哪怕是對他成見最深的衛(wèi)蔚都一時看呆，不得不承認(rèn)，這老東西確實(shí)有兩把刷子。

    衛(wèi)蔚還隔著老遠(yuǎn)，邵清和就在旁邊，更能感受到邵四大爺?shù)臍鈩荨?/br>
    他垂眸片刻，伸手取刀，然而拿刀的手指卻略微顫抖一下，焦躁中忽然想起，上場前，裴宴單獨(dú)叫他說話。

    裴宴目光溫和，聲音平穩(wěn)：“你上一輪發(fā)揮好，是靠情緒，但這一輪你想要贏，首先要冷靜?！?/br>
    邵清和感覺焦躁的心口像是被潑了一盆水，忽然平穩(wěn)下來。

    上一輪，他面對的對手是邵大伯和邵二姑，他們水平相差不大，他有足夠自信。這時候，他對邵家人的情緒就成了錦上添花，讓他的自信完美發(fā)揮出來。

    然而現(xiàn)在不同。

    而邵四作為家族里最有話語權(quán)的人之一，說邵清和父親和邵老爺子最后的下場，至少一半都“歸功”于他。

    邵清和對他的恨意更深，但因?yàn)樗瑫r知道邵四大爺有多強(qiáng)，這時候，這種恨意反倒讓他難以冷靜。

    邵清和淡色的睫毛略微顫抖，他閉上眼。

    冷靜下來。

    想一想，你究竟想要做什么，應(yīng)該做什么。

    隨著思考，邵清和逐漸忘記自己是賽場中央，眼前忽然浮現(xiàn)幼時場景。

    幼年的他站在父親身邊，看父親跟邵老爺子學(xué)做鱸魚羹。

    煙花三月，鱸魚味美。

    杏花雨下，邵老爺子指導(dǎo)的聲音柔和帶笑。等做好了，父親端了一碗給他，那碗羹湯滋味鮮美，跟老爺子一般柔和，卻又帶著父親獨(dú)特的味道。

    邵清和曾想，他以后必然會跟在父親身后，將這碗鱸魚羹傳下去。

    然而如今，邵家一團(tuán)亂麻，族里最強(qiáng)的邵四大爺不說跟老爺子比，哪怕比他父親也是拍馬不及。再過幾年，恐怕再沒人記得，邵家的鱸魚羹本是如何美味。

    邵清和對此不甘心。

    正因此，他才選用了莼菜鱸魚羹。

    這不僅是邵家菜里他做的最好的一道，也是他最希望拿出來的一道。

    邵清和睜眼。

    他要做的，他想做的，是做出一份完美的莼菜鱸魚羹。

    僅此而已。

    本場比賽的評委之一，是跟裴宴曾打過交道的童老。

    他跟邵老爺子是老交情，自然對邵四沒太多好感，看邵四行云流水，邵清和一動不動，心中多少有些焦急。

    好在邵清和終于拿起了刀。

    跟邵四大爺一樣，他最先處理鱸魚。

    刮去魚鱗，剖開魚身，拿出魚骨。

    邵清和的動作遠(yuǎn)沒有邵四大爺那般虎虎生風(fēng)，卻柔中帶剛。

    魚骨魚頭用油煎炸，煮成奶白的魚湯。魚湯里下腌制好的魚片，剛滾起來，就要立刻下處理好的莼菜。

    那動作無比熟悉。

    有幾個瞬間，童老幾乎以為自己看見了邵老爺子的影子。

    他忍不住坐正身體，直到被邵四大爺打斷。

    邵清和起手晚，在他熬魚湯的時候，邵四大爺已經(jīng)準(zhǔn)備上菜。

    童老回神，看向眼前的白瓷盅。

    湯底雪白，魚片透明，莼菜青翠

    翠綠的莼菜和雪白的魚rou在魚湯里完美融合，這就是邵家的莼菜鱸魚湯。

    一口下去，微燙的湯裹著一抿即化的魚rou和柔嫩的莼菜，說不盡的鮮美。

    童老暗嘆，到底是邵家人。

    不喜邵四，不影響他打出91.5的高分。

    邵四大爺?shù)淖罱K得分，是92。

    這個分?jǐn)?shù)，已經(jīng)有梅林三星大廚的標(biāo)準(zhǔn)。

    “不說金獎，這個分?jǐn)?shù)銀獎肯定穩(wěn)?！?/br>
    “本以為邵家真的沒落，沒想到還是能有三星水平？”

