小宮女(美食) 第45節(jié)
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可言沛卻笑了笑,開(kāi)口道:“好,我什么時(shí)候不來(lái)的話,會(huì)提前跟你講?!?/br> “多謝?!?/br> 方才心中還在反省,可如今卻立刻改了口風(fēng)。 言沛半點(diǎn)不覺(jué)得有什么心虛。 蘇菀擺擺手:“這有什么謝的,我們都是皇宮的宮人,自然要互相幫忙。” 同事嘛!互相照顧應(yīng)該的! 而且還是照顧個(gè)好看的小可愛(ài),也沒(méi)問(wèn)題! 中午吃過(guò)飯,言沛還是朝關(guān)帝廟方向走,隨后再去兵仗局。 此處兵仗局過(guò)往的人少,儼然已經(jīng)是他召集手下的地方。 蘇菀肯定直接回大廚房,這會(huì)大廚房正忙得熱火朝天,挨個(gè)給排隊(duì)的宮人們打飯。 蘇菀一進(jìn)來(lái),便聞到滿食堂的鍋包rou香味。 而食堂的鍋包rou顯然已經(jīng)被吃得差不多,就算是每個(gè)人必須定量,但誰(shuí)來(lái)了不想多求幾塊。 都是豬rou,為什么這個(gè)做法能那樣好吃? 看著簡(jiǎn)單,但讓他們做,真的做不出來(lái)啊! 蘇菀的手藝真的太好了,做飯也有那么多奇思妙想。 不止是鍋包rou,就算今日沒(méi)有這個(gè)加餐,其他飯食也是絕對(duì)美味的。 這些飯菜已經(jīng)足夠美味,足夠下飯。 到現(xiàn)在還有人感覺(jué),他們是不是在做夢(mèng)! 如果不是做夢(mèng)的話,為什么在西膳房能吃到這么好吃的東西。 如果說(shuō)普通宮人覺(jué)得做夢(mèng)的話,那尚寶監(jiān)兩個(gè)愛(ài)吃的胖總管,正在搶最后一塊鍋包rou。 其他菜色更是一掃而空。 吃到最后,兩人打著飽嗝消食。 他們已經(jīng)很久沒(méi)吃過(guò)這么特別的飯食,能讓他倆如此喜愛(ài)的酒樓,也就是京都里最出名的幾家。 可現(xiàn)在想想,竟然完全不如蘇菀的手藝。 蘇菀做的許多飯菜,是他們從未吃過(guò)的,這可太難得了。 放在以前,誰(shuí)能想到他倆會(huì)那么喜歡西膳房的飯食。 就在他倆還在暢想明天吃什么的時(shí)候,蘇菀讓人傳來(lái)消息,說(shuō)了豬rou的用途。 除了今日做的鍋包rou之外,剩下的豬油渣跟油脂,明天給大家蒸豬rou白菜粉條包子。 這話原本是可以不講的,豬rou給了西膳房賠罪,那便是西膳房的。 可蘇菀卻托尚寶監(jiān)的小太監(jiān)過(guò)來(lái)傳話,一定要告知這些食材的用途。 這樣大方的金主爸爸,關(guān)系肯定要拉好一些的! 萬(wàn)一什么時(shí)候再來(lái)次加餐呢。 果然,蘇菀這么一說(shuō),瞬間把這兩位尚寶監(jiān)總管的饞蟲(chóng)勾起來(lái)。 明明剛吃過(guò)飯,感覺(jué)這會(huì)又餓了! 豬rou白菜粉條包子,聽(tīng)著就很好吃的樣子! 明日早餐,他們肯定會(huì)跟著吃的! 但其中侍衛(wèi)總管想了想,就算有人幫他們?nèi)★?,還是覺(jué)得耽誤時(shí)間,要不然明天他們親自去西膳房吃飯? 這樣合適嗎? 在尚寶監(jiān)兩位總管考慮的時(shí)候,御用監(jiān)正副總管已經(jīng)決定好了。 明日一早就去吃大包子! 誰(shuí)也攔不住他們! 沒(méi)辦法,誰(shuí)讓今日的鍋包rou太好吃,好吃到讓人不由自主期待明天的吃食! 御用監(jiān)副總管甚至在考慮,反正他葷腥都吃了,要不然開(kāi)始吃晚飯? 昨日錯(cuò)過(guò)了炸醬面,今日難道還要錯(cuò)過(guò)五彩炒飯跟雞蛋湯? 怎么想都覺(jué)得很虧??! 衛(wèi)鈞聽(tīng)著師父的話,下意識(shí)想到。 不愧是蘇菀,她做的飯菜,都讓信佛的人晚上要繼續(xù)吃飯了! 這也太厲害了吧。 可是想想蘇菀的手藝,這種事似乎又很正常? 蘇菀還不知道自己都要改變御用監(jiān)副總管的信仰了,她這會(huì)正在后廚磨刀。 刀磨得快一點(diǎn),剁rou就更快一點(diǎn),等豬油渣剁碎包在包子里,保證讓人滿嘴流油,吃了還想吃! 