黎老爺子沉默片刻，說(shuō)：“我們廚師的一生，其實(shí)就是在追求廚藝的極致。如果你想贏他，就得在這條路上走得更遠(yuǎn)?！?/br>
    裴宴沉思片刻，步卓也說(shuō)過(guò)類似的話。

    廚之一道，永無(wú)止境，然而這個(gè)“道”是什么，她本以為自己知道，但現(xiàn)在仔細(xì)想來(lái)，卻又有些模糊了。

    黎老爺子看出她的遲疑。

    廚藝不像是運(yùn)動(dòng)，沒(méi)有特定的得分點(diǎn)，對(duì)于廚藝的極致，各人有各人的看法，照搬別人的看法，也并不是好事。

    于是他只是問(wèn)道：“對(duì)白昕來(lái)說(shuō)，廚藝就是廚藝?！?/br>
    黎白昕在這方面其實(shí)很單純，他并不在乎食客，對(duì)他來(lái)說(shuō)，廚藝就是廚藝本身。

    他追求廚藝的極致是為了有趣，當(dāng)這個(gè)過(guò)程變得無(wú)聊時(shí)，他就會(huì)失去動(dòng)力。

    這就是為什么，黎老爺子會(huì)點(diǎn)一點(diǎn)裴宴。

    他這個(gè)兒子，確實(shí)需要吃點(diǎn)教訓(xùn)，而裴宴身上，確實(shí)有打敗他的可能：“小裴，對(duì)你來(lái)說(shuō)，廚藝是什么？”

    那之后幾天，裴宴都在思考這個(gè)問(wèn)題。

    她最初接觸廚藝，是為謀生，隨后不知不覺(jué)，廚藝已經(jīng)融入骨血，以至于這個(gè)問(wèn)題，一時(shí)得不到答案。

    沒(méi)等她想清楚，就已經(jīng)到了九月，賽前開(kāi)會(huì)時(shí)間。

    這次會(huì)議本也該是三人一起，但黎白昕還晃在外面，最后干脆每個(gè)人單獨(dú)開(kāi)會(huì)。

    裴宴有些意外地，在會(huì)議室看到眼熟面孔：“鄒小姐？”

    站在茅會(huì)長(zhǎng)身邊的，正是跟她打過(guò)交道的梅林圓桌評(píng)審員鄒小姐。

    鄒小姐笑著說(shuō)：“裴廚，好久不見(jiàn)?！?/br>
    世界賽正式開(kāi)始后，總會(huì)會(huì)往每個(gè)參賽□□遣引導(dǎo)員，鄒小姐便是華國(guó)團(tuán)的引導(dǎo)者。

    她跟裴宴確定了簽證情況和機(jī)票時(shí)間，又跟裴宴簡(jiǎn)單談了下對(duì)她來(lái)說(shuō)，有威脅的選手。

    到現(xiàn)在，參賽國(guó)和選手都已經(jīng)確定，今年共有35個(gè)參賽國(guó)，105名選手。

    參賽國(guó)中，比較強(qiáng)勢(shì)的有f國(guó)、意國(guó)、西國(guó)、華國(guó)等老牌美食國(guó)家；m國(guó)等移民大國(guó)；德國(guó)、泰國(guó)、r國(guó)、墨西哥等同樣在美食上有一定造詣的國(guó)家。

    對(duì)裴宴來(lái)說(shuō)能有威脅的選手，基本都出自這些國(guó)家。

    除此之外，還有一些零碎話題：“比賽的服裝，選手可以自由選擇，有些選手會(huì)穿民族服飾來(lái)增加士氣，裴廚有什么想法嗎？”

    裴宴倒是忘了這環(huán)，思索片刻搖頭：“現(xiàn)在準(zhǔn)備來(lái)不及，不合身的話穿起來(lái)反而礙手礙腳。”

    回家收拾行李的時(shí)候，她當(dāng)閑話一樣跟陸憑闌提了一嘴，說(shuō)完就拋到腦后。

    世界賽舉辦地點(diǎn)遠(yuǎn)在瑞國(guó)，南金玉大家要鎮(zhèn)守店內(nèi)，親朋好友們也有學(xué)業(yè)工作，不可能像國(guó)內(nèi)賽一樣輕松到現(xiàn)場(chǎng)。

