思及此，沈玉姝手拿著發(fā)熱包，走出房間，喚來圍在一起看火鍋爐的流云：“你等下去前院交代一聲，看到小姐回來就讓她直接來我屋里吃晚飯?！?/br>
    “你且讓今晚小廚房不用做飯，切一些牛rou片、魚片、蔬菜等備用著。”

    “讓那幾個(gè)丫頭別看了，把那爐子搬進(jìn)來吧?！?/br>
    一連串的交代，砸醒了處于興奮中的流云，她抖一激靈，連忙行禮：“是，奴婢這就來?！?/br>
    第13章

    這火鍋爐不愧是按照系統(tǒng)提供的設(shè)計(jì)圖紙制作出來的，一雕一刻，每一處設(shè)置皆有獨(dú)特的用意。

    沈玉姝注意到一個(gè)之前令她疑惑的地方，爐子正中間按理是放火苗的地方，但是卻特別狹小，如今一比對，恰巧是可以放進(jìn)一小包發(fā)熱包，如此剛剛好。

    院里的丫鬟既疑惑又興奮，聽夫人交代的意思，今晚全院子里的人都能試上那新奇玩意做出來的食物。

    廚娘接到命令時(shí)也是一臉疑惑，夫人那爐子可以煮這么多種食物嗎？實(shí)在是沈玉姝交代準(zhǔn)備的食物品種太多。

    但是夫人的命令不可違，廚娘按照要求準(zhǔn)備著，心里暗自下定決心：今晚還是得靠自己來下廚，只希望夫人趕緊折騰完，她才能吃上熱騰騰的飯。

    天色漸晚，傅青璇在聽到沈玉姝交代的話后也過來院子里了。她和先前的丫鬟一樣，對這個(gè)新送來的爐子充滿好奇。

    傅青璇微微彎腰研究著這個(gè)爐子的構(gòu)造：“娘，這個(gè)爐子是可以用來做菜嗎？”她以為只是這個(gè)爐子的構(gòu)造比較新奇，但是煮菜和炒菜的方式還是那些傳統(tǒng)的做法。

    沈玉姝讓人把那爐子搬到桌子上，很是輕便，就只是一個(gè)底座加上一個(gè)鐵鍋。先前她已經(jīng)把系統(tǒng)提供的發(fā)熱包放到底座里面了。

    丫鬟倒清水進(jìn)去，沈玉姝和傅青璇落座，一邊給傅青璇講解：“往這個(gè)鍋中倒入熱水，等待它慢慢加熱冒氣泡就好了。”所有的丫鬟都站在她身后好奇地看著鍋中的動(dòng)靜。

    只覺得就是那么一瞬，鍋中清水就開始翻滾，逐漸蔓延出熱氣。沈玉姝親自拿起配好的火鍋底料倒入鍋中，瞬間清水鍋中暈染出火紅。

    系統(tǒng)提供的火鍋底料秘方有很多種，例如現(xiàn)代的番茄底料、香辣底料、三鮮底料等。而這次沈玉姝選擇的是番茄底料。她一邊跟傅青璇說道：“你最近不是很喜歡吃酸甜的食物嗎？我估摸著這湯底的味道你肯定喜歡。”

    隨著鍋中熱氣不斷翻滾，傅青璇在沈玉姝說完之后，也聞到空氣中飄散的酸酸甜甜的香氣，她深吸一口氣，陶醉在其中：“天哪，娘，這也太香了。還要多久才可以嘗一下？”她開始有點(diǎn)期待。

    沈玉姝下一步用公筷夾起牛rou片放進(jìn)鍋中，陸陸續(xù)續(xù)放了一些食物進(jìn)鍋中，待到時(shí)間差不多時(shí)又用公筷夾了一片牛rou放進(jìn)傅青璇的碗中：“現(xiàn)在可以吃了，不過最好等一會(huì)稍微冷點(diǎn)再吃，要不然容易過了火氣?！?/br>
    這也是吃火鍋的一個(gè)必備妙訣，食物出鍋后最好等待一會(huì)，等散了熱氣再吃。要不然容易上火。

    傅青璇只覺得空氣中飄散的酸甜氣息愈發(fā)濃郁，全部集中到自己的碗中。她看著碗中那稍微染上火紅顏色的牛rou，有些躍躍欲試。

    沈玉姝見那些丫鬟也是一臉好奇和期待，干脆讓她們先退下：“行啦，看你們那期待樣，看也看過了，該是知道如何吃這食物，快去吃吧”。

    最后還是著重交代道：“千萬記住，食物出鍋后一定要等片刻再入嘴?！?/br>
    幾個(gè)丫鬟一聽互相對視一眼，不敢行動(dòng)。沈玉姝強(qiáng)調(diào)道：“記住我午后跟你們說的食物下鍋的時(shí)間，快去吧，天冷了趕緊吃個(gè)火鍋熱乎熱乎。”

    她們幾個(gè)才算是聽話，行禮退下。沈玉姝回過頭，就看見傅青璇正咬著一小片牛rou片如癡如醉的樣子。

    她一小口一小口地細(xì)嚼著，滿是享受，眼里是驚艷。直到把一整片牛rou片吃完，她才感嘆道：“娘，這酸酸甜甜的，把牛rou片變得特別香，而且不像平時(shí)的飯菜，這熱乎乎的，直暖到心里。”

    現(xiàn)在外頭冷風(fēng)呼嘯，正是最冷的時(shí)候。經(jīng)常是廚娘做好的飯菜，端到飯桌上時(shí)就已經(jīng)冷得差不多了。火鍋卻能很好地保持入口時(shí)食物的溫度適中，簡直就是冬天的一大享受。

    沈玉姝又給她夾了另外一些剛熟的食物：“好吃就多吃點(diǎn)，冬天啊，身子暖和最重要?！备登噼袷走M(jìn)酸酸甜甜的食物中奮戰(zhàn)。

    這一邊內(nèi)室暖洋洋，暈染著酸酸甜甜的熱氣，另一頭丫鬟的屋子里也不逞多讓。

    幾個(gè)丫鬟按照方才沈玉姝演示的步驟進(jìn)行著，鍋中正冒著熱氣，番茄底料也已經(jīng)煮開，食物下鍋。她們桌面上的食物也是五花八門，牛rou、魚、豬rou應(yīng)有盡有。

    按理說丫鬟的份例是沒有這么多的，但是小廚房這邊是沈玉姝私人給銀兩開爐火的。沈玉姝命廚房按照相同的份例準(zhǔn)備了一份給廚娘們、一份給丫鬟們。

    她們方才是先去小廚房教會(huì)幾個(gè)廚娘如何煮火鍋，這才帶著食材回到自己的屋里。不過片刻，方才放進(jìn)鍋里的rou已經(jīng)熟了，每人各夾了一片rou放進(jìn)自己的碗中。

    她們時(shí)刻謹(jǐn)記夫人交代的，要過一會(huì)散了熱氣才吃。就那么幾瞬間，心急的丫鬟夾起rou片放入嘴中，先是酸甜的滋味竄上心頭，再然后是翻騰的熱氣暖遍全身，不由得感嘆一句：“當(dāng)真是好吃?！?/br>
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