“喔唷，啷個(gè)回事，那里來(lái)的大狗嘛？還長(zhǎng)紅頭發(fā)咯！”

    胖師傅哭笑不得地解釋半天，“這是老板家的孩子?！?/br>
    又把曉虎拉到跟前，“叫奶奶。”

    曉虎被人家說是大狗，本來(lái)有點(diǎn)生氣，但想著這是在人家龐家村的地盤上，識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰，乖乖巧巧地叫了一聲，“奶奶?！?/br>
    “哎?！崩咸Ω吲d地答應(yīng)著，又問胖師傅，“原來(lái)你老板是外國(guó)人??？啷個(gè)還生出個(gè)紅頭發(fā)的娃娃喲？”

    “這頭發(fā)染的?！?/br>
    “喔唷喔唷，好端端的娃娃啷個(gè)染個(gè)紅頭發(fā)嘛？”

    “我是孫悟空！”曉虎撅著嘴嘟囔。

    “他高興?！迸謳煾捣笱苤?，“我們是回來(lái)?yè)彀貥渲Φ?，鋪?zhàn)永镆Drou，不和您多說了啊?！?/br>
    “不得行，不得行。”老太太一把拉住曉虎，“穿得這么好去山上搞臟了嘛。”

    說著窸窸窣窣地走進(jìn)房間，不多會(huì)兒出來(lái)了，手里拿著一件粉不拉幾的小罩衣，衣服上還畫著小豬佩奇的圖案。

    不由分說往曉虎的白色羽絨服上一罩，綁帶從后背上捆住。

    老太太滿意地打量打量紅頭發(fā)粉罩衣的小團(tuán)子，“去吧，跟叔叔上山里玩去?！?/br>
    胖師傅迷惑臉，“您這衣服哪兒來(lái)的？”

    “你大舅家外孫女的，她長(zhǎng)高了穿不下了，我就撿來(lái)洗干凈放好，你看，這不派上用場(chǎng)了嘛！”

    胖師傅轉(zhuǎn)念一想，也對(duì)，白色衣服上山容易搞臟，就先這么穿著吧。

    曉虎進(jìn)了山里就玩瘋了，甚至還覺得這丑萌風(fēng)的小罩衣挺不錯(cuò)的，有了這層衣服加持，他就可以滿地打滾了。

    山里的地上鋪著厚厚的落葉，曉虎從一個(gè)斜坡上往下滑著玩。

    胖師傅他們就在不遠(yuǎn)處拾柏樹枝，隨時(shí)抬眼看著這邊玩耍的曉虎，紅頭發(fā)在氤氳著薄薄霧氣的山里特別顯眼，胖師父倒也不擔(dān)心他跑丟。

    曉虎滑下來(lái)，又順著滑坡爬上去，不一會(huì)兒就玩熱了。

    他站在斜坡頂端，想把罩衣給脫下來(lái)，無(wú)奈這罩衣是往后系上的，他試了半天都?jí)虿恢钡弥倍迥_。

    “小朋友，需要幫忙嗎？”

    曉虎一回頭，看呆了。

    薄薄的霧氣中，站著一個(gè)個(gè)子高高的帥氣哥哥，像是《西游記》里神仙下凡的時(shí)候，自帶背景光的那種神仙。

    “你是叫曉虎嗎？”神仙哥哥問。

    曉虎懵懵懂懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    他幫曉虎把罩衣的帶子解開，皺著眉頭說，“你jiejie給你穿的這么難看的衣服？”

    “不是，是奶奶給我穿的?！睍曰⒐怨郧汕傻鼗卮?，在神仙哥哥面前必須乖乖呀。

    曉虎心里已經(jīng)篤定了這個(gè)人就是神仙，神仙就是什么事情都知道的，所以他才會(huì)知道自己叫曉虎，還知道自己有個(gè)jiejie。

    修長(zhǎng)有力的長(zhǎng)指解開他的罩衣，往外一扒拉，神仙哥哥滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，輕聲嘟囔了一句，“順眼多了。”

    胖師傅半天沒見到曉虎滑下去，順著山路找了過來(lái)，看到曉虎后，先是松了一口氣，又愣住了，

    半晌，他笑著和曉虎身后的人打招呼，“是您啊，齊老板。”

    齊老板面無(wú)表情地對(duì)胖師傅點(diǎn)點(diǎn)頭，弓著身子穿過一條稍微矮一些的樹枝，高瘦單薄的身影逐漸遠(yuǎn)去。

    胖師傅摸摸曉虎的大頭，“你們說什么了？”