    本來(lái)裴珠還琢磨著請(qǐng)假，還是裴宴拍板，等后面幾輪再來(lái)看不遲。

    陸憑闌主導(dǎo)收購(gòu)的“華錦祥”最近有重要展會(huì)，也得留在國(guó)內(nèi)，不過(guò)去瑞國(guó)當(dāng)天，還是準(zhǔn)備親自將裴宴送到機(jī)場(chǎng)。

    出發(fā)前夜，裴宴去沈家大宅吃飯，她接下來(lái)至少半個(gè)月不在國(guó)內(nèi)，裴珠向婉拉著她說(shuō)了好一會(huì)話。

    臨到走時(shí)，沈老爺子將她叫住，遞給她一個(gè)黑天鵝絨包裹著的扁平箱子。

    裴宴遲疑著打開(kāi)，看到里面內(nèi)容時(shí)微微怔住。

    是一套刀。

    刀柄是上好的木材，刀身古樸鋒銳，是市面上難以找到的好刀。

    沈老爺子神情冷硬，撫摸刀的動(dòng)作卻柔和：“這是沈家祖?zhèn)鞯牡?。?/br>
    這套刀一代一代傳下來(lái)，前段時(shí)間他專門送去保養(yǎng)，又針對(duì)裴宴手的尺寸進(jìn)行微調(diào)，如今，才終于送到裴宴手里。

    裴宴拿起一把文武刀，沈老爺子這樣的宗師，一眼就能估摸出她手指尺寸。

    刀柄潤(rùn)澤堅(jiān)硬，竟比她平時(shí)日日用的刀還要合手。

    沈老爺子長(zhǎng)滿粗繭的手放在她的肩上：“宴丫頭，盡力就好?！?/br>
    裴宴盯著刀看了許久，抬頭，露出一個(gè)微笑：“好?！?/br>
    第二天，9月7日，裴宴乘坐飛機(jī)，到達(dá)瑞國(guó)s城機(jī)場(chǎng)。

    第239章

    華國(guó)的三位選手本該在參賽團(tuán)的陪同下一起飛往瑞國(guó), 奈何黎白昕向來(lái)自由散漫，李覺(jué)則希望能在老家多待一天是一天。

    商量過(guò)后，裴宴和李覺(jué)自行出發(fā)，參賽團(tuán)則留在華國(guó), 準(zhǔn)備最后一天把最不靠譜的黎白昕攆過(guò)來(lái)。

    裴宴在林助理的陪同下上了飛機(jī), 落地的時(shí)候是當(dāng)?shù)貢r(shí)間下午四點(diǎn)半。

    總會(huì)服務(wù)到位, 取完行李就看見(jiàn)舉著“裴宴選手”牌子等候的接機(jī)人員。

    接機(jī)姓汪，是總會(huì)的華國(guó)籍工作人員，分配給裴宴擔(dān)任翻譯兼司機(jī)。

    汪先生在瑞國(guó)居住多年, 路上給裴宴介紹不少當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情：“瑞國(guó)雖然不算美食大國(guó)，但是本地的奶酪火鍋很有名, 比賽結(jié)束后, 您有興趣, 還可以去試試滑雪……啊，前面就是這次總會(huì)包下，供選手們?nèi)胱〉木频炅恕！?/br>
    眼前是一棟城堡般富麗堂皇的建筑，饒是裴宴也有些納罕總會(huì)的財(cái)大氣粗。

    汪先生看出她心中所想，笑道：“這家酒店的所有人是總會(huì)贊助者之一, 一位知名美食愛(ài)好者。這次為了大賽后三輪的上層包廂席位，友情價(jià)出租酒店?！?/br>
    大賽現(xiàn)場(chǎng)觀眾席向來(lái)一票難求，前兩輪是普通會(huì)場(chǎng)，半月前網(wǎng)絡(luò)售票, 剛放出就被一搶而空。

