洛聞川當(dāng)初剛來裴氏食府打工，正好遇上裴宴開壇第三批青梅酒。

    那一批酒，大部分都質(zhì)地渾濁、充滿雜質(zhì)，唯一一壇看著還過得去的，實(shí)際嘗起來也只能說勉強(qiáng)能入口。

    這兩個(gè)月裴宴找著空就搗鼓一會(huì)，洛聞川看著都想勸她早日放棄。

    他到底是出身酒水企業(yè)龍頭的，很清楚釀酒和烹飪不完全是一回事。

    有這閑工夫干點(diǎn)別的什么不好，干嘛浪費(fèi)時(shí)間生產(chǎn)一堆廢料？

    只是看她搗鼓得認(rèn)真，這話一直沒能說出口。

    胡俊一愣。

    川哥這話的意思，難不成裴小老板釀的酒很難喝？

    洛聞川家里就是做這個(gè)的，也不是會(huì)說瞎話的人——恐怕是真難喝吧？

    一時(shí)間頓時(shí)后悔剛才說想喝酒了。

    現(xiàn)在可好，一會(huì)裴小老板端出來，他裝好喝捧場(chǎng)么沒那演技，直說難喝又說不出口。

    雖說裴小老板不是脾氣很壞的人，但他還是擔(dān)心惹她討厭，那以后還哪好意思來打牙祭。

    其他二世祖都面帶同情，胡俊則愁眉苦臉。

    直到裴宴扛著酒壇出來，才勉強(qiáng)裝作若無其事。

    裴宴看上去纖細(xì)瘦弱，其實(shí)顛鍋顛久了，力氣不小。

    一個(gè)十升的玻璃壇子輕輕松松端出來。

    洛聞川看清那壇子模樣，本來還想著勸裴宴放棄這個(gè)費(fèi)力不討好“愛好”的念頭忽然消失。

    他因?yàn)閷?duì)第三批酒的壞印象，一直沒怎么關(guān)注角落的架子。

    現(xiàn)在仔細(xì)一看，透亮的玻璃壇子里，酒液呈現(xiàn)金黃透亮的色澤——看上去，竟比第三批好了不止一點(diǎn)。

    他略坐直了身。

    裴宴不知道外面這群家伙心里的想法。

    說實(shí)在的，她自己也有點(diǎn)緊張。

    這第五批酒，她已經(jīng)竭盡全力。如果要弄出更好的，真沒那本事。

    如果這批還是不行，那大概就說明她真沒釀酒天賦。

    裴宴不明顯地深吸一口氣，掀開蓋子。

    那瞬間，一股酸甜的清香，忽然從壇口逸散開來。

    不是那種很夸張的馥郁香氣，淡淡的，卻意外的引人注目，好像是一個(gè)鉤子，引得人忍不住往那壇子看。

    本來還琢磨著如何捧場(chǎng)顯得自然的胡俊，忍不住咽了一口口水。

    這么香的酒，真的難喝？

    難不成這就是傳說中的“方便面效應(yīng)”，只是聞著香？

    裴宴拿出個(gè)裝芝麻露用的玻璃杯，往里面倒了半杯酒。

    想了想，還是打預(yù)防針：“我釀酒的手藝不比做菜，不一定好喝，你別抱太大希望?！?/br>
    酒液如同流動(dòng)的黃金般落入杯中，胡俊壓根沒聽清她說了什么話，沒等最后一滴落下，他就迫不及待拿起來，往嘴里灌了一口。

    周圍人，包括洛聞川和裴宴，都屏氣凝神，等他反應(yīng)。

    一口酒落到嘴里，胡俊瞪大眼睛。

    這酒嘗起來，竟然遠(yuǎn)比它聞起來還要香！

    嘴中先是青梅的味道，隨后馥郁的酒香才在嘴里逸散開來。

    酒液濃稠，酸酸甜甜，度數(shù)大概不高，像胡俊這樣經(jīng)常喝酒的半點(diǎn)不會(huì)有暈眩感覺。

    比起酒更像是果汁的口感，卻比果汁要濃郁許多，香味也更足，一口酒下去，胃部瞬間溫暖起來。

    胡俊喝了好幾口，才想起來還有羊rou。

    吃一口羊rou，再喝一口酒，酒的清香和羊rou的香辣咸鮮混合在一起，一加一大于二，味道更上一籌。

    他吞下嘴中羊rou，豎起大拇指：“這酒，絕！”

