江萍更服氣了，別看小凡年紀(jì)小，做起事來那還真是滴水不漏。

    到了家里，伊凡對(duì)江萍說，“我們今天中午就吃羊雜湯好不好？”

    “那當(dāng)然好了，小雪要知道又能吃上你做的菜，那孩子肯定很開心，我?guī)湍恪！?/br>
    倆人進(jìn)了廚房，羊雜湯這邊沒什么好幫忙的，江萍就幫小凡把明天做餅要用的蔥洗了。

    小凡拿出剛在菜市場(chǎng)買的一包香料，找了一個(gè)小盆，把白芷、白扣、砂仁、花椒、小茴香、香葉和陳皮用溫水泡泡，清洗干凈。

    涼水里下入清洗干凈的羊雜，倒入半瓶料酒，等水開了以后，撇去上邊的浮沫。

    她側(cè)頭看了江萍一眼，試探著問，“江阿姨，我白叔叔每天都忙什么呢？很少看到他在家?！?/br>
    江萍正在剝蔥膜的手一頓，隨即面不改色地回道，“他就是愛打麻將，長(zhǎng)期在麻將館泡著，所以你見他的時(shí)間不多?！?/br>
    汆好水的羊雜用清水沖洗干凈，羊雜干干凈凈，肺葉和羊肚這時(shí)候都變得q彈起來，聞起來開始有了羊鮮味。

    小凡把干凈的羊雜放進(jìn)清水里，加入剛才清洗干凈的香料、姜蔥、蘿卜、洋蔥、香菜梗和青椒一起燉煮，蔬菜能很好的去掉羊雜里面的異味，還能增加羊湯的清香。

    她盯著現(xiàn)在尚還是清澈的羊湯，心里逐漸有了主意，生活就像做菜，容不得一點(diǎn)雜質(zhì)，就像這羊雜湯，清洗、汆水、燉煮，不管哪一步出了問題都會(huì)有膻腥味。

    羊湯燉上，江萍也把一把大蔥洗得干干凈凈，蔥白瑩潤(rùn)蔥葉碧綠。

    小凡想了想，終于開口，“江阿姨，我今早看到白叔叔了，他來我攤上吃rou餅，不是一個(gè)人?！?/br>
    江萍低著頭沉默了，過了很久，久到鍋里的羊雜都開始釋放出濃烈的鮮香味的時(shí)候，她終于抬起頭，苦笑一下，“是和那個(gè)人吧？還有他們的孩子？”

    伊凡一愣，“這些事您都知道？”

    第6章 羊雜湯   為江萍離開白建華打好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)……

    在江萍斷斷續(xù)續(xù)的敘述中，伊凡勉強(qiáng)拼湊出真相。

    江萍生白雪的時(shí)候傷到了zigong，從此不能再生育了。而沒有兒子這件事一直是白建華心里過不去的一道坎，幾年前，他和一個(gè)按摩院的姑娘好上了，那姑娘答應(yīng)給他生一個(gè)兒子。

    生了兒子以后，白建華在附近給那母子倆買了一間小公寓。這件事白建華根本沒打算瞞江萍，而江萍卻一直瞞著白雪。白雪一直以為爸爸是出去打麻將，其實(shí)都是去小三那邊了。

    說到這里，江萍臉上疲態(tài)盡顯，她像是一下子蒼老了10歲，她扶著餐桌坐下，嘆了一口氣說，“我從一結(jié)婚就沒有工作過，16年了，我這一生就這樣毀在一個(gè)男人手里了，還好還有小雪，這孩子懂事，成績(jī)好，她就是我全部的希望?！?/br>
    “江阿姨，您今年多大？”

    江萍一愣，機(jī)械地回道，“41歲?！?/br>
    小凡一笑，“您的人生還長(zhǎng)著呢，下半輩子還沒開始，您這么可以說一生都?xì)г谝粋€(gè)男人手里了呢？”

