一個(gè)小炭爐，烤橘子給張九如吃。

    橘子皮一定得烤的焦焦的，等橘子不燙手時(shí)剝開(kāi)吃里面的果rou, 果rou會(huì)微微發(fā)苦, 這是因?yàn)榘验倨ぶ械乃幮远伎具M(jìn)去了?？鹃僮雍苡杏茫舭Y狀較輕, 一般早上吃一個(gè)晚上吃一個(gè)就能好。

    寧瀾把剝好的橘子遞給張九如, “九哥常牽掛著叫我添衣, 卻把自己凍著了，可是有什么事憂心？”

    “也算不得大事, ”張九如把嘴里的橘子慢慢嚼完了才開(kāi)口，“我在青州一待多年，想動(dòng)一動(dòng)，京中家里的人暗暗使絆子, 一時(shí)氣急了在書(shū)房久坐了一會(huì)兒, 這才病了。”

    這樣的事張九如一向不瞞寧瀾，兩人在一起這種問(wèn)題無(wú)論如何都要面對(duì)的。不過(guò)寧瀾也不會(huì)開(kāi)口叫張九如向家中妥協(xié), 若他真開(kāi)了這個(gè)口, 便是親手把張九如往外推了。

    “你莫要擔(dān)心，這只是眼下的困境, 我在京中也有一些人脈，再者白糖生意與幾大家族有利益牽扯, 他們也不會(huì)袖手旁觀, 兩邊都在活動(dòng)了, 往上謀個(gè)職位是早晚的事?！?/br>
    寧瀾知道事情不會(huì)有這么容易, 張九如和本家斗法, 相當(dāng)于內(nèi)亂了，怎么可能叫外人輕易知道呢，若是讓有心之人鉆了空子，只會(huì)得不償失。

    寧瀾面上假裝松快，不讓張九如看出自己的擔(dān)憂，第二日葆春堂的名醫(yī)來(lái)把了脈，開(kāi)了藥，他親自照料張九如的病。

    吃完飯約莫半個(gè)時(shí)辰，小滿就把熬好的湯藥送來(lái)的，寧瀾看著張九如喝下，把裝了山楂雪球的碗遞過(guò)去，“九哥，吃個(gè)山楂雪球甜甜嘴，今天有沒(méi)有感覺(jué)好些？”

    “多虧你辛苦照料，已大好了?！?/br>
    “九哥就哄我吧，別當(dāng)我晚上不知道你憋著咳嗽。”

    “真好了，不信你今晚上再看看?！?/br>
    “嗯，不過(guò)你若還咳嗽也不許再憋著了，只是幾聲咳嗽，吵不到我休息的?！?/br>
    “好，都聽(tīng)你的?！?/br>
    鋪?zhàn)拥氖虑槁菲湟粋€(gè)人忙不過(guò)來(lái)，寧瀾便把阿北正式調(diào)了過(guò)去。

    原來(lái)為了磨練阿北，知達(dá)管的糖水鋪?zhàn)雍桶⒛瞎艿奶亲鞣坏氖虑槎寄懿钋菜?，這兩年他在兩個(gè)哥哥手下學(xué)了不少東西，如今新鋪?zhàn)咏唤o他和路其剛剛好，只要不過(guò)火，隨他們?cè)趺凑垓v。

    張九如看著扮作隨從模樣的寧瀾問(wèn)道，“你今日又不去鋪?zhàn)恿?？?/br>
    “不去，”張九如在前衙辦公，寧瀾不好大剌剌的待在他身邊，便喬裝打扮一番，這會(huì)兒正學(xué)著研墨，“下面的人都得用，我正好躲懶，陪著九哥?！?/br>
    張九如很高興看見(jiàn)他，于是也不勸，隨他想待到幾時(shí)。

    原以為研墨是件容易的事，寧瀾研的墨汁總不勻，還是張九如站在他身后抓著他的手研了幾圈，才掌握其法，看著手下濃淡相宜又有光澤的墨汁喜道，“我會(huì)了！”