先把涼白開倒入大杯子當中，然后舀入適量的糖，這些調味品西膳房暫時還不缺，可以拿來使用。

    等糖融化在涼白開當中，就可以放入小蘇打。

    但這時的小蘇打只是沉淀在水底而已，想要反應有氣泡，再來適當比例的白醋。

    這個時候白醋跟小蘇打的反應強烈，讓杯子里布滿小氣泡。

    最后把涼爽的薄荷葉或者薄荷汁倒入其中，味道就會好上很多，酸甜可口又有薄荷提神清涼風味。

    步驟全部完成，把蓋子蓋好放冰窖冷藏半個時辰。

    冰爽的口感更讓這杯淺綠色的飲品更好喝。

    這種好看又好喝的飲品誰也沒見過啊。

    這是他們西外宮宮人能喝到的嗎？

    在炎炎夏日里，喝一杯冰鎮(zhèn)薄荷氣泡水，整個下意識一激靈，渾身的散漫全都散發(fā)出來，留下的只有強烈的舒爽。

    甚至比之前的烏梅汁還要美味爽口。

    這種味道第一口喝怪怪的，第二口喝打個激靈，第三口直接愛上！

    大夏天的，氣泡水就是最棒飲品的之一！

    整個西膳房的諸司宮人都沉浸在冰鎮(zhèn)氣泡水的美味當中。

    等等，他們不是沒什么食材嗎？

    怎么還能做出這種美味飲品？

    西膳房脫胎換骨到這種地步了嗎！

    第67章

    如果說行宮那邊紛紛擾擾，那皇宮這邊則是歲月靜好。

    剛開始得知七月沒有食材的時候，大家對尚食司都有些怨言。

    但七月初一過去，這點怨言全都沒有了！

    有什么東西，能比夏日一杯薄荷氣泡水更讓人消氣呢。

    中午的氣泡水，下午還能再來一杯，運氣好些的，甚至能分到酸梅粉氣泡水！

    味道簡直讓人瞠目結舌。

    用現(xiàn)代的話來說，就是直擊靈魂的那種舒爽。

    這味道一點也不甜膩，只有讓人舒服的份。

    別說下面的小宮女太監(jiān)們，就連總管們也不能免俗，恨不得桌子上常備這樣的飲品，這東西提神醒腦，不跟酒一樣喝了容易醉，但爽勁不相上下。

    不止西膳房的宮人們在喝，整個尚食司下面南北西膳房宮人都在用。

    只是西外宮的宮人們中午喝了杯，下午消暑的時候又喝了一杯，可把其他諸司宮人羨慕壞了。

    羨慕之余又有一個疑問。

    這到底哪里來的食材？

    旁人是不知曉的，其實這些東西做起來格外簡單省事。

    尚食司女官自然默契不問這白色粉末是什么，但提前讓兔子小雞嘗了嘗，知道安全無毒，也就隨便用了。

    主要是做出來之后，蘇菀直接來了一口，既是想喝，也給大家證明這東西沒事。

    既然沒事又好喝，還不用用其他食材，這還有什么可講的！

    原本下午的氣泡水就已經(jīng)夠快樂了。

    但晚上大家一起吃炒涼皮，更讓快樂到頂峰。

    這可是涼皮！

    以前只有西膳房在做，南北膳房的諸司宮人們想吃，只有去宮外買。

    雖然他們都在宮里當差，但誰不知道現(xiàn)在京都最流行的吃食是什么？

    必然是涼皮！

    外面買的多是涼拌，他們中午吃的就是涼拌。

    原本覺得，就算晚上再吃一頓也可以。

    誰知道晚上換了種吃法。

    比京都的流行還要快速。

    也是，涼皮本就出自宮中，名副其實的宮廷美食。

    看著大家喜愛，女官們算著耗用的東西。

    早上吃的是面條，中午晚上吃的涼皮。

    其實本質全是面。

    一整天下來，大家吃得開心，可其實耗用的食材只是面跟少量的油而已。

    再有就是一些調料。

    幾位女官們心里知曉，她們必不能讓六千多宮人真的餓著，但能吃到人人夸贊，還是蘇菀的功勞。