    聽完伊凡的話，江萍再次沉默了。

    伊凡把燉煮好的羊雜撈出來，在案板上改刀，她的刀工已經(jīng)到了鬼斧神工的地步，閉著眼睛切出來的片也是厚薄均勻，每一片都像是用尺子比著切似的。

    洗干凈的羊油放到鐵鍋里練出油，把香料和蔬菜再次下入羊油中炒得金黃香脆，改好刀的羊雜放回鍋里翻炒，這一步主要是為了增香，煸炒過的羊雜吸收了羊油的油脂和蔬菜的清香，香味越發(fā)濃烈。

    翻炒好的羊雜里加入剛才燉煮羊雜的原湯，重新燉煮10分鐘，燉出來的羊湯變得湯白如玉，散發(fā)著濃烈的鮮香味。

    這濃烈的鮮味把江萍的思緒拉回到現(xiàn)實(shí)，香味太過濃烈，導(dǎo)致她的全部注意力都被吸引了，甚至?xí)簳r(shí)忘了堵心的白建華。

    下雪不冷化雪冷，上午10點(diǎn)多的時(shí)候開始出太陽(yáng)，到中午放學(xué)的時(shí)候屋檐上的冰雪開始逐漸融化，白雪從學(xué)校一路走到家里，凍得腿腳都不聽使喚了，早上又忘了戴手套出門，一雙小手凍成了十個(gè)冰棍子。

    白雪哆嗦著用鑰匙打開房門，先是聞到房間里那奇異的rou香，一眼看到坐在沙發(fā)上看動(dòng)畫片的曉虎，白雪歡呼一聲，扔下書包朝廚房跑去。

    算著時(shí)間差不多白雪要到家了，伊凡煎好的rou餅剛出鍋，小火咕嘟著的羊雜湯盛出來一碗熱乎乎的，里邊撒點(diǎn)胡椒粉和鹽，蔥花香菜來上一撮，那香味勾得小雪肚子里的饞蟲大動(dòng)。

    洗了手在餐桌旁坐下，小雪早就忍不住了，舀起一勺奶白色的羊雜湯吹涼，咕嘟咽下一口，鮮得眉毛都要掉說的也許大概一定就是這種感覺了。

    曉虎的羊雜湯是提前涼好的，只見他端起碗咕嘟咕嘟一口氣喝了個(gè)底朝天，放下碗，大喊一聲，“還要！”

    江萍喝著湯，嚼著剛出爐的rou餅，感慨道，“小凡，你這攤兒明天往小吃街一擺，這羊鮮味不得了啊，估計(jì)三條街以外的食客都得被你吸引過來?！?/br>
    伊凡也覺得這次的羊雜湯極其成功，羊雜湯她嘗試過上千次，就這一次的鮮味是那種不帶一絲雜質(zhì)的純鮮，她心里盤算著晚上再做點(diǎn)辣椒油，碰上愛吃辣的食客，加一勺辣子油再滴幾滴醋，保證一整天身上都是暖暖和和的。

    想到這里，伊凡突然對(duì)江萍說，“江阿姨，您明天能來幫幫我嗎？我這一邊烙餅，一邊做湯，一個(gè)人忙不過來。”

    江萍剛才看到了，伊凡的羊湯不是燉一大鍋隨喝隨取的，燉好的羊湯放到一邊，喝前鍋里下一小把土豆絲，加入羊湯一起燉，等土豆絲熟了，連湯帶rou盛到碗里，再加胡椒、鹽、蔥花香菜。

    這京東rou餅也必須是現(xiàn)煎的才能外皮酥脆rou餡流油，要按這么說來，還真是一個(gè)人忙不過來。

    江萍有點(diǎn)猶豫，“我上午還得給小雪做早餐呢?！?/br>
    白雪一聽就樂了，“媽，我直接去攤兒上吃，這奶白奶白的羊湯，我早上喝一碗，肯定一整天都不會(huì)冷?！?/br>
    自從白建華在外面生了兒子以后，江萍就長(zhǎng)期失眠，晚上一個(gè)人躺在床上跟鐵板煎魚似的翻來覆去睡不著，早上4點(diǎn)就一骨碌翻身坐起來。

