田肅立馬站直，嚴(yán)肅道：“我會(huì)去致歉的！”

    孟桑揚(yáng)眉，頗有些忍俊不禁，擺擺手：“嗯，走吧?！?/br>
    聞言，田肅如蒙大赦，趕緊端著餐盤(pán)離開(kāi)，尋了一處桌案坐下。他伸手去取酢和辣椒油時(shí)，唇邊的笑都?jí)翰幌聛?lái)。

    孟師傅可真心善！

    唉，原來(lái)道歉也沒(méi)什么，說(shuō)出來(lái)輕松多了，日后就能心安理得地來(lái)食堂啦！

    田肅用筷子戳起一只餃子，將它放到盛有蘸料的小格子里浸了下，隨后迫不及待地一口咬下。

    餃子外皮是有些滑的，入口一點(diǎn)也不軟爛，咬著能感受到一絲韌性。里頭的白菜豚rou餡拌得極好，水靈靈的白菜被剁成碎，吃到口中鮮得很，豚rou肥瘦相間，咀嚼時(shí)還能?chē)L到些微rou汁。

    酢的酸和紅油的辣混合起來(lái)，又給餃子帶來(lái)了新的滋味。

    田肅邊吃邊哼，一連吞下三四只餃子，隨后才將注意力轉(zhuǎn)移到一旁的湯圓上頭。

    本朝對(duì)于這種內(nèi)里帶餡、圓滾滾的糯米團(tuán)，多采用炸制之法，稱(chēng)之為焦饣追。而從皇太后那兒，又出現(xiàn)了新的吃法和叫法，開(kāi)始將煮制而成的糯米團(tuán)稱(chēng)為湯圓。

    眼下，五只半大湯圓擠在單獨(dú)的陶碗之中，而陶碗穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)乜ㄔ诓捅P(pán)左上角，一并被田肅端了來(lái)。

    他先喝了一口清湯，去了去口中的餃子味，隨后執(zhí)勺舀起一只白凈的湯圓，急性子地吹了幾下，就往口中送。

    剛?cè)肟诘箾](méi)什么，只覺(jué)得外皮滑溜。然而等他直接咬破軟糯的外皮，立即感受到guntang的黑芝麻內(nèi)餡流淌出來(lái)！

    “唔！”田肅五官都擠在一處，瞧著很是痛苦，發(fā)出含糊不清的聲音，依稀能分辨出他在喊燙。

    明明被燙到，可田肅品著那醇厚的黑芝麻香，感受著guntang的餡料劃過(guò)舌尖，就完全不想將湯圓吐出來(lái)。

    他一不做二不休，面色猙獰地咀嚼起口中湯圓，吃到整張臉都憋紅了。

    忽然，田肅聽(tīng)見(jiàn)不遠(yuǎn)處傳來(lái)毫不掩飾的笑聲。

    “噗——快看，田臺(tái)元吃個(gè)湯圓還能被燙到，哈哈哈哈……”

    田肅怒目而視，卻又在看見(jiàn)許平和薛恒后，弱弱地收回視線(xiàn)，默默吮著燙傷的舌尖。

    哦，是許狐貍啊，那……那無(wú)事了。

    他在心中恨恨地罵道，就是那個(gè)薛安遠(yuǎn)，忒煩人！

    田肅接下來(lái)吃湯圓就小心許多，沒(méi)有再被燙到。

    不一會(huì)兒，旁邊桌案?jìng)鱽?lái)動(dòng)靜。

    田肅聞聲望去，就瞧見(jiàn)了許平和薛恒端著餐盤(pán)坐下。

    薛恒察覺(jué)到視線(xiàn)，揚(yáng)眉：“作甚？”

    田肅默默把頭轉(zhuǎn)回去，一心盯著餐盤(pán)里的吃食，而一雙招風(fēng)耳高高豎起。

    “嗯——子津，這個(gè)韭菜雞蛋餡的是真不錯(cuò)，讓我想起先前那個(gè)韭菜盒子?！?/br>
    田肅悄悄翻了個(gè)白眼。

    嘁！韭菜那么素，有什么好吃的？還是rou香！

    緊接著傳來(lái)許子津溫潤(rùn)的嗓音：“安遠(yuǎn)兄，素白菜的也很不錯(cuò)，鮮香可口，也不膩味?！?/br>
    田肅一哽，旁若無(wú)人地收回白眼。

