開家小吃店賺錢養(yǎng)娃[美食] 第55節(jié)
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彥顏掛掉電話以后又罵了幾句,“神經(jīng)病,二百五,我居然想到要去這種地方相親,我也是腦子進(jìn)水了。” 等罵痛快了,彥顏才發(fā)現(xiàn)自己前面的陰影里不知道什么時候站著一個人。 彥顏大驚,“你誰???” ...... 伊凡從菜市場回來以后,總覺得家里的氣氛怪怪的。 明明彥顏好端端地坐在桌前工作,但就是說不上來的不對勁,空氣中隱約有幾分肅殺之氣。 彥顏停下噼里啪啦敲打鍵盤的動作,語氣不善地問,“伊凡,江萍是不是有個弟弟?” “嗯?!币练颤c點頭,“他今天來送羊rou,你們碰到了?” “他聽到了一些他不該知道的話?!?/br> 伊凡倒吸一口涼氣,“所以,你殺了他?” “那倒沒有?!睆╊伒拖骂^繼續(xù)敲打鍵盤,“我讓他回去了?!?/br> “那沒事了?!币练餐现藃ou往廚房里走,“中午留下來吃魚羊鮮,剛路過杜陽那邊,我還叫了他和禾光,杜陽的舊書店開起來了,感覺還挺不錯的。” 也許是許多人還不知道小吃鋪已經(jīng)開始營業(yè),也或許是正月初二大家都忙著拜年,過來這邊吃飯的人只是寥寥幾桌。 這難得的清閑倒是讓伊凡能有時間好好地?zé)踹@一鍋魚羊鮮。 以前在仙界學(xué)廚的時候,師傅總說,廚師終其一生要學(xué)習(xí)的事情就是了解每一味食材的屬性。 就像這魚和羊,本來是兩種最腥最膻的食材,放在一起燉煮后,魚rou會吸收羊的濃香,而羊又會吸收魚的鮮甜,不但膻腥味全無,還會鮮上加鮮。 新鮮的羊rou汆水,加蔥姜干煸,一直煸炒到羊皮微微發(fā)黃后,加山泉水燉煮上。 燉煮一小時左右,羊湯變成濃稠的奶白色,再加鹽和胡椒調(diào)味。 做魚羊鮮有一種做法是將魚用油煎到金黃后,下到羊湯鍋里和羊rou一起燉煮,湯會更加奶白鮮香,但菜色則不是一等一的好看。 而伊凡是把鯽魚剔骨,切成薄如蟬翼的魚片,再將魚頭、魚片、魚尾鋪在冰上,擺成一尾完整的魚的形狀。 開始吃的時候,先在小盅碗里放兩片薄薄的魚片,撒點蔥花。 再把煮沸的羊湯往魚片上一澆,因為魚片足夠薄,guntang的羊湯瞬間把魚燙熟的同時,也最大限度地封住了魚rou的鮮。 禾光和杜陽到了以后,大家便圍著餐桌上的小銅鍋吃起這鍋魚羊鮮來。 燙熟的魚片要先喝湯。 彥顏小心地舀起一勺鮮湯,味道分不出是魚鮮還是羊鮮,但卻是從未喝過的鮮香。 喝完湯,再用魚rou蘸加了小米辣的醬醋汁吃,魚rou嫩得不像話,夾在筷尖上顫巍巍的,入口一抿就化開了,滿口的鮮香中帶著一丟丟辣味。 杜陽也不得不感嘆,“難怪許多人說這魚羊鮮是“天下第一鮮”,果然是名副其實?!?/br> 等大家都喝過魚羊湯,吃過魚片后,伊凡才江魚頭下到羊湯鍋里一起燉煮,這時候瓦斯?fàn)t上的銅鍋又變成了一鍋魚羊火鍋,可以同時涮土豆粉條和蔬菜一起吃。 禾光吃得雙頰飛紅,心有余悸地感嘆道,“還好齊鳴出馬,差點被鴕鳥害到以喝不到這么鮮濃的湯。不過這齊鳴也真奇怪,他一直很低調(diào)的,這一次怎么就突然路見不平了?” 說起這事,杜陽突然想起什么,“哎,最近發(fā)生了一件事很奇怪的。” “我的舊書店因為書不齊一直開不起來,我就在網(wǎng)上發(fā)帖子求助,結(jié)果有一個人捐了兩大箱書給我,你們猜怎么樣?他這些書好些扉頁上都簽有齊鳴的名字,不光寫人家的名字,還連字體都是模仿齊鳴的。” 伊凡抿了抿唇角,問道,“有對方的郵寄地址嗎?” “地址倒是沒有,但我聽送書來的跑腿說,他是去一個叫什么縹緲村的荒村里取的快遞。” 