薛恒挑的是魚(yú)肚上的rou，用筷子一扒拉、一用力，那魚(yú)rou就乖巧地從大刺上脫落。

    顯然，薛恒于吃之一事上，的確算是個(gè)老饕。他不似田肅那般夾了rou就急吼吼往口中送，而是先將這魚(yú)rou往盤(pán)邊的湯汁里浸了一下，方才又夾起送至唇邊，嗷嗚一口咬下。

    經(jīng)過(guò)了烤制的魚(yú)rou，魚(yú)皮是有些硬的，另一面的魚(yú)rou因?yàn)榻菰跍?，那種微硬的口感稍微弱一些，更多能?chē)L到的是魚(yú)rou的細(xì)嫩。

    薛恒合上雙眼，細(xì)細(xì)品嘗，不斷咀嚼。

    在烤制時(shí)，魚(yú)rou的鮮香就已經(jīng)被各色香料激發(fā)了大半。如今又在特制的咸辣口醬料里走過(guò)一遭，便更顯得魚(yú)rou鮮美動(dòng)人，辣得過(guò)癮。兩面沾上的油，非但沒(méi)讓人覺(jué)得膩味，反而為其增添不少風(fēng)味。

    牙齒不斷開(kāi)合，津液也一直在分泌，香料與醬料的兩重香味隨之有了變化，先是變濃，接著逐漸變淡。待到口中魚(yú)rou已經(jīng)被嚼得細(xì)碎時(shí)，魚(yú)rou自帶的那種鮮味立馬反撲，泛出絲絲的甘甜。

    薛恒意猶未盡地咽下口中魚(yú)rou，睜開(kāi)雙眼，喟嘆道：“不愧是孟師傅，連烤魚(yú)都做得比豐泰樓美味好幾分?！?/br>
    一旁的田肅聽(tīng)了，當(dāng)即點(diǎn)頭附和：“此言極是！我嘗過(guò)豐泰樓曲師傅親手做的烤魚(yú)，那風(fēng)味當(dāng)然也是極好的，但與今日這盤(pán)烤魚(yú)相比，到底還是落了下風(fēng)?！?/br>
    許平淺淺一笑，頷首道：“我雖未嘗過(guò)豐泰樓的吃食，但好歹也是吃過(guò)烤魚(yú)的?！?/br>
    “前些年，隨我阿耶來(lái)長(zhǎng)安赴任的途中，倒是親自捉魚(yú)烤了吃過(guò)。許是彼時(shí)增添了野炊之趣，只覺(jué)得那烤魚(yú)真是再美味不過(guò)。在那之后，偶爾也嘗過(guò)烤魚(yú)，但總覺(jué)得缺了些意思。”

    “唯有今日這魚(yú)，雖然烤制之后，被浸入湯汁中燉煮，但完全沒(méi)有損失原先的煙火氣，著實(shí)美味。即便我不如安遠(yuǎn)兄這般嗜辣，也覺(jué)得很是喜愛(ài)?！?/br>
    他們?nèi)嘶ヒ曇谎?，哈哈一笑，又繼續(xù)品嘗魚(yú)身底下蓋著的配菜。

    老豆腐吸進(jìn)些湯汁，原本醇厚的豆腐香味，沾染上了烤魚(yú)的鮮香、湯汁的咸辣，每咬一下，都會(huì)有細(xì)微湯汁溢出；

    花生米預(yù)先被炸制過(guò)，吃著本是酥脆的。經(jīng)過(guò)湯汁這么一浸泡，雖然口感上軟了些許，但也有不同的風(fēng)味；

    土豆煮得有些軟爛，但芯子還是微硬的。吮掉最外層軟糯的部分，再去嚼殘余的小塊，那滋味真真是妙不可言，誰(shuí)嘗了誰(shuí)曉得！

    ……

    正在三人吃得正酣時(shí)，仆役陸續(xù)將他們點(diǎn)的烤物端上來(lái)。

    仆役經(jīng)過(guò)訓(xùn)練，依舊非常貼心地提醒一句：“竹簽子頂端尖銳，三位郎君千萬(wàn)小心些，莫要被傷到。”