    后三輪除普通觀眾席外，還有位置更好的上層包廂席位。普通觀眾席依舊是網(wǎng)絡(luò)售票，后續(xù)會(huì)逐漸放出；包廂席位除去選手們的親友票, 還有給名廚、食評(píng)家、老饕和贊助商們預(yù)留的席位。

    席位有限，想得到位置都得各憑本事?；蚴强康匚蝗嗣}, 或是靠給總會(huì)砸錢，像酒店所有人，顯然就是砸錢的之一。

    裴宴想，難怪全世界的廚師，都對(duì)這場(chǎng)大賽趨之若鶩。

    大賽，的確是全世界美食愛(ài)好者和廚師的盛會(huì)。

    停完車后，汪先生帶領(lǐng)裴宴二人到前臺(tái)辦理入住。一進(jìn)入大堂，裴宴就注意到了站在前臺(tái)附近的攝像師。

    她看了一眼攝影師，才向前臺(tái)工作人員遞交證件。

    檢查完證件后，工作人員拿出一個(gè)半米高的方形不銹鋼箱子，示意她進(jìn)行抽簽。

    之前來(lái)的大多數(shù)選手，在這一環(huán)節(jié)，都會(huì)有問(wèn)題想問(wèn)。不過(guò)裴宴卻并未開(kāi)口，只是伸手抽出一個(gè)銀色的小球。

    工作人員看到顏色后，遞給她一個(gè)同色信封：“裴宴選手，這是第一輪比賽內(nèi)容的介紹?！?/br>
    銀色的信封上，用英文花體寫(xiě)著“哈利.林恩”。

    哈利.林恩，世界知名的富豪和老饕，退休后成為世界美食聯(lián)合總會(huì)會(huì)長(zhǎng)，這屆大賽的總策劃兼總主持。

    裴宴曾看過(guò)他相關(guān)報(bào)道，也從鄒小姐和西格那聽(tīng)過(guò)他的事跡，哈利.林恩是個(gè)有些頑童性格的小老頭，他主辦的這場(chǎng)大賽，絕對(duì)會(huì)比往屆更加有可看性。

    果然，第一步賽制介紹就和往屆不同。

    裴宴并沒(méi)有立刻拆開(kāi)信封，而是先將行李放到房間內(nèi)，又詢問(wèn)工作人員用餐地點(diǎn)。

    林助理路上沒(méi)睡多久，需要倒時(shí)差，她暫且也用不到翻譯，最后自己前去選手用餐的晚宴廳。

    路上，她拆開(kāi)信封。

    信件用英語(yǔ)寫(xiě)成，先是介紹本屆大賽的基本情況——來(lái)自35個(gè)參賽國(guó)的105名參賽選手在進(jìn)行五輪比賽后，將抉擇出冠、亞、季三名獲獎(jiǎng)?wù)?。隨后便是第一輪的具體內(nèi)容。

    每屆大賽一般有四到五場(chǎng)，其中第一輪的主題都是“基礎(chǔ)與技巧”，本屆也不例外。

    【第一輪：篩選賽】

    【主題：基礎(chǔ)與技巧】

    【本輪中，105名選手將被分為5個(gè)大組，每個(gè)大組分別使用一個(gè)會(huì)場(chǎng)，五個(gè)會(huì)場(chǎng)比賽同時(shí)進(jìn)行?！?/br>
    【本輪比賽含有三小場(chǎng)，每場(chǎng)限制時(shí)間在15min到120min不等，分別考驗(yàn)選手的“刀工”“火候”和“調(diào)味”能力。每場(chǎng)分值10分，最終得分前40晉級(jí)。】

    裴宴一目十行掃完，心想，果然如此。

    按往屆經(jīng)驗(yàn)，比賽內(nèi)容本不應(yīng)該用這種方式通知。選手們并不是同一時(shí)間到達(dá)，如果大家都是一到酒店就得知比賽內(nèi)容，那準(zhǔn)備時(shí)間就會(huì)各不相同。