    曉虎神秘兮兮地斜蔑胖師傅一眼，鬼頭鬼腦地?fù)u了搖頭，和神仙說過的話才不能隨便告訴這些凡人。

    胖師傅不再放心曉虎自己玩，便把他帶到身邊一起撿樹枝。

    “哥，你剛和誰(shuí)說話??？”胖師傅的堂弟手里抱著一大捆柏樹枝走回來(lái)，隨口問了一句。

    “哦?！迸謳煾祽?yīng)道，“縹緲山上的做酒的齊老板。”

    堂弟一愣，“怎么遇到他了？那人好奇怪，之前老趙用三輪車幫他拉酒糟，他隨手送了老趙一瓶酒，聽老趙說那酒比茅臺(tái)還好喝，可又不見有人進(jìn)山來(lái)找他買酒?！?/br>
    “老趙胡說的，他哪里喝過茅臺(tái)？”

    堂弟搖搖頭，“總之就是很奇怪，他長(zhǎng)得也一點(diǎn)不像做粗活的人，我看倒像個(gè)電影明星，電影明星都沒他好看?！?/br>
    在絮絮叨叨的聊天中，很快裝滿了半車柏樹枝，胖師傅沒敢多耽擱，開著車緊趕慢趕，回到小吃鋪的時(shí)候都是晚上9點(diǎn)多了。

    腌制好的臘rou用繩子拴起來(lái)，掛在院子里晾著風(fēng)干水分，光這一步就要差不多6天時(shí)間。

    院子的角落里支著一個(gè)小帳篷，帳篷里蹲著個(gè)攝影師，攝影設(shè)備全天拍著，要記錄臘rou在風(fēng)干過程中的變化。

    伊凡專門留了一塊腌制好的五花rou，切成拇指大小一塊，用大鐵簽串著，等著胖師傅他們回來(lái)后大家烤rou吃。

    白雪嚷嚷著要喝珍珠奶茶嚷了好幾天了，難得今天有空，伊凡便在小餐車上做珍珠。

    紅糖水放在瓦斯?fàn)t上煮開，熬到稍微有一點(diǎn)點(diǎn)粘稠的時(shí)候，往鍋里加入木薯淀粉攪拌成糊狀，關(guān)火，再次加入木薯淀粉拌成面團(tuán)。

    砧板上撒上木薯粉，將面團(tuán)搓揉成長(zhǎng)條，再捏成一個(gè)個(gè)的小珍珠。

    珍珠奶茶剛做好，彥顏也來(lái)了。pao pao

    她今天去郊區(qū)拍了一家做手扒羊rou的店，在戶外凍了一天，這會(huì)兒凍得手腳都不太聽使喚。

    她進(jìn)了門后，卻還是先去小帳篷里看了看攝影師拍攝的視頻，確認(rèn)完沒有問題后才坐到火塘邊暖著手腳。

    伊凡端了奶茶下來(lái)，先是給攝影棚里的師傅遞了一杯，小棚子里放了電暖爐，攝影棚子里暖呼呼的。

    她又轉(zhuǎn)頭遞給彥顏一杯，問道，“這臘rou可是要風(fēng)干6天呢，就這么一直拍著？”

    “那可不?！睆╊伜瓤谀滩?，滿足地嘆息一聲，“6天時(shí)間，剪出來(lái)也不過就一兩秒，但卻要濃縮出臘rou從開始制作到風(fēng)干完成后不一樣的狀態(tài)?！?/br>
    白雪撇撇嘴，“真是做什么都不容易?！?/br>
    然后咕嘟喝下一口奶茶，自己家做的珍珠又軟又q，終于不再被mama忽悠說珍珠是鞋墊子做的了。

    曉虎和胖師傅回來(lái)后，伊凡把烤rou端了上來(lái)。

    大家在火塘邊團(tuán)團(tuán)圍住，把鐵簽子舉到炭火上烤，五花rou遇熱發(fā)出滋滋啦啦的響聲，隨即爆發(fā)出濃郁的rou香氣。

    炭火烤出來(lái)的五花rou外皮焦脆，輕輕一嚼，滿口的rou汁。

    碳烤才是五花rou的靈魂，烤箱是無(wú)論如何都做不出這么美味的烤rou的。

    伊凡手里的兩串五花rou烤的滋啦冒油，她用纖巧的手指拾起小勺往上撒了一些椒鹽和辣椒，遞給曉虎，“送過去給那邊的攝像哥哥吃一點(diǎn)?！?/br>
    攝像機(jī)有一臺(tái)記錄著小吃鋪的日常，《食色》的視頻一向這個(gè)調(diào)性，會(huì)在記錄美食的同時(shí)加進(jìn)去一些生活元素，拍出來(lái)的美食記錄片也會(huì)很有生活氣息。