    說(shuō)罷，他悄悄退下，不欲打擾三人用食。

    一大把的羊rou串、五花rou和脆骨等烤物疊在一處，端得是一個(gè)豪橫粗暴，眨眼工夫就能奪走所有人的視線。

    田肅離上菜處最近，十分自覺(jué)地分起串串來(lái)，給彼此都分了相應(yīng)的數(shù)目，隨后才安然坐下，開(kāi)始擼串。

    此廝本來(lái)就喜愛(ài)吃羊rou，在沒(méi)來(lái)食堂用吃食時(shí)，常去務(wù)本坊內(nèi)一家食肆吃羊rou馎饦。眼下，他一聞見(jiàn)羊rou串的香味，頓時(shí)忍不住了，抓起來(lái)就往口邊送。

    田肅慣常不在意進(jìn)食儀態(tài)，張大嘴巴從簽子上咬下一塊rou來(lái)，合緊嘴巴開(kāi)嚼。

    這一嚼，能感受到絲絲rou汁從rou塊縫隙里溢出，與口中泌出的津液融在一處。羊rou是緊實(shí)的，甚至吃著還有微微的彈性，嚼著挺有勁兒。

    羊rou自帶一股子膻味，有些人是不愛(ài)的，而田肅卻很是喜歡。此時(shí)，羊rou的厚重香味經(jīng)過(guò)各色烤料的襯托，變得越發(fā)誘人。

    甭看那上頭串著的rou是肥瘦相間的，其實(shí)肥rou吃著一點(diǎn)都不膩，和瘦rou并在一處嚼了，更顯得幾分嫩意。

    田肅專(zhuān)攻羊rou串，薛恒抓著雞中翅不放，而許平則在啃著脆骨。

    他的牙齒每咬一下，就會(huì)有輕微的“嘎嘣”聲響起?？v使脆骨的外頭還黏著一些rou絲，但完全沒(méi)有掩蓋白色脆骨的口感，反而讓它顯得更為突出。

    十幾步外，孟桑剛將烤串端到桌上，招呼葉柏來(lái)吃。

    雖然葉小郎君進(jìn)食儀態(tài)過(guò)人，但也擋不住烤串的魅力，雙唇油光滑亮，唇邊漸漸沾上了各色香料。

    小郎君獨(dú)愛(ài)土豆片，小口小口咬著吃。

    薄薄一片土豆，已經(jīng)被烤干大半水分，但因?yàn)橛杏偷淖虧?rùn)，吃著一點(diǎn)也不干，反而很香。

    坐在他對(duì)面的孟桑，慢悠悠舉起了烤蒜瓣。

    葉柏見(jiàn)此，不禁睜大雙眼，驚疑地“嗯”了一聲。

    孟桑嘿嘿一笑：“你不曉得烤蒜瓣的滋味，這玩意忒美味?！?/br>
    蒜瓣是連著外頭的皮一起烤的，如今最外側(cè)的蒜皮被烤得緊緊貼在蒜rou上，邊緣泛著焦黃，有的地方甚至裂開(kāi)了一道口子。

    吃時(shí)，需要先用牙齒將外頭的皮給去了，方才能品嘗到美味的蒜rou。

    別看大蒜平日里聞著嗆鼻，實(shí)則經(jīng)過(guò)烤制后，蒜的沖鼻味兒已經(jīng)消減許多，嚼著甚至能?chē)L到一絲絲的甜，軟糯可口。

    頂著葉柏不敢置信的目光，孟桑坦然自若地吃完烤蒜瓣，又捏起一根韭菜串。

    她一邊擼著串，一邊環(huán)視四周。

    看著一眾監(jiān)生的臉上浮現(xiàn)出饜足之色，孟桑莞爾一笑，心中盡是滿足。

    她咽下口中的牛rou，端起手邊的果汁，豪氣地飲了一大口。

    燒烤作為夜宵界一大霸主，就是得勁兒！

    第75章 小酥rou

    孟桑對(duì)于夜宵是存了預(yù)期的。

    畢竟入冬已久，日子越發(fā)冷。前些天下過(guò)一場(chǎng)大雪，到如今還能瞧見(jiàn)路邊、墻角邊并未完全化開(kāi)的雪堆，寒風(fēng)吹得人瑟瑟發(fā)抖。

    在這樣天寒地凍的日子里，吃上一盤(pán)熱氣騰騰、鮮辣十足的烤魚(yú)，擼幾串現(xiàn)烤的烤串，或是與三五好友圍坐著吃火鍋，當(dāng)屬一樁美事。

    然而，監(jiān)生們對(duì)夜宵所展現(xiàn)出來(lái)的熱情，還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了孟桑的預(yù)期。

