“您也不用擔(dān)心無法進(jìn)行親自挑選，影響品質(zhì)——像您這種從農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)貨的情況，協(xié)會會直接把您慣常去的攤位買空，等您挑選后再把多余的售賣處理?！?/br>
    裴宴：“?！?/br>
    她壓根還沒提自己是從哪進(jìn)貨的，看來協(xié)會早已對她調(diào)查過。

    又詢問了一些細(xì)節(jié)，裴宴站起來略微點頭：“謝謝。”

    專員雖說覺得這小姑娘不自量力，有點太傲。但她長得漂亮，也禮貌，還是微笑道：“最后一點就是，到時候再審員和陪審加起來有二十多人，請您提前做好準(zhǔn)備。”

    “那么，三天后見?！?/br>
    宋懷仁接到組委會通知，差點以為自己聽錯。

    再三確認(rèn)：“你說加賽限制菜系？還是魯菜？”

    得到肯定回復(fù)，宋懷仁掛上電話，愣了一會，忍不住大笑出聲。

    這天底下，怎么會有這么蠢的人？

    他之前百分百肯定，裴宴絕對不會同意限制菜系。

    并且基本能肯定，裴宴最終會選擇的菜系，多半是川菜這種和魯菜天差地別的。

    這樣，說不定還能靠著評委的偏好，投機取巧多拿點分。

    結(jié)果，她竟然同意了限制菜系。

    裴氏食府和宋家酒樓重合的只有魯菜，這就說明她同意用魯菜比拼。

    這黃毛丫頭，到底是有多天高地厚、多不知好歹？

    難不成，她以為她的魯菜，能打得過他宋懷仁？？

    宋懷仁笑得眼淚都快出來，動靜驚動外面助理。

    助理聽說這事，也忍不住“噗嗤”一聲：“她不會是腦子有問題吧？”

    “說不定呢，哎喲。”

    宋懷仁肚子都笑疼了，緩了好一會才緩過來：“這次加賽規(guī)則跟以前基本沒變，食材還是要自己提供購買方式，你先整理下，一會我定好菜品就報上去?！?/br>
    助理：“咱們要不要偷偷用貴點的食材？”

    宋懷仁：“組委會到時候會要求出具過往賬本，你以為能騙得過他們？我們現(xiàn)在的食材已經(jīng)夠好了，絕對能壓過那丫頭幾倍，一切照舊就行?！?/br>
    助理想想也是：“那菜品您準(zhǔn)備選什么？”

    宋懷仁琢磨了下，食材本就有差距，手藝還能進(jìn)一步拉大這差距。

    比的還是他做了幾十年的魯菜，這贏起來不是輕輕松松？

    斟酌都懶得斟酌，隨便點了幾個他最擅長的招牌菜：“九轉(zhuǎn)大腸、醋椒魚、烏魚蛋湯，還有個甜品是吧？那就來個拔絲地瓜，直接報上去吧?！?/br>
    裴氏食府。

    裴宴接到協(xié)會通知，直接在微博宣布要暫停營業(yè)三天。

    比起這三天的營業(yè)額，還是好好準(zhǔn)備“新店之星”，更為重要。

    “四樣菜品，可以是餐館已有的菜色，也可以是不在菜單上的新菜色?！?/br>
    當(dāng)時聽到這句話，裴宴當(dāng)即就決定，選擇新菜色。

    她定餐館套餐的時候，其實選擇的，不一定是她最擅長的菜。

    畢竟她最擅長的，都是宮廷菜，做法繁復(fù)耗時久。當(dāng)時她就自己一個光桿司令，不像現(xiàn)在還有倆打下手的，她瘋了才會選這些。

    但是，加賽有足足一個半小時，足夠她拿出自己更擅長的菜品。

    把自己最擅長的那些菜品列出來，從里面挑出屬于魯菜的。

    又琢磨了一下各自需要耗費的時間，最后仔細(xì)定下來兩菜一湯一甜品，列好食材和需要的廚具，提交上去。

    之后三天，她從早到晚就泡在后廚里試做。

    第三天，邵清和被她拉過來試菜：“嘗嘗看，90分和88之間差距太小，我不能這么冒險?！?/br>
    邵清和一愣，忽然想起來裴宴是完全的圈外人，他這種打分標(biāo)準(zhǔn)會造成誤解：“圈內(nèi)打分標(biāo)準(zhǔn)各種各樣，我用的這種是最嚴(yán)苛的，十位數(shù)一變，就是質(zhì)的差別，90分以上每一分都差距不小，96以上更是寥寥無幾，大概就只有黎家那個怪物，還有那幾個老頭子……”

    裴宴一塊糟溜魚片塞他嘴里，打斷了他的話。

    邵清和嚼吧嚼吧，眼睛緩緩瞪大：“難不成我昏迷了一段時間，其實已經(jīng)三年過去了？”

    這魚片，至少能有92分。

    他這個評分標(biāo)準(zhǔn)，每一分少說都要練上個把年。

    可是距離他上次吃到裴宴的手藝，才過去不到一禮拜。

    “這幾道我本就更擅長，”裴宴漫不經(jīng)心，“好一點也正常?！?/br>
    她若有所思地琢磨著邵清和這個評分標(biāo)準(zhǔn)，她現(xiàn)在身體還沒完全恢復(fù)，頂多90％左右，肌rou記憶也差一點，不知道再恢復(fù)一點，能達(dá)到幾分。

