開(kāi)家小吃店賺錢養(yǎng)娃[美食] 第9節(jié)
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房子確實(shí)很好,寬敞明亮,位置也合適,距離小吃街近,白雪上學(xué)也方便,各方面江萍都很滿意,當(dāng)即就拍板要簽合同。 中介開(kāi)一輛二手的小奧拓,江萍坐進(jìn)副駕駛,倆人朝中介公司開(kāi)去,就在出小區(qū)的時(shí)候,江萍隨意往車窗外瞥了一眼,心里咯噔一下。 白建華他們一家三口正說(shuō)說(shuō)笑笑的走進(jìn)小區(qū),那黃頭發(fā)的小三手里還提著一兜菜。 這可真是冤家路窄,白渣男簡(jiǎn)直是陰魂不散。這房子租還是不租?江萍心里七上八下的。 一會(huì)兒想,租唄,我又沒(méi)做虧心事,憑什么怕他們??赊D(zhuǎn)念一想,自己是無(wú)所謂,白雪天天和他們抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn),這讓孩子怎么面對(duì)? 一想到白雪,江萍一顆剛硬起來(lái)的心就軟得一塌糊涂,她思索了一下,對(duì)中介那小伙子說(shuō),“小伙子,抱歉啊,那房子我暫時(shí)不租了?!?/br> 中介小伙子突然就火大了,“您玩呢?您看的房子沒(méi)有十套也有八套了吧?出不起錢還要挑地段,這好不容易看到一套滿意的了,現(xiàn)在又是怎么了?” “對(duì)不起?!苯嫉椭^道歉,“這房子我真的不能租,抱歉啊,你這段時(shí)間帶我看房的損失我會(huì)補(bǔ)貼你的,你說(shuō)要多少錢。” 二手小奧拓一腳油門剎在路邊,剎車踩得又氣又急,輪胎發(fā)出刺耳的摩擦音,中介指著馬路,怒氣沖沖地吼道,“下車!” 江萍剛在路邊站穩(wěn),車門一關(guān),二手小奧拓就沖了出去,有了中介的怒氣值加持,小奧拓差點(diǎn)跑出奧迪的速度來(lái)。 伊凡從方老頭那邊回到家里,江萍已經(jīng)先到家了,她正低著頭切和rou餡要用的蔥花,眼眶紅紅的,小凡走進(jìn)家里她也沒(méi)發(fā)現(xiàn)。 放下東西,見(jiàn)江萍悶悶的,伊凡洗好手走過(guò)去接過(guò)她手里的刀,“我來(lái)吧,你別把手給切了?!?/br> 江萍順勢(shì)把到遞給伊凡,自己洗了手拿起手機(jī)登上58找房子,伊凡問(wèn),“今天看的那套房也不滿意?” 江萍搖搖頭,隨即又點(diǎn)點(diǎn)頭,“滿意是滿意的,但你知道嗎?白建華他們就住那個(gè)小區(qū),我這不擔(dān)心白雪心里難受嘛。” 不知道為什么,伊凡明明才比白雪大了三歲,要按年齡上來(lái)看,伊凡和江萍絕對(duì)是兩代人,可經(jīng)過(guò)這一個(gè)多月的相處,江萍一點(diǎn)沒(méi)覺(jué)得伊凡年紀(jì)小,只覺(jué)得她沉著冷靜,有什么事情也會(huì)自然地和她商量。 聽(tīng)到這里,伊凡搖搖頭,“不行,和渣男住一個(gè)小區(qū)多堵啊,我才不想天天看到他們影響心情,珍惜生命,遠(yuǎn)離渣男!” 伊凡手里篤篤篤切著蔥花,眼睛朝江萍手機(jī)上瞟了一眼,泛著銀光的菜刀在她手里就跟自己長(zhǎng)了眼睛似的,排列整齊的蔥花從刀下自覺(jué)地涌出來(lái),她抬了抬小巧的下巴,“這套可以啊,帶個(gè)小院子,剛好可以放小吃車?!?/br> “不行?!苯嫉氖謩澾^(guò)屏幕,“這套太貴了,離小吃街也有點(diǎn)遠(yuǎn)?!?