伊凡低著頭繼續(xù)喝湯,“說不定就是齊鳴送你的呢。” “那不可能?!倍抨枔u搖頭,“那要真是齊鳴的簽名,那我就發(fā)財了,現(xiàn)在論壇里齊鳴的親筆簽名一個炒到十多萬了,我那批書有好幾十個呢。” 彥顏和伊凡對視一眼,倆人都默契地沒有說話。 過了半晌,彥顏突然說,“杜陽,要不那些舊書你賣給我吧,你隨便開個價?!?/br> 伊凡在桌子底下踹她一腳,“人家杜陽好不容易收集起來的舊書,你橫刀奪愛你還是個人嗎?杜陽,別賣給她。我用舊書給你換,我們家方老頭的舊書也很多的,你改天去家里挑?!?/br> 杜陽奇怪地看看她倆,“剛剛是誰踢我?” 好說歹說,杜陽還是不答應(yīng)換書,更不答應(yīng)賣書,這些書是別人好心送給他的,他得保存好。 但他還是覺得那些簽名容易引起誤會,決定回去以后做個書封把書給包起來。 禾光走的時候伊凡把絲襪奶茶的小餐車送給她,食百味的絲襪奶茶下架了,以后這小車就去隔壁繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱吧。 剛送走彥顏和杜陽他們,沒多大一會兒,趙小美牽著曉虎回來了。 進(jìn)門就聽到趙小美提著嗓門罵道,“陷害別人的王八蛋還有臉繼續(xù)開店呢?!?/br> 伊凡問她,“怎么了?” 趙小美朝七星麻辣燙那邊努努嘴,“喏,你說要臉不要?之前和那個鴕鳥的玩意兒聯(lián)合起來陷害你們,全小吃街都知道了,還好意思繼續(xù)開店,我剛過來的時候看見正搞衛(wèi)生呢,估計明天就開始營業(yè)了?!?/br> 伊凡叫曉虎去洗手,又朝七星麻辣燙那邊看了一眼,笑著對趙小美說,“讓他蹦跶兩天。” “干脆你也買麻辣燙吧。”趙小美意不平,總覺得應(yīng)該給這個老七一點教訓(xùn),“以你的手藝,搞死他不是輕輕松松的?只要你開始賣麻辣燙,他肯定不會有生意。” 伊凡笑著轉(zhuǎn)移了話題,“曉虎怎么去玩了這么久?沒給你添麻煩吧?” “沒?!壁w小美說,“我?guī)麄內(nèi)齻€上幼兒園那邊參觀去了?!?/br> “參觀幼兒園?” “對呀,按理說曉虎和我們家兩個孩子一般大,是9月份上幼兒園,可現(xiàn)在學(xué)校為了讓學(xué)生提前適應(yīng),都提前半學(xué)期招收幼前班,學(xué)校今天開放參觀,我就帶他們過去了?!?/br> 伊凡一愣,還有這個說法,她之前一點不知道。 趙小美絮絮叨叨又說了一會兒便告辭了。 伊凡回到廚房里準(zhǔn)備晚上要賣的紅燒排骨,一邊給排骨焯水,邊想著事情。 七星麻辣燙的事自然不能這么便宜老七,但相比大家魚死網(wǎng)破,伊凡覺得這事還有更好的解決辦法。 麻辣燙店之后的生意肯定不會太好,七星麻辣燙價格便宜,受眾就是師大的學(xué)生。 這次事件鬧得學(xué)校論壇里沸沸揚(yáng)揚(yáng),學(xué)生是最眼里揉不得沙子的熱血年紀(jì),再加上小吃街其它選擇也多,以后學(xué)生們多半會特意避開七星麻辣燙。 伊凡現(xiàn)在要做的就是等,等到七星麻辣燙被逼得無路可走的時候,她再出手,一舉拿下七星麻辣燙。 這400平方的面積和食百味小吃鋪相連,直接打開麻辣燙的后門,兩家合并成一家,食百味就會成為小吃街上最大的店鋪。 伊凡想過了,按現(xiàn)在的狀況,原身的家里那個同父異母的哥哥是絕對不會接納曉虎的,她得撫養(yǎng)曉虎到18歲成年。 15年的時間對于人類來說是漫長的,她不得不為以后打算。 