開家小吃店賺錢養(yǎng)娃[美食] 第21節(jié)
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“嗯?!狈嚼项^點點頭,“餓就別說話,說話多了耗體力的?!?/br> 曉虎說,“您不如去廚房里邊看看做點什么東西吃吧?!?/br> 方老頭搖搖頭,“我以前都有保姆伺候,不會弄這些東西?!?/br> “那保姆呢?” “嫌我脾氣臭,不干了?!?/br> 曉虎想了想,“還好你遇見我jiejie了,要不準得餓死你個沒出息的?!?/br> 院門響了一下,曉虎和大金毛一起沖了上去,才看到江萍和小凡,曉虎就開始嗶嗶嗶地告狀,“方老頭什么都不會做,快餓死我了!” 伊凡瞪了他一眼。 曉虎立馬改口,“方爺爺什么都不會做...” 大金毛也跟著嗚嗚嗚地叫喚著,雖然聽不懂它在說什么,但感覺挺像說方老頭的壞話的。 伊凡打開冰箱看了看,冰箱里有昨天為了養(yǎng)鹵水而鹵制的一些豬頭rou、鹵雞和醬牛rou,還剩兩大把香蔥,和半冰箱的雞蛋。 她問江萍,“手搟面您會做嗎?” “會?!苯键c點頭,“白雪不愛吃掛面,我都給她做手搟面吃。” “行,那您做手搟面,面條搟得細細的,這樣比較入味,我燒點蔥油,我們做蔥油拌面吃?!?/br> 江萍取了大盆來和面,伊凡將香蔥洗凈切段,鍋里倒一小碗花生油,火開得小小的,把蔥段扔進油鍋里炸著。 面和好以后,這邊鍋里的蔥已經(jīng)煎成了焦褐色,把香蔥里的香味全逼了出來,滋啦啦的蔥油香味撲鼻而來。 伊凡轉身調了一碗紅燒汁,生抽、老抽、耗油,再加一點雞精和一點點糖,先在小碗里化開以后,再慢慢倒入蔥油里。 快速攪動油鍋里的蔥油和醬汁,兩者融合以后,蔥油變得粘稠,純粹的蔥與油在調料的加持下,激發(fā)出最原始的香味。 伊凡本以為江萍會用刀切面,沒想到她先是在大案板上抹上一層面,揪了一團面,雙手揪住面的兩頭,勻速用勁往兩邊拉,再合攏再拉扯,手下的面團逐漸變成一根根的面條。 “嚯,您還會拉面呢?”伊凡抬眼看了看,由衷地夸贊道,南方大多吃掛面,會做拉面的本地人不多。 江萍游刃有余地拉著手里的面條,“家庭主婦啥也不會,做家務還是一把好手的,你看著小凡,我能拉出極細的面條來。” 伊凡就站在旁邊看著她表演,她手里的面條越來越細,最后細到大號縫衣針粗細的時候,江萍笑了,“不行了,這是極限了?!?/br> “已經(jīng)很了不起了?!币练矝_她豎起大拇指,“能秒殺市面上百分之九十的拉面師傅了?!?/br> 江萍正得意呢,伊凡又說了一句大實話,“也就比我差一點?!边@面要讓伊凡來拉,還能再細兩成。 “得了,大家都知道你厲害?!苯紘@口氣,“要是小雪在就好了,她喜歡吃拉面。” 伊凡剝了幾根小油菜放到清水里淘洗,“想女兒了?” “嗯。”江萍點點頭,起身去找鍋燒水煮面,“你別和她說,她難得出去玩一趟,讓她玩盡興了?!?/br> 煮好的細面撈出來控干水分,上面擺幾根小油菜,再撒上兩勺蔥油醬,面香、油香、蔥油香混合在一起。 江萍煎了幾個溏心煎蛋,每碗面條上再臥一個雞蛋,看著就色香味俱全。 伊凡把冰箱里的鹵豬頭rou和鹵雞切了一盤,再做一碗紅油蘸醬,端到桌上擺好,曉虎洗干凈手,迫不及待地沖了進來。 他跑到自己的位置上坐好,等方老頭也進餐廳落座以后,曉虎看了伊凡一眼,伊凡點點頭,他才端起自己的面狼吞虎咽地吃了起來。 吃了兩口面條,曉虎把溏心煎蛋戳破,半凝固的蛋液裹著油潤的面條一起吃,香稠到了極致,又是另一種難言的美味。 