    素白菜餡的是吧，嗯，他下回也嘗嘗。

    田肅越吃越慢，斟酌著待會(huì)兒要如何向許平致歉。直等到餐盤(pán)里的餃子和湯圓都被吃光，他才終于狠下心，扭頭沖著許、薛二人。

    薛恒被他突然瞪過(guò)來(lái)的視線(xiàn)一嚇，下意識(shí)擰眉：“田臺(tái)元你想干嘛？”

    許平也擱下了筷子，靜靜望過(guò)去。

    而被兩人盯著的田肅，憋紅了臉，鼓起勇氣：“許監(jiān)生，先前我因?yàn)樵驴济伪荒銐毫艘活^，后來(lái)處處為難你和其他監(jiān)生，是我……”

    許平挑眉。

    而田肅像是被無(wú)形的手戳了一下，嗓門(mén)大了起來(lái)：“是我不對(duì)！”

    “我明日還會(huì)帶著其他人，向你們正式致歉的！”

    “對(duì)不??！”

    說(shuō)罷，田肅抓著餐盤(pán)，扭頭就走。走到中途，他似是想起什么，又急匆匆地扭頭回來(lái)，飛快補(bǔ)了一句。

    “那日我去看過(guò)郎中了，診過(guò)脈，他說(shuō)沒(méi)有大礙。”

    “多，多謝你！”

    末了，整張臉都憋紅的田肅快步離去，看都不敢看許平的神色，活像是身后有惡鬼在追他。

    許平與薛恒大眼瞪小眼，最后也不知是觸動(dòng)了哪一根筋，不約而同地哈哈大笑。

    而不遠(yuǎn)處的灶臺(tái)上，孟桑將此處動(dòng)靜悉數(shù)納入眼底，低頭一笑。

    少年郎啊，嘖嘖！

    第56章 豬rou燉粉條

    自打九月末，食堂的吃食在監(jiān)生中闖出名頭后，來(lái)食堂用朝食、暮食的監(jiān)生人數(shù)一夜之間翻了一倍。

    六學(xué)監(jiān)生加起來(lái)共有一千二百余人，幾乎所有監(jiān)生都會(huì)來(lái)食堂用朝食。待到了晚間用暮食時(shí)，人數(shù)會(huì)稍微少個(gè)一百人左右。

    這些沒(méi)來(lái)食堂用暮食的監(jiān)生，或是因?yàn)閷?shí)在等不及排長(zhǎng)隊(duì)，或是對(duì)某日食堂所做吃食的興致不大，又或是早早有約要出去吃宴席……各種不同的緣由都有，但其中絕對(duì)不包括“因?yàn)槭程秒y吃而不來(lái)”這一點(diǎn)。

    好在食堂是國(guó)子監(jiān)成立之初建的，后來(lái)又在國(guó)子監(jiān)最鼎盛時(shí)期擴(kuò)建了一回，內(nèi)里容納千余人綽綽有余。只是庖廚和雜役們忙得有些腳不沾地，巴不得承包制趕緊落定，好讓他們松快一番。

    至于國(guó)子監(jiān)內(nèi)的諸位官員，早早就通過(guò)徐監(jiān)丞傳達(dá)了意愿，說(shuō)是“日后他們的食單改成與監(jiān)生一致即可，無(wú)須額外準(zhǔn)備其他菜式”。由此，魏詢(xún)身上的活計(jì)輕了不少，他索性與陳廚子、紀(jì)廚子一并負(fù)責(zé)暮食。

    不過(guò)這些官員，在察覺(jué)白慶然和謝青章會(huì)將暮食帶走后，立馬有樣學(xué)樣。他們每日也自備食盒來(lái)裝暮食，欲要將吃食帶回府中與家眷一并享用。其中亦有一些人會(huì)提早出門(mén)，來(lái)食堂用朝食。

    關(guān)于諸位官員要帶走暮食一事，徐監(jiān)丞親自來(lái)食堂商量了一下如何妥善安排。

    依著眾人商議出來(lái)的章程——每至午時(shí)，廨房的雜役會(huì)將官員們的食盒收攏到一處，將它們統(tǒng)一送來(lái)食堂，而等食堂這邊裝好吃食，再由食堂的雜役送回廨房。