    二世祖?zhèn)兙偷人@句話。

    胡俊話音剛落，就一哄而上，都不用裴宴動(dòng)手，自覺自動(dòng)地拿來玻璃杯倒酒，嘗過之后，紛紛直呼好喝：“這酒真的好絕！比那些網(wǎng)紅果酒好喝多了！”

    “感覺從來沒喝過這么好喝的果酒，裴小老板你也太妄自菲薄了！”

    “就是啊，川哥你也真是，不仗義，這你還說——”那二世祖說一半，才察覺說漏嘴，立刻捂嘴。

    洛聞川瞟他一眼，沒說什么，看向裴宴：“抱歉，我以為你這批不會(huì)有太大進(jìn)步，還提前給他們打預(yù)防針?！?/br>
    頓了頓，實(shí)在好奇：“你怎么做到的？”

    如果一百分為滿分，之前他嘗的第三批酒，給四十分都勉強(qiáng)。但眼前這酒，至少有八九十分。

    打預(yù)防針這個(gè)，真不怪洛聞川，之前那第三批酒，裴宴自己嘗了也直皺眉。

    她剛自己還給胡俊打預(yù)防針呢。

    她只是一笑：“我努力了?！?/br>
    一有時(shí)間就琢磨，一次次的試驗(yàn)，當(dāng)然，也多虧了司醞司的配方。

    胡俊給自己續(xù)了第二杯酒，忽然想到什么：“裴小老板，你想沒想過把這酒拿出來賣？”

    “這年頭，比起飯菜，酒水更加賺錢。自制的酒水，說不定還能成為記憶點(diǎn)?！?/br>
    裴氏食府到現(xiàn)在的飲料只有芝麻露和礦泉水。

    裴宴之前也不是沒考慮過酒水，只是市面上售賣的酒水她大多看不上——只會(huì)給她的菜徒增廉價(jià)感。

    至于她看得上的優(yōu)質(zhì)酒水則大多價(jià)格昂貴，不適合小飯館定位。

    而飲料，因?yàn)榇蟛糠侄茧y以跟菜品味道相配，很多高級(jí)餐廳菜單上都少見飲料，裴宴從最開始就沒怎么考慮。

    她賣的芝麻露，因?yàn)橛猩l(fā)功能，很少有人跟飯菜搭一塊吃，不至于影響味道。

    裴宴釀酒是為滿足自己口腹之欲，在店里而不是家里釀，也純粹是因?yàn)檫@里正好有空間。

    但仔細(xì)一想，拿出來賣，似乎也不是不行？只是：“自釀的酒水能拿出去售賣嗎？”

    洛聞川說：“把成品去進(jìn)行食品檢測(cè)之后，依據(jù)檢測(cè)證明辦理食品小作坊證就好。只要不貼商標(biāo)，裝瓶零售也是允許的?！?/br>
    裴宴“唔”了一聲。不愧是家里做酒水的，挺清楚這方面。

    洛聞川頓了頓：“如果你要賣酒水的話，不如干脆去租個(gè)小作坊，多釀點(diǎn)。我有種直覺——你這青梅酒，絕對(duì)能大賣?！?/br>
    裴宴聽取了洛聞川的建議。

    后廚這一點(diǎn)空間肯定是不夠的，正好裴宴一直去的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊，就有一片小型作坊、加工廠。