    昨天燉好的羊rou湯就放在江萍家的廚房里，她先把湯用大火煮開，再把昨天洗好的那捆蔥從冰箱里取出來，水龍頭底下再?zèng)_洗一遍，篤篤篤切成碎碎的蔥花碎。

    等伊凡起床的時(shí)候，rou餅和羊雜湯的所有準(zhǔn)備工作都做好了，連綠豆粥都熬好了，此時(shí)正在小火上咕嘟著。

    江萍要出門的時(shí)候，白雪醒了，她揉著眼睛打了個(gè)大大的哈欠，“媽，你們要出攤了？”

    “你收拾好上小吃攤上來吃啊，媽先走了?！苯淮檬虑?，江萍幫小凡推著小吃車出了門。

    今天有了江萍，曉虎插不上手，甩著兩根小胳膊跟在后面跑，他腿短，要跟上速度的話，換腿的頻率就得很快，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去跟踩著個(gè)風(fēng)火輪的胖蘿卜似的。

    到了地方剛把小吃攤支起來，蔣老師和她的登山小分隊(duì)就來了，老遠(yuǎn)就聞到今天街上有一股濃郁的rou香氣，走近了，看到大鍋里咕嘟著一大鍋奶白色的羊雜湯，這奇異的香味正是從這里散發(fā)出來的。

    蔣老師天生嗓門就大，在她“哎呀mama呀，這羊雜湯味道也太香了”的號(hào)召下，小吃街上不多的幾個(gè)食客全圍了過來，每個(gè)人都點(diǎn)了一碗羊雜湯。

    還好江萍平時(shí)做事就很利索，她先放土豆絲，再下一大勺連rou帶湯的羊雜，出鍋前撒點(diǎn)香菜和小蔥，一大碗熱氣騰騰的羊雜湯，湯上飄著幾片羊肥、幾尖兒羊肝、幾縷羊肚，牛乳般的湯里點(diǎn)綴著碧綠的香菜，看著就特誘人。

    食客們自覺排起隊(duì)，排在前頭的先買到羊雜湯，端到小矮桌前坐下，今天矮桌上又多了一罐紅彤彤的辣子油，羊rou湯里撒點(diǎn)辣椒，再滴上幾滴醋，rou香、醋香、辣椒香全部融在一碗湯里，大口喝下去，全身上下每一個(gè)細(xì)胞都暢快了，一碗羊rou湯吃完，寒冬的清晨，五臟六腑都是暖洋洋的。

    排在后面的伸長(zhǎng)了脖子往前看，生怕輪到自己的時(shí)候湯沒了。

    今早生意好，伊凡看了看鍋里，給江萍小聲說，“江阿姨，您先盛出一碗給白雪留著，我怕一會(huì)兒沒了?！?/br>
    江萍答應(yīng)一聲，趕緊先盛了一碗羊雜湯放到旁邊。

    小桌子不夠坐，食客們有蹲著的，也有靠墻站著，雙手捧著一碗羊雜湯，手心里還塞著一塊熱乎乎的rou餅的，一口rou餅一口湯，只聽咕嘟的聲音，喉結(jié)上下翻滾，鮮濃的rou湯就下了肚。

    蔣老師吃完早餐站起來，突然看到師大的老校長(zhǎng)左手一張餅，右手一碗湯，正蹲在墻根底下吃得滿頭大汗，蔣老師嚇了一大跳，連忙把老校長(zhǎng)請(qǐng)到矮桌前坐好慢慢吃。

    羊雜湯很快見了底，蔣老師抓緊時(shí)間給曲老師帶了一碗，雪天路滑，昨天曲老師出門遛彎的時(shí)候閃到腰了，今早帶早餐的任務(wù)就落到了蔣老師身上。

    她拎著羊雜湯和rou餅往家走，那又鮮又濃的rou香氣一股一股地直鉆鼻孔，走到家屬院小花園邊的時(shí)候，蔣老師終于忍不住，在花園的長(zhǎng)椅邊坐下，就著清晨的第一縷陽(yáng)光把那碗羊雜湯干翻了，之后她看看rou餅，心想，一不做二不休，rou餅也吃了。