    當(dāng)然，若是日后承包制實(shí)行，官員們想來(lái)食堂另買(mǎi)吃食，也可提早交代一句，讓食堂雜役裝好暮食后不必送回食盒，他們買(mǎi)完吃食后會(huì)順便取走。除此之外，也能另派書(shū)吏、雜役跑腿，自個(gè)兒留在廨房安然等著兩份吃食到手。

    做事嘛，自然會(huì)不斷遇到大大小小的坎兒。而在孟?？磥?lái)，只要靈活變通一下，這些也都不算是什么麻煩事。

    至此，經(jīng)過(guò)孟桑與食堂內(nèi)諸人的兩月努力，食堂過(guò)往那些不堪名聲總算被徹底洗刷干凈。

    眼下，正值暮食時(shí)分，食堂內(nèi)眾人正在忙碌。

    魏詢(xún)等人做完各自負(fù)責(zé)的吃食后，會(huì)把它們盛入桶中，由雜役們將桶分批運(yùn)到四個(gè)打菜處。另有雜役將空木盆、潲水桶搬到食堂大門(mén)口，一一妥帖擺好。而孟桑正盯著柱子做今日限量的小食——椒鹽土豆，阿蘭在一旁負(fù)責(zé)將土豆塊撒上料并裝入油紙袋中。

    沒(méi)多久，食堂門(mén)外隱隱傳來(lái)年輕郎君們的說(shuō)笑聲。

    先一步抵達(dá)食堂的竟然是太學(xué)監(jiān)生，他們嬉嬉鬧鬧地步入食堂后，先與孟桑打了招呼，隨后或是分別散到四個(gè)打菜處領(lǐng)暮食，或是沖到柱子這兒領(lǐng)小食的。

    眨眼間，各處都排起了隊(duì)伍。

    有監(jiān)生沖著孟桑眨眼：“孟師傅，聽(tīng)說(shuō)承包制快定下來(lái)了。到底會(huì)上什么新菜式呀，可否透露一二？”

    孟桑的視線(xiàn)從油鍋中移開(kāi)，笑道：“屆時(shí)就曉得了。”

    那監(jiān)生嘆了口氣，“埋怨”了一句“孟師傅這嘴縫得忒嚴(yán)實(shí)”，忽而又笑了，擠眉弄眼道：“孟師傅你不曉得，今日講堂出了一道奇景呢！”

    他伸出雙手來(lái)比劃：“國(guó)子學(xué)的田臺(tái)元，就是那位吏部尚書(shū)的孫子，平日里最是趾高氣揚(yáng)一個(gè)人！今日講堂上早課前，博士還未來(lái)，田臺(tái)元突然帶著六個(gè)跟班，特別嚴(yán)肅地給四門(mén)學(xué)、律學(xué)等四學(xué)的同窗致歉。”

    “好家伙，那陣仗跟負(fù)荊請(qǐng)罪也沒(méi)什么兩樣了！我當(dāng)時(shí)就在場(chǎng)，親眼瞧見(jiàn)其他四學(xué)那些監(jiān)生們?nèi)硕笺铝耍@然沒(méi)想到會(huì)有這一出！”

    孟桑笑了，將裝了椒鹽土豆的油紙包遞給這位監(jiān)生：“那之后呢？?jī)蛇吶宋帐盅院土耍俊?/br>
    監(jiān)生當(dāng)即握著紙包，一手捏著竹簽子，走到一旁吃了一塊椒鹽土豆，方才繼續(xù)道：“應(yīng)當(dāng)是吧？”

    “他們兩邊人都有些別扭，僵持許久，最終還是四門(mén)學(xué)的許子津出來(lái)打了圓場(chǎng)，好歹將兩撥人都勸回各自桌案?！?/br>
    孟桑一邊將油紙包遞給其他人，一邊根據(jù)這位監(jiān)生所言，在腦海中模擬一番今早講堂的情形，莞爾一笑。

    說(shuō)曹cao，曹cao到。

    國(guó)子學(xué)監(jiān)生下學(xué)后，陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了食堂，而田肅亦在其中。