    這些少年郎，連續(xù)兩日來(lái)食堂吃夜宵吃到撐，竟然仍覺(jué)不夠，開(kāi)始打起外帶燒烤的主意。

    食堂內(nèi)，一眾監(jiān)生上完放假前的最后一堂課，急吼吼來(lái)了食堂。他們不似往常那般，急著排隊(duì)去買(mǎi)小食和飲子，反而將孟桑團(tuán)團(tuán)圍住，話里話外都是一個(gè)意思——想買(mǎi)了烤串帶走。

    雖然孟桑對(duì)于送上門(mén)的生意向來(lái)不拒絕，但此時(shí)此刻還是忍不住嘆氣，好心提醒：“烤物吃多了容易上火，易得口瘡，屆時(shí)反而不美。”

    監(jiān)生們面面相覷，其中有一人大義凜然地拍著胸脯道：“無(wú)妨，若真有什么事，我們自個(gè)兒擔(dān)著。”

    其余人一聽(tīng)，立馬出聲附和，俱是一副“為了烤串，一切皆可拋”的堅(jiān)定模樣。

    見(jiàn)狀，孟桑無(wú)奈一笑，到底還是松了口：“成吧，你們?nèi)羰钦嫦霂ё撸阕匀ぐ傥妒乘恋钠鸵?。?/br>
    “不過(guò)，有兩件事得說(shuō)在前頭。一則，今日備下的烤物數(shù)目不多，怕是不夠諸位郎君分?！?/br>
    此言一出，監(jiān)生們?cè)陝?dòng)起來(lái)，不約而同地用兇狠目光瞪向田肅，惹得后者無(wú)辜地睜大雙眼。

    孟桑沒(méi)有停頓，繼續(xù)道：“二則，外頭冷得緊，這烤物一路被帶回府中難免會(huì)變涼。倘若涼了，須得交予府中庖廚熱過(guò)一番再用，免得吃了腹瀉。此外，即便烤物被重新熱過(guò)，也難免失了些許風(fēng)味。其中得失，你們自己斟酌?！?/br>
    “話說(shuō)在前頭，若是屆時(shí)真出了什么事，我們百味食肆是不擔(dān)責(zé)的?！?/br>
    聞言，監(jiān)生們面露喜色，紛紛擺手。

    “是我們自個(gè)兒要帶回府中，當(dāng)然不關(guān)孟師傅和百味食肆的事！”

    “我就多吃三串……哦不，五串羊rou串！若是真得了口瘡，那也是我自作自受，與百味食肆無(wú)關(guān)！”

    眾人急匆匆說(shuō)完承諾，隨后一哄而散，如惡狼盯上新鮮獵物一般，徑直撲向百味食肆的仆役們。

    孟桑莞爾一笑，看著他們離去，一轉(zhuǎn)頭就瞧見(jiàn)了葉柏邁入食堂。

    她有些訝異，迎上去問(wèn)道：“依著往常，你這時(shí)應(yīng)當(dāng)已經(jīng)登上回府的馬車(chē)了。今日怎得這時(shí)候過(guò)來(lái)？”

    葉柏抓著小書(shū)袋，一本正經(jīng)地嘆氣：“給我家耶娘買(mǎi)吃食。”

    他這么一說(shuō)，孟桑頓時(shí)想起了小郎君近四日的忙碌。每回朝食時(shí)分，葉柏來(lái)食堂后，連自個(gè)兒的朝食都來(lái)不及吃，就得買(mǎi)了煎餅或是灌餅送到偏門(mén)給葉簡(jiǎn)。待到晚間，他偶爾還得幫張氏買(mǎi)奶茶。

    現(xiàn)下，孟桑記起小表弟邁著小短腿、抓著吃食離開(kāi)食堂的郁悶?zāi)樱滩蛔∠胄?，又在葉柏滿是委屈的視線里，生生忍住。

    “葉侍郎真是太過(guò)分，怎么還使喚起我們阿柏來(lái)了？”孟桑故意搖頭，十分同情地拍拍葉柏的肩膀，“那你今日得買(mǎi)些什么？”

    葉柏從懷中掏出小小一只錢(qián)袋子，語(yǔ)氣認(rèn)真：“阿娘想喝紅豆奶茶，阿耶要吃甜辣鴨脖?！?/br>
    孟?！班拧绷艘宦?，笑著目送葉柏離開(kāi)，心中感嘆。

    多可憐的小表弟！小小年歲，牙還沒(méi)換完，就得用瘦弱的小肩膀承擔(dān)一家的重?fù)?dān)。

    真是……慘吶！

    孟桑雙手揣在袖子里，斜倚著中央灶臺(tái)，笑瞇瞇地看著葉柏一點(diǎn)一點(diǎn)隨著隊(duì)伍往前挪，并沒(méi)有要開(kāi)特例的意思。