/br> 切好的蔥花隴進(jìn)一個(gè)大盆里放著,伊凡轉(zhuǎn)身去冰箱拿豬rou出來(lái)剁rou餡,她安慰江萍道,“江阿姨,錢的事您真的不用擔(dān)心,只要房子合適就行,賺錢還有我呢?!?/br> “我知道?!苯键c(diǎn)點(diǎn)頭,“但你賺錢也很辛苦,天不亮不起床,收攤回來(lái)也得繼續(xù)忙活,別的像你這個(gè)年紀(jì)的小姑娘都忙著享受,就你苦。” 伊凡把豬皮剃下來(lái)放到一邊,把一大塊五花rou先切成條狀,再逐步改刀成rou丁,她抬頭對(duì)江萍笑笑,“做自己喜歡的事情怎么會(huì)苦呢?我現(xiàn)在做的這些事,不給錢我也愿意做,何況做好了還有錢賺,那就做得更開(kāi)心了?!?/br> 聽(tīng)她這樣說(shuō),江萍也跟著笑了,“你這孩子,性格怎么這么好?” 這還是伊凡第一次聽(tīng)到別人夸她性格好,在仙界的時(shí)候她可是出了名的臭屁脾氣,誰(shuí)都不理,每天就琢磨著人間的美食,仙女們喝風(fēng)飲露,沒(méi)人吃她那油汪汪的大rou餅,時(shí)間長(zhǎng)了也便沒(méi)人愿意和她玩。 還是花魂的她越來(lái)越沉默,每天最喜歡做的事情就是在最遠(yuǎn)最安靜的天際,擺一張小桌子,桌子上堆滿自己做的人間美食,啃著rou餅,看日出日落。 沒(méi)想到這樣的境況到了人間倒是來(lái)了個(gè)顛倒,天不亮就已經(jīng)有那么多人排著隊(duì)等她出攤了,不管做什么,大家都吃得津津有味,伊凡最喜歡做的事不再是看日出日落,而是看大家為了得到一個(gè)rou餅耍各種可可愛(ài)愛(ài)的小心思。 要說(shuō)這樣的生活苦嗎?她一點(diǎn)都不覺(jué)得苦,反而是在仙界躺在云上看風(fēng)景,耳畔只有風(fēng)聲掠過(guò)的時(shí)候更苦。 伊凡把這些天剔下來(lái)的豬皮都存了起來(lái),到今天已經(jīng)有一小鍋了,豬皮先汆一遍水,撈出來(lái)反復(fù)洗凈,再用小鉗子拔掉豬皮上的毛。 曉虎看了會(huì)兒動(dòng)畫(huà)片,跑過(guò)來(lái)趴在餐桌旁看了看,小圓臉上寫(xiě)滿疑惑,“為什么要給豬皮拔毛?” “嗯...”伊凡想了想,“長(zhǎng)毛不好看,拔了漂亮,跟漂亮阿姨們拔眉毛一個(gè)道理?!?/br> 曉虎點(diǎn)點(diǎn)頭,若有所思。 拔干凈毛的豬皮扔到鍋里,加生姜、大蔥和料酒再煮十分鐘,之后撈出豬皮洗干凈,把豬皮切成1厘米左右寬的細(xì)條。 切好的豬皮找一個(gè)不銹鋼小盆盛上,盆里加清水、鹽、雞精、生抽、香葉和一小塊八角,之后上大火蒸著。 江萍在58上看了半天房子,沒(méi)看到一個(gè)合心的,盯著手機(jī)看了半天,眼睛又酸又澀,聞到空氣里一陣清香,抬起頭問(wèn)道,“做什么呢?” “豬皮凍,明天早上我們做灌湯小籠包吃。” 第14章 門釘rou餅 白雪怒揍狗男女 白雪學(xué)校放假兩天,下周一期末考試,今天不上課,她還是起了個(gè)大早,外邊的天黑黢黢的,伊凡和江萍已經(jīng)在廚房里忙忙碌碌了。 江萍一邊用砂鍋熬著小米粥,看一眼伊凡那邊,見(jiàn)伊凡正把昨天熬好的豬皮凍切成小丁狀,和剁好的rou餡一起攪打。 她轉(zhuǎn)身攪著鍋底,心疼道,“隨便吃點(diǎn)rou餅不挺好的嗎,干嘛還費(fèi)那個(gè)勁做什么灌湯小籠包,你4點(diǎn)就起床開(kāi)始忙活了吧?” 說(shuō)完話,江萍一轉(zhuǎn)身,看到白雪站在廚房門口,眼放綠光,跟一頭小狼仔似的,江萍嚇了一大跳,“今天不上課怎么不多睡一會(huì)兒?” 