方老頭喜吃辣,顫巍巍的豬頭rou加起來放進紅油蘸醬里裹一圈,吸溜入了口,再馬上吸進去一口蔥香濃郁的拌面,口腔里那股鮮辣味還沒散,和蔥油面香一起在嘴里爆炸,香得魂都要掉了。 大金毛站在廚房門口,聞著空氣里鮮香的氣味,哀怨地看著碗里干巴巴的狗糧,深深地懷疑自己不是親生的。 江萍看著它那蔫頭耷腦的模樣笑了起來,“今天沒有大康能吃的東西?!?/br> 曉虎吃得滿臉都是醬油,跟個大花貓似的,抬起rou乎乎的小手指了指桌上的豬頭rou,“給大康吃點rou唄?!?/br> “不行?!币练矒u搖頭,“不能慣著它,狗吃多了鹽不好?!?/br> 曉虎癟癟嘴,沖伊凡做了個鬼臉。 伊凡看他一眼,“你別嘚瑟,趕緊吃完飯,我們聊一聊你的問題?!?/br> 方老頭咽下嘴里的紅油鹵雞,悠悠地說,“是該管管了。” 伊凡看他一眼,“您的問題也一起說!” ...... 今天的天暖和了一些,客廳里開著地暖有點悶熱,伊凡開了客廳的窗戶通風,一回頭,曉虎和方老頭端端正正地坐在紅木沙發(fā)上,江萍端了一盆蔥在旁邊摘,一臉看好戲的表情。 伊凡在沙發(fā)對面的搖椅上坐下,食指有節(jié)奏地敲著躺椅的木質扶手,“曉虎,你知道自己什么問題嗎?” 曉虎眨眨眼,認真地回答,“我不知道寄幾什么問題?!?/br> 伊凡清清嗓子,“你不能老這么待在家里,得多出去走動走動,找點感興趣的事情做一下?!?/br> “可不是嘛。”江萍把摘好的蔥扔到旁邊的簍子里,忍不住嘟囔道,“人家別人家的老人都跳廣場舞,寫毛筆大字,實在不濟的也上超市搶打折雞蛋和免費紙巾,您倒好,一天到晚的不出門,再悶下去,人都要生病了?!?/br> 伊凡突然想到方老頭拉著一張馬臉搶打折雞蛋的模樣,噗呲笑了一下,“去搶打折雞蛋倒不至于,就是得多出去走走,沿著湖邊散散步,不能一天到晚悶在家里,也不能沒人做飯就餓著肚子,可以自己做,點外賣,或者出去吃都行。” 曉虎聽了半天,這其中沒自己的問題,這是借題發(fā)揮,都在說方老頭呢,他趕緊撇清關系,“我想出去玩,可沒人領我去呀?!?/br> “以后你要監(jiān)督方爺爺出門散步,按時吃飯,能做到嗎?”伊凡轉頭看向曉虎,見他正把小拳頭塞進大金毛的嘴里,金毛好脾氣地用舌頭把他的小手頂了出來。 “那他要不聽我的怎么辦?” 伊凡和江萍面面相覷,這還真是無解,這老頭的脾氣是又臭又硬,他不想做的事還真沒誰說得動。 江萍想了想,試探地問道,“方叔叔,要不您還去釣魚?” 方老頭拉著張老臉,跟誰欠他一百萬似的,站起身,氣呼呼地走了。 曉虎也趕緊站起來,跟著小跑出去,路過方萍身邊的時候,停下來,好心叮囑道,“您可別再提釣魚的事了。” 江萍看看伊凡,“這怎么辦?” 伊凡輕輕撇了一下嘴,從她面前的盆里取了一把蔥過來幫著撿。 生物鐘一旦形成了,早起就變成了習慣。 江萍和伊凡不到五點就起床了,剁好rou餡,包了兩簸箕豬rou白菜餡的餃子,餃子包好,天都沒亮。 伊凡把包好的餃子撿到冰箱里碼整齊,冰凍起來,掏出手機發(fā)了一條微信。 相親相愛一家人群里。 伊凡:@方老頭,冰箱里有凍好的豬rou白菜餡的餃子,中午您自己煮一煮,蘸點餃子醋就能吃了。 方老頭沒回,白雪回過來一條消息。 白雪:哇塞,豬rou白菜的餃子?我在北方天天吃,但肯定沒有小凡姐做的好吃。 江萍:小雪,你怎么起這么早? 白雪:@江萍,我們今天要去滑雪,不說了,老師叫集合了。 定好的落地玻璃窗今天就會送來,江萍和伊凡一早就去了小吃鋪,拐進七星麻辣燙旁的小巷子,聽到小院子里鬧哄哄的。 “哎...老板來了,老板,今天不出攤嗎?”一個食客眼尖,先看到伊凡和江萍走過來,便朝這邊喊了一嗓子。 