    七歲的孩童，合該做一些力所能及的事。

    她盯著葉柏瞧了沒(méi)多久，就在余光中掃見(jiàn)謝青章往這兒走來(lái)。

    直至對(duì)方到了眼前，孟桑才收起那副懶散模樣，挑眉一笑：“真是稀奇，往常在旬假前一日的晚間，你和阿柏都不會(huì)過(guò)來(lái)食堂，怎得今個(gè)兒都來(lái)了？”

    “阿柏過(guò)來(lái)，是為了買(mǎi)吃食給葉侍郎夫婦。那謝司業(yè)……”孟桑頓了一下，好奇地望過(guò)去，“不會(huì)也是為了吃食吧？”

    謝青章走近幾步，掃了一眼不遠(yuǎn)處的監(jiān)生和仆役們，然后用只有他們二人才能聽(tīng)見(jiàn)的聲音，淺笑道：“為了明日旬假而來(lái)?！?/br>
    提起這個(gè)，孟桑立馬精神起來(lái)，不自在地輕咳一聲：“哦，是為了旬假啊。”

    大雪那一日，謝青章送暖爐等物來(lái)孟宅時(shí)，曾經(jīng)邀請(qǐng)過(guò)她于旬假一起去聽(tīng)俗講。奈何孟桑已經(jīng)答應(yīng)了要帶阿蘭去買(mǎi)新衣，所以婉言拒絕了謝青章。

    而彼時(shí)孟桑的話剛說(shuō)完，就瞧見(jiàn)了清俊郎君眼中一瞬間閃過(guò)的惘然、挫敗。她也不曉得自個(gè)兒是怎么想的，下意識(shí)就補(bǔ)了一句：“待買(mǎi)完新衣，雖然已過(guò)了去寺廟聽(tīng)俗講的時(shí)辰，但咱們可以去茶肆喝一會(huì)兒茶?！?/br>
    此言一出，當(dāng)時(shí)謝青章的雙眸之中陡然浮現(xiàn)亮色，唇角揚(yáng)起，笑著應(yīng)了一句“屆時(shí)我去東市接你”。

    回想那時(shí)的場(chǎng)景，孟桑還有些臉熱，眼下看見(jiàn)謝青章帶著溫和笑意的眉眼后，更是難得生出些許女兒家的扭捏。

    即便他們周?chē)鷽](méi)有旁人，謝青章還是壓低聲音，又問(wèn)：“明日何時(shí)去東市接你？”

    他看似從容，實(shí)則背在身后的右手忍不住攢成拳頭，心里頭也在打著鼓，頗有些忐忑。

    孟桑半垂下眼簾，飛快算了下買(mǎi)衣服會(huì)耗費(fèi)的時(shí)辰，然后佯裝出自然語(yǔ)氣，回道：“未時(shí)四刻，應(yīng)當(dāng)就買(mǎi)完衣裳了。”

    她琢磨著謝青章的性子，又補(bǔ)了一句：“日子冷，明日你不必提早來(lái)，免得白白受凍?！?/br>
    謝青章心中大石落定，沒(méi)有表明自己會(huì)不會(huì)早早過(guò)去候著，只笑著應(yīng)了一聲：“好?！?/br>
    聽(tīng)著他如清泉一般的嗓音，孟桑抬眸與之視線相對(duì)。

    兩人不約而同地眨了下眼睛，微微彎起唇角。

    這副場(chǎng)景落在其他監(jiān)生眼中，只覺(jué)得是謝司業(yè)作為百味食肆的背后老板，再與掌勺庖廚友好地商量食肆的事兒。

    而落在剛買(mǎi)完小食和奶茶、徑直往孟桑這處走來(lái)的葉柏眼中，那意味就不對(duì)了。

    小郎君腦海中的那根弦猛地繃緊，毫不猶豫地邁開(kāi)短腿，快步朝著二人走去?？炜拷畷r(shí)，恰好聽(tīng)見(jiàn)了孟桑說(shuō)的“明日你不必早來(lái)”和謝青章那一聲“好”。

    聞言，葉柏的圓眼倏地睜大，心中閃過(guò)不好的猜測(cè)。

    什，什么意思！

    不會(huì)是阿姐明日要和謝司業(yè)一起出去游玩吧！

    平生頭一回，葉柏忘記了什么是君子儀態(tài)，像是剛被放出馬廄的小馬駒一般，猛地沖到二人跟前。