白雪嘆一口氣,一臉正義凜然,“勤奮使我早起?!?/br> 江萍白她一眼,“是食物使你早起吧?” 白雪被親媽戳破,也懶得再裝了,擠到伊凡身邊,緊緊地挨著她,“小凡姐,做灌湯小籠包???多放點(diǎn)rou餡,再來(lái)一勺?!?/br> “走開(kāi)?!币练矝_她揮揮手,“餡放多了待會(huì)兒蒸的時(shí)候要爆炸的,小孩子什么也不懂,瞎說(shuō)什么?” 白雪不愿意了,“不懂可以學(xué)嘛,您不得歧視缺乏生活經(jīng)驗(yàn)的青春美少女啊?!?/br> 伊凡到處看了一圈,一本正經(jīng)地問(wèn),“青春美少女在哪兒呢?” 白雪:友盡! 為了做小吃方便,江萍家的廚房已經(jīng)改造過(guò)了,除了原來(lái)的兩孔灶臺(tái),又增加了一個(gè)猛火灶,這會(huì)兒猛火灶上正煮著羊雜湯,她看了一眼擠在伊凡身邊搗亂的白雪,就沖白雪安排道,“你看著點(diǎn)羊雜湯煮,別讓湯撲出來(lái)了?!?/br> “收到,保證完成任務(wù)?!痹捯魟偮?,白雪已經(jīng)小跑到羊雜湯旁邊,拿一個(gè)長(zhǎng)柄勺緩緩攪動(dòng)著鮮濃的羊湯,深深地嗅一口味道,羊rou的鮮味直沖鼻腔。 做灌湯小籠包的皮都是“死面”也就是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面團(tuán),只有這樣的面才包裹得住灌湯包的湯汁。 搟面杖把面芥子搟成薄薄的一張,中間放硬幣大小一坨rou餡,只見(jiàn)伊凡靈巧的食指和拇指在面團(tuán)上快速抖動(dòng),一個(gè)乖巧的小籠包就出現(xiàn)在手心,數(shù)一下,24個(gè)褶子,一個(gè)不多一個(gè)不少。 半個(gè)小時(shí)不到,案板上整整齊齊地?cái)[滿了小包子,江萍在好奇心的驅(qū)使下,還真認(rèn)真數(shù)了數(shù),每個(gè)包子都是24個(gè)褶子,大小一模一樣,跟機(jī)器生產(chǎn)的似的,她“嘖”了一聲,看看白雪,再看看別人家的女兒,感覺(jué)自己的女兒好像不能要了。 包好的小籠包上鍋蒸熟,連小蒸屜一起端上桌,江萍打了三碗小米粥,朝沙發(fā)上看了一眼,曉虎蓋著一張?zhí)鹤舆€在呼呼大睡,江萍問(wèn),“要不要曉虎起來(lái)吃早點(diǎn)?” 伊凡看了一眼,小魔王估計(jì)夢(mèng)到吃什么好吃的了,小嘴巴吧嗒吧嗒地吃得津津有味,伊凡笑了,“不用,讓他睡吧。” 白雪早就迫不及待,夾起一個(gè)小籠包放到面前的碟子里,先咬開(kāi)一個(gè)小口子,往里吹一吹,等里邊的湯汁涼了,用嘴接著咕咚一口喝下鮮濃的湯汁,真鮮,再吃包子的時(shí)候,剩下的rou餡依舊汁水濃郁,和皮一起吃,混合著面香,碳水和蛋白質(zhì)的組合是最讓人滿足的。 吃完早點(diǎn)江萍和伊凡要去出攤,曉虎還在呼呼大睡,白雪便接下了在家照顧曉虎的任務(wù)。 伊凡和江萍剛一出門就被呼呼的北風(fēng)刮得站不穩(wěn),小吃攤上擺滿了東西,推起來(lái)沉沉的,倆人頂著風(fēng)勉強(qiáng)把小吃車推到街上,人早就被刮得七暈八素。 還好到了小吃街,曲老師他們那幾個(gè)釘子戶食客還依然堅(jiān)·挺著,大家看到小吃車來(lái)了,忙跑上前七手八腳地幫忙把車子推過(guò)來(lái)。 車子剛擺好沒(méi)多久,白建華和他的小三也來(lái)了,倆人牽著孩子,大搖大擺地排在隊(duì)末。