沒(méi)錯(cuò),她要做兩種包子,一種是豬rou白菜粉條,另一種是豬油渣胡蘿卜,哪個(gè)都會(huì)特別好吃。 可她個(gè)子小小的,磨刀速度卻一點(diǎn)都不慢,看著怎么嚇人中還帶點(diǎn)可愛(ài)呢? 作者有話說(shuō): 二更來(lái)啦,感謝大家 第30章 蘇菀磨好的刀果然快,肥rou被她剁得稀碎,另一邊的豬油渣也沒(méi)放過(guò)。 她要做的兩種包子餡料,都已經(jīng)準(zhǔn)備好了。 雖說(shuō)明日才要包包子,但因?yàn)橐獪?zhǔn)備的餡料多,所以早早準(zhǔn)備好,明天早上也不慌張,大家也有充足的時(shí)間休息。 現(xiàn)在西膳房的人都知道,別看蘇菀年紀(jì)小,但她做事可一點(diǎn)都不馬虎。 甚至比很多大人都要利落。 她像是天生適合廚房一樣。 其實(shí)也不是天生適合,誰(shuí)讓她在另一個(gè)時(shí)空里,家里是開(kāi)私廚的呢。 但想到另一個(gè)時(shí)空,不由得想到這個(gè)時(shí)空的姨娘。 她進(jìn)皇宮已經(jīng)快一個(gè)月了,也不知道姨娘過(guò)得怎么樣。 家里有沒(méi)有再欺負(fù)她。 可她性子那么軟,不被欺負(fù)才是怪事。 蘇菀搖搖頭,先不要想這么多,等到十號(hào)左右,就允許家眷探視,到時(shí)候姨娘應(yīng)該會(huì)過(guò)來(lái)吧? 到時(shí)候問(wèn)問(wèn)即可。 她那會(huì)還發(fā)了月錢(qián),能讓姨娘好過(guò)一些。 這位膽怯怯懦的姨娘跟她另一個(gè)時(shí)空mama長(zhǎng)得一樣,讓她很難不記掛。 再說(shuō)就算為了原身,她也會(huì)照顧好姨娘。 這邊在做餡料,給餡料上勁的方法還是相同,順著一個(gè)方向打勁就行,到時(shí)候出來(lái)的餡料不會(huì)太軟趴,而且汁水豐富。 調(diào)餡料的時(shí)候,里面還要放些植物油,兩種油脂混合到一起,味道會(huì)更香,最后點(diǎn)上鹽巴,香味立刻都能出來(lái)。 如果餡料調(diào)得好,單是聞著生餡料,都是有香味的,這可一點(diǎn)都不夸張。 更別說(shuō)這餡料里面有煮好的紅薯粉,還有切碎壓干水的白菜,再加上豬rou,這味道能不好嗎? 另一邊的豬油渣更不用講,古代人肚子里都是缺油水的,現(xiàn)代人可能會(huì)覺(jué)得豬油渣吃多了膩,但古代人一點(diǎn)都不嫌。 再說(shuō)豬油渣做的好了,那叫一個(gè)香。 此時(shí)豬油渣剁碎,連案板上都是油脂香味,讓人恨不得舔舔案板! 這里面再配上過(guò)了水的胡蘿卜絲,夾生的胡蘿卜絲確實(shí)不好吃,但若是泡在油脂里,吸收油脂香味,那胡蘿卜絲就會(huì)軟趴趴的,香得不得了。 那就不是單單在吃胡蘿卜了,而是在吃油脂鮮嫩的軟綿胡蘿卜,而它本身的清甜還能解膩,讓人肯定愛(ài)不釋手。 一口氣能吃八個(gè)! 可惜現(xiàn)在還不能吃,這會(huì)只是準(zhǔn)備餡料,做好的餡料放到小冰窖冷藏的地方,明天做的時(shí)候rou餡跟更緊實(shí)。 準(zhǔn)備了一千多個(gè)包子的餡料,全都做完的時(shí)候,大家身上已經(jīng)開(kāi)始出汗了。 五月初的天氣,是有些熱。 但西膳房眾人臉上都帶著興奮,看看門(mén)口人來(lái)人往的宮人,哪個(gè)不扒門(mén)縫看看,哪個(gè)不在流口水。 看著他們的表情,她們實(shí)在自豪得很! 下午眾人好好休息。 晚上的五彩炒飯都不用怎么準(zhǔn)備,炒飯用的米飯,是中午特意多蒸了一倍,就是留在晚上吃。 不是她們想要偷懶,而是蘇菀說(shuō)了,用剛蒸出來(lái)的米飯做炒飯,其實(shí)沒(méi)那么好吃。 必須要放涼之后,讓米飯松散稍干,這樣的米飯做炒飯,絕對(duì)粒粒分明,而且會(huì)更加甜糯。 眾人也回過(guò)味。 感覺(jué)跟著蘇菀做事,不僅能把飯菜做的好吃。 大家休息時(shí)間也增加了? 以前諸司宮人來(lái)吃飯的時(shí)候,都是拖拖拉拉,要耽擱一個(gè)多時(shí)辰。 但現(xiàn)在不是,現(xiàn)在一到飯點(diǎn),全都搶著來(lái)。 來(lái)的快,吃的也快,根本不拖拉。