    里面有不少作坊都在招租，實(shí)地考察之后，她租了一家原本就專門設(shè)置了廢水處理系統(tǒng)的小作坊。

    地方不大，就五六十平米，月租金五千，算得上實(shí)惠。

    這點(diǎn)地方足夠放下釀米酒的調(diào)溫裝置、十幾排釀果酒的架子，以及用來殺菌消毒的巴氏消毒機(jī)器和紙板過濾器。

    而且農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是裴宴每天都要去的，來回也比較方便。

    原本每天進(jìn)貨，裴宴用的都是家里那輛電動(dòng)三輪。

    現(xiàn)在來回搬的東西多，就專門花三萬塊買了輛二手的五菱宏光。

    小作坊租約簽好，各種設(shè)備放上后，裴宴每天晚上都會(huì)專門去一趟小作坊釀酒。

    等新一批幾十壇酒都釀上，證件也下來時(shí)，已經(jīng)是一星期后。

    這一星期，新套餐需要的一些工具，以及專門訂的兩百個(gè)鐵板燒盤也已經(jīng)送來。

    檢查沒有錯(cuò)漏后，裴宴開始編輯新微博。

    接到“成為s省知名美味餐館”這一任務(wù)后，裴宴就開始琢磨著好好經(jīng)營一下她那個(gè)隨手一創(chuàng)，長期長草的“裴氏食府”官博。

    倒不是為了做網(wǎng)紅什么的。

    一個(gè)小飯館的官博，想網(wǎng)紅基本不大可能，她之前上了回?zé)崴?，現(xiàn)在也就堪堪兩萬出頭粉絲而已。

    只是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，客人在嘗試一家餐廳前，基本都會(huì)在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站和社交媒體上搜索一下。

    除去在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站商家入駐，裴宴也準(zhǔn)備在微博發(fā)布每個(gè)新套餐的情況，為的是讓老客人及時(shí)知道裴氏食府上新，新客人知道這家店里有什么菜品。

    【@裴氏食府：裴氏食府上新啦！本次新套餐c→定價(jià)233元，含主菜“鐵板羊rou（參考價(jià)198）”和“羊雜湯（參考價(jià)50）”。鐵板羊rou有兩種不同做法，每天前30名客人，能吃到特殊神秘做法的鐵板羊rou[撒花]

    另，本店新推出自釀酒水“青梅酒”，單獨(dú)售賣，定價(jià)66元杯[圖片][圖片][圖片]】

    這回系統(tǒng)沒有限制新套餐的價(jià)格，但是累計(jì)利潤一千萬的分目標(biāo)放在那，價(jià)格不可能定太低。

    后面分別是每道菜的照片。

    裴氏食府雖然粉絲不算多，但因?yàn)檫^于好吃，粉絲粘性不低。

    自從裴氏食府在潯陽走紅，天天有人催裴宴上新。

    裴宴這微博一發(fā)，頓時(shí)反響熱烈。

    【啊啊啊啊小老板，你終于上新菜了！！貧窮打工族專門存錢，就因?yàn)轲捫虏耍‖F(xiàn)在終于可以花錢了！】

    【掏出我的小錢包，明天中午裴氏食府安排！】

    【這個(gè)特殊神秘做法是什么？聽上去就很好吃的亞子。立刻馬上睡覺，明天清早就去排隊(duì)?！?/br>
    最開始的評(píng)論，大多是比較關(guān)注裴氏食府的老食客留的，全都?xì)g欣鼓舞，恨不得立刻飛到裴氏食府嘗嘗新品。

    但過了一段時(shí)間，逐漸出現(xiàn)不同聲音。

    【鐵板羊rou、羊雜湯，這好像都不是魯菜？裴氏食府不是魯菜館嗎？】

    【上面的，誰告訴你裴氏食府是魯菜館了？這家小飯館沒有固定菜系，招牌套餐a三個(gè)菜，就都是不同菜系的，那個(gè)酸梅椒鹽排骨更是小老板自創(chuàng)?！?/br>
    【原來如此，其實(shí)我也一直以為裴氏食府是魯菜館。不過這么一看，這裴氏食府菜品的跨度也太大了吧？從魯菜到現(xiàn)在這個(gè)新套餐，簡直八棍子挨不上邊，這個(gè)鐵板羊rou，聽上去甚至有種西餐的感覺……】

    【確實(shí)，大部分有名氣、品質(zhì)穩(wěn)定的餐館，都專注一到兩個(gè)菜系。裴氏食府跨度這么大，很難不懷疑這新套餐質(zhì)量到底如何[捂嘴笑]】

    【“大部分有名氣、品質(zhì)穩(wěn)定的餐館，都是專注一到兩個(gè)菜系”，誰告訴你的？廚藝世家top的沈家就不分菜系??！】