而且按人類的正常成長軌跡,曉虎18歲的時候大概率還在上大學(xué),還沒有經(jīng)濟(jì)能力,她也不可能什么都不給他留下,拍拍屁股回天上升仙。 所以今后的15年,那是奮斗的15年啊。 焯好水的排骨撈出來放進(jìn)水池里洗凈血沫。 伊凡又想到了另一個問題,她往外探出頭去,喚曉虎進(jìn)來,“曉虎,你來,我問你點事?!?/br> 曉虎蹦跶著跑過來,他之前被交代過不可以進(jìn)廚房,就巴巴地站在門口,“干嘛?” 伊凡問他,“你今天去看學(xué)校,感覺怎么樣嘛?” “感覺很好呀,學(xué)校里有滑梯,有沙池?!睍曰⒄0驼0痛笱劬?。 “那你想去上學(xué)嗎?如果想去,我就給你報名?!?/br> 曉虎歪著頭想了想,“是和缽缽大炮一起上嗎?” “應(yīng)該是?!币练泊稹?/br> “好噠!”曉虎乖乖巧巧地回答,有一起玩耍的小伙伴,也有好玩的滑梯和沙池,胖虎對即將到來的學(xué)校生活充滿了憧憬。 伊凡要燒油開始炸排骨,抽空看了他一眼,“嘖...你這頭發(fā)可不行,上學(xué)前得染回來?!?/br> “那就染唄。” 伊凡奇怪,這倒霉孩子今天怎么這么好說話? 而曉虎想的是,他現(xiàn)在連孫悟空都不喜歡了,誰還在乎這個奇怪的紅頭發(fā)! 第56章 魚羊鮮1 三天不吃酸,走路打川川 按照曼城的風(fēng)俗, 大年初三一是不殺豬,二是要打掃衛(wèi)生。 按《歲占》中的表述,正月初三是“豬日”,要是在這一天天氣晴朗, 則表示養(yǎng)豬健康, 不能殺豬, 則是寓意六畜興旺。 打掃衛(wèi)生則是將垃圾表示為錢財,掃地的時候從外往里掃, 把錢財往家掃,寓意招財進(jìn)寶。 初三一早,伊凡便把店里的京東rou餅、紅燒排骨這兩個用鮮豬rou的菜給臨時下架了, 又將魚羊鮮作為主打菜提到了電子菜單的第一頁。 江萍一早上就開始收拾打掃, 從院子入口處開始,用掃帚往店鋪里掃, 垃圾灰塵掃成一小堆,統(tǒng)一裝進(jìn)一個大垃圾桶里,垃圾桶暫時放在廊下的角落里, 等過了初三這一天才能扔,要不就是把“財”扔了。 白雪昨天復(fù)查完,醫(yī)生讓她開始拄拐, 每周還得回醫(yī)院做一次康復(fù)按摩, 以防止肌rou萎縮。 她現(xiàn)在每天都有運動任務(wù),早上就拄著拐在院子里來回走,瘸腿疼得齜牙咧嘴。 她往店鋪里看了看,見江萍沒注意到自己,就悄咪咪坐在軟墊上休息。 曉虎嘴里叼著一根棒棒糖,一蹦一跳地跑過來, 跑到白雪面前一本正經(jīng)地站住了,歪著頭說,“你趕緊起來走,要不你的豬rou要萎縮了?!?/br> 白雪咆哮,“...?那叫肌rou,是肌rou萎縮了好不好?” “奇怪!”曉虎噘著嘴,“你這么胖應(yīng)該是長豬rou才對,怎么會長雞rou?” 說完又一蹦一跳地走了,回到家里大喊,“我要吃rou餅,我餓了?!?/br> 白雪追不上他,沖曉虎的背影揮了兩拳。 她摸摸自己日漸圓潤的小臉蛋,又掐掐逐漸粗壯起來的大腿,心里升起一股不祥的預(yù)感,難道真的長胖了? 江萍在廊下喊,“白雪,吃飯!” 小吃鋪里一股子酸鮮味,江萍催促白雪,“快點,今天是酸湯魚米線哦?!?/br> 伊凡從廚房里探出頭來,“方爺爺呢?” “我不知道?!卑籽┻€沉浸在自己長胖的滅頂之災(zāi)里,訕訕地說,“我出門的時候他還在睡覺?!?/br> 這酸湯魚是貴州苗侗族的一道傳統(tǒng)菜,用大米和一種當(dāng)?shù)厝私忻惫男》岩黄鸢l(fā)酵,制作出來的酸湯是番茄紅色的,老遠(yuǎn)聞著酸鮮沁脾。