    之后，蔣老師毫無負(fù)罪感地在門口買了一份簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的豆?jié){小籠包，拎著早餐上了樓。

    曲老師一早心神不寧的，心里就惦記著那口rou餅?zāi)?，蔣老師開門聲剛響起，他就迫不及待地起身迎了出去，一眼看到老婆手里拎的豆?jié){油條，曲老師都要哭了，“怎么？今天沒rou餅??？”

    蔣老師把豆?jié){和小籠包子放到餐桌上，臉不紅心不跳地說，“天天吃一樣的會(huì)膩，今天換換口味?！?/br>
    曲老師，“...？”我就想天天吃一樣的，你管我！

    白雪趕到小吃攤的時(shí)候，伊凡和江萍都打算收攤了，和白雪一起來的還有她那個(gè)黑黑壯壯的同桌和兩個(gè)班上的同學(xué)。

    羊rou湯就剩一份，同學(xué)們聞到這香味都要絕望了，還好rou餅還能勉強(qiáng)做出三張來，切一切，再把剩下的綠豆粥全給他們，勉強(qiáng)能把他們幾個(gè)喂飽。

    一大碗羊rou湯分成四小份，每人一小碗，也就嘗了個(gè)鮮。

    江萍聽到同桌對(duì)白雪說，“白雪，我真羨慕你，你mama能做這么好喝的湯，鮮得我差點(diǎn)把舌頭吞下去?！?/br>
    另一個(gè)同學(xué)說，“對(duì)呀白雪，你能給阿姨說一下以后都給我們留行嗎？這湯我可以每天都喝，絕對(duì)不會(huì)膩?！?/br>
    白雪不想說話，明明是她一個(gè)人的湯，現(xiàn)在莫名其妙地被分成了四份，換誰都要生氣。

    幾個(gè)同學(xué)很快吃完早餐，起身結(jié)賬的時(shí)候，江萍笑著擺擺手，“不用了，今天阿姨請(qǐng)你們吃?！?/br>
    大家都有點(diǎn)不好意思，堅(jiān)持要給錢，江萍溫和地笑著說，“你們下次再給好嗎？”

    白雪站在一邊干著急，“好了好了，下次再給，下次我媽不收我都不干，趕緊走，上課了，一會(huì)兒老班要發(fā)飆的?！闭f完和同學(xué)們推推嚷嚷地跑開了，回頭揮揮手，“媽再見，小凡姐再見，曉虎弟弟再見?！?/br>
    曉虎趕緊揮揮小短胳膊，“中午早點(diǎn)回來吃飯?！?/br>
    白雪一愣，隨即哈哈大笑，“你怎么學(xué)我媽說話？”

    看著白雪的身影消失在道路盡頭，江萍才收回視線，和伊凡一起收攤，半晌，猶豫著問，“小凡，你看阿姨以后和你一起擺攤可以嗎？”

    “行，那您說想怎么合作？是我開您工資呢，還是我們倆合伙干？”其實(shí)昨天請(qǐng)江萍來幫忙伊凡就已經(jīng)有這個(gè)意思了，白建華不是個(gè)東西，可江萍如果想要離開他就得先有經(jīng)濟(jì)來源，正好伊凡現(xiàn)在也缺人手，就想出了這么個(gè)辦法。

    江萍仔細(xì)想了想，“你就開我工資吧，合伙的話我覺得我不行，我最多也就能幫你打打雜?！?/br>
    第7章 羊雜湯   江萍決定離婚

    伊凡每個(gè)月開江萍三千塊的工資，有了幫手以后，她又把小吃攤擴(kuò)大了一倍，增加了兩張矮桌八張矮凳，食客們終于不用蹲墻根底下喝羊雜湯了，正兒八經(jīng)地朝桌邊一坐，也不嫌裸手端湯燙手了。