伊凡看了江萍一眼,江萍跟沒(méi)看到似的,自顧自地忙著手里的活,利落地把煮好的羊雜湯端上桌。 早上風(fēng)太大,江萍的長(zhǎng)發(fā)被風(fēng)吹得有些凌亂,爆皮的嘴唇一直沒(méi)好,再加上起得早,眼睛底下一片烏青,看起來(lái)十分憔悴。 再看小三,人本來(lái)就年輕,皮膚雪白,穿著玫紅色羊絨大衣,更稱得整個(gè)人神采奕奕,一副養(yǎng)尊處優(yōu)的模樣。 伊凡手里烙著餅,心里真替江萍不值,越想越生氣。 輪到白建華的時(shí)候,他先是對(duì)小凡笑笑,“小凡,生意興隆啊,給叔來(lái)六個(gè)門釘rou餅,三碗羊雜湯。”說(shuō)完,掏出手機(jī)準(zhǔn)備轉(zhuǎn)賬。 伊凡攔住他,“不好意思,第一,你不是我叔,我們家上下三代都不會(huì)有你這種人渣親戚。第二,我們小吃攤限量供應(yīng),一家人只能買一個(gè)餅,你們家買一個(gè)夠你兒子吃就行了,恕我直言,你們兩口子不配吃我做的餅?!彼A艘幌拢€極其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匮a(bǔ)充道,“羊雜湯你們也不配?!?/br> 她長(zhǎng)得溫溫柔柔的,平時(shí)也總是一副笑盈盈的模樣,一番話說(shuō)得擲地有聲,小吃攤上的人全都驚呆了,一齊看向這邊。 伊凡的話講得不輕,白建華臉上紅一陣白一陣,他旁邊的小三忍不住了,她抬起涂著玫紅色指甲油的手指著伊凡,嗓音又尖又利,“你一個(gè)擺小攤的拽什么拽?限量?你別逼我說(shuō)出難聽(tīng)的話來(lái),說(shuō)來(lái)說(shuō)去,還不是因?yàn)槟莻€(gè)黃臉婆得不到我丈夫,你們耍這種小伎倆嗎?” 伊凡斜著眼睛看著她,突然對(duì)她笑了一下,“恭喜你,因?yàn)槟愕难哉Z(yǔ)讓我不爽,我現(xiàn)在決定一個(gè)餅也不賣你了?!?/br> “你...”小三氣結(jié),“你說(shuō)不買就不買???我上消協(xié)告你你信不信?” “好?!毙》矝_她揮揮手,“你去消協(xié)吧,別擋著我后邊的客人?!?/br> 女人攔住小吃攤不走,扭頭看白建華,尖利的嗓音高聲對(duì)白建華嚷嚷,“白建華,你說(shuō)話啊,這餅不是我要吃,是你兒子要吃!” 白建華剛要說(shuō)話,曲老師沖過(guò)來(lái)像一堵rou墻似的擋在白建華面前,“不好意思啊,借過(guò)借過(guò),我工作要遲到了,先讓我買個(gè)餅就走,不好意思不好意思,實(shí)在抱歉?!?/br> 排在隊(duì)伍后面的人也反應(yīng)過(guò)來(lái),嘴里紛紛說(shuō)著,“我工作也很趕的,不好意思,還是我先買吧?!毙袆?dòng)上一點(diǎn)不客氣,都在拼命往前擠。 白建華反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候,已經(jīng)被隔絕在了人墻之外,一家三口成了邊緣人物。 小三氣得整個(gè)人都是顫抖的,只聽(tīng)她尖聲叫道,“白建華,你倒是放個(gè)屁啊,你就眼睜睜看著你親兒子沒(méi)吃的?” “算了算了,人家不賣。”白建華小聲說(shuō)。 小三的尖聲叫嚷越發(fā)地刺耳,“不賣?她憑什么?以前我不愿意和她計(jì)較,現(xiàn)在我怕什么?我才是你法律上的老婆,于情于理我都不理虧,憑什么要任由別人騎到我頭上撒尿?” 伊凡烙著餅,聽(tīng)到這話都要?dú)庑α?,抬高下巴越過(guò)人群沖那邊喊,“哎哎哎,怎么說(shuō)話呢你?