    然而，第一輪的內(nèi)容比往屆都要模糊，準(zhǔn)備都無(wú)從下手，那準(zhǔn)備時(shí)間不同，就無(wú)所謂了。

    今年果然是大年，不僅是國(guó)內(nèi)賽，世界賽本身難度也比往屆要大。

    她一邊走一邊看信，看完的時(shí)候，正好走到晚宴廳前。

    歐洲的選手因?yàn)榈赜蚋蟛糠值谝慌竭_(dá)酒店，m國(guó)等美食強(qiáng)國(guó)也緊隨其后?，F(xiàn)在正是晚餐時(shí)間，已經(jīng)到的選手都在晚宴廳用餐。

    大賽選手來(lái)自世界各地，為了照顧大家口味，一日三餐都采用自助形式。

    能代表國(guó)家參加世界賽的選手，自然不會(huì)是什么簡(jiǎn)單角色。

    平時(shí)稀罕的梅林三星主廚在這十分尋常，梅林兩星或者各種大大小小獎(jiǎng)項(xiàng)更是好像成了不值錢的玩意兒。

    有這樣地位的廚師，平時(shí)在各種活動(dòng)打過(guò)交道也很尋常，因此晚宴廳里并不都按國(guó)籍分坐，像是m國(guó)的其中兩位選手，就跟西國(guó)的選手坐在了一起。

    西國(guó)三位選手都已經(jīng)到齊，其中最年輕的亞麻色頭發(fā)選手面色不愉地戳著盤(pán)子里的紅酒烤牛里脊：“……我還指望能吃到點(diǎn)好東西，總會(huì)就不能挑幾個(gè)有實(shí)力的廚子來(lái)么？”

    坐在他旁邊的西裔m國(guó)女選手棕發(fā)褐眼，十分漂亮陽(yáng)光。她聞言大笑：“e on，卡洛斯，能讓你覺(jué)得滿意的廚子要么是其他選手，要么正準(zhǔn)備坐到評(píng)委席上?？倳?huì)已經(jīng)請(qǐng)了梅林星級(jí)的廚師來(lái)了，你就湊合著吃吧?！?/br>
    說(shuō)著，她往嘴里塞了一大口薯?xiàng)l。

    卡洛斯皺著眉吞下里脊：“阿黛爾，你倒是不挑?！?/br>
    他到底嫌棄眼前里脊，站起來(lái)去取了些用他的話來(lái)說(shuō)“蠢貨也能做好”的面包和煎培根之類，又到后廚去要醬汁自己調(diào)味。

    雖說(shuō)卡洛斯格外嚴(yán)苛，但挑剔的選手也并不少，都各顯神通處理已有料理，丁零當(dāng)啷的一片熱鬧。

    裴宴在這一片丁零當(dāng)啷中踏入晚宴廳。

    她是東亞面孔，又過(guò)分年輕漂亮，雖說(shuō)選手們都忙于交談或是處理料理，但也有不少人注意到她。

    “那姑娘也是選手？看上去也太年輕了！她到能喝酒的年齡了嗎？”

    “r國(guó)人昨天就已經(jīng)到齊，看她長(zhǎng)相，不是棒國(guó)人就是華國(guó)人吧？亞洲人都顯年輕，說(shuō)不定她已經(jīng)三十多歲了?！?/br>
    “亞洲人確實(shí)都顯年輕，”f國(guó)選手雷蒙摸著自己的絡(luò)腮胡說(shuō)，“不過(guò)她是貨真價(jià)實(shí)的年輕?！?/br>
    同桌的f國(guó)選手文森特抿了口高腳杯中的葡萄酒，他不擅長(zhǎng)辨認(rèn)亞洲人相貌：“你認(rèn)識(shí)她？”

    雷蒙：“華國(guó)人，梅林分店三星‘南金玉’的主廚，之前代替la的皮埃爾承辦了奧斯卡晚宴……剛剛滿24歲，貨真價(jià)實(shí)的天才。她出品的果酒味道也很不錯(cuò)，真是，看到她就覺(jué)得，自己真的年紀(jì)不小了?！?/br>
    南金玉在世界范圍內(nèi)，也有一定名氣，很快有更多人認(rèn)出裴宴。

    她沒(méi)有管那些或驚嘆或打量的視線，目光在晚宴廳內(nèi)的選手身上掃過(guò)，尤其是那些她跟鄒小姐討論出來(lái)的，對(duì)她有一定威脅的實(shí)力選手。