    內務府跟內宮越是要為難她們，她們尚食司就要做得越好，讓誰都挑不出刺。

    不過蘇菀都拿出這樣的本事，她們又豈能屈居人后？

    湘籍出身的北膳房右執(zhí)掌從昨日起就開始自制大米制品，做的正是湘地出名的米粉。

    說起來，米粉，米線聽著很像，其實完全兩種東西。

    米粉里面還要加入紅薯粉等其他粉類，出來的口感更彈，這也是湘地米粉的特色之一。

    以北膳房右執(zhí)掌的手藝，這自然沒得說。

    但就算統(tǒng)稱湘地米粉，其中還能大致分為其中口味，比較有代表性的，便是長沙米粉跟津市米粉。

    也有圓粉切粉之分。

    這次送來的便是切粉，還配有如何煨菜的訣竅。

    湘菜其中的煨非常重要。

    煨也就是小火慢燉的意思，但就算是煨，也有許許多多種類，湘菜里面的紅白煨，清湯濃湯奶湯煨。

    每一種滋味都與眾不同。

    食材搭配起來互相滲透，最讓人唇齒留香。

    再加上本地的辣子，讓這一道道菜風味更佳。

    明日西膳房要做的早飯，便用清湯煨湯，再下入北膳房右執(zhí)掌前兩日親自督做的米粉，再放入雜理庫之前送來的酸菜，蘿卜條。

    到時候一碗咸辣可口的湘地米粉也就能做成！

    成為西外宮諸司宮人們早餐。

    全是主食又怎么樣，味道好就夠了！

    看著送來的切粉就知道這粉實在筋道，一看就是下了功夫。

    北膳房右執(zhí)掌卻不居功，只道這是蘇菀給了她想法，而且還能做她家鄉(xiāng)美食，其實也很懷念。

    什么食材不食材的。

    只要手藝好，會的菜式多，就能養(yǎng)活這么多宮人。

    蘇菀聽著大家說法，突然覺得，她們哪是膳房啊，明明跟游戲里的奶媽差不多，辛辛苦苦，就為了讓大家吃頓好的，吃頓飽的。

    如果說七月初一的時候，皇宮外城諸司宮人還覺得這可能是最后的飯食，或許以后都要吃涼皮面條對付一下。

    因為大家都知道尚食司只有米面黃豆。

    雖然心里不怎么舒服，但人家至少解決問題了，還這么快解決。

    這說明人家還是有能力的。

    突然食材短缺這事，人家也盡力了。

    但第二天一早，吃到味道鮮美的湘地米粉，直接改了主意。

    這米粉好吃??！

    湘地宮人自不用說，吃的幾乎要哭出來，就算各個膳房為了照顧大多數(shù)人的口味，沒有多放辣椒。

    可這個味道，這個米粉的口感，就是純正的家鄉(xiāng)味道！

    有些湘籍官員聽說宮里尚膳監(jiān)做了湘地米粉，甚至放下手里公務都要來蹭口吃的。

    甚至還要連吃帶拿，他家老母親，他家娘子，都是湘地人，誰不愛這口早上的米粉呢。

    除了辣椒不夠過癮之外，其他的都很好！

    這些官員甚至想出錢買點北膳房右執(zhí)掌做的米粉回去。

    他們自家自然可以做，但遠不如這位的手藝好。

    若說之前的涼皮是讓西膳房出名，那北膳房的米粉則在京都湘人中傳開。

    若不是不方便，蘇菀真想讓他們以物換物。

    給米粉可以，那弄點食材過來??！

    等蘇菀把這個想法一說，北膳房還真的換了不少可用的骨粉過來，這些豬骨粉可以直接用來熬湯！

    雖然不如大骨頭美味，但磨成粉的骨頭容易帶進來，還不容易出事啊。

    幾頓飯下來，怎么尚食司有要回本的感覺？

    但北丞副想想蘇菀特意讓人把米粉的事透露給不遠處的湘地會館，也就是湘地官員在京都辦公的地方。

    別人都說尚食司要“回本”是偶然。