騎在你頭上撒尿這種事我真干不出來(lái),你不介意,我還不愿意呢,太不文明了?!?/br> 一番話說(shuō)得食客全笑了,曲老師手里端著六個(gè)門釘rou餅,顫顫巍巍地挪著小碎步往桌子那邊走,路過(guò)小三身邊的時(shí)候還把餅往前遞了一下,“您聞聞這餅香不?可惜你啊,吃不到,哎!可惜了?!?/br> 說(shuō)完還真是一臉惋惜的模樣,端著餅走開(kāi)了。 小三吃了虧,一張抹了粉涂了腮紅的臉變得鐵青,她自知不是伊凡的對(duì)手,直接把矛頭指向江萍,“江萍,你現(xiàn)在住的是我們家的房子吧?當(dāng)初你凈身出戶可是白紙黑字寫(xiě)清楚的,現(xiàn)在還賴在里邊不走算怎么回事?” 這樣當(dāng)街罵架,恨不得把自己家的那點(diǎn)破事滿大街宣傳的行徑,讓白建華覺(jué)得很沒(méi)面子,他呵斥一聲,“有事回家說(shuō)?!?/br> 說(shuō)完拽起小三就往家拖,他們那瘦瘦小小的兒子被嚇得大哭起來(lái),小三的戰(zhàn)斗力剛?cè)紵饋?lái),更是不愿意走,一時(shí)間小吃攤前那可真是精彩紛呈,每個(gè)食客的臉上都帶著八卦的笑容,嚼一口rou餅,看一會(huì)兒家庭倫·理大戲。 小三掙脫白建華,奮力沖進(jìn)小吃攤,揚(yáng)起巴掌就朝江萍臉上扇去,說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快,老校長(zhǎng)一把扼住小三的手腕,將她往后一推,“你這位同志,有話好好說(shuō),動(dòng)手犯法的你不知道?” 小三踉蹌幾步,一回頭,臉上結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地挨了一個(gè)巴掌。 清脆的響聲在冬日的早晨炸開(kāi),空氣瞬間安靜了。 小三一抬頭,對(duì)上了白雪殺氣騰騰的目光,她白皙的臉上五個(gè)清晰的手指印,頭發(fā)飛散,瞪著猩紅的眼睛,狀如女鬼。 “白雪!”白建華一聲呵斥,白雪扭頭狠狠地瞪著他,突然抬起穿著小皮靴的腳,狠狠一腳踢在白建華的小腿上,啐了一聲,“狗男女!” 白雪火冒三丈,力度不小,白建華也顧不得去看小三,吃痛地叫了一聲,便蹲下身捂住了小腿。 江萍從小吃攤上沖出來(lái),一把摟住白雪,顫著聲問(wèn),“白雪,你沒(méi)事吧?” ...?明眼人都看到是白雪徒手揍了狗男女,那對(duì)狗男女連碰都沒(méi)碰到她一下,當(dāng)媽的還是第一個(gè)擔(dān)心女兒有沒(méi)有事。 小三指著白雪和江萍,“你們娘倆,今天上午12點(diǎn)前從我的房子里面滾出去?!彼慌ゎ^,猩紅的雙眼瞪向伊凡,“你也滾!馬上滾!全都給我滾!”憤怒的小三已經(jīng)徹底失去理智了。 曲老師看了半天熱鬧,到這里忍不住了,終于開(kāi)口問(wèn)道,“你們現(xiàn)在住哪里???” “哦?!币练不剡^(guò)神來(lái),“我們住在城中村?!?/br> 熊老師笑了,“嗨!就城中村那個(gè)廉租房啊?聽(tīng)這女人的語(yǔ)氣我還以為你們住她們家皇宮里呢,找房搬家這事曲老師就給安排了吧,后勤部就是管這些事的。” 曲老師也安慰道,“你們別著急,學(xué)校有一間倉(cāng)庫(kù)空著,東西可以先搬到那邊,至于住嘛...這個(gè)得去問(wèn)問(wèn),看家屬院誰(shuí)家有空房?!?/br> 大家七嘴八舌地給伊凡她們出著主意,突然身后傳來(lái)一個(gè)渾厚蒼老的聲音,“你們知道碧湖邊的曲家大院?jiǎn)???/br>