    早上白雪她們幾個(gè)同學(xué)吃完早餐剛走，白建華和他的小三牽著那個(gè)瘦弱的小男孩來了在，白建華快一星期沒回家，沒想到居然是在這樣的情況下和江萍見面。

    江萍低著頭煮羊雜湯，正朝湯里撒胡椒粉，聽到有腳步聲，“您好，要...”話說到一半，人愣住了。

    伊凡也沒處理過這種人間的恩怨情仇，不知道應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)，場(chǎng)面就那么僵著。

    小三看情況不對(duì)，便對(duì)白建華說了一句，“我先走了?！闭f完拉起孩子就要走，拉了兩下，孩子站在原地不動(dòng)，可憐巴巴地說，“mama，我想吃這個(gè)rou餅。”說完這句話，眼眶里都蓄滿了大滴的淚珠。

    自從上次來吃過rou餅后這孩子一直對(duì)rou餅戀戀不忘，白建華介懷上次伊凡教育他的話，便不讓小三帶孩子過來吃，誰知道這孩子饞小攤兒上的rou餅，居然開始絕食，白建華這才沒辦法，和小三一起帶孩子過來了。

    小三這時(shí)候也有點(diǎn)心疼，這孩子本來身體就不好，胃口更是跟只小貓似的，吃東西就吃一小口，好不容易遇到他喜歡吃的東西，沒想到關(guān)系又這么尷尬。

    江萍回過神來，麻利地打包了一份rou餅和一份羊雜湯，遞給小三，“羊雜湯18，rou餅12，你掃碼付錢吧?！?/br>
    小三愣了半天，隨后漲紅了臉，機(jī)械地接過rou餅。白建華忙掏出手機(jī)掃碼付了錢，看了江萍兩眼，踟躕著和小三一起走了。

    伊凡有點(diǎn)擔(dān)心地看了江萍一眼，江萍若無其事，自顧自地招呼客人，麻利地從大鍋里舀一勺連湯帶rou的羊雜，撒胡椒粉，加蔥花和香菜。

    出鍋前，伊凡提醒她，“江阿姨，您忘記放鹽了。”

    今早的羊雜湯伊凡特意留了兩份出來，等客人都走了，她親自煮了兩碗羊雜湯，自己的那碗少一些，分了一小半給曉虎。

    伊凡把三碗羊雜湯端到矮桌上擺好，又煎了兩張金黃焦脆的rou餅，招呼江萍，“江阿姨，忙了這么久，今天我請(qǐng)您喝一碗湯?！?/br>
    冬日的早晨，霧氣逐漸散去，一縷半透明的晨光落在小木桌上，江萍舀起一口熱氣騰騰的羊雜湯放到唇邊吹了幾下，一口濃郁鮮香的rou湯下肚，再夾起一塊rou汁四溢的rou餅大口嚼著吃，肚子里的溫暖逐漸蔓延到心里。

    之前她強(qiáng)作鎮(zhèn)定，其實(shí)早就手腳冰涼，端湯的時(shí)候胳膊都是微微顫抖的，這一頓鮮香的早點(diǎn)吃完，她是真的舒坦了，有一種決定放下后的輕松和暢快。

    收攤的時(shí)候江萍松快了許多，利落地和小凡一起收拾，把矮凳都摞到矮桌上，她突然就笑了起來，還笑著對(duì)小凡說，“剛才這小吃攤上一股人渣味，還好我們r(jià)ou湯夠香，要不都蓋不住。”

    倆人推著小吃攤往家走，曉虎收到了今天的10塊錢工錢，高興得小臉蛋紅撲撲地，掄著小短腿跑在車后面。

    到了家，小凡先看到一個(gè)個(gè)子高高的年輕男生站在江萍家門口，穿一件黑色的羽絨服，衛(wèi)衣帽子翻到羽絨服外邊，看起來乖乖巧巧的模樣。

    江萍隨后走進(jìn)走廊，男生見到她，先喊了一聲，“姐?！?/br>