十幾個人食客一見伊凡她們,也圍了上來,爭先問道,“老板今天怎么不出攤?” 伊凡一愣,這才想起來宋潔凈通知到的也不過是她認識的那幾個老師,小吃攤上的食客沒有一百也有八十,她不認識的今天肯定還會來。 她連連給大家道歉,“抱歉抱歉,讓各位在寒風中等了這么久,這兩天小吃攤裝修所以暫停營業(yè)了,等重新開業(yè)的時候我請大家吃飯,真的對不住各位?!?/br> 大家親耳確認暫停營業(yè)了,心里難免有些失望,但也確實看到因為裝修,院子里堆滿了雜物,又聊了幾句后,便悵然地離開了。 等人群散去,江萍才看到用圍巾把臉包裹得嚴嚴實實的白建華。 白建華走上前,囁喏著說,“江萍,我兒子吃了小吃攤上的rou餅和粥,這兩天身體開始見好了,你看這孩子才剛好,我想能不能請小凡幫他單獨做一份吃的?畢竟我給了你6套...” “你沒完了是不是?”江萍怒目,“我說過你只是一個普通的食客,別人能買你就能買,別人不能買你也沒有特權,6套房那是我拿回自己的東西,羅里吧嗦的還是不是個男人?” 伊凡笑著搖搖頭,自顧走進小吃鋪去看昨天拆掉的門窗去了。 現(xiàn)在江萍應付一個白渣男綽綽有余,她可以揣起多管閑事的心了。 小吃鋪原來的窗戶是木質的老窗戶,看起來古樸,很有復古風的味道,但透光不好。 拆掉窗戶后,鋪子里一下子明亮了許多,窗戶外面就是波光粼粼的碧藍色湖面,藍天碧水之下,連心情都變得明亮起來。 玻璃窗一個上午就裝好了,淺米色的窗框,玻璃有一點點微微泛藍,看上去尤其干凈漂亮。 伊凡扭頭對江萍說,“江阿姨,中午吃完飯后您去一趟窗簾店,請他們帶著圖冊來量一下尺寸,我們把窗簾定了?!?/br> “好。中午回去吃嗎?” 伊凡抬起手腕看了看時間,已經(jīng)過了中午12點,便說,“今天就在外面吃吧,我給方老頭打個電話,讓他們出來?!?/br> 撥通方老頭的電話半天沒人接。 她又撥了曉虎的手表電話。 電話很快接起來,伊凡說,“曉虎,你們在家嗎?讓爺爺帶你來小吃街,我們今天下館子?!?/br> 伊凡聽到那邊窸窸窣窣的,好想是曉虎在給方老頭匯報情況,過了一會兒,曉虎說道,“我和爺爺逛超市呢,爺爺說他領我吃肯德基,我們不去了?!?/br> “行。”聽到曉虎說在外面逛超市,伊凡還挺開心的,難得倔老頭肯出門,“行,那你和爺爺好好玩,吃肯德基的錢我報銷?!?/br> 伊凡掛了電話,江萍問,“怎么?出去溜達去了?” “對?!币练残χc點頭,“說是逛超市去了。” 大眾點評網(wǎng)上,小吃街排名第一的小菜館是“劉記小炒”,初看的時候伊凡總覺得這名字有點熟悉,等進了店鋪才發(fā)現(xiàn)這家店就是上次摔跤的那女人和他老公開的。 店里人很多,店里的八張桌子都坐滿了,店鋪前面的空地上又支起兩張小矮桌,江萍和伊凡在其中一張上坐下。 老板娘正張羅著點菜上菜,到伊凡她們這桌點菜的時候,她一眼就認出伊凡來,“哎呀,妹子,你來了?吃什么你說,姐請你。” 伊凡笑著點點頭,“嗯,是我?!彼戳丝床藛?,“老板娘,我要一個水煮牛rou,江阿姨您看吃點什么?!?/br> 女人嗔怪著說,“叫什么老板娘,我叫趙小美,你叫我小美姐就行?!?/br> 江萍看看菜單,點了一個麻婆豆腐,一個西紅柿黃瓜湯。 等著上菜的功夫,小吃店里又來了好幾撥人,伊凡聽到有人說,“都怪那個裝修師傅,等了他老半天,你看,現(xiàn)在小炒店都沒位置了。” 一抬頭,看到是之前租鋪子的那兩個年輕人,那年輕女孩也看到她了,熱絡地和她打招呼,“請問我們可以拼桌嗎?” “可以?!币练残χc點頭,指著對面的兩個空位,“您隨意?!?/br>