    邵四大爺志得意滿，等邵清和準(zhǔn)備上菜時，更是帶著看好戲的嘲諷。

    邵清和的湯，盛在廣口的湯盤里。

    乍一看，跟邵四大爺?shù)镊|魚羹似乎沒太大區(qū)別。唯獨(dú)童老作為湯品大師，看出不同：這湯里的魚片，似乎比邵四的大上那么一圈。

    他抬頭看了邵清和，我暫且把猜測壓在心中。湯這玩意兒，還是得趁著燙燙的喝才最過美味。

    雪白的魚湯中，薄薄的魚片微微翹起，舒展開的莼菜漂浮在旁邊。

    溫暖的湯流入口中，那瞬間，童老仿佛看見三月杏花。

    杏花雨紛紛揚(yáng)揚(yáng)，旁邊有小溪穿過，鱸魚搖著尾巴躍起，水滴濺到旁邊的野草上。

    他幾乎是呆滯住了，不可置信的又喝了一口，鮮美的滋味再次在嘴里蕩開。

    童老簡直按耐不住微笑。

    怪不得邵老要將后事托付給這孩子。

    這是邵老爺子的味道，但又帶著邵清和自己的東西。

    若是邵老爺子能喝到這口湯，恐怕也會欣慰得笑出來吧。

    童老在打出93分的同時，說道：“邵老一定會為你驕傲?！?/br>
    邵清和微微睜大眼，沒等他回過神來，其他四位評委也都給出了自己的分?jǐn)?shù)。

    93.5，92.5，94，92。

    最終得分，93分。

    全場寂靜。

    邵四大爺難以置信地盯著大屏幕看了幾秒：“這怎么可能?。俊?/br>
    比起憤怒，他更多的是覺得荒誕。

    邵清和算個什么東西？

    一定是這群評委對他不滿，刻意壓分，像童老，不就是邵老爺子的老交情么？

    他已經(jīng)顧不得面子不面子的，冷聲道：“什么時候協(xié)會的大賽，也會按私情打分了？”

    他指著邵清和的鼻子：“一樣的菜譜，一樣的做法，這毛頭小子比得過我……別說別人，你看觀眾們能信嗎？”

    邵清和能拿到93分，這已經(jīng)不是簡單的黑馬可以形容。

    被邵四大爺這么一喊，真有人嘀咕，難不成真是協(xié)會的公平性出了問題？

    童老平和地說：“你們使用的的確是一樣的菜譜，但并非一樣的做法。”

    他看向邵清和：“你是故意將魚片切更大的么？”

    邵清和微怔，點(diǎn)頭。

    他的掌控力必然比不過邵老爺子，不能將菜譜照本宣科，在無數(shù)次試驗(yàn)后，想出了這么個辦法。

    童老：“邵清和的魚片比邵家菜譜里稍稍大一點(diǎn)，這樣更好掌控火候，也不影響最后成品的滋味。”

    “不僅如此，在處理莼菜上，他也額外花了功夫，用輕柔的熱水慢慢澆熟，最大程度保留了莼菜的鮮美。”

    “雖說只是改動部分細(xì)節(jié)，但最終效果卻是事半功倍?！?/br>
    邵四大爺?shù)镊|魚羹絕不算差，但過于照本宣科，在他實(shí)力遠(yuǎn)不如邵老爺子的情況下，跟補(bǔ)上不足的邵清和比，就落于下風(fēng)。

    童老說明完，又道：“如果還有異議，你可以眼見為實(shí)?！?/br>
    邵四大爺跟看仇人般看著工作人員遞過來的，多余的鱸魚羹。

    童老一番解釋，他無法堅(jiān)定認(rèn)定是這幾個評委屁股歪，但同樣不愿相信自己真的落敗，最終還是接過。

    然而一口下去，他恍惚間，似乎看見邵老爺子站在面前。

    臉色空白一瞬，緊隨起來的是震驚和荒誕。

    邵四大爺腦子里嗡嗡作響，他比任何人都清楚，邵老爺子的情況，不可能專門給邵清和藏私。

    他和邵清和學(xué)的是一樣的東西，而這個比他小幾十歲的孩子，竟超過了他。

    在這一瞬間，他過去的幾十年都變成個笑話。

    邵四大爺呆愣的表情被放大數(shù)倍顯示在大屏幕上。

    鴉雀無聲中，主持人宣布，既然沒有進(jìn)一步異議，分?jǐn)?shù)就此確認(rèn)。

    在忽然沸騰起來的會場中，邵清和眼酸得抬頭。

    他竟然真的，成功了。

    第三輪比賽第二場的結(jié)果剛出來，就飛快被傳播出去。

    最開始得知邵清和拿到93分，壓過邵四大爺，大部分人都難以相信。再三確認(rèn)后，才震撼地感慨：“原來邵家正統(tǒng)真的在邵清和。”

    93分，至少這一道菜，邵清和做出了梅林三星大廚的水準(zhǔn)，而他還如此年輕。

    第二輪結(jié)束后，邵四大爺不知是不是因?yàn)槭芰舜碳?，?dāng)天就中風(fēng)進(jìn)了醫(yī)院。

    邵家人竟顧不上管邵清和，反而忙著趁他病要他命，趁機(jī)搶邵四大爺手里的東西。本就是一盤散沙，如今更是雞飛狗跳。

    邵清和聽說這事，忍不住吐槽：“這時候，他們不應(yīng)該聯(lián)合起來，先對付我么？怎么這么短視。”

    裴宴觀察眼前菜品火候，聞言道：“不是短視，是他們清楚，自己肯定比不過你?！?/br>
    所以比起跟邵清和斗，還不如先咬眼前的邵四大爺一口。

    邵清和想想，的確如此。