桌上除了吃飯的聲音之外，根本沒有別的聲音。眾人正在一口接一口往嘴里塞著菜，根本分不出心神來說話。

    直到吃到肚子微微鼓起，已經(jīng)吃不動了才慢慢的停下筷子。

    “咳咳......小侄女兒手藝是相當(dāng)不錯啊，我看阿娘一直在喝湯夾菜吃rou，好久沒有這么好的胃口了?！?/br>
    劉老夫人被打趣了一下也是頗為不好意思，“你小子就知道打趣你老娘是吧？”

    元嘯道，“明珠手藝是不錯，皇家御廚也沒她做得好。不過宴席五十桌你都要自己做，做得過來嗎？”

    洛明珠也想過，要她來做五十桌的宴席肯定是做不出來的，做出來了第二天也得殘廢。

    于是她答道：“我會讓父親找兩三個廚子，再招幾個墩子，將菜配好。我會提前把醬料按比例準(zhǔn)備好，廚師拿到菜和醬料后直接炒也是一樣的。味道不說和我做的一模一樣，只要掌握了火候也差不到哪兒去?！?/br>
    “這樣倒是省事的法子。”

    “那行，就麻煩你們收拾一下，這頓飯我和母親、夫人吃得相當(dāng)滿意，一個月后就請你們忙活了?！?/br>
    按照今天這個標(biāo)準(zhǔn)的話，一桌宴席是十八兩，劉員外給了五百兩做定金，剩下的就等壽宴結(jié)束再結(jié)。

    兩家酒樓的人見劉員外一家都走了，自然也待不下去，跟著一起走了。

    洛明珠看這一桌的殘羹剩菜，不由得慶幸，還好她爹提前一天把張嬸叫回來臨時加工一天，不然她還拿這些沒轍。

    小六和張嬸收拾桌子，剩下的就是洛明珠父女和安逸王、林管家四人了。

    幾人相看無言，洛明珠受不住元嘯注視她的眼神，主動開口，“王爺和林管家今日來此，是否是因?yàn)樽蛱鞗]給王府送膳的原因......昨日——”

    洛明珠還沒說完就被元嘯打斷了，“你還知道你答應(yīng)的事沒做到??？”

    “不過今日本王不是因?yàn)槟莻€事來的，本王找林管家打聽過，今日你們設(shè)試菜宴給劉員外一家，還有其他兩家酒樓的掌柜一起來。本王想著現(xiàn)在這酒樓也是本王的生意了，就順路跑一趟，讓他們清楚清楚這酒樓背后站著的是誰。”

    洛明珠確實(shí)沒想到還有這回事，這安逸王竟如此......“明珠與父親謝過王爺?！?/br>
    “謝倒不必了，應(yīng)該的。只是以后的膳食可別忘了送?！闭f完，元嘯朝林管家示意。

    林管家走出去朝門外招了招手，一會兒就跑來一個小廝模樣的人，林管家介紹道：“明珠小姐，這是七言，以后每日午時和酉時前他會到酒樓拿去膳食?！?/br>
    “好的，只是如今我與父親還有徒弟小六會從酒樓搬到城南柳溪巷二十八號去，現(xiàn)在酒樓還沒開業(yè)，就請到那里取一下?！?/br>
    作者有話要說：

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    第11章 .干煎小黃魚

    七言點(diǎn)頭稱是后，這話題才過去。

    第二日洛華父女二人在洛明承去學(xué)院了才收拾東西往小院兒搬，大件的家具自是請了工人搬，衣物什么的倒是自己拿去的。

    小院是個兩進(jìn)的，洛明珠洛明承姐弟二人分別是東廂房和西廂房，每個廂房旁邊還有座耳房，洛明承已經(jīng)是個小秀才了，過段時日洛華準(zhǔn)備給他找個書童，住西廂房的耳房剛好合適。

    小六讓他一直住酒樓柴房也不是個事，索性就把洛華所住的正房旁邊的耳房收拾出來給小六住。

    小六聽到自己在小院也有個房間的時候，感動得都快哭了。

    自他娘走了后，父親找了后娘，生了弟弟，自己別說是房間了，床鋪都沒一個的。

    歡歡喜喜的收拾東西跟著洛華他們一起搬家，并暗暗發(fā)誓一輩子忠于師父，忠于掌柜的。

    洛明珠把衣物什么的拿過去之后，已經(jīng)趨近午時了，今天中午可不能把安逸王的午飯給鴿了。

    簡單收拾了一下衣物，鎖進(jìn)衣柜里后，就去廚房了。

    今日的話，就給王爺做一道干煎小黃魚吧。

    二兩左右一個的小黃魚，先去掉內(nèi)臟清洗干凈，隨后在魚的兩面打上花刀。

    放入花椒面、生姜絲、黃酒、一小撮鹽進(jìn)行腌制，腌制的過程也是在去腥。

    洛明珠稱腌制這個時間開始將土豆削皮切絲，均勻的土豆絲摞在案板上甚是好看，再用水淘洗幾遍洗掉土豆自帶的淀粉，這樣炒出來的土豆絲清脆爽口。

    又拿出一塊瘦rou，同樣切絲進(jìn)行腌制。

    弄好后拿出面粉開始揉筋，等面粉起筋后分成小小一團(tuán)如同搟餃子皮一樣，搟成大小均勻的圓形薄片，刷上油后十幾張摞一起放入蒸鍋上蒸制。

    沒錯，洛明珠是在做卷餅。

    rou絲做成簡易版京醬rou絲，土豆絲用檸檬汁和干辣椒段做成酸辣土豆絲，做好后夾入適量的rou絲和土豆絲放在卷餅皮上卷起來，就可以吃了。

    洛明珠擔(dān)心安逸王和林管家兩人不會吃，還特意卷了兩個在一旁放著。

    隨后又用豆芽、番茄、黃瓜燒了個三鮮湯給兩人解膩。

    三鮮湯剛開鍋，七言就到了，“明珠小姐，做好了嗎？”

    “嗯”洛明珠扭頭應(yīng)了一聲，又回頭繼續(xù)放鹽調(diào)味了，“做好了，馬上啊。”三鮮湯的主味是鮮，鹽倒是其次的，只需一點(diǎn)點(diǎn)鹽就行。

    做好后，洛明珠把小黃魚和卷餅分別放入兩個食盒，又把湯盆放進(jìn)去扣好后才遞給七言，“做好了，里面有湯，慢點(diǎn)走。紅色這個食盒是給管家的，黑色這個食盒是給王爺?shù)?，不要弄錯了?！卑惨萃跸彩臭~，所以一鍋二十多條小黃魚，她給王爺盛了八條，管家四條。剩下的才是洛家自己吃的。

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