    他今早領(lǐng)著六名跟班，鄭重其事地跟孟桑又道了一次歉，隨后在講堂也跟許平等人道過(guò)歉，眼下是渾身輕松，嘚嘚瑟瑟地排到隊(duì)伍末尾。

    幾乎是前后腳的工夫，以許平、薛恒為首的四門(mén)學(xué)監(jiān)生也來(lái)了食堂。其中有兩位監(jiān)生，顧不上領(lǐng)吃食，徑直來(lái)阿蘭這兒領(lǐng)了紅布條后，開(kāi)始認(rèn)認(rèn)真真地巡視、監(jiān)督監(jiān)生們歸還餐盤(pán)。

    許平對(duì)椒鹽土豆的興致不高，往領(lǐng)暮食的打菜處走去，而薛恒最喜愛(ài)小食，直奔領(lǐng)小食的隊(duì)伍。

    不曾想，他來(lái)了之后，就瞧見(jiàn)排在最末的田肅，不由腳步一頓。

    嗯……實(shí)不相瞞，雖說(shuō)兩邊人都通過(guò)氣，不再計(jì)較往事，但經(jīng)過(guò)早上那陣仗，他跟田肅碰見(jiàn)了總覺(jué)得有些尷尬。

    田肅聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜，回頭時(shí)剛好瞧見(jiàn)這一幕。他憋了半天，最終惡狠狠地開(kāi)口：“你不領(lǐng)小食？”

    聞言，薛恒挺直腰背，下意識(shí)地兇回去：“誰(shuí)說(shuō)我不領(lǐng)小食！”

    田肅翻了個(gè)白眼：“那你站那兒作甚？”

    薛恒立馬雄赳赳氣昂昂地走過(guò)來(lái)，排在田肅后頭，同時(shí)理直氣壯地梗著脖子：“誰(shuí)說(shuō)我沒(méi)過(guò)來(lái)！”

    兩人的視線(xiàn)相交之際，似是都想起來(lái)了早間情形，各自側(cè)過(guò)身、扭過(guò)頭，一個(gè)看左邊、一個(gè)瞧右邊，互不相讓。

    這幅既尷尬又莫名和諧的場(chǎng)景落在孟桑眼里，逗得她失笑搖頭，隨后專(zhuān)心盯著柱子、阿蘭干活。

    不多時(shí)，葉柏也拎著小書(shū)袋來(lái)了食堂，在人群中尋到孟桑身影后，邁著不快不慢的步伐，湊到孟桑身邊。

    “今日國(guó)子學(xué)的博士多留了一會(huì)兒，”葉柏乖乖開(kāi)口，眼底閃過(guò)郁悶，“加之我不及其他監(jiān)生走得快，故而遲這么久才來(lái)。”

    沒(méi)辦法，畢竟他才七歲，相較其他監(jiān)生而言，他的腿短吶！

    孟桑目光溫和下來(lái)：“無(wú)妨，吃食都給你留著呢?！?/br>
    她看了一圈，確認(rèn)食堂眾人都沒(méi)出什么差錯(cuò)，然后才領(lǐng)著葉柏尋了一張桌案，自去后廚端來(lái)兩人的暮食。

    承包制還未定下，能撥下來(lái)用的月料錢(qián)有限，故而食堂的暮食以一小葷二素為主。

    今日做的小葷是豚rou燉粉條，東北四大燉之一。

    東北菜要的就是一個(gè)量大豪橫，且細(xì)分下來(lái)的做法各有不同。就拿這道豚rou燉粉條而言，有人喜歡加白菜或酸菜，有人會(huì)加木耳、凍豆腐等等，也有喜歡啥配菜也不加，就吃五花rou和粉條的味兒。

    孟桑忖量著月料錢(qián)，還有庫(kù)房里的食材，最后往里頭添了些白菜和凍豆腐。既能撐起分量，減少所花費(fèi)的銀錢(qián)，又能添些風(fēng)味。

    吃食端上桌時(shí)，葉柏已經(jīng)擦完手，默契地接過(guò)孟桑遞來(lái)的木筷。

    豚rou燉粉條是孟桑從鍋里現(xiàn)盛的，還冒著熱乎氣。