    卻沒注意到自家二廚已經(jīng)完全傻眼。

    原來餐館里的套餐還不是裴小老板最擅長的？她的上限還要更高？

    她今年才二十一歲。

    上一次邵清和有這種震驚感受，還是聽說黎白昕二十四歲就得了世界廚師聯(lián)合大賽冠軍那會。

    滿腦子都是“這什么怪物”。

    拍拍胸口壓壓驚，斬釘截鐵道：“老板，你這絕對沒問題?！?/br>
    要是裴宴這回不贏，他名字可以倒過來寫。

    雖說邵清和看上去非?？隙ǎ贿^該做的準(zhǔn)備還是要做好。

    裴宴在加賽前一天晚上，仔仔細(xì)細(xì)把自己慣用的菜刀磨好，隨后早早睡覺，養(yǎng)精蓄銳。

    而與此同時，再審員們也拿到了兩邊提交上來的菜單。

    雖說加賽的一切事宜都是組委會的工作人員負(fù)責(zé)，不過陸白華作為榮譽副會長和督查，還領(lǐng)了個主持的職。

    第一時間就拿到菜單。

    他掃了一眼，微微一怔。

    宋家酒樓：九轉(zhuǎn)大腸、醋椒魚、烏魚蛋湯、拔絲地瓜。

    裴氏食府：九轉(zhuǎn)大腸、糟溜魚片、奶湯銀肺、清油盤絲餅。

    不僅都是魯菜，還重合了一個。

    這就好像撞衫，誰丑誰尷尬。

    忍不住笑了一下：“這下，可更有意思了。”

    裴宴清早起床，按照習(xí)慣跑步、練拳、練字后，換上方便行動的衛(wèi)衣牛仔褲，裝上菜刀和廚師帽，開去了加賽地點，潯陽本地一個會展中心。

    剛到門口，之前那個眼鏡專員就迎上來：“裴廚，請跟我來?！?/br>
    裴宴跟著他七繞八繞，到了邊緣處一個不算太大的會場外。

    眼鏡專員說：“裴廚，我們今天的再審員一共七名，其中三名是組委會另外邀請，另三人是從原本的150名評審中抽選，除去作為督查的陸副會長，其他都是甲級食評家。”

    “甲級？”

    “我們協(xié)會內(nèi)部對食評家有分級，一共甲乙丙三級，甲級最高，中間大家私下里還有細(xì)分。比如您應(yīng)該認(rèn)識的馮乙食評家，就處于甲中和甲下之間?！?/br>
    裴宴略點頭，眼鏡專員接著說：“另外，除此之外，之前對您和宋家酒樓進(jìn)行打分的二十名評審員也來到現(xiàn)場作為陪審，加上還有一些其他工作人員，人可能有點多，您穩(wěn)一下，別緊張。”

    裴宴見過的大場面不少，加上專員也提前給她打過預(yù)防針，緊張是不會緊張的。

    不過一進(jìn)去，也忍不住納罕——真的好多人吶。

    本身這個會場原本用來舉行的是個小型廚藝比賽，比較小。

    這三十幾人，占據(jù)了一半位置，呈“三堂會審”般的姿態(tài)。

    會場最中間，是兩排成一橫線的灶臺，后方則是兩大堆食材。

    正對灶臺一排，是七名再審員的位置，除去最中間那個大概是留給督查“陸副會長”的，其他都已經(jīng)坐滿。

    灶臺左右兩排每邊十人也已經(jīng)坐滿一半，這些人，如專員所說，就是之前給他們兩家打分的陪審。

    門一打開，幾十道目光齊刷刷地掃過來。

    裴宴頓了一下，才面色如常地進(jìn)去，對著這幾十人一點頭：“是現(xiàn)在開始挑食材，還是等宋廚到了才行？”

    評審員們見她一個小姑娘，面對這么些人還面色如常，多少也有些驚訝。

    食材旁邊的工作人員道：“九點半了，您可以先開始?！?/br>
    裴宴一點頭，徑自蹲下來挑選食材。

    就如專員所說，他們真把她平時買慣了的那些攤位的菜都給包圓了。

    她拿著小籃子挑了一路，注意力極其集中，再直起身的時候，才發(fā)現(xiàn)會場內(nèi)位置都已經(jīng)坐滿。

    而她旁邊的那堆食材旁，立了個人。

    宋懷仁。

    雖說在新聞上有看過，不過這還是裴宴第一次跟他面對面。

    宋懷仁不同于宋懷忠那般身材圓滾，甚至可以算得上瘦削。

    他頭發(fā)大概是染過，格外烏黑，梳了大背頭，顴骨有些高，看人的時候有種高高在上感。

    跟裴宴對視時，他眼帶輕蔑，似乎多看她一眼都嫌臟了眼，很快移開視線。

    裴宴也懶得理他，她食材已經(jīng)挑完。

    拿著回到灶臺旁，略抬頭，跟陸白華對上視線。

    她一愣，這不是之前跟裴珠聊高考志愿的那個食客？

    他竟然是華國美食協(xié)會的副會長。

    不過協(xié)會的副會長也不是一個兩個，專職兼職榮譽，加起來一班子人。

    這位這種非富即貴的氣質(zhì)，裴宴直覺，他應(yīng)該不是兼職，就是掛名的榮譽副會長。

    此時正好九點五十五分。