    攝影師躲在小棚子里，一個(gè)人監(jiān)視著兩臺(tái)攝像機(jī)。

    曉虎握著烤串蹦蹦跳跳地跑到攝影棚邊，把紅紅火火的大頭探進(jìn)棚子里，低聲問，“請(qǐng)問這里是樹洞嗎？”

    攝影大哥，“...？”

    然后曉虎又發(fā)現(xiàn)了一項(xiàng)新的游戲——往樹洞里投喂大熊。

    先投進(jìn)去兩串五花rou，大熊吃得津津有味。

    他又轉(zhuǎn)身跑回去，小心翼翼地取來(lái)一杯奶茶，繼續(xù)投喂。

    炭火上的五花rou滋啦啦地冒著油花，把隔壁的杜陽(yáng)禾光都快要饞哭了，倆人循著香味來(lái)到小吃鋪。

    伊凡見到了，也笑瞇瞇地招呼他們，“快來(lái)，碳烤土山豬五花rou。”

    說著一轉(zhuǎn)身，給杜陽(yáng)和禾光各倒兩杯珍珠奶茶。

    禾光捧著那杯茶香濃郁的奶茶，心里挺不是滋味。

    過了半晌，她用很低的聲音輕聲對(duì)伊凡說了一句，“伊凡，對(duì)不起啊?！?/br>
    她之前嫉妒過伊凡，但慢慢的看清楚倆人之間的差距后，那種嫉妒則是變成了一種仰慕。

    伊凡塞給她兩串五花rou串，也用只有兩個(gè)人能聽到的聲音輕聲說，“一起加油！”

    曉虎投喂完樹洞里的大熊，蹦蹦跳跳地跑到火塘邊，手里捧著伊凡的手機(jī)，“你有來(lái)電！”

    伊凡接過來(lái)，莫名其妙地看他一眼，“我的手機(jī)怎么在你手里？”

    第45章 四川臘rou2   吃貨宋的世界崩塌了！……

    伊凡接起電話, “嗯嗯。”答應(yīng)了兩聲。

    掛掉電話頭，她抬起眼睫，“江阿姨，菜市場(chǎng)有品質(zhì)好的海鮮賣嗎？”

    江萍一愣, “喲, 這我還真不知道, 我們家平時(shí)也不用海鮮?！?/br>
    伊凡低著頭在手機(jī)上打字，編輯好食材發(fā)到江萍的微信上, “鮑魚、海參、花膠、魚唇、墨魚、干貝，這些食材買到以后另外再買老母雞、番鴨、豬皮、豬蹄、豬rou、龍骨、雞爪、鯽魚?！?/br>
    江萍聽懵了，這是要干嘛？

    彥顏對(duì)各類傳統(tǒng)美食很熟悉, 總覺得這些食材好像很熟悉, 想了半天，一拍她那火紅的大頭, “這是要做佛跳墻嗎？”

    伊凡笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“宋老師的mama要過生日，她想在我們店定一桌生日宴。宋mama喜歡吃海鮮, 佛跳墻又叫福壽全，做生日宴上的主菜最適合了?！?/br>
    “怎么？你們還承辦生日宴呢？”彥顏問。

    伊凡搖搖頭，“宋老師幫了我們挺多忙的, 這不算商業(yè)行為, 就當(dāng)是自家mama過生日了?！?/br>
    做佛跳墻的食材并不難買。

    在菜市場(chǎng)最大的一家海鮮店里一問，鮑魚、花膠、魚唇這些都有，說要品質(zhì)好的，也有！

    可就是貴，貴得江萍心驚rou跳。

    買一小袋海鮮干貨，兩頭大豬的錢沒了。

    佛跳墻是一道費(fèi)時(shí)又費(fèi)力的大菜, 光是泡發(fā)海鮮干貨就要兩三天的時(shí)間，食百味的小廚房里又多搭了一部攝影棚，這回是拍佛跳墻的。

    這兩天曉虎又找到了新玩法，堅(jiān)持不懈地投喂樹洞里的熊大和熊二，攝影師開心了，可氣得大金毛直哼哼，一下子多出來(lái)兩個(gè)搶食的。

    在泡發(fā)鮑魚的第三天，掛起來(lái)的臘rou表面的水分也風(fēng)干得差不多了。

    胖師傅在院子里搭了個(gè)架子，伊凡把臘rou一塊塊整齊地碼到架子上，下方燃起一把柏樹枝，這時(shí)候控制火候就變得十分重要了。

    熏臘rou一定不能有明火，目的主要是煙熏和烘烤，把柏樹的木香氣浸到臘rou里去，而明火容易把臘rou烤糊。

    伊凡擺好臘rou后，交代胖師傅控制著火候，自己則回到廚房，準(zhǔn)備開始熬制佛跳墻的金湯。